Rizzo kocht
Rizzo kocht
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Rizzo kocht KID‘s #königsbergerklopse
Heute war es wieder Zeit für unser Projekt „Rizzo kocht Kids“! Zusammen mit den wunderbaren Kindern des Förderzentrums in Freiberg haben wir diesmal einen echten Klassiker der deutschen Küche zubereitet: Königsberger Klopse. Bei diesem Projekt geht es darum, Kindern Freude am Kochen und am bewussten Umgang mit frischen Zutaten zu vermitteln.
Kochen ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, selbst kreativ zu werden - es ist auch ein wichtiger Teil der Gesundheitssäulen Ernährung und Bewegung. In der Küche lernen die Kids spielerisch, was eine ausgewogene Mahlzeit ausmacht und entdecken, wie viel Spaß es macht, leckere Gerichte selbst zuzubereiten. Gleichzeitig erfahren sie mehr über den Beruf d...
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Комментарии

  • @hansgraef7296
    @hansgraef7296 6 дней назад

    Ich würde die Musik noch etwas lauter machen.

  • @rolandschultz1175
    @rolandschultz1175 19 дней назад

    Brot 🍞 und Brötchen sind hier in der kleinen Bäckerei, besonders lecker 😋.

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 18 дней назад

      Ganz genau hier ist die Liebe zum Handwerk deutlich zu spüren. Schönes Adventswochenende 🌲🕯️🕯️

  • @benji1984man
    @benji1984man 22 дня назад

    Werde mit einem Thermometer arbeiten. Also würde ich sie im Ofen lassen bis sie 54°C hat und dann scharf anbraten von beiden Seiten. Dann müsste sie doch schön rosa sein, oder was meinst du? Und Dankeschön für deine Antwort Liebe Grüße

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 22 дня назад

      @@benji1984man. Achte bitte darauf das Du die Haut Seite nicht mit voll Power anbrätst, damit das Fett langsam austreten kann. Brate die Haut schön goldbraun aus. Auf der Fleischseite reicht dann max. 1 Minute. Viel Erfolg und gutes Gelingen. Liebe Grüße 👋

    • @benji1984man
      @benji1984man 22 дня назад

      Vielen Dank. Ich schreib dir ob’s geklappt hat 👋.

  • @benji1984man
    @benji1984man 22 дня назад

    Gibt’s ne Kerntemperatur bis wann sie im Ofen bleiben sollte?

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 22 дня назад

      @@benji1984man Hallo und guten Abend. Solltest Du ein Kerntemperaturfühler ( Thermometer ) haben dann kommt es natürlich darauf an, welchen Gargrad Du erreichen möchtest. Hier sind die Garstufen für Entenbrust mit den entsprechenden Kerntemperaturen: Blutig (Rare): 52-54 °C Rosa (Medium Rare): 55-58 °C Durch (Well Done): 60-65 °C Entenbrust sollte tendenziell eher rosa serviert werden, da sie so saftig und zart bleibt. Solltest Du weitere Fragen haben, melde Dich gern.

  • @ivoknochel6276
    @ivoknochel6276 Месяц назад

    Sieht sehr lecker aus. 👍

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Месяц назад

      @@ivoknochel6276 Danke 🙏 Ivo. Wir haben heute einen Klassiker mit den Kindern zubereitet. Es war wieder ein sehr schöner Vormittag und am Ende ein gelungenes Gericht mit strahlenden Augen. Dafür liebe ich meinen Beruf 🔥.

  • @wypal7023
    @wypal7023 Месяц назад

    Wieso soviel Salz? Ich nächme 18g pro Kilo bei trocken pückeln. Wenn Fleisch ist zu dick 70g auf 1l Wasser mit spritzen .

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Месяц назад

      Danke auch für Deinen Tipp. Meine Rezeptur ist von einem guten Freund und Fleischermeister.

  • @namenlos24
    @namenlos24 Месяц назад

    Ich höre es so gern, wenn Ungarn deutsch sprechen. Und dann kam András... 😂😂😂

  • @claudiakeil7097
    @claudiakeil7097 2 месяца назад

    Jaaaaaaaaaa bei uns!! 😄

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 2 месяца назад

      Kontaktiert uns gern 👍

    • @betwin5625
      @betwin5625 2 месяца назад

      Das war ein toller Tag 😊

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 2 месяца назад

      @betwin5625 das freut mich sehr. Mir hat es auch sehr viel Freude bereitet mit Euch zu kochen 👍. Bis bald 👋

    • @claudiakeil7097
      @claudiakeil7097 2 месяца назад

      Das war der beste Tag meines Leben

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 2 месяца назад

      @claudiakeil7097 das freut mich sehr.

  • @paulpaulsen1102
    @paulpaulsen1102 2 месяца назад

    Wenn man keine Ahnung hat sollte man es sein lassen.

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 2 месяца назад

      Hallo ich Danke 🙏 Dir für Deinen Kommentar und freue mich über Deine Sicht der Dinge. Ich bin gespannt auf Deine Erfahrung. Teile sie gern mit mir. Beste Grüße

  • @MarieBensch-t4f
    @MarieBensch-t4f 4 месяца назад

    Sensationelle Leistung💪🏼

  • @StellaRademacher
    @StellaRademacher 4 месяца назад

    Super gemacht sieht lecker aus 👍

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 4 месяца назад

      Danke 🙏 Dir

    • @StellaRademacher
      @StellaRademacher 4 месяца назад

      @@Rizzokocht ich finde deine Gerichte die du machst richtig schön und wo wir ihn der Schule mit essen dürfen bei euch wo ihr gekocht habt . 👍

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 4 месяца назад

      @@StellaRademacher prima das freut mich. Vielleicht klappt es ja mal wieder beim nächsten Kochen in Eurer Schule.

  • @ivoknochel6276
    @ivoknochel6276 4 месяца назад

    Hallo mein lieber Rizzo, hast Du am 07.09.24 schon Termine? Liebe Grüße Ivo

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 4 месяца назад

      Hallo Ivo Danke 🙏 für Deine Nachricht. Kommt darauf an was Du vor hast Ivo. Bin am Freitag zu einem größeren Event gebucht und Sonntag geht’s zum Auftrag nach Ungarn 🇭🇺. Ruf mich doch gern dazu an. 01629840813 Liebe Grüße Kay

  • @DavidErnst-zl2ov
    @DavidErnst-zl2ov 4 месяца назад

    Sehr sehr sympathisch der Karl Bebendorf und natürlich auch Rizzo. Von euch kann man lernen, was gesunde Ernährung bedeutet. 🙂🙂🙂

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 4 месяца назад

      Danke 🙏 David für Deinen Kommentar. Lass uns heute gemeinsam 19:04 Uhr die Daumen für @karl bei seinem Olympia Auftritt drücken. Sonnige Grüße ☀️👋

    • @DavidErnst-zl2ov
      @DavidErnst-zl2ov 4 месяца назад

      @@Rizzokocht Grüße zurück. 🙂🙂 Klar doch. Karl rockt das. 👏👏💪💪

  • @docwho2828
    @docwho2828 5 месяцев назад

    Wie viele Stunden muss man schütteln?

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 5 месяцев назад

      @@docwho2828 ca. 12 Stunden 🤣 Nein Spaß in 1 Minute ist das erledigt

  • @StellaRademacher
    @StellaRademacher 5 месяцев назад

    Super Video

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 5 месяцев назад

      Vielen lieben Dank 🙏

    • @StellaRademacher
      @StellaRademacher 5 месяцев назад

      Bitte kein Problem das Essen was ihn den Videos gemacht wird ist Hammer ☺️👍

  • @StellaRademacher
    @StellaRademacher 5 месяцев назад

    Schönes Video

  • @meysam9
    @meysam9 6 месяцев назад

    That's great 😊

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 6 месяцев назад

      Thank You 🙏👋

  • @manuelajessing3094
    @manuelajessing3094 6 месяцев назад

    Das Essen war gestern sehr lecker

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 6 месяцев назад

      Vielen lieben Dank 🙏bis zum nächsten Mal 👋

    • @manuelajessing3094
      @manuelajessing3094 6 месяцев назад

      @@Rizzokocht bis zum nächsten mal

  • @ivoknochel6276
    @ivoknochel6276 6 месяцев назад

    Die Kinder freuen sich riesig. Mich freut es auch. Tolles Ding. Danke Euch 😊

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 6 месяцев назад

      Danke 🙏 Ivo für Dein Feedback 👍

  • @ivoknochel6276
    @ivoknochel6276 7 месяцев назад

    Wird morgen gleich nachgemacht. 😁

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 7 месяцев назад

      Supi viel Spaß dabei und gutes Gelingen 💪👍 Liebe Grüße 👋

  • @OmerAli-t3w
    @OmerAli-t3w 7 месяцев назад

    Gutes Video

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 7 месяцев назад

      Danke 🙏 Dir für Dein Feedback

  • @torstenmatschy6523
    @torstenmatschy6523 7 месяцев назад

    Danke für den geilen Tag 👍👍👍

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 7 месяцев назад

      Hey Torsten freut mich wenn es Euch gefallen hat. Ihr habt tolles geleistet 💪💪💪. Schönes Wochenende Euch☀️👋

  • @meralozdemir551
    @meralozdemir551 7 месяцев назад

    Wie heisst dieser Salat auf Ungarisch?

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 7 месяцев назад

      Tejfölös uborka saláta

    • @meralozdemir551
      @meralozdemir551 7 месяцев назад

      @@Rizzokocht Macht ihr es auch mit Yoghurt? Oder mischt ihr Yoghurt mit Schmand?

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 7 месяцев назад

      Danke 🙏 für Deine Nachricht. Original in meiner Familie wird es mit saurer Sahne gemacht. Du kannst allerdings gern nur Joghurt nehmen oder auch mit Schmand mischen. Mit Joghurt wird es eher eine leichtere Variante und geht dann vielleicht sogar in die Richtung Tsatsiki. Liebe Grüße 👋

    • @meralozdemir551
      @meralozdemir551 7 месяцев назад

      @@Rizzokocht Ja, Cacık (Dschadschik) / Tsatsiki ist ein klassischer Meze oder kalte Suppe in der Türkei. Dill ist immer dabei mit Gurke, Zuchetti oder Erbsen. Die ungarische Variante sieht lecker aus.

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 7 месяцев назад

      @@meralozdemir551 ich danke 🙏 Dir auch für deine Variante. Klingt auch lecker 😋

  • @ivoknochel6276
    @ivoknochel6276 7 месяцев назад

    👍

  • @elisawolf88
    @elisawolf88 7 месяцев назад

    Ein Traum, danke rizzo 🥰

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 7 месяцев назад

      Gern geschehen 😇👋

  • @ivoknochel6276
    @ivoknochel6276 8 месяцев назад

    Jo, das ist nicht nur gesund, das ist auch lecker.

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 8 месяцев назад

      Ivo Du sagst es. Sonnige Grüße und einen schönen Sonntag Dir 👋

  • @roynoi4662
    @roynoi4662 8 месяцев назад

    Man versteht nichts, Kameraeinstellung schlecht.

  • @roynoi4662
    @roynoi4662 8 месяцев назад

    Sag mal, hast du das irgendwo abgefilmt? Alles unscharf, man versteht dich nicht. Keine Erklärung zu den Schritten. Die einen werden sich fragen, warum du einen Fond kochst etc. etc. 04:50 die letzten Zutaten hast du gar nicht erklärt, ist dass das Fleisch und Gemüse aus dem Fond?

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 8 месяцев назад

      Danke 🙏 für Deinen Kommentar. Ja du hast Recht die Qualität des Videos ist wohl nicht so gut geworden. Die Anleitung zum Kochen findest Du in der Videobeschreibung. Solltest Du weitere Fragen haben, helfe ich Dir gern. Kulinarische Grüße Rizzo

  • @AngelinaHeiden-tb4tt
    @AngelinaHeiden-tb4tt 8 месяцев назад

    Es war richtig toll und auch sehr lecker 😊

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 8 месяцев назад

      Lieben Dank das freut mich sehr. Schönes Wochenende Dir und bis bald 👋

  • @NikkiJahn
    @NikkiJahn 8 месяцев назад

    Mega toll gemacht und es hat richtig Spaß gemacht und es hat mega lecker geschmeckt 😊

  • @NikkiJahn
    @NikkiJahn 8 месяцев назад

    Mega toll gemacht und es hat richtig Spaß gemacht und es hat mega lecker geschmeckt 😊

  • @NikkiJahn
    @NikkiJahn 8 месяцев назад

    Richtig toll gemacht und es hat mega Spaß gemacht 😊

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 8 месяцев назад

      Danke 🙏 Dir Nikki das freut mich sehr. Ihr habt das richtig toll gekocht😋. Wir sehen uns, glaube ich im Mai wieder.

  • @bayerndjango4212
    @bayerndjango4212 8 месяцев назад

    ich liebe hühnerherzen

  • @endlessdreamkitchen
    @endlessdreamkitchen 8 месяцев назад

    ❤❤🥰🥰👏👏👌👌

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 8 месяцев назад

      Danke 🙏 für Dein Feedback 🫶

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 9 месяцев назад

    Frisches Öl direkt aus der Nachbarschaft, nicht nur zum Grillen! 👍 Was will man mehr! 😉 LG vom Cowboy! 🤠

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 9 месяцев назад

      Danke für Deine Nachricht, Du sagst es. Wir haben richtige Schätze vor unseren Türen. Kulinarische Highlights von Menschen die mit Leidenschaft und Herzblut ihre Erzeugnisse herstellen. Es macht Spaß und Freude mit den regionalen Produkten zu kochen, vor allem wenn man weiß wo es herkommt. LG und bis die Tage 👋

  • @Riell1970
    @Riell1970 9 месяцев назад

    Wie schön du das aussprichst❤ du kannst bestimmt etwas ungarisch. Hast du perfekt übrigens gemacht ❤

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 9 месяцев назад

      Dankeschön oder wie der Ungar sagt : „Nagyon szépen köszönöm“. Es freut mich das es Dir gefällt. Liebe Grüße 👋

    • @Riell1970
      @Riell1970 9 месяцев назад

      @@Rizzokocht ich bin selber Ungarin ich wusste nicht dass du auch ungarisch kannst ☺️☺️ natürlich gefällt es mir( habe gerade auch dein Essen im Haus die Nachbarn gezeigt ☺️. Herzliche Grüße puszika Gabriella

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 9 месяцев назад

      @Riell1970 Igen beszélek is magyarul. A nagyszüleim től tanultam. Most meg két háromszor évente szoktunk Magyarországra menni. Nagyon szeretek ott lenni🫶

  • @ivoknochel6276
    @ivoknochel6276 9 месяцев назад

    Schönen Sonntag Euch.

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 9 месяцев назад

      Danke 🙏 Ivo . Dir auch einen schönen und erholsamen Feierabend.

  • @MrJuckreitz
    @MrJuckreitz 11 месяцев назад

    da will einer auf den foodtrend aufspringen

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 11 месяцев назад

      Welchen Foodtrend meinst Du denn ? Frische Pasta 🍝 zubereiten und zu einem originalen Gericht zubereiten ist doch kein Trend. Es gehört zu den Basics der italienischen Küche. Danke für Deinen Kommentar.

  • @LORENZOMUOIO
    @LORENZOMUOIO 11 месяцев назад

    Bitte nehmen Sie ernsthaft Unterricht in der Teigherstellung, bevor Sie sich an etwas wagen, das Ihnen unbekannt ist

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 11 месяцев назад

      Danke 🙏 für Deinen Kommentar zu meinem Video. Ich bin stets dankbar für konstruktive Kritik und bin täglich am lernen von neuen Rezepten und Zubereitungen von Gerichten. Gib mir gern auch Deine Vorgehensweise als Beispiel, damit ich diese Variante auch ausprobieren kann. Kulinarische Grüße 👋

  • @LORENZOMUOIO
    @LORENZOMUOIO 11 месяцев назад

    Das Eincremen des Risottos werden bei ausgeschalteter Hitze zubereitet. Außerdem wird das Risotto nicht wie Polenta geknetet, und wird gesprengt Luft einzubinden. Zu viel Butter und Käse. Nutzlose Dekoration

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 11 месяцев назад

      Hallo und Danke das Du Dir die Zeit nimmst auf mein Risotto Rezept Deine Meinung und Sichtweise zu schildern. Ich werde beim nächsten Mal auch Deine Methode ausprobieren. Beste Grüße und nochmals Danke fürs schauen.

  • @endlessdreamkitchen
    @endlessdreamkitchen 11 месяцев назад

    ❤❤👍👍🤩🤩🥰🥰

  • @GrillFive0
    @GrillFive0 11 месяцев назад

    Feinster Essig, lecker Senf und der tomatigste Tomatenketchup ever! 👍 Nicht umsonst ein Partner von Grill Five-0! 😉 VG aus Mittelsachsen vom Cowboy! 🤠

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht 11 месяцев назад

      Hallo und Danke 🙏 für Dein Feedback. Beim nächsten Besuch war ich in Deiner Nachbarschaft unterwegs 😉. Lass uns gern, wenn Du magst ein gemeinsames Video starten. Beste Grüße vom Rizzo 🚀

  • @Delti78
    @Delti78 Год назад

    schaut gut aus. aber wie bei allen sachen was man räuchert. sollte sich das räuchergut nicht berühren.

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Год назад

      Danke 🙏 für Dein Feedback

  • @landgutnemt8404
    @landgutnemt8404 Год назад

    Vielen Dank für euren Besuch und den Austausch! So schön dass ihr regionale (Bio-)Landwirtschaft in all ihren Facetten sichtbar macht!

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Год назад

      Danke für Eure Zeit und das wir bei Euch „hinter die Kulissen“ schauen durften. Bis bald 👋

  • @JanGishof
    @JanGishof Год назад

    ‼✔👍

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Год назад

      Danke 🙏 für Dein Feedback und das ist ausschlaggebend fürs weitermachen 💪💪💪🙏. Schönes Weihnachtsfest Dir mit kulinarischen Highlights 🎄👋

  • @uweeberhardt5497
    @uweeberhardt5497 Год назад

    Kameraführung eine glatte 5

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Год назад

      Danke das Du Dir die Zeit genommen hast, mir ein Feedback zu geben. Wenn ich etwas für Dich tun kann, gib mir gern bescheid.

  • @paulpaulsen1102
    @paulpaulsen1102 Год назад

    Wer so Schinken aufhängt hat absolut keine Ahnung.

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Год назад

      Danke für Deinen Kommentar und ich freue mich, das Du Dir die Zeit genommen hast mir zu schreiben.

  • @Afrikacorps1943
    @Afrikacorps1943 Год назад

    Rücken oder Nacken ? Oder Halsgrad ,wie er in Bayern genannt wird !

    • @Rizzokocht
      @Rizzokocht Год назад

      Danke für Deine Nachricht. Zum Schinken räuchern nehme ich lieber gern den Rücken vom Schwein, weil er schön mager ist. Gutes Gelingen beim Nachmachen.👋

  • @katalinratzer5598
    @katalinratzer5598 Год назад

    Ganz toll was Du da mit den Kindern machst. Weiter so.

  • @katalinratzer5598
    @katalinratzer5598 Год назад

    Das werde ich auch mal nachkochen. Danke weiter so