How to make Vegan Aquafaba Meringues 神奇﹗鷹嘴豆蛋白馬林糖【純素蛋白糖】詳細步驟不消泡

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 сен 2024

Комментарии • 95

  • @Ldsyldsy
    @Ldsyldsy 3 года назад +47

    鷹嘴豆汁代替蛋白打發,有很多英文素食的食譜,我玩過一兩次都失敗。你這個組合流程應該是自己試過很多次的經驗吧!從沒看過這麼濃稠的。太讚嘆了。期待您能用它研發一些純素糕點的做法!

  • @nicolel6732
    @nicolel6732 3 года назад +30

    第一次看到用鷹嘴豆做馬林糖

  • @rachel3746592
    @rachel3746592 3 года назад +20

    這個想法太厲害了 不知道素食提拉米蘇是否也可以用這個方法做起來

  • @nancywhite8756
    @nancywhite8756 3 года назад +17

    每次欣賞你的大作,都覺得非常療癒!
    請賜教鷹咀豆熬汁的方法,謝謝你!

  • @beanpandacook
    @beanpandacook  3 года назад +4

    華語讀者請關閉字幕
    ruclips.net/video/X_d6UoSkF1Q/видео.html
    Non Chinese Speaker, please turn on Closed Caption "CC"
    【Ingredients 食材表】www.beanpanda.com/145573
    如果大家想支持我繼續做時間跨度長的影片
    可以成為會員 👉 bit.ly/3sfZGiY
    Patreon 👉 www.patreon.com/beanpandacook

    • @kynggregory1936
      @kynggregory1936 3 года назад

      you prolly dont care at all but does any of you know of a tool to log back into an instagram account..?
      I stupidly forgot the password. I appreciate any assistance you can offer me

    • @lawsonkarsyn677
      @lawsonkarsyn677 3 года назад

      @Kyng Gregory Instablaster :)

    • @kynggregory1936
      @kynggregory1936 3 года назад

      @Lawson Karsyn thanks for your reply. I got to the site through google and I'm trying it out atm.
      Takes quite some time so I will reply here later with my results.

    • @kynggregory1936
      @kynggregory1936 3 года назад

      @Lawson Karsyn it worked and I now got access to my account again. I am so happy!
      Thanks so much, you really help me out!

    • @lawsonkarsyn677
      @lawsonkarsyn677 3 года назад

      @Kyng Gregory glad I could help =)

  • @user-fv1sl3ck7i
    @user-fv1sl3ck7i 3 года назад +9

    感覺可以做素食馬卡龍的樣子,很有趣

  • @chinagirl7378
    @chinagirl7378 3 года назад +20

    我一度懷疑我看錯,因為打發後好像在打蛋白,於是我又倒轉在看一遍,真的不是加蛋白打的,太神奇了!

  • @kindnessyu
    @kindnessyu 3 года назад +8

    想看鷹嘴豆熬豆汁!希望同場加影黃豆熬豆汁🙆🏻‍♀️

  • @Alexis_Steel_Ball_Run
    @Alexis_Steel_Ball_Run 3 года назад +6

    真的很小的時候吃過。。看著真懷念

  • @蔬讀童樂-親子共廚
    @蔬讀童樂-親子共廚 3 года назад +8

    感覺這個方法可以做馬卡龍
    我想試試從鷹嘴豆開始熬汁
    請肥丁大大⋯⋯傳授❤️謝謝您

  • @sunnylin4761
    @sunnylin4761 3 года назад +2

    肥丁老師好強,講解好詳細,讚讚讚!熬煮鷹嘴豆汁+1

  • @yanling1683
    @yanling1683 3 года назад +11

    原来豆水要浓缩的,难怪之前打发的很快就消泡了

  • @user-ey8fe7so6g
    @user-ey8fe7so6g 3 года назад +2

    感恩肥丁🙏讚嘆肥丁🙏🌺🌺🌺🙏

  • @lingyeeho2432
    @lingyeeho2432 3 месяца назад +1

    哇!好漂亮👍🙏🏻🙏🏻

  • @marisol7050
    @marisol7050 3 года назад +4

    太神奇了~謝謝老師分享~

  • @enny.j6256
    @enny.j6256 3 года назад +4

    想看如何用鷹嘴豆熬豆汁!!!
    原來蛋白霜也能這樣做!!!好喜歡

  • @鳳婙
    @鳳婙 3 года назад +11

    想知道如何熬鷹嘴豆汁😍😍😍

  • @user-of3yk1de2d
    @user-of3yk1de2d 3 года назад +3

    终于找到纯素马琳糖了,之前做鹰嘴豆汁不知道为什么会失败,想看鹰嘴豆汁,下次再试试,谢谢肥丁分享💌💌

  • @truthtrychang6906
    @truthtrychang6906 3 года назад +1

    第一次看到純素植物也能做出蛋白霜!傑克~真真的太神奇了😳

  • @wayika7986
    @wayika7986 3 года назад +1

    嗯。。。还是很喜欢肥丁即使做猪油失败,他会很耐心去看大家的留言,不管新旧,就是一个很用心的博主。我是马来西亚人,我在政府图书馆看到肥丁的书立马就借下来啦!喜欢肥丁💓描述很详细,又尽量追求健康食品!!!!!!

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад

      豬油沒失敗喔~

    • @wayika7986
      @wayika7986 3 года назад +1

      @@beanpandacook 我是说我自己跟着肥丁做猪油结果我失败啦XD

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад +1

      多做幾次累積經驗會成功噠~加油唷

  • @葉妍伶
    @葉妍伶 3 года назад +3

    原來素食者也可以吃馬琳糖 太神奇了 我還以為有加蛋白 是我沒看到 原來真的沒加 不知道其他有打發蛋類的甜點能否也用這種方式來取代 想看怎麼熬豆汁 豆汁有沒有其他用途 豆子可以做什麼

  • @Wings726
    @Wings726 3 года назад +4

    原來鷹嘴豆是長這樣!!!

  • @user-vp3pv8ev5u
    @user-vp3pv8ev5u 3 года назад +3

    好美,我要看鷹豆豆汁

  • @truthtrychang6906
    @truthtrychang6906 3 года назад

    妳好有耐心~好有實驗精神哦~真的很佩服~

  • @user-ly5ub1vb8w
    @user-ly5ub1vb8w 3 года назад +3

    看見你做,挺易啲,我要試試,因為我是素食都,謝謝🙏😅

    • @user-ly5ub1vb8w
      @user-ly5ub1vb8w 3 года назад +1

      看見老師做挺易,我們做就是挻難😅😅😅😅請問老師:寒天粉不是需要加熱先可以嗎?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад +1

      在這配不需要

    • @user-ly5ub1vb8w
      @user-ly5ub1vb8w 3 года назад +2

      @@beanpandacook 謝謝🙏

  • @kindnessyu
    @kindnessyu 3 года назад +1

    剛在找這個就看見你post了😍

  • @Hao-yp7mg
    @Hao-yp7mg 3 года назад +1

    很喜歡吃這類型的糖果

  • @amyfu918
    @amyfu918 3 года назад +1

    嘩,好神奇喔!求鷹嘴豆汁做法🥳

  • @deidregoodman6485
    @deidregoodman6485 3 года назад +2

    Look very delicious 😋 🤤

  • @zhenglevans7702
    @zhenglevans7702 3 года назад +3

    耐心的美食艺术品

  • @hksargary7144
    @hksargary7144 3 года назад +4

    好靚~~~!

  • @evaleungsy
    @evaleungsy 3 года назад +3

    請問用這方法打發出來的素蛋白能用來做海綿蛋糕嗎?

  • @TheWSTEAM
    @TheWSTEAM 3 года назад +1

    真美😍

  • @AL-hw4hq
    @AL-hw4hq 3 года назад +1

    好美呀!

  • @user-qc9nb7eo8q
    @user-qc9nb7eo8q 3 года назад +1

    馬林糖好吃🤩😆

  • @user-hw6um7bv3q
    @user-hw6um7bv3q 3 года назад +1

    好漂亮啊~~

  • @user-si4ib1fh1j
    @user-si4ib1fh1j 3 года назад +2

    想看鷹嘴豆熬豆汁!!!!!!!

  • @crazytapioca
    @crazytapioca 3 года назад +2

    想看鷹嘴豆熬汁!!!!!

  • @user-pv2fd8iu8t
    @user-pv2fd8iu8t 2 года назад +1

    原來鷹嘴豆也能做成甜食

  • @user-dq2ef7vl2b
    @user-dq2ef7vl2b 2 года назад +2

    請問黃原膠和寒天粉具體是幾克呢?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  2 года назад

      食譜連結在影片下方
      打開描述

  • @olga-rb3tb
    @olga-rb3tb 3 года назад +2

    請問,這個素食蛋白能否取代牛軋糖中的蛋白?

  • @iwooiwoo8627
    @iwooiwoo8627 3 года назад +1

    可唔可以唧喺曲奇餅🍪度一齊焗然後變花占餅架?

  • @theirlivesfarm7904
    @theirlivesfarm7904 2 года назад +2

    寒天直接加會溶解嗎?不需要加熱?吃起來可能會有粿粒感.影片很好加讃

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  2 года назад

      寒天粉很細~
      攪拌的過程會溶解
      你可以再詳細看看步驟
      鷹嘴豆蛋白攪拌的時間頗~~~長
      吃起來沒有顆粒感

  • @leungamy
    @leungamy 3 года назад

    藝術啊~

  • @stuti3669
    @stuti3669 3 года назад +1

    Wow povlova❤️

  • @glialo7561
    @glialo7561 3 года назад +1

    是可以做做型嗎?還有不加這麼多糖嗎?

  • @user-lw7yc3jq7q
    @user-lw7yc3jq7q 3 года назад +2

    想看!!!

  • @user-wg7df9tx8z
    @user-wg7df9tx8z 3 года назад +1

    用这个做冰淇淋好吃吗

  • @user-cu2uq2wj6e
    @user-cu2uq2wj6e Год назад +1

    請問,這種素蛋白能取代海綿蛋糕裡面的蛋白嗎?讓蛋糕蓬鬆

  • @jenieforever
    @jenieforever 3 года назад +1

    Requesting for subtitles/translation please

  • @SmallWhite44
    @SmallWhite44 3 года назад +2

    想看 哪次不想看

  • @user-hz1jf3sw7j
    @user-hz1jf3sw7j 3 года назад +1

    馬卡龍可以嗎

  • @stuti3669
    @stuti3669 3 года назад +1

    Sorry i missed the video 😅

  • @cosimotan
    @cosimotan 3 года назад +2

    味道如何?

  • @復活的幽靈
    @復活的幽靈 2 года назад +1

    可以不用黃膠原跟塔塔粉嗎?

  • @claclako
    @claclako 3 года назад +1

    但我听说灌装出来的Aquafaba对身体很不好 有防腐剂 如果用都本身浸泡水 你觉得该泡多久

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад +1

      Aquafaba 是鷹嘴豆汁不是鷹嘴豆~
      已經是液體喔~
      不放心還是用新鮮食材製作吧
      ruclips.net/video/5rK_DsZdOeI/видео.html

    • @claclako
      @claclako 3 года назад +1

      @@beanpandacook 我也是这样想的 很喜欢你的视频哦 很美也很用心😘

    • @claclako
      @claclako 3 года назад +1

      @@beanpandacook 继续加油!!! 你的小实验 对我们很受用

  • @manso902
    @manso902 3 года назад +3

    鷹咀豆真係好神奇~我見其他外國人直頭當忌廉咁用😳

  • @wingchow3706
    @wingchow3706 3 года назад +1

    請問可用來做馬卡龍嗎?

  • @enidlin1317
    @enidlin1317 Год назад +1

    請問黃膠原粉哪裡買

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  Год назад

      Xanthan Gum 黃膠原
      iherb.co/PoFYC2A
      特別食材的購物資訊我會放在影片下面
      打開描述可找到~💕

    • @enidlin1317
      @enidlin1317 Год назад +1

      感謝回覆💕💕

  • @junwei0929
    @junwei0929 3 года назад +1

    我溫度使用對應比你的但是很容易燒焦 怎麼辦

    • @junwei0929
      @junwei0929 3 года назад +1

      怎麼辦

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад +1

      有用烤箱溫度計測過烤箱內的溫度嗎?
      若測了是準確的也容易燒焦
      再把溫度調低
      延長烘乾時間

  • @djoninavarino9385
    @djoninavarino9385 3 года назад +1

    Indonesia like👍

  • @applelee1599
    @applelee1599 2 года назад

    用生鮮生果打成汁可以怎做?謝謝

    • @applelee1599
      @applelee1599 2 года назад +1

      希望老師研究一下,可減糖和可用生鮮果汁做蛋白餅後可分享給大家,謝謝

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  2 года назад

      果汁水份太多
      不同水果的果汁酸鹼值不一樣,變因太多
      鷹嘴豆蛋白還是建議用粉末色素來製作

    • @applelee1599
      @applelee1599 2 года назад +1

      香港有烘焙班做倒,因老師喜歡研究和分享,所以我提意一下,謝謝老師的回覆,謝

  • @truthtrychang6906
    @truthtrychang6906 3 года назад

    黃膠原在哪買的到?

  • @erikapeng8847
    @erikapeng8847 3 года назад +1

    我應該會捨不得吃