як приготувати смачний ДОМАШНІЙ СИР У ДУХОВЦІ...
HTML-код
- Опубликовано: 12 мар 2021
- Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Для приготування беремо 3л домашнього молока.., тримаємо пару днів поки зверху підійметься сметана, а молоко підкисне.
Збираємо обережно сметану ложкою.
Ставимо банку з кисляком В ХОЛОДНУ ДУХОВКУ.
Вмикаємо невелику потужність.
ВАЖЛИВО, щоби духовка прогрівалася потрупово.!!!
Я тримала банку з молоком в духовці при температурі приблизно 90... 100 градусів одну годину.!!
Слідкуємо, як відділяється сироватка і сир збирається в згусток.!!
Кисляк повністю покривається великими тріщинами.!!
Банку ОБЕРЕЖНО торкаємося рукою.!!
Банка повинна бути гарячою ( а не ледь теплою ).., тоді і в середині банки кисляк добре прогріється.!!
Виймаємо банку з духовки, притримуючи рушником і ЗАЛИШАЄМО ДО ПОВНОГО ОХОЛОДЖЕННЯ.
Зливаємо на друшляк, застелений марлею.
СМАЧНОГО.🌺🌺🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" ДЕСЕРТИ В СКЛЯНЦІ "
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Шановні мої глядачі.!!
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів.
*" Готуємо домашні страви."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
*" Страви ДО ПОСТУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
*" Смачні напої."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
ruclips.net/p/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*" Для кухні..."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" ДЕСЕРТИ В СКЛЯНЦІ "*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK
*" Життя В СЕЛІ."*
ruclips.net/p/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
ruclips.net/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Дякую дорогенька! Лайк каналу!
Дякую, пані Іно. Усі господині мають це знати та вміти. Міські господиньки, беріть на заміткую Підтримуйте сільських господинь, що торгують молоком. І вам користь і селянкам прибуток.
Спасибо Инна обязательно сделаю.
Вiтаю! Смаколик , супер !😍🤗
Дякую вас Інна за відіо. 🙂👍🌺🌺
Доброго вечора.Дуже гарне молоко, бо багато сметани.Так як Ви це смачно і добре робите, що почула цей запах- смакотіще!!!
ДЯКУЮ.🌺
Доброго вечора Інна!Домашній сир найсмачніший!Дуже гарний вийшов!дякую за рецепт!
Спасибо, Инночка, за вкусный рецепт! Когда держала хозяйство, тоже делала сыр и творог, но такого рецепта не знала.
Інна,який сирочок!!! Давно вже такого домашнього некуштувала.Я вже стараюсь дивитись ваші рецепти на "повний шлунок",але недопомагає.Всеодно біжу на кухню щось перекусити.Дякую вам за такі смачні і прості рецепти.
Дякую Вам за такий чудовий коментар, Оксано.🌺
Дякую
Домашнє молоко 😋 легко і без ГМО супер 👍
Наверно буде смачний, хотілось би по куштувати😉🤝
Просто .Смачно. Дякую вам за рецепт
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Инночка спасибо за совет и приготовление сыра.Дуже гарний! Смачний! С масленицей! Пусть все, о чем мечтается, сбывается тогда, когда этого больше всего хочется!
ДЯКУЄМО.🌺🌺🌺
Пані Інна !!! РЕСПЕКТ !!!! Дякую. Здоровья родині !!!! Щирі зі Львова
Мої Вам найщиріші вітання з ТЕРНОПІЛЬЩИНИ.🌺
Дякую за добрі побажання.!!
Інна, дякую за рецепт! Дуже смачно вийшло! Щастя вам!!!
Дякую Вам за добрі побажання, Віро, і дякую що поділилися своїми враженнями.🌺
Отличный рецепт. Тоже так делаю, но немного. Когда нужно сделать 20-30 кг ,таким способом не на делаешься. Спасибо большое. Удачи и здоровья Вам. С удовольствием смотрю ваш канал. Здорово, что Ютуб всё чаще рекомендуют земляков.
Спасибо Вам за добрые пожелания.🌺
Молодец творог супер и сметаны много , обязательно приготовлю , благодврю за рецепт !!!😃
На здоровье.🌺🌺🌺
Добрый день Инна. В Вашем видео эксклюзивно всё-и молочко, и превращение его в простоквашу, отделение сметанки помню с детства, ну и конечный продукт из духовки-СЫР! Шедевр! Даже на вид вкусно! Обожаю молочные продукты (натуральные)!
Дякую за гарний коментар 🌺
У народі кажуть,вік живи і вік вчися,за сир у духовці чула ,але сама ще не пробувала,побачивши як Ви це зробили,теж попробую,дякую за хороше відео!
Готуйте і здорові споживайте.🌺🌺🌺
Спасибо огромное, обажаю творог, одна проблема у нас на базаре продают молоко очень разбавленное, беда.... Не будем о грустном, хорошего Вам, Инна дня. Ждём весны. У нас снег....
И Вам желаю всего наилучшего, Натали.🌺
Як чудово тепер і я буду так робить.Спасіба.
Дякую за рецепт, течуть слинки від такої смакоти, заодно підтягну рідну мову, бо з'їхала
на суржик😍
Дякую, смачного)) Хочу порадити-наступного разу не чекайте поки все схолоне, відкидайте сир, коли він ще теплий, тоді краще «.відходить» сироватка
Лилия здравствуйте!!! А смысл? Если всё равно под прессом стоит и так замечательно отойдёт. Я точно также делаю и отлично получается. Бывает даже на ночь оставляю, он тогда вообще слоистый получается
@@user-ny5ew8sy7q Доброго дня! Ви спробуйте, тоді зможете порівняти, але потрібно вийняти, укутати і почекати, щоб було ще добре тепле, але не гаряче
@@lilijatichonjuk2846 спасибо попробую. Я любитель экспериментов,молока хватает, можно пробовать. Сейчас и попробую, как раз иду творог делать
Плавленый сыр вообще не получается. Поделитесь рецептом если не сложно. Проблемы с молоком нет,у нас 23 головы крс и 15 коз
@@user-ny5ew8sy7q Напишіть, чи отримали ви рецепт, тому що мені пише що я не можу його відправити і в коментарях я його не бачу
Як же я скучила за сиром, вже не можу дочекатися, коли розтелиться моя подружка Чернушка😋😋😋❤️
Класс, у нас тоже Чернушка, но уже отелилась перед праздниками. Здоровья Вам и вашей кормилице
@@user-ny5ew8sy7q Большущее спасибо, и Вам того же от души желаю💐❤️🌺
Гарне молоко, півлітра сметанки та сир слоями то хазяї гарно годують свою корівка, як завше на кінець зими вже немає сіна і кормлять соломою та стеблами кукурузеня і молоко стає рідке, а тут молоко наче на паші пасеться корівка, смочного Інночко)))
Дякую, Олю, за такий чудовий коментар.🌺🌺🌺
Це дивлячись яка корова...
Иночка доброго дня, спасибо за видео, если сможете покажите как делается топленое молоко
Готувала раніше топлене молоко, для приготування ряженки-молоко доводите до кипіння і ставите в духовку на мінімальний вогонь, так, щоб воно ледь-ледь кипіло (як холодець). Готувати довго-5-6год., в залежності від того, якого кольору топлене молоко ви хочете. Кришкою не накривати, зверху буде дуже щільна, запечена плівка і дуже смачна.
@@lilijatichonjuk2846 докую, спробую, добре до не складно
@@user-nw9yr4yq1s Нехай все вийде, смачного))
Чудове відео та сам спосіб відігрівання сиру. Одне цікаво, а як потім відмивати банку, коли сметана запеклась зсередини?
Я рукою мию. Можна використовувати спеціальний " їжачок " для миття пляшок.
Доброго дня А сколько по весу творога и получится с 1.5 литры молока Творог шикарный хочется попробовать так сделать
Я не взвешиваю.., у каждой коровы разная жирность молока- сметана отходит по-разному и творога получается разное количество.🌺
Вы попробуйте приготовить- это вкусно.🌺🌺🌺
Дякую за цікавий рецепт. А чи можна відігравати в духовці не в банці, а в каструлі? У моїй духовці найнижча температура 130 градусів. Дякую
А в якій каструлі..?? Поливаний ( емалевий посуд ) у духовку не можна ставити...
Хіба якщо брати якийсь казанок для духовки.. Я ще так не пробувала.
Мені у банці зручно готувати, бо через скло добре видно, як відходить сироватка.🌺
@@МоєПодвіря Я мала на увазі казанок чи скляну посудину для випічки. Дякую.
@@МоєПодвірячому не можна эмальовану в духовку?Чим духовка від плити відрізняється?
Можна, конечно!И скляну можна,и керамічну.
Дякую за розповідь.
@@viraarkhypchuk7663можна ємальовану, не слухайте!В керамічну,і скляну.Ще з нержавійки гарно!Проввряйте пальцем.Якщо гаряче, як занурите в сироватку,готово!
Доброго дня пані Інно, як думаєте можна з кожного кисляку так зробити сир? Буду дуже вдячна Вам за відповідь 💐
Я готую сир з кисляку домашнього коров'ячого молока.
Іншого молока не має.., тому про інший кисляк я можу нічого порадити.
@@МоєПодвірязрозуміло, дякую Вам за відповідь)
А і там мій телефон переправив мала на увазі козячий кисляк)а вийшло кожний)
Можна.
Технология простая и интересная.А сколько вышло по весу творога？
Я , признаться честно, никогда не взвешиваю .., потому что молоко у каждой коровы имеет разную жирность.
А ещё у одной и той же буренки молоко разное по жирности в разное время года и сметана отходит по-разному.., и творога получается разное количество.🌺
Но в любом случае- это выгодно и вкусно.🌺
Если делать на закваске-с молока моих коров выход 1кг с трехлитровой банке.
Підкажіть чому сир підходить догори. ДЯКУЮ
Так і повинно бути.., сир піднімається до верху банок, а знизу сироватка.
Ні, сыр повинен бути у низу, а сироватка зверху. А підскакує, щось із коровою, або кисляк молодий.
Хочу приготувати у скляному посуді для запікання. Порадьте, чи можна закрити його кришкою та що буде коли залишити до повного охолодження у духовці або на ніч?
Можна. Не герметична - тому можна накривати кришкою.
Я не залишала в духовці - тому не можу порадити чи так буде краще.
Спробуйте спочатку вийняти посуд з духовки. А коли будете готувати другий раз - то можете на пробу залишити в духовці на ніч.
@@МоєПодвіря дякую
Я такой творог делала 28 лет тому назад ,когда жила в Украине ,сейчас живу в Казахстане ,но такого творога здесь не продают ,когда предлогала так делать говорят долго и невыгодно потому что в наших краях негазифицировано ,а так я сама делаю себе частенько, ещё вы не предупредили ,что нельзя мешать кисляк иначе не получится.
Перед тем, как ставить в духовку, добавьте в простоквашу стакан (или два стакана) свежего молока. После этого сыр (творог) никогда не будет кислым.
Дякую за пораду
Порадьте, будь ласка, якщо в духовку не вміщається 3х літрова банка, можна в іншій тарі прогріти?
Можна.!!
А Ви хотече у металевому посуді .??
@@МоєПодвіря ні, є скляна форма для запікання. Робила в ній, все чудово вийшло.
А з козячого молока чы можна так робыты
Я ще не пробувала так готувати.., немаю де купити козяче молоко.🌺
Спробуйте ще зробити адигейсткий сир.Відео Ані Микитюк.Просто і добре.Не знайдете в ютубі.То в мене є.Надішлю.
Дякую, спробую.🌺
Дуже гарний сыр та тільки де в місці. Запоріжжі купити таке жирне молоко. Це не можливо.
Вершки і менші бувають на молоці. Пів літрова баночка не виходить.
Як коли.
Шоб була гарна сметана в які температурі кисне молоко
При кімнатній температурі. Молоко стоїть в кухні, на столі. Там завжди однакова температура.
Тримаю два- три дні.🌺
@@МоєПодвіря дякую
Щоб була гарна сметана,повинно бути гарне,жирне молоко -от і увесь секрет
Цікавий метод! Гарне молочко, стільки сметани получилося. Не легка це праця, але домашнє молоко, сир, сметана - смакота!
Дякую Вам, Мар'яно, за гарний коментар.🌺🌺🌺
Вибачте, а молоко в банці повинно скисати при кімнатній температурі, чи в холодильнику..
При кімнатній температурі приблизно три дні.
Это ни сыр а творог
Це домашій сир. В Українській Мові немає такого слова " творог ".!!
Сир кисло молочний.