Esta receita foi a melhor inspiração que ja tive para usar cogumelos nos ultimos tempos. Minha modificação foi a massa que não é seca eu que fiz a massa e os temperos que me aventuro no meu paladar.. Parabens!!!
Receita vegetariana é sempre bem-vinda! Ainda mais com cogumelos! 💛 E a dica de montar na forma foi excelente...principalmente quando a intenção é fazer porção para 2 a 3 pessoas. Obrigada! 👍🏼
Há tempos queria fazer essa receita… hj chegou o dia! Posso dizer que essa e o arroz de polvo são as melhores receitas do canal… diga se lá… do RUclips! 👏🏼👏🏼👏🏼
opinião desse humilde que vos fala: no lugar de bechamel, Alfredo para fugir da farinha. no lugar de massa, fatias de berinjela passadas na chapa, pelo mesmo motivo. no mais, muito obrigado Gabriel, por mais uma fantástica alternativa culinária.
Sensacional!!! Não tenho o hábito de beber vinho, mas sempre falo que quero tomar mais vinho, acho que encontrei uma forma de conhecer mais sobre os vinhos!!
Oláaaaaa boa tarde daqui de Portugal sou nova por aqui só hoje é que o encontrei., tenho visto as suas receitas tenho estado a adorar todas elas e da maneira como explifica as coisas., só que tenho uma filha que nao gosta de cogumelos, mas tenho outra que gosta breve irei fazer com certeza obrigado e boa continuação de sucesso
Que receita simples e maravilhosa!!! Parabéns Gabriel!!! Só tenho uma ressalva: já que a cor do molho bechamel não precisa ser branco, eu acrescentaria o molho dos cogumelos! Puro sabor!!! Abraços!!!
Então, não rola porque não queremos um bechamel muito liquido, por isso que secamos o cogumelo no escorredor. a gente quer uma consistencia no molho que seja cremosa e para isso evitamos o excesso de liquido. quando o bechamel esquenta no forno, se ele nao estiver bem cremosão, ele desanda e fica muito liquido, virando aquelas lasanhas meio ensopadas. por isso nao adicionei, mas se quiser testar, manda bala!
Então, não rola porque não queremos um bechamel muito liquido, por isso que secamos o cogumelo no escorredor. a gente quer uma consistencia no molho que seja cremosa e para isso evitamos o excesso de liquido. quando o bechamel esquenta no forno, se ele nao estiver bem cremosão, ele desanda e fica muito liquido, virando aquelas lasanhas meio ensopadas. por isso nao adicionei, mas se quiserem testar, mandem bala!
@@BANQUETEEMCASA Fiz a receita e joguei um pouco dele no fundo da travessa antes de montar a lasanha, para não ter perigo de queimar o fundo, ficou muito bom!
Muito boa essa participação do Bernardo e, sim, na mesma hora em que vc falou, eu estava pensando "ok, vou esperar sentado um ano para abrir outra garrafa, rsrsrs"
Aqui na Bahia quando falamos somente "farinha" estamos falando de farinha de mandioca, que vai muito bem na feijoada, cozido e qualquer comida com caldo. Nesse caso aí do molho seria a farinha de trigo, né?
Fala Gabriel! Adoro as suas receitas. Sempre com muita técnica e o seu toque diferenciado. Parabéns! Você é foda! Tenho uma pergunta: você acha que faz MUITA diferença na lasanha quando se faz a massa fresca em casa? Eu faço às vezes e fica bem gostoso, mas dá MUITO trabalho também. Abraços!
O vídeo só não foi melhor porque não saiu antes do dia dos namorados haha Ia ser uma ótima opção para eu fazer para a minha namorada. Ainda estava no friozinho de Gravatá... Mas animal o vídeo, chef!
Eu fiz. Porém, adicionei espinafre ao ragu e também misturei o líquido dele ao creme. Não sei se ficou melhor ou pior, mas ficou bem gostoso. Obrigado pela receita!
Sobre saber "sobre o mundo dos vinhos", seria legal saber o q combina com o q. Aquele padrão de vinho tinto combinar com carne vermelha e vinho branco com peixe, já é batido, mas já ouvi falar q um tinto pode combinar com peixe, obviamente, dependendo de qual peixe está em questão. Então seria legal ter um vídeo sobre.
vale sim, pode colocar Eu nao coloquei pq prefiro fresco, mas pode colocar sim, principalmente quem nao encontra o fresco...é muito melhor que usar conserva
![Jack Harlow - Hello Miss Johnson [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/Q86_nlRoIGw/mqdefault.jpg)
Esta receita foi a melhor inspiração que ja tive para usar cogumelos nos ultimos tempos. Minha modificação foi a massa que não é seca eu que fiz a massa e os temperos que me aventuro no meu paladar.. Parabens!!!
Excelente ideia a de trazer o sommelier.
Que bom que curtiu!
@@CanalUnderchef Muito mesmo.
@@lealvieira1 Que legal! Vai rolar mais conteúdo de vinho, fique a vontade para mandar dúvidas e sugestões de assuntos.
@@portodivino7342 Sugestão: variados tipos de sanduíches + vinhos respectivos.
quem vive nessa casa é tão privilegiado (a) !!!!! Deve ser muito bom !
Kkkkk
Receita vegetariana é sempre bem-vinda! Ainda mais com cogumelos! 💛 E a dica de montar na forma foi excelente...principalmente quando a intenção é fazer porção para 2 a 3 pessoas. Obrigada! 👍🏼
Show Karen!
Receita e parceria de sucesso. Valeu Gabriel
Tmj!!
Valeu, André! Se tiver alguma dúvida sobre o mundo dos vinhos manda pra gente!
Boa Gabriel... excelente sacada trazer um sommelier para agregar aos conteúdos....gostei ...
Show!
Valeu, Flávio! Se tiver mais dúvidas sobre o mundo dos vinhos, manda pra gente!
Há tempos queria fazer essa receita… hj chegou o dia! Posso dizer que essa e o arroz de polvo são as melhores receitas do canal… diga se lá… do RUclips! 👏🏼👏🏼👏🏼
Muuuito obrigado!
Eu não resisti e fiz essa receita. Não consigo parar de comer. Sensacional , aprendi mais uma, já que amo cogumelos.
Kkkkk boa
Gosto muito do jeito que o senhor cozinha. Condiz com meu jeito. Identifico-me e aprendo.
Tmj!!
opinião desse humilde que vos fala: no lugar de bechamel, Alfredo para fugir da farinha. no lugar de massa, fatias de berinjela passadas na chapa, pelo mesmo motivo.
no mais, muito obrigado Gabriel, por mais uma fantástica alternativa culinária.
No lugar do Gabriel, Walter Moreno... hahaha
Sensacional!!! Não tenho o hábito de beber vinho, mas sempre falo que quero tomar mais vinho, acho que encontrei uma forma de conhecer mais sobre os vinhos!!
Que bom que gostou
Oi Deborah! Conta com a gente, também adoramos participar.
Top
Valeu!!
Sensacional a ideia de trazer um sommelier. Sempre tenho dúvida na hora de harmonizar o vinho com o prato!
Valeu!!
Obrigado, Jéssica! Manda suas dúvidas pra gente!
Eu não tenho preguiça para comidas boas!
😉
Booooua
Baita receita!
Valeu!
Gabriel sou seu fã, parabéns
Tmj!
muito bom
Que bom que gostou
Sem dúvida o melhor canal de gastronomia
valeu!!
Rapaz do céu, esse receita é maravilhosa!
Valeu José!!
Traga Bernardo sempre!!! 🍷🍷
tmj!
Muito bom.
valeu!!
Traga mais vezes o Bernardo. Ameiiii. A lasanha só pode estar ótima! Vou fazer!
Maravilhoso este canal parabéns
Obrigado aprendo muito com você
Gratidão ...
Opa valeu Isabel!
Queeee aula lokaaa!! Top...
Valeu!!
Gosto de cogumelos..Adorei a receita e a harmonização com o vinho.Sucesso para os dois!
Valeu!!
Adorei o vídeo!
valeu!!
Adorei a aula de harmonização do vinho!!
Valeu, Maria :)
Oláaaaaa boa tarde daqui de Portugal sou nova por aqui só hoje é que o encontrei., tenho visto as suas receitas tenho estado a adorar todas elas e da maneira como explifica as coisas., só que tenho uma filha que nao gosta de cogumelos, mas tenho outra que gosta breve irei fazer com certeza obrigado e boa continuação de sucesso
Muito obrigado Augusta! Faz e conta pra gente como ficou
Muito foda
Valeu!
Que maravilha😋😋😋
Valeu!!
Bora fazer
quero ver
Vídeo sensacional
Que bom que gostou
Show!
Valeu!
Com certeza vou fazer!
Faça!
Uauuu mesmo!!!
Que vontade...e o sabor deve estar sensacional e mais o vinho lacrou!!!
Parabéns!!!
bom demais, né?!
Sensacional
Valeu!
Já vim correndo pra dar like 👏👍
Aeeeee
Que receita simples e maravilhosa!!! Parabéns Gabriel!!! Só tenho uma ressalva: já que a cor do molho bechamel não precisa ser branco, eu acrescentaria o molho dos cogumelos! Puro sabor!!! Abraços!!!
Então, não rola porque não queremos um bechamel muito liquido, por isso que secamos o cogumelo no escorredor.
a gente quer uma consistencia no molho que seja cremosa e para isso evitamos o excesso de liquido. quando o bechamel esquenta no forno, se ele nao estiver bem cremosão, ele desanda e fica muito liquido, virando aquelas lasanhas meio ensopadas. por isso nao adicionei, mas se quiser testar, manda bala!
@@CanalUnderchef Vou substituir parte do leite com o líquido dos cogumelos. Garanto a cremosidade e o gostinho extra!!! Valeu pelo retorno!!!
Sensacional!
Valeu!!
Essa receita deu água na boca!!!
Né?!
Gabriel, não rola aproveitar a agua dos cogumelos para o molho bechamel, para dar sabor de cogumelos ao molho?
Pensei o mesmo
Verdade
Então, não rola porque não queremos um bechamel muito liquido, por isso que secamos o cogumelo no escorredor.
a gente quer uma consistencia no molho que seja cremosa e para isso evitamos o excesso de liquido. quando o bechamel esquenta no forno, se ele nao estiver bem cremosão, ele desanda e fica muito liquido, virando aquelas lasanhas meio ensopadas. por isso nao adicionei, mas se quiserem testar, mandem bala!
@@CanalUnderchef Entendi! Tem razão! Se não fosse ao forno, sim, poderia aproveitar a água!
@@BANQUETEEMCASA Fiz a receita e joguei um pouco dele no fundo da travessa antes de montar a lasanha, para não ter perigo de queimar o fundo, ficou muito bom!
Quanto conteúdo legal! Parabéns!!!
Que bom que gostou
boas dicas e técnicas maravilhoso canal simples ,didático, parabéns UnderChef
valeu!!
Maravilhoso o programa de hoje. Amanhã farei esse programa aqui em casa, sai babando com a lazanha e a combinação com os vinhos
Maravilha
Muito boa essa participação do Bernardo e, sim, na mesma hora em que vc falou, eu estava pensando "ok, vou esperar sentado um ano para abrir outra garrafa, rsrsrs"
Valeu, Walter! A gente recomenda, mas sente a mesma dificuldade de guardar vinho... :-)
Valeu demais, Walter!
maravilhoso canal!!!
Valeu!!
Mostrar a harmonização da lasanha com os vinhos foi uma ótima idéia, enriqueceu a preparação, parabéns
Valeu demais!
Adorei a dica de harmonização, aguardo todos os vídeos futuros com harmonizações 😬
Hehehehe boa!
Bom demais!!
Valeuu
Muito bom! Receita e as ideias de harmonizações.
valeuu!
Aqui na Bahia quando falamos somente "farinha" estamos falando de farinha de mandioca, que vai muito bem na feijoada, cozido e qualquer comida com caldo. Nesse caso aí do molho seria a farinha de trigo, né?
Sim, aqui “farinha” é a farinha de trigo.
Putz, falha minha! De trigo!!
@@CanalUnderchef 😂
Hummmmmmm
DEMAIS!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Valeu!!
Eu queria estar ai, que delícia! Deu água na boca. Vou fazer com certeza.
maravilha!!
Muito show!!!!!!!!!!! Parabéns...
Valeu!!
Sensacional 👏👏👏👏
Que bom que gostou
Que qualidade 😋😍
Obrigado!!
Nossa, fizemos hoje no almoço ficou muito bom, só dobrei a receita para garantir o jantar kk
Que legal 😊
Que delícia de receita 😋
As dicas de harmonização também, tudo de bom!
Valeu!!
Valeu, Fernanda! Se quiser mandar qualquer sugestão de outras dicas que precise no mundo do vinho, estamos as ordens!
Excelente conteúdo!!!
Valeu!!
Parabéns...sempre agregando conhecimento..Bom papo, boa bebida e boa comida = FELICIDADE
Boa Vaneska!
Nós também amamos. :-)
Cogumelo é tudo!!!
Siii
Acabei de fazer essa receita para a familia, ficou execelente!!! Todos gostaram aqui!!
Maravilha Rafael!! Que bom que gostou!!
super explicado, detalhado e bem humorado. Amo essas aulas!
Muito obrigado 😃!!
muito bom!!!
Valeu!
Muita didática. Está de parabéns! (como sempre)
Valeu!!
Parabéns à equipe também,@@CanalUnderchef !!!
Estou amando essas receitas, mais simples porém muito gourmet. ❤️
Valeu!!
Fala Gabriel! Adoro as suas receitas. Sempre com muita técnica e o seu toque diferenciado. Parabéns! Você é foda!
Tenho uma pergunta: você acha que faz MUITA diferença na lasanha quando se faz a massa fresca em casa? Eu faço às vezes e fica bem gostoso, mas dá MUITO trabalho também. Abraços!
Maravilha de episódio chef!! Obrigado!!!
Tmj!
Tô amando, muito obrigado
Valeu!!
Parabéns ao canal. Excelente!!!
Valeuu
Também adoramos. :-)
Adorei! Vou fazer! Parabéns Underchef!! Altas receita!
Tmj!
Sensacionante!! 🤣🤣🤣👏👏👏
Obrigadoo
Qq hora eu vou comer o celular🤪
😋😋😋😋😋 Amei tudo!
acrescente pimenta do reino moída na hora, por favor
O vídeo só não foi melhor porque não saiu antes do dia dos namorados haha Ia ser uma ótima opção para eu fazer para a minha namorada. Ainda estava no friozinho de Gravatá... Mas animal o vídeo, chef!
Todo dia é dia dos namorados S2
Que delícia de receita 😋 vou fazer com certeza
Faça!
Adorei o vídeo! Parabéns! Vou fazer esta lasanha neste final de semana mesmo. Obrigada 😊
Gostei
Amoooo cogumelos!
Amamos!
Ficou perfeito gostei
valeu!!
Amei essa receita e amo vinhos, mas estou igual a vc no conhecimento 😊😊
hehehe então vai aprender mais!
muitooooo bom!!!! como todos os vídeos!!!
Muito obrigado Ana!!
eu apreendi usar a massa de pastel para fazer minha lasanhas fica ótima
olha só!
Vc é o melhor!!
Valeu!
Vou te falar!!!! Vc é como eu! Seguindo sua receita ( mais ou menos), kkkkkkkkk! Mas vai dar certo!
Hahah vai sim!
Ficou muito bacana esse vídeo, amei a aula!!! 👏🏼
Que bom que gostou
😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻
🥰🥰🥰
Show a dica do vinho 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 e a receita tbm
obrigado!
Obrigado, Kátia! Se quiser que abordemos algum assunto especifico dentro do universo dos vinhos, manda pra gente! Somos obedientes. :-)
Acho que vou fazer hj ou amanhã
Faça Diegão, ficou fod@
Amei a receita!!! Outra que vou fazer. Amando cozinhar com cogumelos frescos.
valeuu!!
Eu fiz. Porém, adicionei espinafre ao ragu e também misturei o líquido dele ao creme. Não sei se ficou melhor ou pior, mas ficou bem gostoso. Obrigado pela receita!
Boooa! Deve ter ficado incrível! Tamo junto!
Sobre saber "sobre o mundo dos vinhos", seria legal saber o q combina com o q. Aquele padrão de vinho tinto combinar com carne vermelha e vinho branco com peixe, já é batido, mas já ouvi falar q um tinto pode combinar com peixe, obviamente, dependendo de qual peixe está em questão. Então seria legal ter um vídeo sobre.
Oi Fernando! Você está certo! O basicão funciona bem, mas em termos de harmonização sempre rolam umas sutilezas. Vamos falar disso sim, obrigado!
Show, vamos falar mais disso sim!!
Show!!! Quero fazer!
Boa!
AMEI ESSA DUPLA!!! AMEI DEMAIS!!!
valeu!!
Valeu, Caio! Se quiser mandar perguntas sobre o mundo do vinho, estamos aqui pra ajudar!
Coisa boaaaa! ♡
Sim!
Que lasanha deliciosa!! 😋😋
Que receita daora! Vamos fazer! Gabriel, você podia chamar alguém pra harmonizar os pratos com boas cervejas (artesanal), também.
show
Grande underchef!! Mais um vídeo incrível.. obrigada!!
tmj Eduarda!
Pô Porto Di Vino, faltou aquela promoção pra galera do canal.
Maxuel, seu pedido é uma ordem! Estamos preparando um cupom de desconto. Obrigado pela sugestão!
Aí sim ganhou o meu respeito, vamos esperar ansiosos por esse cupom.
aee!!
"Rum...frieira?"...kkkkk...receita toooooop!
É nois!
Algum motivo para não usar funghi seco, só preferência, mesmo? Acho que daria um reforço no sabor!
De qualquer forma, ótima receita, ótimo video.
vale sim, pode colocar
Eu nao coloquei pq prefiro fresco, mas pode colocar sim, principalmente quem nao encontra o fresco...é muito melhor que usar conserva