VOTRE GÂTEAU EST INCROYABLE ! ❤️ (Gâteau des abonnés 2020)
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- Опубликовано: 10 фев 2025
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Ça fait un an que vous l'attendez, le retour du GÂTEAU DES ABONNÉS... Et il est enfin là 😍 Cette année comme l'année dernière vous avez créé un entremets exceptionnel, qui sort totalement du lot et auquel on n'aurait jamais pensé sans vous ! Un grand bravo à vous, et surtout un grand merci de nous suivre toujours plus nombreux... On espère qu'il vous plaira, nous on est fier de vous ❤️
Notre site internet : charlesetava.com
Le moule : Moule eclipse de Silikomart
Recette pour 1 entremets dans un moule éclipse de 1000mL :
Praliné : 200g de cacahuètes (grillées et salées) + 100g de sucre glace
Ingrédients ganache montée praliné cacahuètes :
167g de crème liquide 30% à chauffer
3 feuilles de gélatine
75g de chocolat blanc
330g de crème liquide 30% froide
113g de praliné cacahuètes
Ingrédients biscuit madeleine citron vert :
1,5 oeufs
65g de sucre semoule
15g de miel
30g de lait entier
100g de beurre doux
100g de farine T45
5g de levure chimique
Zestes de 2 citrons verts
Ingrédients gel citron jaune :
60g d'eau
90g de jus de citron
15g de sucre semoule
2,5g d'agar-agar
Ingrédients crémeux cacahuètes :
120g de crème liquide 30%
2 jaunes d'oeufs
1 feuille de gélatine
30g de chocolat blanc
125g de praliné cacahuètes
25g de beurre de cacahuètes
Ingrédients glaçage miroir dulcey :
125g de glucose
125g de sucre semoule
67g d'eau
125g de chocolat dulcey
83g de lait concentré non sucré
8g de gélatine en poudre
48g d'eau d'hydratation
Ingrédients glaçage rocher dulcey :
300g de chocolat dulcey
40g d’huile de pépin de raisin
75g de cacahuètes hachées
Ingrédients décor chocolat :
100g de chocolat noir
1g de mycryo
Ingrédients croustillant riz soufflé :
90g de cacahuètes (grillées et salées)
50g de feuilletée
40g de riz soufflé
60g de gianduja
60g de chocolat au lait
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
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Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #gâteaudesabonnés2020
The compositions in this entremet just makes me melt omg
Sabrina Denis 😍😍😍 glad you liked it 🙏
C’est une première un tel mélange de saveur!!! Vous avez relevé ce challenge avec brio comme d’habitude!!! C’est tellement réussi que les rôles vont être inversés et c’est les chefs qui vont reproduire votre recette!!! 😛🤩🤩🤩
Il est juste parfait, rien que de le voir sa me donne l'eau à la bouche .
J'adore ce concept, je sais que sa prend du temps de faire celà ,avec les sondages préparation de la recette mais si vous pouvez en faire 3 pas an sa serait juste parfait .
Une torture !si jamais j'arrive à le faire, je le mettrai dans une vitrine : à voir pas à manger! Bravo, vous avez gagné le prix de la patience !
J'ai préparé la recette de la bûche aux pralinée mais en forme d'un entremet c'était vraiment excellent merci infiniment pour votre générosité
Najib Hajar avec plaisir et bravo à toi 🎉😘
Najib Hajar bienvenue sur ma chaîne
🍰Encore une recette de dingue ! Vous êtes génial continuer comme ça ! 🍰🍰🍰
DINGUE! Il a l'air trop bon. Trop d'étape, du coup je ne vais pas tenter de le reproduire. Bravo en tout cas!
You all probably dont care at all but does any of you know a tool to get back into an instagram account??
I was dumb forgot my login password. I would love any tips you can offer me
@Vance Joaquin instablaster :)
@Antonio Demetrius Thanks so much for your reply. I got to the site on google and Im in the hacking process now.
Looks like it's gonna take quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Antonio Demetrius It did the trick and I now got access to my account again. I am so happy:D
Thank you so much you saved my account!
@Vance Joaquin glad I could help xD
Waouh 😍😍😍😍😍le gâteau des abonnés est magnifique , il a l'air trop bon 🤤🤤🤤🤤🤤 encore une super vidéo , bravo !!!!!!!
N _ merciiii! c’est grâce à vous ♥️
Waaww il est magnifique 😍 il donne trop enviiie miam ! 😋
Ce gateau a l'air vraiment bon. Je dois l'essayer
Je vais essayer il a l'air trop bon j adore vos vidéos 👍
Merci beaucoup d’avoir fait ce magnifique gâteau 🧁. C’est très beau et les parfums sont surprenants !!! Mais il faut que j’essaye. 😉. Merci beaucoup et vous êtes très doués. Mel😘
Le visuel est vraiment au top.recette hyper bien expliquée. Bravo à vous 2et merci. 👍👏👏👏
Waouh il est incroyablement beau !! Vraiment hâte de le tenter 👍🙂 c est vraiment génial ces sondages chaque année J adore ❤️
Il est juste magnifique 😀 Merci a vous
Diego Menir avec plaisir! Merci à toi 😍
Tres bonne recette 🥯❤️ from tunisia with love 💕
Ce gateau a l air delicieux surtout si, il est aussi beau que bon😋....
Mais qu'est ce que c'est beau 😍 *BRAVOO* pour la recette 😋
Magnifique
Il a l’air délicieux !!
Karine boukhezza bienvenue dans ma chaîne
Moi : oui j’ai tellement envie de le faire ! 😋
Moi: qui regarde la liste des ingrédients
Moi: 👋 au revoir je m’en vais ..
Je vous adore changez pas votre chaîne est si inspirante ❤️❤️❤️
merci pour ce super entremet! Si on aime pas la cachuète, est ce qu'on peut remplacer avec quelque chose d'autre? Noisettes? Amandes?
Je vais surement l essayer la semaine prochaine je vais faire votre cheez cake pamplemousse
J’attends avec impatiente sur la miniature il a l’air fou 😍😇
Espérons que l'intérieur te plaira 😍
Oui il doit vraiment être délicieux 😍
🍰 Vous êtes géniaux !
vous etes super j'adore vos recettes
The best cake that I will never make 😂
🍰
Miaaaam ! Qu'est ce qu'il donne envie !!
La classe!...👌🏽
Sa a l’aire trop bon ❤️
Bonjour, tout d'abord bravo pour cet entremet magnifique! Concernant le glaçage, la quantité de chocolat au lait serait la même que celle du dulcey pour le faire au chocolat au lait pour un autre entremet? N' ayant pas un mixeur plongeant adapté pour un glaçage miroir, car une cloche trop grosse qui retient l'air, est-il envisageable de plutôt le mettre au blender?
Merci d'avance!
merci pour votre recette je vais le faire merci les jeunes de nouvelle Calédonie
Waaaaa 😍
J'adore il est magnifique il donne trop faim
lazarine on est d’accord 😍
Really hope all your videos come with English subtitles
Ya please
j'aime beaucoup j'espère que y aura d'autre desser
merci beaucoup
J ai faim une fois de plus 😂😂😋😋
youssef bensaidane désolé 😜😘
Ahhh merci pour votre réponse rapide et surtout gentille 😊😊😊💓💓
youssef bensaidane bienvenue dans ma chaîne
Pourquoi utiliser du sucre glace pour le caramel utilisé lors de la préparation du praliné cacahuètes ?
Hâte de le tester ^^
Super j'aime 😘🥰😍👍👍👍👍
Ilham Illy 😍🙏😍🙏😍
Ilham Illy bienvenue dans ma chaîne
Superbe je vais le faire 🥰☺ mais sa fait combien d'oeuf 1,5 pour le biscuit svp en gramme je préfère merciiii
Bonsoir charles &Ava
Je voulais savoir qu elle était la quantité de gélatine feuille pour le glaçage miroir dulcey?
Car je n est pas de gélatine en poudre.
Merci et continuez à nous régalez vous êtes fabuleux
Impressionnant !
Magnifique🤩🤩🤩
Bonsoir, ou vous avez acheter les pics pour déplacer l’entremet Silikomart svp ?
J'aime tellement le gâteau des abonnés 🤩🤩
Omg it incredible.....I am drooling.. do you the receipe?
Ava Charles
Bonjour 👋 Ava et vos doigts font-ils parti de la pâtisserie ? Attention à vous nous tenons à vous garder longtemps avec nous et merci pour vos recettes
Bisous
oh la la encore un tres bon gateau , dites moi comment vous faite pour pas prendre de kilos
j'ai 20 kg a perdre
j'aime vos gateaux ,
je fais du velo eliptique et de la marche a pied
J'ai voté tous les jours aux sondages et j'étais toujours ou quasiment à contre-courant xD Tout le monde a voté sur le logique et "tout public" et bah le fait est que ça marche évidemment, mais je suis aussi pour le contre-gâteau pour voir ce que ça donne :D
moi aussi!! Toujours dans le contre!
Le gâteau des abonnés 2021 please
Bravo les 2
je vais l'essayer demain 🤗🤗🤗
Terrifying beautiful
Sad Song thanks ♥️
@@charlesava8242 your very welcome
Super vos vidéos comme tjs
Serait il possible de faire la recette de la tarte au citron de cederic grolet
Bonne idée 😍
Esther-Lea SEBBAG déjà faite et en ligne sur la chaîne 😘
Ah oui mais je faisait plutôt référence à la tarte au citron vert en forme de fleur
J'avoue que ça a l'air bon, comme tout ce que vous faites.... Mais ça semble pas si évident à réaliser pour un abonné ^^
Hum ça donne envie de le faire
Mais pour moi avec des noisettes je n aime pas les cacahuètes.Ou peux t on trouver le moule 😋😋😋
Merci
Merveilleux et merci.
P****** comment il déboite !! il est vraiment splendide bravo !!!!
johanna01350 merci Johanna, c’est grâce à vous 😘😘
Vous êtes des bêtes de pâtisserie. Mais Ava c'est blessée ? C'est Charles qui la mordue ? Bisous les deux !
Wow ! Le gâteau à l’air JUSTE INCROYABLE ! On espère un jour faire des gâteau aussi beau que vous.
Si vous avez le temps, venez faire un tour sur notre chaîne 😘
Bravo pour votre chaîne les filles, la pizza cookie a l'air trop bonne ❤️
Charles & Ava oh merci beaucoup vous êtes les meilleurs 😍😍❤️
Wouaw magnifique !
Est ce qu'il y a une alternative au thermomètre ou pas sinon j'adore toute vos vidéo ❤️😍
Tuto Appli Android pour le tempérage NON mais pour la crème anglaise tu peux faire la cuisson à la nappe 😊
@@charlesava8242 d'accord merci👍
Sinon ça coûte 5€ sur n'importe quel site de vente en ligne. Le thermomètre c'est comme une balance , dans la pâtisserie c'est indispensable
@@princelapiin ok merci
Oh non chuis allergique aux cacahuètes ...😭
♥️♥️♥️♥️
just wow 😍
Qu'as tu eu aux doigts ? Sinon waw😍 comme d'habitude 😍
Charles & Ava, il ne faut surtout jamais passer un beurre noisette au tamis, si tu le passes au tamis c'est que tu l'as raté car il a un peu cramé et il vaut mieux le refaire car quand tu le passes au tamis la seule chose que tu enlèves ce sont les ferment lactique et donc le bon goût que peut donner ce beurre noisette... bref ne passez pas au tamis le beurre noisette, allez plutôt en refaire ^^
Nous sommes morts de gourmandise
J'adore *-* 💗
Bonjour le bloom de vos feuilles et de combien svp
200 :)
Merci 😊
En algerie on fait la gelée de citron cacahuete depuis la nuit des temps 💁🏻♂️
Ah bah c’est ça qui a du nous inspirer 😍 en vrai ça doit être trop bon !
Thanx ur recipes but i need in English too))
Est il possible que l’entremet reste plusieurs jours au congélateur ?
Avant glaçage bien entendu
😍😍
Mais ça a l’air si long omg 😱
Je N est pas insta mais je vais participer par commentaire je rêve de voir comme l entremet que mercotte a fait pour la saison 9 le zootrope ganache montee pop cor
Cremeux caramel
Biscuit trocadero
😯😯😯🤤🤤🤤🤤❤❤❤❤❤❤❤
Sabrina Denis bienvenue dans ma chaîne
😋😋😋😋
J'adore l'idée je vais voir....votre Instagram
Amoula Bika bienvenue sur ma chaîne
Du travail d'orfevre
moi j'ai quasiment toujours fait le choix opposé LOL
trop de gelatine cest quoi ca cest pa un gateau cest un gelatineau
C'est sur qu'en temps de crise économique, les français n ont que cela à foutre que de se pencher sur la confection de tels entremets dont la réalisation dure deux jours! Heureusement que le ridicule ne tue pas...
Ouassila Rajab aucun rapport n’importe quoi
@@sur1phil36 oui en effet, du n' importe quoi ce type d'entremets qui n a juste aucun rapport avec la pâtisserie française, si raffinée et pourtant toute en sobriété ! 💝
Bravo les 2
jihan benani bienvenue dans ma chaîne