Geniales Rezept | Rotkohl aus der Dose aufpeppen
HTML-код
- Опубликовано: 8 дек 2023
- Wer sich nicht die Mühe machen möchte, frischen Rotkohl selbst zu machen, der kann auch den fertigen Rotkohl verfeinern. So schmeckt Rotkohl aus der Dose wie selbstgemacht!
Das Rezept für den Rotkohl - wp.me/p9uHGX-33y
#rotkohl #blaukraut
_______________________________________________________
Wenn Dir mein Video gefallen hat, dann abonniere doch einfach meinen Kanal. Wenn Du auch noch das Glöckchen aktivierst, verpasst Du in Zukunft kein Video mehr von mir. 👍😃
Link zu meinen Webseiten:
Gastronomie Geflüster - www.hoga-pr.de
Meiers Kochtipps Webseite - www.meierskochtipps.de/
Impressum - www.hoga-pr.de/impressum
Weitere Seiten:
Instagram - / meiers_kochtipps
Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps
Vielen Dank fürs Anschauen!
__________________________________________________________
ABONNIEREN FÜR MEHR VIDEOS
Du möchtest keines meiner Kochvideos mehr verpassen?
Abonnieren - www.meierskochtipps.de/abonnieren
*Durch den Klick auf diese Links unterstützt Du bei einem Kauf meinen RUclips-Kanal.
Für Dich wird es dadurch nicht teurer! Affiliate-Link
Meine Ausstattung bei Amazon*
www.meierskochtipps.de/shop 
Хобби
![Megan Thee Stallion - Rattle [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/qY6qwqVCsww/mqdefault.jpg)
Kommentar meiner Mutter, die immerhin 92 Jahre alt ist: jetzt schmeckt der Rotkohl endlich so wie von meiner Oma. Ich soll mich ausdrücklich bedanken für dieses Video.
Herzlichen Dank für dieses tolle Kompliment. Das freut mich sehr😊🍀
Sehr gut 👍, vielen lieben Dank für deine immer interessanten Videos.🙏🙂
Ich bin kein Koch, war mein Arbeitsleben lang nur LKW-Fahrer aber ich liebe die deutsche Hausmannskost 😋
Ich peppe den Rotkohl aus dem Glas auch immer auf und was soll ich sagen, im Prinzip genau so wie Du es zubereitest.🙂
Ich schaue Dir sehr gerne zu, Du bist ein sehr guter Koch, ohne Starallüren!!👍
Wünsche Dir ein schönes Wochenende ☀️
Gruß Carsten
Hallo Carsten, freut mich sehr, dass Dir meine Videos gefallen und Danke für das Kompliment.
Wünsche Dir einen schönen 2. Advent 😀🎄
Einfach immer wunderbare ,kompetente Tipps,die einem immer Lust auf,s Kochen machen!!!!
Genauso soll es sein. Herzlichen Dank für dein nettes Feedback😊🍀
Bei Rot-/Sauerkraut bin ich manchmal dankbar dafür, dies auf solche Art aufpimpen zu können. Für einen Single-Haushalt jedenfalls die optimale Lösung. Der Zubereitungsart konnte ich neue, wertvolle Tipps entnehmen, dafür "Danke" 👍 ! LG Marga 🕯🕯
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat Marga.
Wünsche Dir noch ein schönes Adventswochenende 😀🎄
es geht auch Rotkohl und Sauerkraut in einen Topf . Merkt kein Mensch . . . .
Mein Freund macht Sauerkraut immer mit unraffiniertem, kaltgepresstem Sonnenblumrnöl. (Hochwertiges ukrainisches Öl ausm Russenladen holen, einfach irgendwen fragen, kennt im Ostblock jeder. 😂Oder bei Edeka gucken, die haben das. Ist aber teurer bei Edeka.)
Eine Zwiebel würfeln, Sauerkraut aus dem Glas dazu, Öl drüber....ggf. bissl Salz, nach Wunsch auch Pfeffer oder Kümmel dazu. Kalt servieren. LECKER.
Geht auch gut mit Pilzen aus dem Glas. (Aber leckere, würzige, keine Champignons... 😅).
Ich sehe Deine Videos sehr gerne und bekomme manchen guten Tip von Dir. Danke
Das freut mich 😀
Ich gebe zu Weihnachten immer etwas bittere Schokolade zum Rotkohl. Dsa schmeckt sensationell. Das hab ich aus unserem Familie kochbuch unserer Urururur Großmutter.
Stimmt, das gibt dem Rotkohl auch eine sehr feine Note 👍😋
Ganz einfach und wirklich hervorragend.
Perfektes timing zum Advent 😊😊
So soll es sein 😀🎄
😋 Lecker 🤗 Wir benutzen zum Würzen anstatt Wildgewürz Lebkuchengewürz oder ein Stück Lebkuchen ( das bindet auch gleichzeitig )
Stimmt, das passt auch sehr gut 👍😋
Super Tipps, die ich mir auf jeden Fall merken werde 😃👍
Das freut mich Sabine 😊
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr gerne 😊
Sehr guterTipp, das probiere ich gleich aus! 😃
Sehr gut. Viel Spaß beim Kochen 😀🍀
Große Klasse, schnell gemacht, ohne großen Aufwand. Ich persönlich nehme als Marmelade für die Fruchtigkeit Holunder-Gelee
Die passt da auch gut rein 👍😋
Super Tipp, ich peppe meinen auch immer auf, aber deine Variante werde ich auch probieren. Danke Dir 😀👍👍
Sehr gerne und viel spaß beim Kochen 😊🍀
Super toller Tipp, lieber Markus.
Dankeschön
Sehr gerne 😊
Zu einem Gansl gibt es Kartofelknödel und Rotkrau. Da ich Gäste habe, die sich alle nicht unbedingt um Rotkohl reissen, habe ich auch schon TK Rotkraut genommen, dies ist auch sehr gut und ein jeder bekommt einen Klecks. Glaube das ab und an ein TK-Gericht von guter Marke, erlaubt ist und auch ein Glas, da sollte man die Kirche im Dorf lassen. Danke fürs zeigen👍👍👍👍👍👍
Da die meisten TK Produkte schnell, reif verarbeitet werden, sind die manchmal sogar besser, wie frische Produkte, die länger unterwegs sind, bis sie gekauft werden. 👍😀
Bin immer begeistert von deinen Rezepten. Habe von dir schon so viel gelernt. Danke!❤
Das freut mich sehr. Vielen Dank für dein Feedback 😊🍀
Vielen lieben Dank für eine sehr leckeres Rezept von
Rotkohl❤🎉
Sehr gerne 😀
Super Rezept...wird nachgemacht....klasse👍🙋♀️💕
Freut mich. Viel Spaß beim Kochen 😀🍀
Danke für den Tipp. Im Prinzip koche ich ihn auch so, nur den Tipp mit dem Wildgewürz werde ich unbedingt mit aufnehmen. Rotwein oder Glühwein habe ich auch noch nicht genommen, werde es aber ausprobieren. 😊🎉 Gruß Gudrun
Hallo Gudrun, dann wünsche ich Dir viel spaß beim Ausprobieren und schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat 😀🎄
Dankeschön für den tollen Tipp 😊
Sehr gerne 😊
Vielen Dank für diesen tollen Tipp. Normalerweise mache ich den Rotkohl selber. Aber wenn der Tisch ungewohnt voll ist wie jetzt an Weihnachten ist das auf jeden Fall eine Erleichterung. Danke nochmals 😊
Gern geschehen 😊🎄
Guter Tipp das Wildgewürz😊
Das nehme ich auch zum würzen für alle meine Rinderbraten oder Gulasch 😊🙋🎄
am besten ist der Thüringer der schmeck klasse
Habe heute ein Glas Rotkohl mit Deinen Tipps "verfeinert" und es war himmlisch, vielen Dank dafür ❣️ Dazu gab es Gulasch und Kartoffelknödel 😍
Freut mich sehr, dass Dir mein Rezept zum Verfeinern von dem Rotkohl geschmeckt hat. Wünsche dir noch einen schönen Abend😊🍀
Genau DAS werde ich jetzt machen ;-) Ich freue mich schon!
Das freut mich. Wünsche Dir viel Spaß beim Kochen 😀😀🍀🍀
Moin Markus, 🙋🏻♀️
lieben Dank für deine wertvollen Tipps, ♡
und allen einen schönen 2. Advent.
🕯🕯
Wünsche Dir auch einen schönen 2. Advent 😀🎄
Wie geil ist das denn 👍Mit Wildgewürz aufpeppen .... so Lecker. Danke für den tollen Tip 😃👍
Freut mich, dass Dir der Tipp gefallen hat 😀
Super praktische Tipps! Ich tue auch immer noch Nelken rein, finde den Geschmack so gut.
Nelken waren bereits in meiner Wildgewürzmischung enthalten, aber die passen auch sehr gut mit rein👍😋
Super, zeitlich genau passend! :D Wird morgen direkt ausprobiert! Danke und schöne Feiertage
Viel Spaß beim Kochen und auch Dir schöne Feiertage 😀🎄
Danke! Gerade habe ich meinen Speiseplan für Weihnachten gemacht und da gibt's auch Rotkohl 🥰. Apfel ist bei mir auch immer dabei, aber ich werde ihn mit deinem Rezept verfeinern
Freut mich, dass ich Dich inspirieren konnte. Wünsche Dir ein schönes Adventswochenende 😀🎄
Nimm noch eine Handvoll Reis dazu,das macht das Rotkraut sämig, aber ich denke da an selbst gekochtem 👍😊🙋🎄
Klasse das probiere ich Weihnachten.Liebe Grüße Astrid
Dann wünsche ich Dir viel Spaß beim Kochen und noch ein schönes Adventswochenende 😀🎄
Ich mache an den Rotkohl gerne Äpfel und Wasser oder Fond. Ganz wichtig ist Zucker. Rotkohl muss richtig süß sein.
Hauptsache lecker 👍😋
Super noch ein paar Kniffe gelernt
Fertigen Rotkohl habe ich bisher mit Apfelmus behandelt
Jetzt weiß ich wie es besser geht
👍
Na dann viel Spaß beim Kochen 👍😀
Bravo, lieber Markus. Leben und leben lassen 😂. Ich selbst mache meinen Rotkohl immer selber und wecke Reste ein, der Weihnachtskohl reicht ewig.
Aber eine gute Idee, den fertigen Kohl aufzupeppen.
Ich mache übrigens immer Lebkuchengewürz und Preiselbeeren ran, das Wildgewürz kommt auf die Liste 👍. Herzlichen Dank und viele Grüße aus Berlin, Thomas.
Hallo Thomas, freut mich, das Dir mein Rezept gefällt. Selbst gemacht ist natürlich noch besser 👍😋
Wünsche Dir noch einen schönen 2. Advent 😀🎄
Mit der Sauerkirschmarmelade ist ja ein super Tip, Dankeschön dafür👍 und LG 💕
Hallo Renate, freut mich, dass Dir das Video gefallen hat 😊
Wünsche Dir einen schönen 2. Advent 🎄
@@MeiersKochtipps ebenso einen schönen 2. Adventsonntag zurück.
Moin moin. Ich benutze als Gewürz Glühfix ist ein Teebeutel. Glühfix besteht aus Orangenschalen, Zimt und Nelken. Durch den Beutel kann das Gewürz je nach deinem Geschmack entfernt werden.
Da sind tolle Tipps dabei gewesen. Das Wildgewürz wollte ich gleich bestellen, aber bei allen waren unangemessen viel Salz und Zucker drin. Ich versuche mal eines nach Deinen Angaben selbst zu mischen. Salz und Zucker gebe ich lieber selbst zum Gericht. Danke für die Ideen 😊
Hallo Yvonne
Selber mischen ist auch eine gute Möglichkeit.
Wünsche Dir noch einen schönen 2. Advent 😀🎄
Ist ein schönes Video. Vielen Dank. Zucker würde ich allerdings nicht mehr hinzufügen, weil ich mal in einer Reportage mit Dr. Riedel gesehen habe, was für eine große Menge Zucker bereits in so einem Glas Rotkohl enthalten ist😉.
Dann lass den Zucker einfach raus. Hauptsache, der Rotkohl schmeckt 👍😋
Habe gestern den Rotkohl aus dem Glas versucht, und es war so so. Hengstenberg Rotkohl war zu sauer da hat auch die Zugabe von Zucker nicht geholfen. Das Gewürz bekomme ich in USA nicht, also nur Lorbeerblatt und Nelken. Ichbleibe vorerst mal nur beim frischen Rotkohl. Deine Rezepte sind immer gut und sehr willkommen. Grüße aus Florida
Da die verschiedenen Rotkohl Sorten alle unterschiedlich schmecken, es ist schwer auf jeden Einzelnen einzugehen.
Frischer Rotkohl schmeckt auf jeden Fall am besten.
Viele Grüße und noch einen schönen Tag😀
Lieber Markus, habe heute dein „Rotkraut-Aufpepp-Rezept“ nachgekocht: Ein Traum. Besonders die Idee mit dem Wildgewürz finde ich fantastisch. Schöne Feiertage!
Gruß Rainer
Hallo Rainer, freut mich sehr, dass Dir das Rotkraut so gut schmeckt 👍😋
Danke, ich fühle mich rehabilitiert! Meine Variante: Kokosöl und ganz vorsichtig: Ras el hanout. Die Äpfel gebe ich kurz zu den geschmolzenen Zwiebeln und karamellisiere sie mit wenig Zucker oder Honig. Fruchtsaft oder Fruchtaufstrich, was da ist… Vielen Dank! Hier habe ich schon so viel gelernt!
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat 😀👍
Wie wäre es Rotkraut gleich selber kochen😏
Ist billiger und schmeckt super gut ist ja selbst gemacht😊👍
Ein Rotkohl ergibt 2-3 Port.für2Pers.😏den kann man einfrieren👍👏😂🙋🎄
Ps:
Maggi darf auch nicht fehlen😊
Ich mag ihn nicht so weich gekoch wie aus dem Glas👎🙋🎄
Ich koche mir den Rotkohl lieber komplett selber. Einmal im Jahr verabreden Vatern und ich uns und kochen dann einen großen Kohlkopf zu Rotkohl. Der wird dann Portionsweise eingefroren und muss beim aufwärmen nur noch mit einem Apfel verfeinert werden😊.
Stimmt, das ist auch eine gute Idee 👍😋
Ich hab schon viele RUclipsr gefragt keiner hat was gemacht. Die Menge an Schmalz und danke für die Gewürze die es braucht auch die Stäke damit der Kohl glänzt jetzt noch ein Hähnchen aus dem Airfryer... und 2-3 Kartofeln... Der Tag ist gerettet ! Danke, frohe Weihnachten und ein guten Rutsch !
Wünsche Dir einen schönen 2. Advent 😀🎄
Ja, auch Ihnen einen entspannten 2. Advent ✨.. können Sie auch bei einer Dillsoße für Fisch an die grenzen gehen .... .? @@MeiersKochtipps
Schöne Vorweihnachtszeit!)
Danke, das wünsche ich Dir auch 🎄
Einen schönen 2. Advent 🕯️🕯️ wünsche ich Dir und ein Dankeschön für Deine tollen Videos ❤. Ich habe schon den einen oder anderen Tipp umsetzen können.Eine Frage habe ich noch, gibt es schon ein Video für Erbsenpüree? Liebe Grüße
Für Erbsenpüree habe ich noch kein Video. Ich schreibe es mir mal auf 👍😀
Wünsche Dir auch einen schönen 2. Advent 🎄
Hallo Markus,
ich bin auch ein Fan vom Pimpen 🙂
Klar kann man das auch komplett frisch machen. Aber so gehts auch 👍 Interessant ist auch Lebkuchen-Gewürz.
Viele Grüße
Thomas
Hallo Thomas, am besten vorsichtig mit wenig Gewürzen rantasten, dann klappt das.
Wünsch Dir einen schönen 2. Advent 😀🎄
Prima, ich mache da an der Stelle ein Teeei, mit etwas groben Wildgewürz dazu...
Auch eine gute Idee 👍😀
Mit Preiselbeeren und Rotwein kann man ihn auch prima aufpeppen.
Klar, ich hab halt noch ein bisschen mehr drin 😉👍
Genau . Oder ein paar wenige Esslöffel Glühwein mit Preisselbeeren
Ich nehme zum würzen auch gerne Glühwein Gewürzbeutel
Das geht auch 👍😋
Hallo Markus, super hilfreiches Video von dir.👍
Ich habe einen Wintergewürz- Adventskalender geschenkt bekommen. Da war u. a. "Omas Rotkohl" Gewürzmischung drin. Werde ich mit deinem Rezept zusammen ausprobieren. Da freu ich mich schon drauf.😀
Vielen Dank und eine schöne Adventszeit noch. 🎄🌟
Hallo Angelika
So ein Gewürz- Adventskalender hört sich spannend an. Wünsche Dir viel Spaß beim ausprobieren und einen schönen 2. Advent 😀🎄
👍👍
Oh! Tolle Idee! Mich fasziniert Rotkohl und freue mich über alle Varianten.
Ich bedanke mich mit einem anderen Rezept, von Bekannte bekommen, soll auch Kinder-tauglich sein.
Dosen-/ Glas-Inhalt abseihen, mit flüssiger Schlagsahne und etwas geriebener Ingwer verrühren. Kartoffelpüree schmeckt am besten dazu...😄
Das hört sich auch interessant an. Vielen Dank für den Tipp 👍😋
@@MeiersKochtippsich habe zu danken!😄👋
Ich nehm Lebkuchengewürz zum peppen und evtl. Spekulatius zur Bindung. 3-2-1- LECKER ! 👌
Auch eine gute Idee 👍
Sehr gut, so mach ich das schon immer :) - die Gewürze allerdings einzeln und ohne Zucker, dafür zum Schluß manchmal ein bissl Honig. Aber das mit dem Binden merk ich mir :)
Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat 😀🎄
@@MeiersKochtipps Die gefallen mir doch immer. Ich guck sie jetzt ja bestimmt schon sieben Jahre oder länger :)
Meiner ist schon für Weihnachten in den Gläsern. Ein Glas ist für uns zu groß. Ich würze ihn auch nach und wecke ihn dann in kleinere Gläser ein. Ich benutze Apfelmus. Ich hab die besten Erfahrungen mit den aus Tüten gemacht. Finde ihn am neutralsten und nicht so sauer. Meine Entensauce ist auch schon eingeweckt. Die mache ich aus Entenklein und Wurzelgemüse. Die von der Weihnachtsente wird dann wieder eingeweckt. So hat man kaum Stress zu Weihnachten.
Dann bist Du ja perfekt auf das Weihnachtsessen vorbereitet 👍😀🎄
Ich gebe beides dazu; Apfel und etwas Pflaumenmus. Hilft, wenn der Apfel mehr Säure hat!, Dazu ein Spritzer Honig.
Das gibt den Rotkohl noch mal einen eigenen Geschmack.
Huhu Markus du hast immer schöne Videos. 🫵😊👍 Schade war richtig traurig dass deine Eismaschine kaputt war 💔 ich hoffe du bekommst bald wieder eine neue. Ich wünsche mir mal Lycheeeis und würde gerne sehen wie du es zubereitet. Schönen Sonntag dir😊👋
Hallo David, das mit der Eismaschine war echt doof, aber da wird sich eine Lösung finden.
Hier ist ein Rezept für Lychee Eis, nur das es sich hier Roseneis nenne 😉 ruclips.net/video/2Krig2K_q54/видео.htmlsi=reitrubJVsVfkBai
@@MeiersKochtipps dankeschön habe ein Kommentar da gelassen lieber Markus 👋😊
Danke für die tollen Tipps. Da war sogar etwas Neues für mich dabei. Ich wünsche dir und deiner Familie eine schöne Adventszeit.
Das freut mich.
Wünsche Dir und Deiner Familie auch einen schönen zweiten Advent 😀🎄
So mach ich es jetzt auch,danke wo gibt es das Wildgewürz
Das Wildgewürz gibt es im Moment in der Saison eigentlich in gut sortierten Supermärkten👍😀
Hier noch ein Tipp: Anstatt regulärer Stärke kann man auch Vanillepudding nehmen. Das macht das ganze auch glänzend, bindet und schmeckt leicht lieblich. Wer sich traut, kann auch schon vorher Vanillezucker drunter mischen.
Das hört sich sehr interessant an 👍😀
Man könnte auch Glühweingewürz im
Teefilter mitkochen lassen (und dann natürlich am Ende rausnehmen)☝🏼😉😀
Stimmt, das geht auch 👍😋
Super Video zur Weihnachtszeit ! Ich mache es ähnlich, lasse es jedoch 2 Stunden kochen. Schönen 2. Advent!
Die Kochzeit hängt davon ab, wie weich der Rotkohl schon ist, aber das ist Geschmackssache 👍😋
Dir auch einen schönen 2. Advent 🎄
das mache ich ähnlich si nur mit fetten Speck
Hauptsache, es kommt etwas Fett mit rein. 👍😋
Guter Tipp, allerdings nehme ich Gänseschmalz!
und Lebkuchengewürz😀
Stimmt, Gänseschmalz passt da auch sehr gut mit rein 👍😋
Könnte auch Orangenmarmelade passen oder auch Orangenschalenabrieb?
Ja, Orange passt auch sehr gut zu Rotkohl 👍😋
@@MeiersKochtippsFein, dann versuche ich es mal damit. ❤
es geht auch Blombeer - Erdbeermalmelade . Oder Abrikose- Pfirsich . das total egal . 🤦♂
So ungefähr... 1/2 Zwiebel in Schmalz anschwitzen, 1 süßen Apfel in kleinen Stücken hinzu geben, 1/4 TL Lebkuchengewürz dazu und dann den Rotkohl beigeben, kurz aufkochen und genießen.
Hallo Markus, würde eigentlich auch lieber frischen Rotkohl nehmen, aber was soll ich mit diesen Mengen?! Das Problem habe ich bei vielen Kohlsorten; ich würde mich freuen, wenn die Gemüsehändler halbe oder viertel Köpfe verkaufen würden. Bei mir gibt's morgen TK-Rotkohl, den kann ich ganz ähnlich zubereiten wie Du, und dazu Entenkeule und Knödel. Du merkst schon, bei mir ist fast jeden Tag Weihnachten! 🤗🌲🍗🍷
Schönes Video wie immer!
Wünsche einen schönen 2. Advent! Ciao Hannes
@@claudiapfitzenmeier4387 Hallo Claudia, wünsche Dir auch einen schönen 2. Advent! Liebe Grüße von Hannes 👍😉🇸🇪
Hallo Hannes, Die Kohlköpfe sind mit auch meistens zu groß. Wenn ich da einen verarbeite, dann friere ich den Rest ein.
Ich wünsche Dir auch einen schönen 2. Advent 😀🎄
@@MeiersKochtippsund ein kleiner Tipp von mir: Tannenbäume sind Anfang Januar deutlich günstiger, da kann man viel Geld sparen! 🤣
@@PopBallads Warum sind da nicht schon mehr Menschen darauf gekommen 😁🤣🤣🤣
Moin Markus, woher bekommst du diese gemahlenen Gewürze ? LH Viola und Bernd
Gerade jetzt in der Vorweihnachtszeit gibt es Wildgewürz in fast jedem Supermarkt. Manchmal haben die dafür (und andere Weihnachtsgewürze) auch einen eigenen Aufsteller.👍
Blaukraut, Brautkleid und so 👍
bei dem rotkohl von HAK brauchst du sowas nicht. vlt zwiebel und speck!
ansonsten hat der eine schöne süße. also der beste rotkohl ist von HAK !!!!!!!
Ich hänge immer ein Teebeutel Glühwein Gewürz mit hinein
Das passt auch sehr gut 👍😋
Apfel ja . Aber die Zwiebel ? Bei mir auf keinen Fall .
Wenn man Zwiebel lange Zeit bei geringer Temperatur schmort, wird sie geradezu "süß" und der vordergründige "Zwiebelgeschmack" verliert sich... Nur es muss ja schnell gehen....Aber das Anrösten bei hoher Temperatur hat nicht das gleiche Resultat...
@@andyking957 Sie können 10 Zwiebel zu dem Rotkohl packen . komisch das die Industrie noch nicht auf den Trick gekommen ist . . . . . .
Sorry, aber bei Rotkohl steige ich aus. Den esse ich nur wenn ich kurz vor dem Verhungern bin. Nur rote Beete toppt das noch, das esse ich auch dann noch nicht! Geschmackssache halt.
Stimmt, ist halt Geschmackssache 👍
Ich tue Kraut aus der Dose/Glas/Tüte...egal ob Sauerkrat oder Rotkohl...immer aufpeppen.
Direkt vom Hersteller...egal von welchem...ist es mir nicht gut genug.
Das stimmt 👍
nix da mit Stärke einkochen lassen
nix da, das ist Großküchenfraß. In meiner privaten Küche setze ich Stärke (ausser für Flameri oder asiatische Ente) extremst selten ein, weil man alles Flüssige so weit einreduzieren kann, dass es dick (und viel aromatischer) wird.
Ich müsste mal bei "Wetten dass" auftreten, ich erkenne es meiner Meinung nach schon einem leichten Schlag an Schüssel/Teller ob künstliche Verdicker eingesetzt sind (langjähriges Training als Kunde der Werkskantine).
Der Koch in der Gastronomie unterliegt da anderen ökonomischen Bedingungen....
Der Tipp mit dem Wildgewürz ist oberpraktisch. Aber Apfel, Zucker, Glühwein (auch meist Zucker drin) und dann noch Marmelade! Ich will doch Gemüse, kein Dessert!
Am besten nach eigenem Geschmack kochen. Das sind nur Tipps, was da rein passt.
Es soll am Ende ja Dir schmecken 👍😋
Das ist doch nen alter Hut!
nur mal so vorweg, wenn man eine dose von einem glas nicht unterscheiden kann, sollte man das video lassen
Hoffentlich hast du gleich abgeschaltet 😉‼️
dann kannst Du sicher die "entscheidenden" kochtechnischen Unterschiede Beider aus dem FF hier posten? Oder nur Besserwisserei?
ja da drücken wir jetzt mal ein Auge zu . Der Hr. Meier wollte nur testen ob es irgend jemand merkt .
Aber ich kauf doch schon den Apfelrotkohl im Glas. Nochmal Apfel dazu ?
Frischer Apfel bringt mehr Geschmack, als der im Rotkohl. Probiere es einfach mal aus 👍😋
@@MeiersKochtipps werde ich mal machen, danke für Dein Video.