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真好看到這個視頻，我剛在唐人街買了些薑糖，叫冬薑，味道很好吃，但非常貴，要20塊美元一磅喔！以後可以自己煮了！多謝小哥喔！
省錢又好吃的小方法！
請問簡單哥，完成放後一下有反潮出水的現象怎麼辦？
一次成功！太棒了開心🎉
恭喜喔！
哇哇哇哇哇哇哇哇哇，大中午上片了！！！ 這是個補身小零嘴👍👍👍
哎呀那天的片不小心挪到隔天去了ＸＤ
謝謝簡單哥的影片，剛剛嘗試做了一遍，黑糖薑片真的有夠好吃的^^
喜歡的也請多多幫簡單哥分享喔，感謝你
請問不喜歡太甜，黑糖可以少嗎？那可以少多少？
請問用小火炒薑嗎 要炒30分鐘嗎 放黑糖之後要炒多久 用中火嗎？
不用炒30分鐘喔，小火將薑味炒出炒乾，放黑糖炒至融化，轉小火慢炒，當水氣沒有了（變得很稠），關火降溫就會還原（現象就叫反沙喔）。
@@Easybrofood 感謝回覆
@@Easybrofood 為什麼我的不會反沙?
請教一下,任何一家黑糖都可以?如果加點砂糖可以?
任何一家都可以唷！可以再加砂糖進去！
請問如果是薑黃適合嗎
沒試過可以試試喔。
如何做煙熏塩焗豆皮
簡單哥已將投稿收藏囉！
請問：為何炒好時是乾的，可是過了一會兒會反潮，是那個步驟出問題
薑的水分還在喔，建議可以先讓薑糖水融化後，先靜置一下，載開火喔。或是太厚了也會受影響喔。
@@Easybrofood 謝謝你的解答，我在試試看
請問昨晚的黑糖薑片需要冷組織？
包裝好放常溫就可以囉！
可以教薑母鴨嗎
沒問題喔！簡單哥收編啦！
帥哥~謝謝你教學，請問不用炒很乾嗎？能保存多久？
有炒到反砂就可以囉，放冷藏保存，保鮮盒裝好，建議可以放乾燥劑，可以放一到兩個禮拜唷～
請問簡單哥，炒這個有鍋子材質限制嗎?因為家裡只有不沾鍋，又聽人說不沾鍋乾炒容易破壞不沾塗層，所以不知道我可不可以用一般的不沾鍋炒?
還好，不是殼類或是鐵都還可以喔！
@@Easybrofood 謝謝簡單哥^^
請問要冷藏？
不用喔～
請問可以加點鹽嗎？
可以依照個人喜好調整喔！
可以保存多久
放冷藏保存，保鮮盒裝好喔。放個乾燥劑更好！放個一-二個禮拜沒問題喔！
《订阅》《点赞》啦！我们喜欢捕捞当地的山珍海味， 能否介绍几款类似的烹饪呀？
可以喔！交給簡單哥吧！
功力真的很棒〇尤其最後來個大絕招與眾不同
大絕招很重要
請問有人說晚上不可以喝薑茶是真的嗎？
如果沒有特殊疾病或體質的困擾，晚上吃點薑料理是沒關係的喔！
@@Easybrofood 謝謝你
喝了很暖身。
超暖！
不用去皮嗎？
不用喔！
求救 請問 為什麼我沒有反沙 最後是像麥牙糖勾勾的 ？？
薑的水分沒有釋放出來，可以先在糖融化後關火泡一下，薑會遇熱出水，再開火就可以改善嘍，或是切薄一點喔。
謝謝您！
換成紅糖可以嗎，步驟是否一樣呢?
沒有試過，可以試試喔，比例基本差不多。
红糖和黑糖有啥区别？
@@猫猫-z1n 没有什么区别 就是叫法不一样
哥，怎樣算是逆紋斜切呢？
逆紋就是刀子與紋路成直角
大概炒多久
30-40分鐘喔。前面主要煮融化的話，中間有一段時間偶爾攪一下，等到開始轉稠的時候才會顧著喔。
用一般的黑糖炒嗎?還是要用有機的黑糖?我炒的也是無法返沙直接變成硬塊...
如果反沙不穩定，可以等黑糖融化，關火蓋蓋子浸泡5分鐘，等薑徹底釋放水份，再煮喔。
請問如果沒有反砂可能是哪裡有問題？
炒不出沙，不知道哪里出问题了
薑的水分還在喔，建議可以先讓薑糖水融化後，先靜置一下，再開火喔。或是太厚了也會受影響喔
小零嘴真的要學起來
為了冬天屯起來！
一看就會，一做就廢😂
可以按照這簡單哥方式做做看，如果有任何問題也以私訊簡單哥喔
敲碗 薑母鴨
好！簡單哥這就來加入新菜單！
好方便！炒起來隨時可使用！讚！
沒錯！為了冬天可以存起來！
以前都用買的好貴原來自己做那麼便宜,煮湯圓時加幾片進去直接就是黑糖薑水的湯頭超棒的!
覺得板主跟直播的水產教父很像
同一個人
就是我啦😂
🙏🙏🙏👍
必學的冬天小零嘴！
我黑糖加太多，變薑跟黑糖一樣多，結果一直沒辦法炒到反沙😅
薑的水分沒有釋放出來，可以先在糖融化後關火泡一下，薑會遇熱出水，再開火就可以改善嘍，或是切薄一點喔
@@Easybrofood 了解，太感恩你了~
@@Easybrofood "可以先在糖融化後關火泡一下" 意思是加水讓黑糖融化嗎?
Q：為什麼你無法跟吃全熟牛排的人溝通？A：因為他們還在嚼
哈哈哈這個不錯！
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
真好看到這個視頻，我剛在唐人街買了些薑糖，叫冬薑，味道很好吃，但非常貴，要20塊美元一磅喔！以後可以自己煮了！多謝小哥喔！
省錢又好吃的小方法！
請問簡單哥，完成放後一下有反潮出水的現象怎麼辦？
一次成功！太棒了開心🎉
恭喜喔！
哇哇哇哇哇哇哇哇哇，大中午上片了！！！ 這是個補身小零嘴👍👍👍
哎呀那天的片不小心挪到隔天去了ＸＤ
謝謝簡單哥的影片，剛剛嘗試做了一遍，黑糖薑片真的有夠好吃的^^
喜歡的也請多多幫簡單哥分享喔，感謝你
請問不喜歡太甜，黑糖可以少嗎？那可以少多少？
請問用小火炒薑嗎 要炒30分鐘嗎 放黑糖之後要炒多久 用中火嗎？
不用炒30分鐘喔，小火將薑味炒出炒乾，放黑糖炒至融化，轉小火慢炒，當水氣沒有了（變得很稠），關火降溫就會還原（現象就叫反沙喔）。
@@Easybrofood 感謝回覆
@@Easybrofood 為什麼我的不會反沙?
請教一下,任何一家黑糖都可以?如果加點砂糖可以?
任何一家都可以唷！可以再加砂糖進去！
請問如果是薑黃適合嗎
沒試過可以試試喔。
如何做煙熏塩焗豆皮
簡單哥已將投稿收藏囉！
請問：為何炒好時是乾的，可是過了一會兒會反潮，是那個步驟出問題
薑的水分還在喔，建議可以先讓薑糖水融化後，先靜置一下，載開火喔。或是太厚了也會受影響喔。
@@Easybrofood 謝謝你的解答，我在試試看
請問昨晚的黑糖薑片需要冷組織？
包裝好放常溫就可以囉！
可以教薑母鴨嗎
沒問題喔！簡單哥收編啦！
帥哥~謝謝你教學，請問不用炒很乾嗎？能保存多久？
有炒到反砂就可以囉，放冷藏保存，保鮮盒裝好，建議可以放乾燥劑，可以放一到兩個禮拜唷～
請問簡單哥，炒這個有鍋子材質限制嗎?
因為家裡只有不沾鍋，又聽人說不沾鍋乾炒容易破壞不沾塗層，
所以不知道我可不可以用一般的不沾鍋炒?
還好，不是殼類或是鐵都還可以喔！
@@Easybrofood 謝謝簡單哥^^
請問要冷藏？
不用喔～
請問可以加點鹽嗎？
可以依照個人喜好調整喔！
可以保存多久
放冷藏保存，保鮮盒裝好喔。放個乾燥劑更好！放個一-二個禮拜沒問題喔！
《订阅》《点赞》啦！我们喜欢捕捞当地的山珍海味， 能否介绍几款类似的烹饪呀？
可以喔！交給簡單哥吧！
功力真的很棒〇
尤其最後來個大絕招與眾不同
大絕招很重要
請問有人說晚上不可以喝薑茶是真的嗎？
如果沒有特殊疾病或體質的困擾，晚上吃點薑料理是沒關係的喔！
@@Easybrofood 謝謝你
喝了很暖身。
超暖！
不用去皮嗎？
不用喔！
求救
請問 為什麼我沒有反沙
最後是像麥牙糖勾勾的 ？？
薑的水分沒有釋放出來，可以先在糖融化後關火泡一下，薑會遇熱出水，再開火就可以改善嘍，或是切薄一點喔。
謝謝您！
換成紅糖可以嗎，步驟是否一樣呢?
沒有試過，可以試試喔，比例基本差不多。
红糖和黑糖有啥区别？
@@猫猫-z1n 没有什么区别 就是叫法不一样
哥，怎樣算是逆紋斜切呢？
逆紋就是刀子與紋路成直角
大概炒多久
30-40分鐘喔。前面主要煮融化的話，中間有一段時間偶爾攪一下，等到開始轉稠的時候才會顧著喔。
用一般的黑糖炒嗎?還是要用有機的黑糖?我炒的也是無法返沙直接變成硬塊...
如果反沙不穩定，可以等黑糖融化，關火蓋蓋子浸泡5分鐘，等薑徹底釋放水份，再煮喔。
請問如果沒有反砂可能是哪裡有問題？
薑的水分沒有釋放出來，可以先在糖融化後關火泡一下，薑會遇熱出水，再開火就可以改善嘍，或是切薄一點喔。
炒不出沙，不知道哪里出问题了
薑的水分還在喔，建議可以先讓薑糖水融化後，先靜置一下，再開火喔。或是太厚了也會受影響喔
小零嘴真的要學起來
為了冬天屯起來！
一看就會，一做就廢😂
可以按照這簡單哥方式做做看，如果有任何問題也以私訊簡單哥喔
敲碗 薑母鴨
好！簡單哥這就來加入新菜單！
好方便！炒起來隨時可使用！讚！
沒錯！為了冬天可以存起來！
以前都用買的好貴原來自己做那麼便宜,煮湯圓時加幾片進去直接就是黑糖薑水的湯頭超棒的!
覺得板主跟直播的水產教父很像
同一個人
就是我啦😂
🙏🙏🙏👍
必學的冬天小零嘴！
我黑糖加太多，
變薑跟黑糖一樣多，
結果一直沒辦法炒到反沙😅
薑的水分沒有釋放出來，可以先在糖融化後關火泡一下，薑會遇熱出水，再開火就可以改善嘍，或是切薄一點喔
@@Easybrofood 了解，太感恩你了~
@@Easybrofood "可以先在糖融化後關火泡一下" 意思是加水讓黑糖融化嗎?
Q：為什麼你無法跟吃全熟牛排的人溝通？
A：因為他們還在嚼
哈哈哈這個不錯！