ЯБЛОКИ: вот что я с ними делаю. 5 рецептов
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Сегодня я расскажу о моих любимых яблочных рецептах: это и выпечка, и заготовки на зиму. Рецептов у меня гораздо больше, но эти - самые любимые.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Яблочный рулет
Начинка:
Яблоки средние - 5 шт.
Лимон - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л. с горкой
Тесто:
Яйца - 4 шт
Сахар - 120 г
Мука - 120 г
Противень 39х32 см
2. Невидимый яблочный пирог-запеканка
Яблоки - 800-850 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 50 г
Соль - щепотка
Масло сливочное - 30 г
Молоко - 100 мл
Мука - 70 г
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Форма 18 см
3. Пюре
Яблоки сладкие (вес в чистом виде) - 2 кг
Вода - 150 мл
Сахар по вкусу (до 200 г)
Выход: 6 банок по 300 мл
ВНИМАНИЕ: вся посуда, которая будет контактировать с пюре, должна быть тщательно простерилизована.
4. Компот с черноплодной рябиной
На 3 литра:
Яблоки - 3 средних шт
Черноплодная рябина - 30-40 г
Сахар - 160-170 г
Вода
5. Компот с "Китайкой"
Яблоки кисло-сладкие - 1-2 шт
Яблоки сорта "Китайка" - 250 г
Сахар - 160-170 г
Вода
Благодарю за интересные рецепты, буду пробовать. У меня мои домашние очень любят шоколадное варенье из яблок, это хороший перекус для школьника - сытно и вкусно На 3 кг яблочного пюре - 1 пачка какао порошка, 200 г сливочного масла, 1 кг сахара. Все составляющие соединить и уваривать на малом огне, постоянно помешивая, до готовности. Можно при желании добавить орехи. Точно такое варенье можно приготовить, заменив яблоки сливами. Ещё в нашей семье очень любят яблочную стружку по - словацки. Её можно кушать, накладывая на хлебушек как бутерброд, а можно использовать как начинку для пирогов и блинов. Удобнее эту заготовку делать в баночках ёмкостью 0,5 л. Яблоки очистить от кожицы и натереть на средней тёрке. На 1 л готового продукта ( в натёртом виде), в зависимости от кислоты яблок, берут 50 - 100 г сахара. Яблочную стружку переслоить в банках с сахаром, немного уплотняя вилкой, сверху оставить место для выделившегося сока. Стерилизовать баночки 20 минут. Надеюсь, что наши рецепты понравятся)))
Спасибо, это очень интересно, попробую обязательно оба рецепта.
@@etovkusno Приятного аппетита! : )
И я сделаю своим деткам шоколадное варенье благодарю за рецепт !
@@lyudmila2398 Уверена, что Вашим деткам это варенье придётся по душе, приятного аппетита!
@@aTyBrC88djccnfdibq27_2_bP- 🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
Рецепт рулета замечательный.
Без лишних слов и все очень
кратко.Благлдарю.Удачи и добра.
Понятия не имею, зачем смотрю, потому что сама совсем не готовлю. Но получаю от роликов прям эстетическое удовольствие). Спасибо вам большое)
ITcrow13, вот очень верно Вы заметили - именно эстетическое удовольствие! Все чисто, красиво и по делу, без лишней болтовни!
Отличный коментарий!
Я тоже не всегда уверена что приготовлю))) но смотреть нравится))
Поделитесь , как Вам это удается????🧐
Многие понятия не имеют, зачем смотрят футбол, гимнастику, плавание, картины .. , потому что этим не занимаются. Видимо, есть потребность в получении эстетического удовольствия.:)))
Это про меня. Тоже люблю только смотреть с удовольствием.
Вспомнила детство золотое, когда я собирала яблоки собственного сада, а мама готовила компоты, вот в таких трёх литровых баночках. Так тепло на душе стало. Спасибо.
Рулет просто бомба! Люблю без заморочек рецепты! Спасибо за рецепт! Побольше таких рецептов!!!👍👍👍
Для меня новая информация о рулете, обязательно приготовлю, спасибо.
Только что сделала этот рулет.Ещё не пробовала.Горячий. Но запах,!!! И очень легко готовится.
ОГРОМНОЕ спасибо.
Здравствуйте.
Я же для пюре яблоки не очищаю от кожуры, запекаю в духовке, в пакете для запекания, 30 минут при t 200°С, потом пробиваю блендером.
Может кому и пригодится. )
Вместе с кожурой?
А я в мультиварке яблоки с кожурой готовлю 10 мин. Потом на блендере. Очень нежное пюре получается!
@@Ekatriiin с кожурой. Там много пектина)
Если хотите, чтобы пюре было нежнее-после блендера протрите через сито.
Вода и сахар не нужны
Я тоже никогда не чищу кожуру, удаляю сердцевину режу на дольки и увариваю примерно полчаса, потом просто пюрирую в комбайне и получается идеальное яблочное пюре, как для детского питания. Потом добавляю сахар и увариваю до состояния мармелада, разливаю в плоские формы и вынимаю после охлаждения. Получается пластовый мармелад, который прекрасно ведет себя в любой выпечке, не растекается.
@@АннаАнна-ю9з ясно. Спасибо )
Спасибо большое.Сегодня пекла рулет ваш,правда с небольшой вариацией.Мои яблоки оказались очень сочными,плюс сок лимона с цедрой,короче чтоб выложить яблочки на противень,который у меня немного больше вашего,мне пришлось начинку отжать.Начинка на моем протвине мне показалось маловато,а сок от яблок так благоухал и просился в начинку, что мне пришлось вмешать в этот сок банан при помощи вилки.Получившееся пюре добавила к яблокам.Получился шикарный рулет.Я волновалась что бисквитного теста тоже окажется маловато,но нет всего хватило.Огромное вам спасибо,теперь думаю ваш рулет приживется у меня и с другими начинками.
Здравствуйте, перепробовала разные рецепты рулетов, но ваш САМЫЙ ЛУЧШИЙ, самый простой, получается необыкновенно вкусно, спасибо большое)))!!!
Огромное спасибо,вчера и сегодня приготовила повидло из яблок в автоклаве,класс!
Испекла рулет с тертыми яблоками,тоже удался-спасибо за ваши рецепты-очень довольна 😊😊😊
Господи, спасибо!!! Как своевременно я нашла ваше видео! Очень полезные и простые рецепты! Огромная благодарность
Всегда пекла такой рулет , а начинку из варенья яблочного делала. Вы прям так просто и быстро его завернули. Благодарна Вам за это. буду делать по вашему методу.
Рулет очень быстрый и вкусный. Спасибки за рецепт .Яблоки у меня падалица .и из него я делаю повидло .яблоки заменила повидлом ,куринныее яйца заменила перепелинными .
Всегда отличная подача "блюда". ясно,понятно.С удовольствием использую ваши идеи.Спасибо
Ждём вашу коллаборацию)))
ох, отличный выпуск! да еще в комментариях столько полезного, вот удача!
Рулет с яблочной начинкой меня заинтересовал тем, что все печется сразу, а потом только свернул и все- рулет готов...Надо попробовать, ведь не смотря на то, что у нас не растут яблоки на участке- в магазине они есть всегда!!!!
Какие замечательные рецепты!Отдельное спасибо за рулет! Обязательно попробую испечь.
Благодарю за рецепты, они просто находка для меня
Какая,славная девушка! Спасибо,Вам за рецепты❤
ЗОШЛА В ГОСТИ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ СЛУЧАЙНА.СРАЗУ ЗАПИСАЛАСЬ И ОБЕЗАТЕЛЬНО БУДУ ГООВИТЬ ВАШИ РИЦЕПТЫ.А ЗА РУЛЕТ ОГРОМНОЕ СПАСИБО .ЗДОРОВЬЕ,УДАЧИ И МНОГО ДОБРОТЫ
Рулет очень замечательный получается!!! Делаю его уже не первый раз. Благодарю за очень вкусный и быстрый рецепт! 👍
ЛАЙК!!! ЗАЧЕМ Я ПОСМОТРЕЛА ЭТОТ РУЛЕТ НА НОЧЬ. СЕЙЧАС СИЖУ И МЕЧТАЮ ЕГО ИСПЕЧЬ!!!!👍👍👍
Благодарю понравилось как вы делаете компот на полбанки кипятка и не надо обжигаться а затем просто доливаете кипяток
Обожаю ваши видео!Всегда все информативно, интересно и вкусно☺️
Спасибо! Очень интересные рецепты. Сейчас вышлю дочери. Будьте здоровы и находчивы, хозяюшка.
Спасибо за рецепт рулета! Это ооооочень вкусно и, к тому же, недорого) Обожаю ваш канал!
Спасибо большое за рецепты. Всё очень вкусно, рулет уже сегодня приготовила.
Можно ещё попросить, такую же подборку рецептов из тыквы.
Спасибо. За такие чудесные рецепты!
Вы хорошая хозяюшка!
Счастья! Здоровья!
❤❤❤
Спасибо за рецепты ,которыми вы щедро делитесь В Библии сказано:"Щедрый человек будет благословлён,Потому что делится пищей с бедными.".А вы делитесь своим талантом.Мира, радости и Божьих благословений!
Мне сразу захотелось съесть половину рулета,даже и без чая!😋😋😋🤤🤗👍💯😊😊💐
Рулет сочный,нежный,мягкий,готовила давно,надо повторить,спасибо.
Снимите рецепт Белёвской пастилы! Думаю многим будет интересно!
А лучше купите белёвскую пастилу и кушайте на здоровье!
@@nishche9919 Конечно я покупала! Мне нравится! Интересно было бы ,дома самой, попробовать! Неужели может получиться!?
Очень даже получается, второй год делаю.
@@Nataliya_Topchiy Напишите пожалуйста рецепт, как Вы это делаете!
@@nataliae891 на Ютубе канал Готовим с Ириной Хлебниковой, все замечательно показывает и рассказывает. По ее рецептам также делала яблочный сыр, сушила в духовке при температуре 60 градусов и пастилу все получилось отлично. Белевскую готовлю второй год. Желаю вам удачи
Рулет шикарный получился!!! Я и мой любимый в восторге!! Спасибо вам за рецепт 😍😘
Превосходные рецепты и манера подачи их . Большое спасибо
Режу яблоки дольками, кладу в алюминий таз, припускаю после закипания, на медл огне минут пять, раскладываю в простерелиз банки и закрываю закручивающимися крышками. Зимой пеку пироги, рулеты, да все , что угодно, в каши добавляю, все натуральное! Очень быстро и удобно.
Здравствуйте! Только что попробовала рулет, приготовленный по Вашему рецепту. Это бомба! Очень вкусно. Огромное спасибо!)))
Очень хорошие рецепты с яблоками,а то действительно яблок много, а что с ними сделать не знаешь ,иногда и пропадают,спасибо🌹🌼🌹🌄.
Спасибо! Понравились все рецепты.
Очень хорошая подача материала, охотно ставлю лайк!
Спасибо, Риточка, за рецепты. Обалденный рулет! О таком ещё не слышала. Столько удивительного нам преподносишь. Всех благ семье❤🌹
Спасибо за ваши рецепты!!! Муж как раз привёз мешок яблок с дачи и теперь я каждый день то рулет, то запеканку готовлю. Ездим в гости и угощаем. Обязательно сделаю пюре и компоты на зиму. ♥️
Рулет - ФАВОРИТ! Для меня это новый рецепт. Спасибо!
Спасибо Вам Огромное за рецепты, Успехов Удачи Счастья Любви Здоровье и всего самого наилучшего!
Спасибо большое за рецепт рулета, сегодня испекла, бесподобно вкусно, быстро и бюджетно. Пробуйте не пожалеете
Спасибо! Очень крутые рецепты!!!
Спасибо вам, внесу всё в копилочку, делаю компоты только вместо аронии использую кизил( на Кубани с черноплодкой проблема) тоже вкусно. Спасибо и за советы в комментариях, надо же сколько у нас талантливых и трудолюбивых хозяюшек.
Спасибо большое за рецепт вроде и просто но как вкусно! Испекла и детство вспомнила раньше такие вкусные рулеты продавали в магазинах настоящие
ЗДРАСТВУЙТЕ !!! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ЗА ВАШИ РОЛИКИ БУДУ ПРИМЕНЯТЬ ЭТИ РЕЦЕПТЫ МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!!!❤❤❤
ЗДОРОВЬЯ , СЧАСТЬЯ И СПАСЕНИЯ ВАШЕЙ СЕМЬЕ ДА ХРАНИТ И БЛАГОСЛОВИТ ВАС НАШ Господь!!!🌈💖🙏
Большое спасибо за рецепты! Сделала рулет, очень вкусный, через день сделала еще раз, съели очень быстро. Но, яблок нужно точно больше, мой противень меньше по размеру, а начинки не хватило когда делала первый раз. И я добавила корицу в начинку, это для тех, кто любит.
В начале лета делала пастилу когда яблок ещё нет, то половину массы пюре составлял кабачок , аостальную половину ягоды. Экономно и вкусно!
не потрескались?или вы что то добавляли?
Классная хозяюшка.Еще и коротко и ясно.Спасибо Вам.
Вот именно так, куда девать эти яблоки, не знаю.... спасибо за рецепты!!!!❤❤❤
Я добавляю на 2-2,5 кг пюре баночку сгущенки. Тоже ооочень вкусно )
Да, это старый советский рецепт, по-моему, пюре «Неженка» называется, если я не ошибаюсь.
@@etovkusno точно. Оно ))
Подскажите пожалуйста, а это на зиму так можно? Или просто покушать сразу?
@@lovalova5936 конечно можно. Пол года точно можно хранить. Но обязательно после добавления сгущенки проварить минут 5- 10
@@Ekatriiin А как хранится?
Обалдеть,так рулет ещё не делала, спасибо зозяйке
Потрясающий способ.Немедленно готовить!!)))Большое спасибо за прекрасные рецепты❤️
Спасибо за прекрасные рецепты 👍🏻👍🏻👏👏💙❤️💙
Огромное спасибо за рецепт яблочного рулета! Сегодня приготовила, очень вкусно. Поделилась с сестрой и друзьями. Делается просто, быстро. Буду пробовать и другие рецепты.👍😋❤
Спасибо большое, приготовила рулет, очень вкусный и просто готовить! Канал Ваш просто находка! 💝
Впервые на вашем канале, понравилась подача материала, кратко и понятно. Бисквитный рулет попробую. У меня есть личный опыт начинки из тёртых яблок, внучка пирожки любит с такой начинкой, причем у меня начинки всегда очень много.Так вот, я тертые яблоки минут 5-10 "прожариваю" на сковородке, ничего не добавляя, уходит лишняя жидкость и легче лепить пирожки. Сахар потом добавляю в каждый пирожок.
Добрый вечер! Невероятно вкусный рулет получается, очень нежный, воздушный. В этом месяце делаю уже второй раз. Яблочная начинка, сделанная именно на тёрке и без кожицы, тает во рту. Единственный момент- добавила одну чайную ложку лимонного сока, так как яблоки у меня кисло-сладкие. Однозначно в копилку. Спасибо!
Спасибо за рецепты!Часто пекла рулет,надо будет испечь по-вашему!И сахарной пудрой присыпать.
Здорово! Какой интересный рулет😃
Потрясающе! Впрочем, как всегда! Благодарю за Ваши видео! Открытие - жёлтый арбуз, не знала.
Огромное спасибо,просто быстро, вкусно.Обязательно попробую! Вам всех благ,благодарим!
Руле обязательно попробую! Моя семья очень любит штрудель! В этом году яблок опять завались, как и два года назад. Тогда мы сок давили и я решила попробовать заморозить немного в пластиковых бутылках. Это бомба 👍 зимой размораживаем и пьем натуральный сок! Но быстро закончился. Поэтому в этом году у меня целый морозильный ларь бутылок с соком 😂 рекомендую 👍
Сначала надо ларь приобрести.😂
Спасибо, что вы есть!)
Очень вкусное варенье из яблок с персиками.
Спасибо 🙏🏻 очень вкусно получился рулет с 🍏 яблоком и быстро!
А я яблочко могу в суп добавить или к тушеным овощам. Можно кубиками порезать, а можно на терке.
Ну, вы ж морковку или лук добавляете, почему яблоки нельзя? ))
Мясо или рыбу можно потушить с яблочком.
Кислые яблоки в рассольнике хороши.
Салат из капусты с яблоком и зеленью. Винегрет с яблоком. Морковка с яблоком и сметаной.
В салатах яблоки добавляют такую лёгкую пикантность, но не выпирают в букете вкусов, поэтому не надоедают, а урожай уходит потихоньку. )) Ну, жалко ж когда пропадает.
Случайно открылось видио с вашего канала. Очень понравилось. Сразу подписалась. Спасибо вам за ваше старание 🖐️👍
Спасибо Рита! Интересные рецепты и подача. Компот с черноплодной тоже заготавливаю уже лет 40, любимый рецепт моей бабулечки, тоже Маргариты!!!
ждем от вас рецепты зефира и пастилы ;) Пасиба)))
Сегодня сделала пюре, вкусно. Спасибо за рецепт
Я люблю такую заготовку:на килограмм яблок порезанных как на пирог,1 стакан сахара (300мл), ставим на средний огонь,рядом банки стерилизуются и крышки. Как закипит, мешаем 5 минут и по банкам,закрываем крышкой, переворачиваем и в одеяло до остывания. И так едим,и в выпечку,хранится долго,получается вкусно)))
Боже ск. сахара вы жрёте, вам себя нежалко?
@@ЛанаЛана-б2ж на килограмм яблок 260 гр сахара это много??? В повидло идёт 700 гр на килограмм по ГОСТУ.. вы знаете это мне вас жалко...
@@Евгения-х5р ну, и флаг вам вруки, губите своё здоровье)))
Очень много сахара, я вообще его не кладу.
@@Евгения-х5рда, это много!!!
Спасибо! Благодарю! Вы просто чудо !!! Здоровья и процветания каналу!!! 🍏🍎🍐🍊🍎🌞😇☂️🙌🌹✨💐🥰
Рулет вообще классный!!!
Сейчас будем готовить.
Спасибо.
Как всегда рецепты супер. Спасибо🍎😋💞💐💯👍🙏😘
Благодарю за рецепты! Первое, что увидела, это ваши четыре супчика. Сразу подписалась, посмотрела еще рецепты-супер! Благодарю!
Надо попробовать такой вариант рулета. Спасибо.
Спасибо за рецепт пюре и рулета.
С рулетом у Вас получилось лучше всех.
Огромное вам спасибо!!!! Рулет получился вкусным!!! И все рецепты 👍🙏👍😍😍!!!
Компот получается вкусный и красивый)
Спасибо все ясно четко без лишней информации
Спасибо солнышко!! Вы такая классная хозяюшка!! Супер 👍👋🙏🌹🌹🌹
Спасибо за рецептьі. Просто бомба. Взяла на заметку. Воспользуюсь.
очень необычный способ приготовления рулета,и думаю удобный,обязательно попробую.
Все рецепты хороши, особенно первый. Я с вами. Лайк.
Мне понравился рулет. Обязательно испеку. Большое Вам спасибо за рецепт.
Отличные рецепты , нетрудозатратны и при этом явно хороший результат. Забрала к себе. ... И очень порадовали рецепты по заготовке зелени на зиму -столько новых идей..!!
Как все гармонично
Шикарные рецепты, обязательно все попробую👍
Спасибо большое! Очень понравились все рецепты. Всех благ Вам и вашей семье❤😊
А я варю компот из яблок и черной смородины. Тоже очень вкусно!
Спасибо за рецепты, обязательно воспользуюсь!!!!!
Спасибо большое за рецепт.
Рецепты супер. Пюре яблочное вот такое , невозможно остановиться , вкусное . Рулета очень понравился рецепт, такой простой ,уверена что вкусный.
Я тоже делаю пюре из яблок и слив венгерка( они самые сладкие) без сахара, так же пробовала, когда сын родился - сейчас ему 5 лет, делаю до сих пор. Храню без холодильника, закручиваю обычными винтовыми крышками, ничего не вздувается и не пропадает.
Очень интересные новые рецепты. Невидимый пирог уже готовлю 5 раз за две недели. Спасибо.