Баклажаны по - грузински! Заготовка баклажанов на зиму! Закуска из баклажанов!🍆🍆🍆

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся!
Сегодня я буду делать заготовку на зиму - это баклажаны по - грузински. Многие готовят эти баклажаны, хочу поделиться с Вами, как я их готовлю.
Для приготовления нам понадобится:
Баклажаны - 2 кг.
Соль - 2 ст.л.
Перец Болгарский красный - 1 кг.
Перец острый - 1 небольшой
Чеснок - 100 г.
Петрушка, кинза - 100 г.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Уксус 9% - 4 ст.л.
Растит. масло 150 мл. для жарки
Баклажаны нарезаем кольцами шириной 1- 1,2 см. Засыпаем солью, где-то 2 ст.л., оставляем на 1,5 часа, чтобы баклажаны выделили сок.
Перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
Зелень мелко нарезаем и добавляем к перцу с чесноком.
Добавляем соль, сахар, уксус , перемешиваем и даем постоять, чтобы соль и сахар растворились.
Баклажаны отжимаем от жидкости и обжариваем на растительном масле.
Готовые складываем слоями в стерильные банки ( слой баклажанов, слой заправки из перца, чеснока и зелени).
Накрываем стерильными крышками.
На дно кастрюли кладем салфетку, ставим банки с баклажанами, заливаем водой по плечики банок и ставим стерилизовать , момента закипания 15 -20 минут. Закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до остывания.
Выход: 4 банки - 0,5 л. и 1 банка - 0,4 л.
Рекомендую приготовить такие баклажаны, очень вкусная закуска, с небольшой остринкой!
Приятного аппетита!
Может Вас заинтересует рецепт Баклажанов по-грузински с помидорами и болгарским перцем , осталяю ссылку 👇
• Баклажаны по-грузински...
Дорогие друзья!!! Очень надеюсь, что Вам понравилось видео!
Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ:
🌸 RUclips: RUclips bit.ly/3d7Mt3i
🌸Тик Ток https www.tiktok.com...
🌸 Instagram: www.instagram....
🌸 Likee: s.likee.video/...
🌸 t.me/vkusno_pr...
🌸 taplink.cc/vku...
Если у кого есть возможность
Можете Поддержать проект через карту банка:
ПриватБанк 4731 2196 1228 3840 Канцер Елена
Донаты для канала www.donational...
Музыка Фонотека Ютуб
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Mountain Sun (исполнитель: Audionautix): creativecommon...
Исполнитель: audionautix.com/
#баклажаны #заготовкиназиму #баклажаныпогрузински #закуски #суперрецептбаклажанназиму #рецептикрыизбаклажанов #баклажаныназимурецепты #вкусныйрецептбаклажановназиму
#консрвациябаклажанов #лучшиезаготовкибаклажанов
#вкуснопростоибюджетно
#баклажаныкакгрибы #рецепты
#консервация #баклажаны #салатизбаклажанов #закускаизбаклажанов #домашняяконсервация