Picado de piedras para molino de nixtamal parte 1
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- Опубликовано: 27 авг 2022
- En este video analizaremos las piedras de el video anterior titulado “Rea condicionamiento de piedras para molino de nixtamal” después de su primer día de trabajo y más adelante aremos otro para su segundo día de trabajo en ellos trataré de ir documentando el proceso de asentamiento natural por fricción y cómo va evolucionando la calidad de la masa espero te guste y te suscribas y le des me gusta, también coméntame qué otros temas quisieras que tratáramos de antemano gracias. #Viral #TortillaBlanca #Molino #MolinoDenixtamal #Maiz #CocinaMexicana #Piedras #Tortilleria #Mecánica #Maquinaria
![ian - Fit Check (Feat. VonOff1700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/sDGWDBg45Dw/mqdefault.jpg)
De cuantas revoluciones es tu esmeriladora????
que tipo de disco se usa
Muchísimas gracias maestro por compartir tus conocimientos y experiencia.
No ma maestro jajaj
Q vien me gusta oír a la jente umilde eso es todo gracias
Gran vídeo
Soy nuebo pregunta se pican las dos piedras ho solo una
Gracias buen vídeo. Pero quisiera saber que tipo de de disco usas.
Gracias amigo me gusto tu video 📹 tienes mucha razón no sale a la primera pero ay que practicar yo quiero aprender
Bueno espero esto te aporte algo pero si consideras que tienes dudas con gusto ago otro video más enfocado en lo que gustes
EL REACONDICIONAMIENTO SE HACE A LAS 2 PIERAS?
Disculpa que medida de disco usas
Recomiendas las rayadoras automáticas que venden?
Solo si tu molino está perfectamente alineado si no no te funcionarán al 100 💯 y terminarás como la mayoría mal baratandola en redes sociales.
Que tipo de pulidor usas, yo utilizo uno que trabaja muy rápido
Para rayar las piedras
La tortilla que asemos nosotros al tiempo de calentar esta dura . Podrá podrá darme un consejo .? Mi molino es camarada i piedras de 9 pulgadas
Coméntame si sabes qué porcentaje de deshidratación tienes en tu tortilla? Comenta mi también que máquina tienes? Y si haces tu tortilla de pura masa o mezclas un poco de harina y qué tanto? Para ver en qué te puedo ayudar
La mejor masa para tortillas es con el picado a mano pero bien picado y las tortillas frías las calientas y están muy suave citas y no se quiebran
Que disco es el que usas para el rayado de tus piedras
Buenas tardes es un disco de pasta de la marca austromex de 1.6 mm para corte de piedra, lo consigues en cualquier ferretería grande o en the home depod saludos.
@@yelserranito gracias. Agradezco su atencion
Buen día, que disco usas
Hola es un disco de pasta de corte de piedra de la marca austromex de 1.2 mm. Lo puedes en cualquier ferretería grande o también los e visto en the Home Depot saludos
Qué tipo de molino utilizas ?
Molino nixtamex antes llamado alcantara saludos
Alguien me puede explicar que le pasa mi motor que un lado lo zaca mortajada la masa y el otro lo zaca fina..
Será que las piedras son las que estan fallando, rebajale donde este mas gastado
Podrías explicar porque sale muy rebaba tortilla
Que máquina tienes?
Buen día cómo se anibela un molino
Andamos de vacaciones cuando regresemos con gusto aremos un video saludos
que disco ocupas
Disco de pasta de la marca austromex de 1.6 mm
que tal sale la masa
Que tal mi buen amigo.. un comentario muy sin así sin ofender , pero nosostros trabajamos de esa misma forma y si fuera un buen rayado el que tú haces no tiene porque salir martajada ni fría la masa.. con un buen rayado de piedras al momento del cambio sale bien fina la masa , el error que tiene es que si rayado es muy ondo y muy grueso a la ves yo subiré un vídeo de eso primero Dios en estos días puede checar si gusta
No me ofendo pero utiliza la misma calidad de cámara y acercamiento y te sorprenderás , y es que Nadie lo hace todos graban de lejos y una cámara de muy mala calidad, pero te seguro que a simple vista y al tacto es una masa de excelente calidad y lo puedes ver en la calidad de tortilla que sale en los videos de cada dia, inclusive la la tortilla en otro video demuestro el porcentaje de deshidratación que es de el 13% más o menos si tú logras mejorar esa deshidratación mis respetos por qué esa es la verdadera prueba de calidad no hay otra, además los videos como siempre digo son solo mi técnica es equivocado decir que tu técnica o la mía o la de otro es la correcta esto es un oficio y son diferentes circunstancias diferentes clientes maizes etc. Etc. Solo propongo un punto de inicio para los que inician toca a cada quien mejorarlo saludos.
Ise el rallado con el pulidor con disco para cortar vitropiso
Espero y me salga bien la masa😊