чтобы не заморачиваться каждый раз с весами, я сделал так: Отрезал горлышко у 2х литровой бутылки, насыпал в неё нужный вес муки и обрезал бутылку по уровню муки. После чего просто зачерпывал муку из мешка, убирал бугорок и ссыпал в сито, вставленное в ёмкость хлебопечки. тогда не надо держать перед глазами рецепт. Есть ещё и комплект из двух ёмкостей для хлеба с отрубями, который в нашей семье очень уважаем.
У меня тоже хлебопечь! Пользуюсь каждый день! Перепробовала все функции, есть уже у каждого члена семьи свой любимый хлеб(готовлю и сладкие хлеба ) ! Ставлю смесь для хлеба или тесто для булочек, пельменей, домашней лапши и занимаюсь своими делами!!!В доме пахнет хлебом! Спасибо за обзор!
Одно небольшре замечание. Муку рекомендуется просеивать не только для того, чтобы избавиться от мышей, а для того, чтобы мука обогатилась кислородом, что очень способствует активной работе дрожжей и влияет на качество хлеба.
I guess im asking the wrong place but does someone know of a tool to log back into an Instagram account? I was dumb lost my password. I would appreciate any tips you can offer me.
Спасибо вашему рецепту хлеб получается супер в магазине теперь хлеб не покупаем . до вашего рецепта за пять лет хлебопечка работала раз 10раз и стояла собирала пыль . В интернете много рецептов но из всех остановились с женой на вашем рецепте у меня супруга ни когда не ела хлеб в сухомятку но этот ест . всем рекомендую рецепт не пожалеете
Молодец, что не ленишься и печешь хлеб. Магазинный вообще есть невозможно. Моя знакомая поделилась закваской, теперь пеку ржаной хлеб. Хрустящая корочка напоминает детство. Раньше пока идешь из магазина, половины как и не бывало. А какой дома стоит аромат свежей выпечки. Вот оно счастье.
Я - правша, но мы все равно одной крови!Спасибо за рецепт и рассказ с юмором. Люблю веселых и легких людей. Приятно было послушать. Удачи Вам и легкого вкусного нам хлеба!
Здравствуйте купила такую же хлебопечка,программ правда больше..но почему-то нет рецепта обычного хлеба -без молока яйца и сахара...делала французский и зерновой правда добавила обычную муку ...оба хлеба получились сладкими,правда зерновой брала только ингредиенты,а выпекала в режим быстрый...и хлеб получается меньше французский вместо 500гр получился меньше 400гр,а зерновой 496гр
У вас отсыревшая в трещинках верхняя корочка, это от избытка воды. Раньше у меня тоже так же было. На 450 гр. муки я беру воды ровно 225гр. и корочка супер стала. Но правда я люблю побольше масла и у меня в рецепте ещё яйцо и 3 ложки закваски, а это тоже жидкость)). И ставлю на 900гр. выпечку, хлеб получается более высокий, но весит всё равно 750 гр. примерно. По экспериментируйте))) и на срезе хлеб будет более пористым и воздушным. Желаю удачных выпечек)))
Для просто белого хлеба 900 гр с высоко качественной муки для дозирования использую стандартный или стакан, или кружку 170-200 мл. Жидкости тёплой до 26 град 1,1 ёмкости, муки 3,5 ёмкости. Чайная ложечка без горки сухих дрожжей 6-8гр. одна чайная без горки соли, две чайные сахара. Яйцо, чайная ложечка сливочного масла. Последних два не обязательно. Всегда всходит , всегда получается. Особенно важно если провода проводки в кухне правильные ( нет падения силы тока при нагрузке до 3 кВт). А то часто использовал цифровой стабилизатор печки. Результаты стабильно вкусные. При указанном мною поле допуска -при качественной муке и дрожжах ( которые сыплю на просеянную муку сверху загрузки)-всё стабильно хорошо.
Я вчера купила хлебопечку, давно о ней мечтала - выбрала DEXP за 9000. Сегодня попробовала, думала первый хлеб будет колом, но нет всё получилось замечательно! Сьела за 15 минут😅
Спасибо, родная. Вчера на валбересе купила марку супра. В инструкции нет рецептов. У вас учусь. Хлеб пекла. Получился вкусный. На 750 г. Ушло около 20 рублей.
Тут и до вас выложено подобного добрая сотня роликов пересказывающих инструкцию.... Вы лучше используйте живые дрожжи, и во время вымешивания теста не закрывайте крышку печки. Это где-то около часа. (Посмотрите в инструкции время подготовки теста.) Хлеб будет пористым, вкусным и не крошится со временем.
У меня такая же Мулинекс,но вдруг прекратил мешать,лопасть не крутиться...то ли испортилась или давно не пользовалась Ткаой хлеб и кексы пекла отличные....
Значит и я при покупке хлебопечи пришел к выводу, что нужно покупать нержавейку под металл( нет пятен и разводов на поверхности) и купил Редмонд на русском меню. Доволен !
У меня такая же хлебопечка, пользуюсь третий год, нравится. Быстрый хлеб тоже в ней хорошо получается. Масло тоже лью "на глазок")), только всегда перед водой. Дрожжи только " сафмомент" использую, в красной пачке, другие дают неприятный запах хлеба. Еще как дополнение, добавляю (1ч.л.)масло сливочное, когда уже тесто соберется в шар. В общем хлебушек всегда хороший , рекомендую!))
Все у вас хорошо выходит, я давно вас смотрю, но только на распаковках. Вот заинтересовалась этой темой, так как в магазинах и пекарнях, чистая отрава стала. Но понимаю реально, что финансово покупку трудно освоить. Если вас не затруднит, напишите, пожалуйста, вы не забросили это дело, уже столько лет прошло. Не надоедает, или только первое время.
Я с удовольствием пеку хлеб каждый день и это не составляет никакого труда. Я покупаю муку и сразу развешиваю её порционно. Загрузка хлебопечки у меня получается меньше минуты. По крайней мере вы знаете что кушаете.
Лучше взять Хлебопечку в кредит но подороже. Я давно 10 лет назад купила Панасоник и пользовалась всеми программами каждый день или через день. И вот сейчас встал вопрос ремонта формы для выпечки, а сама Хлебопечка работает.
@@ОльгаЛаврова-ь8г Я рекомендую Вам не ремонтировать , а просто заказать подобную форму в интернете.Сейчас все запчасти можно купить без проблем.Тем более форму.))Желаю Вам удачи)
Я тоже левша. Увы, хлебопечки у меня нет, т.к. наши с мужем финансы сейчас "поют романсы". Конечно очень бы хотелось иметь такой "агрегат". Правда у меня есть мультиварка и я ею очень довольна.
бу можно за 20$ купить ,я вчера точно такую как в видео купил за столько . Если понравится печь , то позже можно обновить , а нет так и денег таких нежалко.
Странно, но в моей книжке все рецепты на сливочном масле! Может поэтому и хлеб получается вкусным... Воду я 20-30 сек подогреваю в микроволновке сначала, и масло топится и дрожжи работать начинают. Советую также все же просеивать муку через кружку-просеиватель из икеа, она мерная и очень удобная! Ну и дрожжи я всегда использую живые, разница очень заметна по сравнению с сухими.
Вы не правы, пожалуйста, идите покупайте муку ржаную обдирную, обойную, цельнозерновую, какую Вам надо, такую и купите. Отсутствие закваски, тоже не проблема.
Здравствуйте у меня тоже мулинекс .пекла пара раз .хлеб ставлю на 1000 хлеб очень плотный .боюсь что то изменить рецепты .можно ли корректировать самим .и есть ручной режим тоже боюсь как его ставить от какого рецепта отходить
Я очень довольна хлебопечкой Редмонд хотя была настроена купить Мулинекс, но консультант в магазине отсоветовал сказал, что у неё ломаются кнопки Редмонд лучше и зап. Частей на неё больше
весы купили, а от рецептуры отказываетесь А зачем весы? К печи идут все приспособления и порядок выполнения что за чем загружать Мерная ложка, мерных стакан, По звуку слышу, что не хватает водички. Сухо идёт и со скрыпом
«Зашла случайно» на этот канал и первое, что услышала, это о «полезности».... Но! В рецепте увидела дрожжи... Просто в поисковике выбейте ГОСТ дрожжи. Предпочитаю ХЛЕБа на ЗАКВАСКАХ.
Елена Еленовна Вы к кому обратились? Вы, что имели ввиду? Если, ко Мне .... 1) Я давно не пользуюсь хлебопечкой, это для Меня бесполезный на кухне гаджет; 2) ХЛЕБа не пеку на искуств.дрожжах; 3) в натуральных заквасках тоже есть дрожжи, просто они другого происхождения, прежде всего это МКБ.... Просто поGOOGLите тему о дрожжах, заквасках.....
@@lis7004 здравствуйте,Людмила.обратилась к вам,по поводу закваски.она же тоже делается на дрожжах,только несколько дней..другого варианта я не знаю.единственное,что сухие дрожжи это химия,я беру живые хлебопекарские.
«Бездрожжевой хлеб» и «хлеб на живой закваске» - маркетинговая уловка, которая вводит потребителя в заблуждение. Рекламный трюк Разоблачая мифы, эксперты приводят факты, известные любому специалисту, имеющему отношение к хлебобулочным изделиям. «Когда в качестве альтернативы продукту, изготовленному с использованием промышленных дрожжей, приводится якобы бездрожжевой хлеб на закваске, это некорректно, так как закваска тоже содержит дрожжи. Ее смешивают с нужным объемом муки, воды и оставляют на сутки для заквашивания», - поясняет Виктория Кращенко, зав. кафедры пищевой биотехнологии института пищевых производств Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета. В состав любой закваски входят: лактобактерии, молочнокислые бактерии и стартовая культура, которая обязательно содержит дрожжи, поясняют специалисты. Все помнят «растительное масло без холестерина» - очередной трюк маркетологов, ставший показательным в качестве примера недостоверной рекламы. «Хлеб на живой закваске» - уловка из той же серии, потому что «неживых заквасок» попросту не бывает. «Бездрожжевой хлеб на закваске» - абсолютный миф, ведь в данном случае маркировка означает, что продукт изготовлен без использования прессованных, жидких или сухих пекарских дрожжей, которые, к слову сказать, были изобретены в 19 веке, когда ученые, изучив микроорганизмы закваски под микроскопом, научились культивировать их, чтобы процесс ферментации проходил быстрее. То есть речь идет о технологии изготовления, а использование промышленных или «диких» микроорганизмов на полезность изделия никак не влияют, тем более наукой доказано, что все они, вне зависимости от происхождения, погибают при температуре выпекания хлеба. Микробиологические исследования по обнаружению клеток дрожжей в мякише ржано-пшеничных изделий и изделий из пшеничной муки, проведенные ГНУ ГОСНИИХП (Государственным научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии) показали, что в готовых изделиях дрожжевых клеток нет. «Любые дрожжи гибнут при температуре 60°С. При выпечке хлеба температура в печи - более 200°С, в центре мякиша - 95-98°С», -
Самая лучшая хлебопечка-Panasonik....У меня такая.Хлеб пеку на 2-ой программе,2часа. Пеку хлеб на ней лет так 6....Много программ-очень довольна.У дочери за это время было штуки три уже хлебопечки -всякие.....И они себя не оправдали.То металл тонкий на чаше,то сло малась вдруг,будучи еще на гарантии..... А купила Panasonik и забыла о проблемах.Конечно не дешево она стоит,но зато -без проблем,И функций много-это тоже не мало важно.....
За цикл изготовления булки, уходит около 250 Вт. Думаю в духовке будет гооораздо больше расход. Правда у меня Филипс 4 часа булка делается. Тут 3. Но я только еще учусь. Смотрю видео везде.
Масло всегда первое , потом вода и далее, а я еще после воды яйцо и размешиваем и уже в хорошо размешанное с яйцом и дрожжами - муку в последнюю очередь
купила я тоже печку и честно говоря за такие деньги не оправдывает она себя всё обыкновенно , в духовке всё равно лучше получается, ну просто помощь для лентяек вот и всё
Скорее всего вы просто рождены для физического труда уборщицы и поварихи. Готовить, мыть, стирать... месить и месить тесто. Вообще-то, можно книгу почитать, пока за тебя сделает хлеб хлебопечка или еще чем полезным заняться. И лень здесь не при чем.
@@АнастасияАнастасия-с8ш7э Так если человек не рождён для физического труда, то зачем ему хлебопечь? Идёшь с работы зайди в ресторан пообещай и сиди дома читай книгу.
Спасибо за полный рецепт , пожалуйста сообщите марку Мулинекс, стоит вопрос приобретения, вопрос цены- качества. Нужна и хлебопечка и для замеса теста. Вы уже испытали свою и хорошие отзывы. Можно написать в личку mam199266@mail.ru Может и напишите пару рецептов, заранее спасибо. Пытаюсь посмотреть другие Ваши видео, пишите, что есть рецепты
Всегда, ни разу не получался плохой хлеб и уже через минуту забыв что втирала слушателям заявляет- потому что хлеб не очень хороший получается... Противоречит девушка сама себе.
Хорошо. Хорошее видео. В начале вы сказали, что надо твердо придерживаться рецепутры и все вымеряете на китайских весах. Но в дальнейшем у вас все было примерно, ну вот так, обычно, на глаз, вроде бы вот так, сойдет, еще чуточку, капелочку, немножечко, чуть больше, не три а одну ложечку. Шутка. В принципе хлеб получился неплохой на срез. Но проблема хлебопечек известна. Это рыхлый мякиш, который на следующий день крошится. Хлебопечкой владеем уже 8 лет и эту проблему не победить никак. В хлебопечке никогда не получить хлеб, подобный хлебу с хорошего хлебозавода, плотный, пористый мякиш с миллионом пузырьков, упругий. Дело видимо в слабой энергетике печки. Рецепутра здесь не играет роли. В принципе, если испекли хлеб в хлебопечке, то его можно с удовольствием съесть в первые часы. Потом уже все, это уже не хлеб. Если у кого-либо есть соображения на этот счет, можно поделиться секретом.
Я пеку хлеб около пяти лет. Раньше тоже крошился. Стала добавлять молоко обычное из магазина мл 30-40 на 700 грммовую булку. Хлеб перестал крошиться и не черствеет 2-3 дня.
Хлеб после выпечки ставлю обязательно на решетку,чтобы остыл,потом половину режу на кусочки,а потом в целофановый мешочек,а половину в морозилку .Т.К на столе он засохнет.Разрезаю булочку-вдоль(ни поперек)По мере надобности вытаскиваю,он быстро отстаивает......
чтобы не заморачиваться каждый раз с весами, я сделал так:
Отрезал горлышко у 2х литровой бутылки, насыпал в неё нужный вес муки и обрезал бутылку по уровню муки. После чего просто зачерпывал муку из мешка, убирал бугорок и ссыпал в сито, вставленное в ёмкость хлебопечки. тогда не надо держать перед глазами рецепт.
Есть ещё и комплект из двух ёмкостей для хлеба с отрубями, который в нашей семье очень уважаем.
Ахтыжхитрая жопа
У меня тоже хлебопечь! Пользуюсь каждый день! Перепробовала все функции, есть уже у каждого члена семьи свой любимый хлеб(готовлю и сладкие хлеба ) ! Ставлю смесь для хлеба или тесто для булочек, пельменей, домашней лапши и занимаюсь своими делами!!!В доме пахнет хлебом! Спасибо за обзор!
Подскажите пожалуйста как готовите тесто на пельмени
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, как у вас называется хлебопечка. Хочу приобрести.
Как называется Ваша хлебопечка?
Классно! Без хлебопечки ни как. Можно и хлеб печь и тесто делать.
Хорошо, что про программы рассказали. Я еще не всё поняла.
Одно небольшре замечание. Муку рекомендуется просеивать не только для того, чтобы избавиться от мышей, а для того, чтобы мука обогатилась кислородом, что очень способствует активной работе дрожжей и влияет на качество хлеба.
Я не просеиваю
I guess im asking the wrong place but does someone know of a tool to log back into an Instagram account?
I was dumb lost my password. I would appreciate any tips you can offer me.
@Maximo Drake instablaster ;)
рис вы тоже моете?
Что просеянная, что не прсеянная, результат один и тот же. Хотите прсеивать- на здоровье.
Спасибо вашему рецепту хлеб получается супер в магазине теперь хлеб не покупаем . до вашего рецепта за пять лет хлебопечка работала раз 10раз и стояла собирала пыль . В интернете много рецептов но из всех остановились с женой на вашем рецепте у меня супруга ни когда не ела хлеб в сухомятку но этот ест . всем рекомендую рецепт не пожалеете
Очень важно соблюдать пропорции, дальше... Масло наливаю на глаз 😀
Спасибо вам большое за рецепт, я без злобы 🤗
Лишь бы не на карий глаз. @@Sun_System
Молодец, что не ленишься и печешь хлеб. Магазинный вообще есть невозможно. Моя знакомая поделилась закваской, теперь пеку ржаной хлеб. Хрустящая корочка напоминает детство. Раньше пока идешь из магазина, половины как и не бывало. А какой дома стоит аромат свежей выпечки. Вот оно счастье.
Поделитесь рецептом.
Рецепт можно?
Я - правша, но мы все равно одной крови!Спасибо за рецепт и рассказ с юмором. Люблю веселых и легких людей. Приятно было послушать. Удачи Вам и легкого вкусного нам хлеба!
Пока ты не написала про слово паразит-я его не замечал)) Теперь это значит у меня в голове на долго засело!
🤣 у меня та же история.
Некоторые эксперты сахар и соль предлагают расстворить в воде заранее, чтобы нижняя втулка, на которой крепится чаша, служиоа дольше.
Здравствуйте купила такую же хлебопечка,программ правда больше..но почему-то нет рецепта обычного хлеба -без молока яйца и сахара...делала французский и зерновой правда добавила обычную муку ...оба хлеба получились сладкими,правда зерновой брала только ингредиенты,а выпекала в режим быстрый...и хлеб получается меньше французский вместо 500гр получился меньше 400гр,а зерновой 496гр
Спасибо, вдохновили! А то у меня печка стоит в коробке больше года :)
У вас отсыревшая в трещинках верхняя корочка, это от избытка воды. Раньше у меня тоже так же было. На 450 гр. муки я беру воды ровно 225гр. и корочка супер стала. Но правда я люблю побольше масла и у меня в рецепте ещё яйцо и 3 ложки закваски, а это тоже жидкость)). И ставлю на 900гр. выпечку, хлеб получается более высокий, но весит всё равно 750 гр. примерно. По экспериментируйте))) и на срезе хлеб будет более пористым и воздушным. Желаю удачных выпечек)))
Спасибо))
Если-б хлеб достали сразу, то верхняя корочка была-бы хрустящей, из- за конденсата получилось не красиво.
А ещё лучше открыть крышку, и накрыть полотенцем.
Наталья Шишкина
А хлеб не получается слишком плотным?А корка не деревянная
Для просто белого хлеба 900 гр с высоко качественной муки для дозирования использую стандартный или стакан, или кружку 170-200 мл. Жидкости тёплой до 26 град 1,1 ёмкости, муки 3,5 ёмкости. Чайная ложечка без горки сухих дрожжей 6-8гр. одна чайная без горки соли, две чайные сахара. Яйцо, чайная ложечка сливочного масла. Последних два не обязательно. Всегда всходит , всегда получается. Особенно важно если провода проводки в кухне правильные ( нет падения силы тока при нагрузке до 3 кВт). А то часто использовал цифровой стабилизатор печки. Результаты стабильно вкусные. При указанном мною поле допуска -при качественной муке и дрожжах ( которые сыплю на просеянную муку сверху загрузки)-всё стабильно хорошо.
а какой эффект дает яйцо в тесте? Никогда не добавляла, интересно. Спасибо за пропорции вместо точных граммов!
@@val7238 да и что за хлеб с яйцами маслом молоком? Это сдоба.
Все хорошо. В следующий раз нарежьте больше ломтиков хлеба. Хочется понять структуру выпечки. Нажмите пальчиком. Спасибо
Я вчера купила хлебопечку, давно о ней мечтала - выбрала DEXP за 9000. Сегодня попробовала, думала первый хлеб будет колом, но нет всё получилось замечательно! Сьела за 15 минут😅
бывает ещё кружка-сито, довольно удобная штука
Спасибо, родная. Вчера на валбересе купила марку супра. В инструкции нет рецептов. У вас учусь. Хлеб пекла. Получился вкусный. На 750 г. Ушло около 20 рублей.
Рада, что вам пригодилось) видео старое, а я продолжаю печь хлеб, вот пол часа назад достала буханочку)
Рада, что вам пригодилось) видео старое, а я продолжаю печь хлеб, вот пол часа назад достала буханочку)
пусть буде проклят день когда я купил эту хлебопечку.... пек... пек... пек...а только колобок получается...
Молодчина! Ну почти как я в молодости! Однозначно Лайк! И Подписка!!!
Спасибо)))))
испёк 5 раз, живот вырос за неделю, не реально
Тут и до вас выложено подобного добрая сотня роликов пересказывающих инструкцию.... Вы лучше используйте живые дрожжи, и во время вымешивания теста не закрывайте крышку печки. Это где-то около часа. (Посмотрите в инструкции время подготовки теста.) Хлеб будет пористым, вкусным и не крошится со временем.
Нетолько соотношение воды к муке важно, но и соотношение дрожжей к соли. Соль убивает дрожжи.
У меня такая же Мулинекс,но вдруг прекратил мешать,лопасть не крутиться...то ли испортилась или давно не пользовалась Ткаой хлеб и кексы пекла отличные....
ХААА, по ржал с проплывающих комментов на видео ))) По любому муж их писал!
Почему это муж))) это у меня самоирония такая))
@@Вера-н5ф-з8у Идеальная жена!
Потому что...это дебильный перевод в титрах...А вовс6е никакой не муж!!!
Добрый день, в рецепте у меня мука рассчитана мерным стаканчиком. Обязательно в граммы переводить? Спасибо.
Значит и я при покупке хлебопечи пришел к выводу, что нужно покупать нержавейку под металл( нет пятен и разводов на поверхности) и купил Редмонд на русском меню. Доволен !
Сделала хлеб очень понравился спасибо 🙂
КРАСОТКА !!!
Спасибо
Полезно есть хлеб испечённый без использования дрлжей
Так все понятно объяснили!Прям для меня.😂😅
ООО, моя печушка!
Почему хлеб оседает скажите. Крышку не открываю. Спасибо.
Одну ст ложку сахара на булку полтора кг и хватает. На один кг чуть больше чайной ложки и хлеб поднимается ок.
Поржала над комментариями на экране и как левша ткнула в лайк ))...Миииишии...
Я так давно не видела это своё видео , уже забыла что я там писала и говорила))) А мишиии, это немного одесско-еврейские мансы)))) Спасибо)))
У мене тоже такая хлебопечка. И я в основном пользуюсь шестой программой. У меня получается вкусно.
Значит у вас душа лежит к выпечке)))
Спасибо вам
И Я ТОЖЕ ЛЕВША! ВСЕМ ПРИВЕТ!!!
Я тоже
У меня такая же хлебопечка, пользуюсь третий год, нравится. Быстрый хлеб тоже в ней хорошо получается. Масло тоже лью "на глазок")), только всегда перед водой. Дрожжи только " сафмомент" использую, в красной пачке, другие дают неприятный запах хлеба. Еще как дополнение, добавляю (1ч.л.)масло сливочное, когда уже тесто соберется в шар. В общем хлебушек всегда хороший , рекомендую!))
Спасибо, очень интересные наработки с маслом)) я попробую))
Добавление сливочного масла дает хороший хруст 😉👍
Все у вас хорошо выходит, я давно вас смотрю, но только на распаковках. Вот заинтересовалась этой темой, так как в магазинах и пекарнях, чистая отрава стала. Но понимаю реально, что финансово покупку трудно освоить. Если вас не затруднит, напишите, пожалуйста, вы не забросили это дело, уже столько лет прошло. Не надоедает, или только первое время.
К сожалению хлебопечка сломалась)
@@Вера-н5ф-з8у Спасибо за ответ. Удачи вам.
Я с удовольствием пеку хлеб каждый день и это не составляет никакого труда. Я покупаю муку и сразу развешиваю её порционно. Загрузка хлебопечки у меня получается меньше минуты. По крайней мере вы знаете что кушаете.
Лучше взять Хлебопечку в кредит но подороже. Я давно 10 лет назад купила Панасоник и пользовалась всеми программами каждый день или через день. И вот сейчас встал вопрос ремонта формы для выпечки, а сама Хлебопечка работает.
@@ОльгаЛаврова-ь8г Я рекомендую Вам не ремонтировать , а просто заказать подобную форму в интернете.Сейчас все запчасти можно купить без проблем.Тем более форму.))Желаю Вам удачи)
А так спасибо за советы, у меня такая же хлебопечка хлебушек вкусный
Продолжения вы так и не сняли? Про замешивание теста на пельмени
Гениально😁
Я тоже левша. Увы, хлебопечки у меня нет, т.к. наши с мужем финансы сейчас "поют романсы". Конечно очень бы хотелось иметь такой "агрегат". Правда у меня есть мультиварка и я ею очень довольна.
бу можно за 20$ купить ,я вчера точно такую как в видео купил за столько . Если понравится печь , то позже можно обновить , а нет так и денег таких нежалко.
@@tt4996 л
Не заглядывайте в книжечку никогда берите рецепты из ютуба
Странно, но в моей книжке все рецепты на сливочном масле! Может поэтому и хлеб получается вкусным... Воду я 20-30 сек подогреваю в микроволновке сначала, и масло топится и дрожжи работать начинают. Советую также все же просеивать муку через кружку-просеиватель из икеа, она мерная и очень удобная! Ну и дрожжи я всегда использую живые, разница очень заметна по сравнению с сухими.
на закваске хлеб лучше!сделайте себе закваску и не заморачивайтесь с дрожжами!
Алексей Харс а научите, плиз
всё делаете правильно, вода 270; соль 6-7; сахар 10; масло 7; мука 460 и конце, лучше возьмите сырые дрожжи 7 грамм и раскрошите их на муку!
Скажите, пожалуйста, количество соли, сахара, масла - это граммы или ложки?
@@ЮлияЗубарева-ю1ю все числа, это - граммы!
@@ДмитрийПанин-ц2ь , спасибо!
Не нашёл видос про тесто на пельмени ,дайте ссылку пжлст !
К сожалению оно так и не снято)
@@Вера-н5ф-з8у Жаль ! Спасибо за отклик !!! ))) А вы не могли бы сказать грамовки на приготовление пельменного теста ?
я тоже левша. Привет. Удачи
Интересно, как вы загружаете ёмкость с мешалкой.,как она потом на вал попадает.
Уже разобрался.
У меня хлеб не поднимается 🤷♀️и замес не делается в шарик почему? Муки мало? Но все же по рецепту
Самый лучший хлеб в хлебопечке это "Основной"
Чего вы так любите сахар и масло подсолнечника? Найти хлеб без дрожжей и сахара и без высшей муки еще постараться нужно.
Вы не правы, пожалуйста, идите покупайте муку ржаную обдирную, обойную, цельнозерновую, какую Вам надо, такую и купите. Отсутствие закваски, тоже не проблема.
@@ОльгаЛуканина-т8ц без комментариев
Дякую 🥰,але на 1 кілограм пропорції будь ласка 🍞
Это нужно пересчитать)
У меня ведь пропорции для программ хлебопечки на 700 грамм и на 900)
Хвалю! - глаз - алмаз! 👍👍😉
Выставьте пожалуйста еще отпечатанные Вами рецепты
Здравствуйте у меня тоже мулинекс .пекла пара раз .хлеб ставлю на 1000 хлеб очень плотный .боюсь что то изменить рецепты .можно ли корректировать самим .и есть ручной режим тоже боюсь как его ставить от какого рецепта отходить
Сколько послужила печка ? И какая лучшая если есть другая
Я очень довольна хлебопечкой Редмонд хотя была настроена купить Мулинекс, но консультант в магазине отсоветовал сказал, что у неё ломаются кнопки Редмонд лучше и зап. Частей на неё больше
Привет. Я левша,подписался! Тоже пеку хлеб уже 2 месяца. Хлебопечка ,,Гарлин,,
Лайк, потому что я левша!
Лайк +, ну и что что я правша,в кнопках неошибусь!
Как называется ваша печь? Полное название с серией
Да что перечислять самт знаем
А какую муку использовать?
😎✌👍я тоже левша , спасибо за видео буду учиться печь хлеб
Ну не пелемени - пельмени !
А где тесто на пельмени?))
Лайк как левша левше😂
Спасибо ❤️
Супер👍
Спасибо))
У меня в хлебопечи " Панасоник " на много пышнее хлебная шапка , что то вы не так делайте .
напшите свой рецепт хлеба
У меня хлеб получается очень плотный и низкий
да чего-то хлеб не подошел! Не очень!
Показала бы сразу ПИЛИМЕНИ...
Муку надо просеивать , а вдруг там тараканы. И получится хлеб с мясом
весы купили, а от рецептуры отказываетесь А зачем весы? К печи идут все приспособления и порядок выполнения что за чем загружать Мерная ложка, мерных стакан, По звуку слышу, что не хватает водички. Сухо идёт и со скрыпом
Главное не как идет , а какой результат потом, все весами делают , потому как получается лучше
Кто такие варпеники?
КухОнная лЕвша)))
Как с электричеством? Решетки выдержит
Все таки муку рекомендую просеивать. По моему опыту все что угодно остаётся в сите.
А в чем собственно секреты то?
Молодец я тоже левша
прощай фигура🙁😩🤪
«Зашла случайно» на этот канал и первое, что услышала, это о «полезности»....
Но!
В рецепте увидела дрожжи...
Просто в поисковике выбейте ГОСТ дрожжи.
Предпочитаю ХЛЕБа на ЗАКВАСКАХ.
Закваска на дрожжах?
Елена Еленовна
Вы к кому обратились?
Вы, что имели ввиду?
Если, ко Мне ....
1) Я давно не пользуюсь хлебопечкой, это для Меня бесполезный на кухне гаджет;
2) ХЛЕБа не пеку на искуств.дрожжах;
3) в натуральных заквасках тоже есть дрожжи, просто они другого происхождения,
прежде всего это МКБ....
Просто поGOOGLите тему о дрожжах, заквасках.....
@@lis7004 здравствуйте,Людмила.обратилась к вам,по поводу закваски.она же тоже делается на дрожжах,только несколько дней..другого варианта я не знаю.единственное,что сухие дрожжи это химия,я беру живые хлебопекарские.
«Бездрожжевой хлеб» и «хлеб на живой закваске» - маркетинговая уловка, которая вводит потребителя в заблуждение.
Рекламный трюк
Разоблачая мифы, эксперты приводят факты, известные любому специалисту, имеющему отношение к хлебобулочным изделиям.
«Когда в качестве альтернативы продукту, изготовленному с использованием промышленных дрожжей, приводится якобы бездрожжевой хлеб на закваске, это некорректно, так как закваска тоже содержит дрожжи. Ее смешивают с нужным объемом муки, воды и оставляют на сутки для заквашивания», - поясняет Виктория Кращенко, зав. кафедры пищевой биотехнологии института пищевых производств Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета.
В состав любой закваски входят: лактобактерии, молочнокислые бактерии и стартовая культура, которая обязательно содержит дрожжи, поясняют специалисты.
Все помнят «растительное масло без холестерина» - очередной трюк маркетологов, ставший показательным в качестве примера недостоверной рекламы. «Хлеб на живой закваске» - уловка из той же серии, потому что «неживых заквасок» попросту не бывает. «Бездрожжевой хлеб на закваске» - абсолютный миф, ведь в данном случае маркировка означает, что продукт изготовлен без использования прессованных, жидких или сухих пекарских дрожжей, которые, к слову сказать, были изобретены в 19 веке, когда ученые, изучив микроорганизмы закваски под микроскопом, научились культивировать их, чтобы процесс ферментации проходил быстрее. То есть речь идет о технологии изготовления, а использование промышленных или «диких» микроорганизмов на полезность изделия никак не влияют, тем более наукой доказано, что все они, вне зависимости от происхождения, погибают при температуре выпекания хлеба. Микробиологические исследования по обнаружению клеток дрожжей в мякише ржано-пшеничных изделий и изделий из пшеничной муки, проведенные ГНУ ГОСНИИХП (Государственным научно-исследовательским институтом хлебопекарной промышленности Россельхозакадемии) показали, что в готовых изделиях дрожжевых клеток нет.
«Любые дрожжи гибнут при температуре 60°С. При выпечке хлеба температура в печи - более 200°С, в центре мякиша - 95-98°С», -
Это то же самое , только в другой руке.
Почему у меня хлебопечке хлеб получается пропиченная пористая но не румянная режим на темный
На моей хлебопечке программа "тесто" это замес и растойка, а как на этой программе сделать тесто для вареников?
Самая лучшая хлебопечка-Panasonik....У меня такая.Хлеб пеку на 2-ой программе,2часа. Пеку хлеб на ней лет так 6....Много программ-очень довольна.У дочери за это время было штуки три уже хлебопечки -всякие.....И они себя не оправдали.То металл тонкий на чаше,то сло малась вдруг,будучи еще на гарантии.....
А купила Panasonik и забыла о проблемах.Конечно не дешево она стоит,но зато -без проблем,И функций много-это тоже не мало важно.....
@@ЛюдмилаГаерВертей каждый хвалит своё болото
Где дешевле оплата за электричество в элетрич духовке или хлебопечке ?
За цикл изготовления булки, уходит около 250 Вт. Думаю в духовке будет гооораздо больше расход. Правда у меня Филипс 4 часа булка делается. Тут 3. Но я только еще учусь. Смотрю видео везде.
Я думаю, в хлебопечке дешевле.
Ну и какой тут секрет ? обычный рецепт . Шестой год пользуюсь .
А не льзя сначала соль сахар а потом масло😁
Конечно льзя 🤣🤣🤣
Масло всегда первое , потом вода и далее, а я еще после воды яйцо и размешиваем и уже в хорошо размешанное с яйцом и дрожжами - муку в последнюю очередь
купила я тоже печку и честно говоря за такие деньги не оправдывает она себя всё обыкновенно , в духовке всё равно лучше получается, ну просто помощь для лентяек вот и всё
Скорее всего вы просто рождены для физического труда уборщицы и поварихи. Готовить, мыть, стирать... месить и месить тесто. Вообще-то, можно книгу почитать, пока за тебя сделает хлеб хлебопечка или еще чем полезным заняться. И лень здесь не при чем.
Да ну бред. Вкусный хлеб практически без хлопот. Я даже белый стал есть (раньше не ел) после того как мы купили хлебопечку
Ольга , « нет рабам рая» .
@@АнастасияАнастасия-с8ш7э Так если человек не рождён для физического труда, то зачем ему хлебопечь? Идёшь с работы зайди в ресторан пообещай и сиди дома читай книгу.
Ольга полностью с Вами согласна.
в моей книжке вообще все рецепты с сухим молоком, а оно такое дорогое.... приходится обычное молоко использовать
попробуйте пол ложки майонеза
@@liubacravcenco6999 спасибо, нашли альтернативу, без сух.молока делаю, все ок!)
Покажите ваши ваРпеники, лучше видео-рецепт.
И что мы узнали нового? Ничего...
он к вас не крошится?
Че за "варпеники"? И как их готовить?
Дрын Мын вареники
Спасибо за полный рецепт , пожалуйста сообщите марку Мулинекс, стоит вопрос приобретения, вопрос цены- качества. Нужна и хлебопечка и для замеса теста. Вы уже испытали свою и хорошие отзывы. Можно написать в личку mam199266@mail.ru
Может и напишите пару рецептов, заранее спасибо.
Пытаюсь посмотреть другие Ваши видео, пишите, что есть рецепты
А сначала ,разве нельзя положить сахар ,соль ,а затем масло,, тут проблема не с ложечкой
Она сама замешивает???
Сама замешивает, всё выдерживает но сколько берёт электроэнергии точно не знаю)
Рецепт хлебушка
На какую программу Вы поставили?
Белый хлеб
Всегда, ни разу не получался плохой хлеб и уже через минуту забыв что втирала слушателям заявляет- потому что хлеб не очень хороший получается... Противоречит девушка сама себе.
Что по счётчикам.Много матает.Дорого за месяц???
Хорошо. Хорошее видео. В начале вы сказали, что надо твердо придерживаться рецепутры и все вымеряете на китайских весах. Но в дальнейшем у вас все было примерно, ну вот так, обычно, на глаз, вроде бы вот так, сойдет, еще чуточку, капелочку, немножечко, чуть больше, не три а одну ложечку. Шутка. В принципе хлеб получился неплохой на срез. Но проблема хлебопечек известна. Это рыхлый мякиш, который на следующий день крошится. Хлебопечкой владеем уже 8 лет и эту проблему не победить никак. В хлебопечке никогда не получить хлеб, подобный хлебу с хорошего хлебозавода, плотный, пористый мякиш с миллионом пузырьков, упругий. Дело видимо в слабой энергетике печки. Рецепутра здесь не играет роли. В принципе, если испекли хлеб в хлебопечке, то его можно с удовольствием съесть в первые часы. Потом уже все, это уже не хлеб. Если у кого-либо есть соображения на этот счет, можно поделиться секретом.
In recipe sometimes added dry powder of milk.
Я пеку хлеб около пяти лет. Раньше тоже крошился. Стала добавлять молоко обычное из магазина мл 30-40 на 700 грммовую булку. Хлеб перестал крошиться и не черствеет 2-3 дня.
Хлеб после выпечки ставлю обязательно на решетку,чтобы остыл,потом половину режу на кусочки,а потом в целофановый мешочек,а половину в морозилку .Т.К на столе он засохнет.Разрезаю булочку-вдоль(ни поперек)По мере надобности вытаскиваю,он быстро отстаивает......
Домашний хлеб даже если он и крошится немного не променяю на магазинный.Что сейчас туда "толкают"-никому не известно кроме тех кто его печет...🤯🤯🤯🤯🤯🤯🤯
@@ЛюдмилаГаерВертей Полностью с Вами согласна.