НАЙСМАЧНІШІ КВАШЕНІ ПОМІДОРИ/РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ від А до Я /ПРАВИЛЬНЕ ЗБЕРІГАННЯ до ВЕСНИ/
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- КВАШЕНІ ПОМІДОРИ на зиму по цьому рецепту чудово зберігаються аж до весни. Мають неповторний смак і дуже ароматні. Всі секрети приготування і зберігання.
ВИХІД : 3-х літрові банки - 4 шт.
- Помідори - 8 кг
- Часник - 12 - 16 зубків
- Перець гострий червоний
- Листя хрону - 12 шт.
- Зелень петрушки - 16 шт.
- Зелень кропу - 16 шт.
- Листя чорної смородини - 12 шт.
- Листя вишні - 12 шт.
- Листя малини - 4 шт.
- Лавровий листок - 12 шт.
- Перець чорний горошок - 16 шт.
- Гірчичний порошок - 8 столових ложок ( рівних)
РОЗСІЛ:
- Вода джерельна - 6 літрів
- Цукор - 120 г ( 6 рівних столових ложок)
- Сіль кам'яна нейодована - 420 г (21 рівна столова ложка)
ЩИРО ДЯКУЮ ЗА ПЕРЕГЛЯД! МИРНОГО ВСІМ НЕБА!
Дякую за викладення рецепту.Да рецепт старий гірчицю заказувала раніше бо не було.Дуже приємні згадки.Дякую❤ Обов'язково зроблю такі помідори неповторно з діжки тільки про квашені а ці будуть до весни
@@user-xq1uu6ef8r Пані Ганна, щиро дякую за коментар💕 Добра Вам і міцного здоров'я!
Добрий день!!! Дякую за дуже цікавий рецепт квашених помідорів. Обов'язково зроблю і собі заготовку на зиму. 🍅🍅🍅👍👍👍
Щиро дякую! Гарного вечора!!!
Дякую за супер крутезний і смачнезний рецепт🎉🎉🎉
Щиро дякую ❤️ Гарного вечора!
Доброго дня. Гарний рецепт. Це природний фермент,тому корисні.Люблю такі .Дякую вам
@@ninasemenez Щиро дякую💕
Доброго дня ,дякую за рецепт дуже смачно
Щиро дякую ❤️
Дякую господині за українську соловьїну мову і рецепт квашених помідор бажаю злагоди мирного неба і слава нашім зсу
@@user-en3rw1xv7k Щиро дякую 💙💛 Добра Вам і міцного здоров'я!
Дякую за поради.
@@Валентина-о8ю Щиро дякую💕 Гарного Вам дня!
Спасибо за рецепт . Попробую ❤❤❤
@@user-dg2eb7mj1f Щиро дякую💕 Гарного дня!
Готую помідори з гірчицею багато років. 2 ложки солі,2 цукру,2 гірчиці.
На який об'єм води?
А цьому рецепті аж по 5- ть стол.ложки солі на банку? Чи я щось не зрозуміла?
Добрий день моя дорогенька помідори дуже гарні смачні. Ви молодець у вас багато закруток і всі вони дуже гарні вдалі рецепти❤❤❤
@@ValentinaMinkovskaya Пані Валентина, щиро дякую💕
Удачі вам процвітання вашому чудовому каналі. З повагою Валентина❤❤❤гарні квіти 8:31
@@ValentinaMinkovskaya Пані Валентина, щиро дякую💕 Добра Вам і міцного здоров'я!
Квашу ,растворяю 2ст.ложки соли,5 ст.ложек сахара в воде,в 3х.литровую банку входит 1,5 литра рассола.
Good evening my friend really looks so delicious tomato 🍅 foods 😋 and so tasty dish healthy thank you for sharing my friend I enjoy whaching here
@@febbyayuagustin7437 Щиро дякую💕
Від такої кількості солі і гірчиці вони будуть гіркими. Гірчицю треба лежить в листочок хрону скрученого конвертиком. А на трьох літрову банку томатів досить однієї ложки солі, томати солі не люблять.
Слухала уважно і не зрозуміла, як можна поставить часник на дно банки, покласти так, а от поставить, це загадка
@@user-nt4mk9vf9n Пані Надія, ніколи помідори по цьому рецепту не бувають гіркі. Це найкращий і найсмачніший рецеп квашених помідорів. Квашу уже дууууже багато років, так квасила і моя мама. Зберігаються такі помідори аж до весни. А на рахунок часнику, то я поставила, а Ви кладіть, може Ваші помідори будуть смачніші 😁 Гарного Вам дня!!!
Доброго дня! Чи можна зробити так в міській квартирі? Де краще їх поставити!? Дякую за відповідь!
@@asdfg-nt1xu Добрий день. Зберігати обов'язково потрібно в холодному приміщенні, або в холодильнику. В звичайній кладовці помідори не зберігаються. Гарного вечора💕
@@user-fx7te9vk6l ДЯКУЮ за відповідь! БОЖОГО благословення Вам! 💙💛❤️
@@asdfg-nt1xu Щиро дякую! Добра Вам і міцного здоров'я!!!💙💛
Першокласна закуска, яка підійде до будь-якого столу.
Щиро дякую!
@@user-fx7te9vk6l Будь ласка від щирого серця.
Скажіть і скільки часу буде росіл сідати?
@@user-dh7md2ib4g Все залежить від температури приміщення, де будуть зберігатися помідори. Якщо підвал холодний, то 7-8 днів. Якщо теплий, то довше) Гарного дня!
@@user-fx7te9vk6l дякую!!!вам гарного вечора
Це дуже багато солі
@@user-bv2xe3zv6b Сіль є консервант. Якщо дати мало солі, то помідори не будуть довго зберігатися. Перевірено роками. Але тут кожен з нас вибирає свій рецепт. Давайте солі стільки, скільки вважаєте, що для Вас буде добре. Гарного вечора!
Доброго днч,а скільки разів треба доливати розсіл? І через скільки вони будуть готові?
@@user-sk2wd8le4y Добрий день. Готові будуть через два тижні. Скільки доливати розсіл залежить від температури в приміщенні. Якщо у Вас дуже холодний підвал то 2 - 3 рази. Я доливаю 4-5 разів. Гарного Вам дня💕
@@user-fx7te9vk6l дякую
@@user-fx7te9vk6l А вони до весни у погрібі будуть стояти чи перекиснуть?Погріб не дуже холодний.Дякую
@@user-sk2wd8le4y В мене теж не дуже холодний і стоять. Головне слідкуйте, щоб гірчичний порошок був зверху. Спочатку розсіл буде витікати. Доливайте і підсипайте гірчицю. Потім цей процес зупиниться і все буде добре. Спробуйте приготувати пару банок.
@@user-fx7te9vk6l Дякую за рецепт.Обов'язково спробую
Поки зносити у погріб, не розбовтається та гірчиця з розсолом?
В мене не розбовтується) Але якщо і трішки розбовтається, то на смак помідорів не вплине. Також можна присипати гірчицею в підвалі, де будете зберігати) Гарного Вам дня💕
Рецепт цікавий , але кожен день ніхто не буде ходити у погріб , нам нада по проще
Смачних консервацій💕 Гарного дня!
перчик горошком в холодній воді зовсім не дає аромату, тільки в гарячій.😊
@@user-jg3jt1gb8p Будь які прянощі і приправи дають смак і аромат в холодній воді теж. Гарного вечора!
Сильно умная
@@user-tm4kw3wv6v Так, розумна! Ви, бачу, це зрозуміли швидко) Українські господині всі такі! Гарного дня!
Це на 2л води потрібно 7ст. л солі та 2 ст. л цукру? Я вірно зрозуміла?
@@user-zr9pn6ys2n Так, все вірно. Гарного Вам вечора!
@@user-fx7te9vk6l, щиро дякую! Навзаєм!
@@user-zr9pn6ys2n Юлія, але якщо маєте можливість, то краще сіль зважити, тому що столові ложки бувають різного розміру.
А коли алергія на гірчицю,чим її замінити можна?
@@АнтонинаТоришняя На жаль, нічим замінити не можна. Гарних вихідних💕
может я не правильно посчитала,но21 ложка соли на 4 банки ,получается по 5 ложек соли на банку ?это не много ?напишите ,кто нибудь
@@user-xq6uy4up8pВ цьому рецепті сіль рахується не на банки, а на літри води. Розсіл ще залишається, щоб потім доливати в банки. На 6 літрів води 21 столова ложка солі.
@@user-xq6uy4up8p На одну банку 5 столових ложок солі, це звичайно, буде забагато).
@@user-fx7te9vk6l Так по вашому ж рецепту стільки й получається!
21ложка / 6 літрів = 3, 5 ложки - на 1 літр; на бутиль відповідно 1.3 літра *3.5= 4.5 ложок.
Це дуже багато. Вірно ви кажете - сіль консервант, тому процес бродіння не відбудеться з такою кількістю солі.
@@irinadombrovskaya2253 Ну Ви і математик)В кожну банку іде різна кільність води) Сіль в мене розрахована не на банки, а на літри. Отже на 1 банку не потрібно 5 столових ложок солі. Процес бродіння проходить чудово, помідори виходять просто ідеальні на смак. Чи може Ви думаєте, що Ви по Вашому рецепту помідори їсте, а я по своєму кожного року викидаю? Гарного Вам дня!
Рецепт завжди треба рахувати на 1 літру а не на 6 чи 7.
Та не ставлю листок а кладу
@@user-tt8od1yc1w Я поставила, а Ви кладіть) Ваші помідори будуть смачніші) Гарного дня!
Цікавий рецепт. Дякую.
@@user-tl6ys7hd5s Щиро дякую💕
А когда будет сельдерей?
В консервації кладу тільки ті прянощі, які люблять мої рідні. Селеру і її смак ми не любимо) А Ви кладіть будь яку зелень, яка Вам до смаку. Гарного
дня!