Белый рис: как самую вредную крупу сделать суперполезной
HTML-код
- Опубликовано: 9 июл 2023
- Для записи на персональную консультацию: ecarium.clinic
Почта: dr.petrik@ecarium.clinic Телефон: +380953229612
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Курс «Как победить старение организма. Практическое руководство» www.udemy.com/course/romikwvf...
Курс «Как перепрограммировать организм и навсегда стать стройным»
www.udemy.com/course/bxbphbez...
Курс «Лечение гипертонии без лекарств»
www.udemy.com/course/vhqksohh...
Белый шлифованный рис самая бесполезная и даже вредная крупа для большинства здоровых людей. По содержанию углеводов она недалеко ушла от сахара и не содержит никаких витаминов, микроэлементов и клетчатки. Конечно, существует нешлифованный рис, который не утратил всех полезных свойств, но он не всем доступен.
В этом видео вы найдете простой способ как превратить самую вредную крупу в суперполезный продукт.
Бесплатный Справочник: Check-Up Организма для мужчин 18-65 лет bit.ly/3WFhVzR
Бесплатный Справочник: Check-Up Организма для женщин 18-65 лет bit.ly/3UYhgZ5
Телеграм-бот поиска ответов по всем видео на канале: t.me/clinic_ecarium_bot
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Instagram Клиники Ecarium: bit.ly/3JYvWRZ
Facebook Клиники Ecarium: bit.ly/3QKqMN5
Телеграм-канал Клиники Ecarium: bit.ly/3yckn6Q
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Еcarium Сlinic ecarium.clinic/
Ecarium: Expert Medical Consultation Online
Get expert medical advice with Ecarium's e-consultation. Comprehensive health analysis based on evidence-based medicine.
![MURDER DRONES Series Finale [TRAILER]](http://i.ytimg.com/vi/p6mhC5Iatns/mqdefault.jpg)
В последнее время очень много сообщений о вреде риса. Тем не менее, постоянно думаю о том, как же живут люди в Азии, где рис - основная еда!? Китай, Вьетнам, Япония…вся Азия на рисе! С нашим потреблением не сравнить даже…и ничего…как-то живут и долго, и долгожители…и не травятся…( Думаю самое главное, с чем его сочетать всё-таки..😌✋)
@@nataliabaku7938 😅✋👍
В Японии едят кроме риса ооочень много овощей и немного мяса или рыбы. Это я увидела у японок-блогеров.
Жил в Тайланде там риса едят столько, что нам и не снилось, обычный белый рис и не чего страшного. Сам ем постоянно и ни каких проблем.
Спасибо, хоть не огорчили совсем.😊
К сожалению, его травят едет на этапе выращивания
Сами эти люди, скорее всего, не едят такой.
А принципе, важен баланс сочетания, безусловно. Рис, это просто нейтральный обьëмный продукт, Все-таки и имеющий свою пользу! Всем бон аппети !,🙏
Доброе утро! Спасибо большое Михаил Вадимович! Каждая Ваша беседа излучает добро, свет, тепло. Позитивный настрой к теме.
В различных сортах риса содержится от 0,5 до 4,5% резистентного крахмала. Шри-ланкийские исследователи обнаружили, что этот процент можно поднять на порядок. Все, что для этого нужно - сварить рис с добавлением небольшого количества жира, например, кокосового масла, дать ему остыть и убрать на 12 часов в холодильник. Как утверждается в пресс-релизе исследователей, эта нехитрая процедура повышает содержание резистентного крахмала в рисе в 10 (!) раз. И самое приятное в том, что этот рис совершенно необязательно есть холодным: его повторное нагревание в микроволновке не меняет его свойства.
А можно со сливочным маслом? И как, варить надо одновременно с маслом?
@@Gerbera483 неизвестно, были ли исследования на этот счёт. Единственное подтверждение про такую метаморфозу с рисом - это единичное исследование Судхаира Джеймса, студента шри-ланкийского Колледжа Химических Наук
@@olegzorin7568 Спасибо желаю вам здоровья!
@@marinashneyder3277 лично я нарезаю, поскольку ем одна.
Подойдёт любой жир, кокосовое масло как пример
Оказалось что всё это время я ел полезный рис, готовя его с вечера на завтрашний рабочий обед)
Точно! То же самое происходит и с готовыми макаронами и с хлебом! Здоровья вам!
Да, хлеб лучше в морозилку положить, на несколько часов. И он так тоже становится резистентным. Особенно хорошо такой хлеб потом нагреть (микроволновка или тостер)
@@cd3131 На сковородка без жира вкуснее
@@cd3131зачем нагревать? я просто выкладываю ломтики на доску, размораживаю(минут 15-20) и хлеб абсолютно норм.! хлеб в морозилке - это и удобно и не плесневеет! и, как оказалось, полезно! 👍👏
Замороженный хлеб быстро размораживается. Зимой всегда морожу хлеб,но не знала о пользе .
Ценная информация. Понятно, почему мне вкуснее вчерашние блюда из риса. Спасибо 🙂
Очень полезное видео. Иногда хочется рис, а все пугают, что нельзя. Теперь всё прояснено.
🤔ЖИТЬ ГОВОРЯТ ВРЕДНО, - ОТ ЭТОГО УМИРАЮТ. НО МЫ ЖИВЁМ ДАЛЬШЕ!💪😁
Ага...особенно полезен китайский рис из пластика. Кушали такой?
@@user-cw4mw8hx5l КИТАЙЦЕВ НАДО КУШАТЬ
Неправда, всё полезно, что в меру. Если кушать 2ложки риса 2раза в день 2раза в неделю-ничего не будет, ну а если тарелку с горкой, то конечно...
@@user-dz3kj6sx5r
Если диабетики 2 типа и с инсулинорезистенцией будут есть рис, то не будут "жить дальше", как вы написали, а очень быстро сыграют в ящик.
Вот спасибо! Про картошку я смотрела ваше видео, что она тоже полезна охлажденной, а про рис не догадалась, логика такая же)) и никто это не рассказывает!
Огромное человеческое спасибо ДОК. Стараюсь есть свежеприготовленную еду и думала что поступаю правильно. Век живи,век учись. Оказывается с некоторыми продуктами этот номер не проходит. Теперь рис,картофель буду отваривать заранее .
Через год выдумают обратное..
А чем можно заменить картошку?
@@user-bp9ns6sq1iгречка, макароны из твёрдых сортов, а если нужно приготовить плов, то булгур отлично подойдёт. 👌
Надо меньше слушать докторов трепачей ,они просто зарабатывают на просмотрах и каждый мелет что ему вздумается.
Ага, чем старше еда, тем лучше!
Спасибо, что напомнили о резистентном крахмале, в телепередаче видел эту информацию об исследованиях английского ученого, но там речь шла о более низких температурах, т..е. заморозке.
Спасибо за замечательную рецептуру приготовления риса и картошки!!!
Отличная новость для многих людей , которые следят за здоровьем и полезным питанием
ого, какой огромный неизвестный пробел вы закрыли в поей подготовке по здоровому образу жизни..
впечатляет!
спасибо!!
Завтра выдумают другое...
Большое спасибо за информацию! А я всегда переживала, что постоявший белый рис не такой вкусный, как в первые часы приготовления и не знала, что он становится только полезнее.
А я люблю ещё рис смешать с другими крупами, очень люблю сварить рис с гречкой, 50/50 или 60/40, 70/30, где бОльшая часть это гречка. Получается нежный гарнир.
Я готовлю рис и кушаю неделю , даже не знал, что апгрейт в холодильнике происходит🎉🎉🎉
Кушают маленькие дети, взрослые едят!
@@_asya_sun_ Вы удивитесь, но дети тоже едят.
Смотрю - едят, пригляделся- @#%& кушают
@@luckymainwinner 🤣🤣🤣👍🏻
Спасибо, Док! Супер-полезная информация! У меня рис дома уже больше года хранится без дела😅
Спасибо за очень полезную информацию, и очень простое исполнение рекомендации!
Это просто гениально!!! Варим блюда из Рима, остужаем и убираем в холодильник!!! Эврика!!! Спасибо огромное!!! Давно мучаюсь этим вопросом, что же делать!!? А, оказывается, так всё просто!!! Всё гениальное просто!!!
Блюда из Рима?
В холодильник... или в морозилку???😊❓❓❓
Улюблена страва моя і мого песика🙈А ще туди додаємо : кабачок, моркву і кольорову капусту 😋 Дякую за те що втішили 🙏 Дякую за інформацію 🙏💙💛
А лучше всего заморозить, а потом разморозить и есть🙂 Ещё также можно морозить и нарезанный хлеб для повышения резистентности
Я тоже хлеб замораживаю
Я хлеб всегда замораживаю, сначала разрезаю на куски, а когда достаю из морозилки подогреваю или вернее подсушиваю в тостере, тоже для повышения резистентности!
Живу в Великобритании.Здесь все хлеб замораживают.Нарезанный.Но толстых людей на улицах очень много)))
Очень вовремя. Спасибо за важную инфу !!
Большое спасибо за ценные для людей советы! ❤
Михаил Вадимович, спасибо за Ваше видео!!! ❤❤❤👌
Спасибо доктору за совет и всем комментаторам за полезные подсказки.
Дай Бог вам здоровья,люблю плов, но редко варю из-за риса. Теперь и гарнир так буду делать.
*Очень своевременная информация. Вернулся с работы, а вчерашний рис как раз в холодильнике, теперь оприходую с пользой для здоровья!*
Здравствуйте. Вот такое я услышал впервые про охлаждение. Воистину век живи век учись. Спасибо вам за полезную информацию, теперь поем рис, а то с моим диабетом только глядел на него. Здоровья вам, здоровья всем. Лайк.
Хм, я живу один и всегда расстраивался, что наваришь себе, потом дня три ешь не свежеприготовленное. Большое спасибо Вы меня обрадовали. А ещё, что сразу надо съедать и не держать в холодильнике.
От холодильника толку нет. Он есть только от морозилки. Вы невнимательно слушали доктора.
@@Helen-el4mqговорилось именно в холодильнике от+4 до 8 град. Переслушайте повнимательнее)) 3:26
Ещё хочу добавить к рису и картофелю вареную морковь., которая побежала в холодильнике и приобрёла больше пользы. Не смейтесь, 😊 -полежала, конечно.
Щиро дякую пану доктору за відео. Дуже люблю рис, але часто себе обмежувала в ньому. А тепер буду знати як правильно вживати! Ваш канал супер!
Спасибо 🙏 за полезные советы! Здоровья, удачи 🥠 и благополучия! 👍👌🤗
Благодарю за интересную и полезную информацию- подсказку! 🙏Спасибо за Ваш труд!😇
😮 Спасибо, я долгое время не готовила плов, а его очень вкусно готовлю, теперь в холодильник буду ставить (узбечка из Турции)
Я тоже диабетик но покупаю рис Басмати и готовлю плов
От обычного риса его отличает низкий гликемический индекс (59 вместо 89), который позволяет использовать этот сорт риса при диабете, не нанося вреда здоровью.
Спасибо. Не знала.
диабет вызывают некоторые вещества в продуктах если их исключаете то диабет сам проходит
Тоже беру Басмати. Очень вкусный👍
@@user-tb6ln5mk2g нешлифованный намного лучше но дороже и его очень мало привозят
А какой басмати полезнее,пропаренный или не пропаренный?
Купил вчера порцию плова,поставил в холодильник.Щас достал,разогрел,сел кушать с салатиком и думаю, чтобы посмотреть...и тут видео про рис.Отличная информация, благодарю док👍🤝
По рецептам из Азии, жареный рис делается из заранее сваренного и постоявшего в холодильнике.
Любимая крупа, а сочетаю со всем,но лишними знания не бывают! Смотрю ваш канал регулярно, спасибо!
Ваши последние слова поддерживаю полностью !!!
Я раньше об этом не задумывался, но ведь реально ощущается разница между рисом из холодильника и только что сваренным.
Мне лично на вкус больше нравится свежсваренный, но буду теперь знать, что из холодильника полезней)
Это важно только для диабетиков
@@user-pf6xr1se1cДля онкобольных тоже очень важно.
Здравствуйте .Большое спасибо за полезный совет 👍👍👍
А как же китайский народ ест рис всегда и никогда не читала, что они его охлаждают перед употреблением по моногу часов ? И у других народов рис основной продукт питания...
Спасибо, очень люблю рис, но никогда не разрешаю себе его есть, а теперь позволю насладиться пловом! Очень интересно!
Спасибо за грамотное разъяснение по приёму круп! ❤
Недавно узнала, что так же можно снизить ГИ макаронных изделий, подержав готовый продукт в холодильнике.
P.S. Кстати, хранить хлеб в морозилке также полезно для диабетиков!
Я так делал одно время. Покупал сразу пару булок, замораживал, и только потом, после оттаивания ел.
Просто храня в холодильнике хлеб будет всегда свежий,т.к.дрожжи находятся в "сонном" состоянии.
@@user-Viktorovich1а я покупю только бездрожжевой и храню в морозилке! отлично! 👍и хлеб ем и не толстею! 😋
После хлеба из морозилки у меня жесткий запор. Отменила это дело, все нормально стало.как это объяснить не знаю.
@@Ok--25 Хмм.. Не замечал подобного.
Це виглядає як прекрасна рубрика про продукти, давайте ще про булгур, гречку!
Для записи на персональную консультацию: ecarium.clinic
Почта: dr.petrik@ecarium.clinic Телефон: +380953229612
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Курс «Как победить старение организма. Практическое руководство» www.udemy.com/course/romikwvf/?referralCode=ED03F182A33DF76AF0FF
Курс «Как перепрограммировать организм и навсегда стать стройным»
www.udemy.com/course/bxbphbez/?referralCode=5C93AF4FDA5AC278AB64
Курс «Лечение гипертонии без лекарств»
www.udemy.com/course/vhqksohh/?referralCode=7BB94125D1E8D3A12063
Zdravctvyite Doctor. Est lu y vas pomoz pru ne dobroe vesa, konecno, umeju CRK, zylbera, povusenui xolesterun..
Cpasubo..
Добрый день, подойдет ли Ваш курс по стройности для вегетарианца?
Просто супер держись всегда жду новых стримов полезная информация
Спасибо большое! Ваша информация всегда кстати и научно обоснованна. Вам можно верить!
Тоже самое касается картофеля, и замороженого хлеба.
Зависит ли колличество резистентного крахмала от температуры охлаждения и времени выдержки? И последующий разогрев не уменьшает ли его процент?
Наконец увидел вопрос по сути, и как обычно без ответа..
А еще добавить к рису отруби и капусту кимчи с тыквенными семечками или кедровыми орехами ,польза на все сто 💯! Спасибо за ценную и нужную информацию.
Спасибі, шановний Лікарю, за Ваші відео . Завжди є можливість отримати корисну інформацію ❤️💙💛
Спасибо! Люблю рис и картофель, но из-за СД не ем этих продуктов. Теперь буду делать роллы из охлажденного риса. И есть вчерашнюю отварную картошку. Немного. Хочется того, что под запретом.
Слава моїй батьківщині! Алла из Алматы.
Для увеличения процента резистентного крахмала (а он не весь перейдет в эту форму) надо:
1. Распределить рис на максимально плоской посуде в тонком слое, например, на противне или подносе
2. Выдерживать в холодильнике от 12 до 24 часов.
Хорошая идея!
Но мало у кого будет свободная полка в холодильнике, чтобы насыпать рис. Проще забросить целую пачку риса в верхнюю или нижнюю (морозильную камеру) :)
Кстати рекомендуется и крупы (гречка) помещать в морозилку после покупки, на сутки, если планируется потом долгое ее хранение (куплено много по акции?) - для уничтожения попавших личинок моли и др. вредителей...
@@Emil-lречь идёт о сваренном рисе. А не о крупе рис. И о сваренном картофеле
Он засохнет
@@Emil-lпо моему речь идёт не о сырой крупе, а свареной.толку то морозить сырую крупу?
Сырой или уже приготовленный
Добрий день!
Дякую за експертний розбір. В короткому відео ви доступно пояснили відсутність користі від вживання свіжоприготованого рису і пояснили як збільшити користь.
За 7 хвилин ви встигли дати відповіді на всі страшилки про 🍚.
Благодарю вас за эфир!!! ❤
Спасибо огромное, Михаил Вадимович. Очень люблю рис, но не ем . Из - за его неполезности, теперь, буду с удовольствием готовить.
Спасибо что вы есть😊, привет вам из Канады!
Не шлифованный и бурый рис не имеет того вкуса, как тот, к которому мы привыкли.
Вкус это привычка,состояние ваших рецепторов один и тот же продукт у разного человека разный вкус
А какой полезнее ,пропаренный или не пропаренный?
@@internetuser1027 это знает только док
@@internetuser1027
В пропаренном рисе меньше гликемический индекс, значит медленей выбрасывается сахар в кровь, а следовательно менее вредный.
@@Helen-el4mq он же наоборот пропаренный,то есть внешняя оболочка обработана, не пропаренный должен медленнее усыаиваться так как меньше обработан
Какая полезная инфа, благодарю)
Спасибо Док за полезную информацию!!!
Спасибо огромное....всем здоровья и мира❤
Михайло Володимирович як завжди найкращий.
Дякую.
Спасибо за информацию! 👍👍👍
Спасибо за видео!!! Очень интересно!!!
Рис не бесполезен именно в силу своей усвояемости. Вопрос кому и зачем, вкаких количествах и сопутствующих условиях. Домохозяйке с лишним весом, больному в постели, грузчику. Например, если жкт поврежден, нужна чистая энергия- рис идеален. Клетчатки, которая может механически повреждать воспаленные стенки- нет, усваивается легко. То есть, отравился, гастрит или нужна быстрая энергия перед нагрузками- немного риса со сливочным маслом, сахаромицеты Булларди. Масло не даст резкого скачка инсулина и даст порцию жира для срабатывания желчного, крахмал даст энергию. При этом воздействие на жкт минимально. Кстати, кому интересно- есть такая рисовая диета, доктора Кемпнера. Противоположность кето. Специфичная, но работает.
Да, в ста граммах отварного риса что-то около 20 граммов углеводов. То есть в пакетике риса чуть больше 50. Если разваренный, то порция вролне ощутимая. Если речь про похудение- вполне хватит поесть и при этом не превышать норму. Нужно учитывать образ жизни. Спортсмен с весом за сотню может на 200-300 граммах углеводов быть в кетозе, он сожжет эту энергию. Женщине без мышечной массы пакетика риса в день- хватит за глаза. Нужно учитывать что при дефиците йода, селена, аминокислоты тирозина, проблемах с щитовидной, низкие углеводы сработают наоборот- масса тела пойдет вверх уже на жировом питании. То есть углеводы понижать аккуратно.
Спасибо большое за информацию! Как всегда очень ценный совет!
Огромное спасибо за эту ценнейшую информацию.
Огромное спасибо!То же самое и к картофелю относится?
Спасибо, Михаил. Приятно удивили.
Спасибо! Интересно бы еще услышать от вас про соевый соус, очень люблю, но не знаю насколько он полезен или вреден
@@user-so2ho7yu8k я не знаю, беру на озоне или в метро японские Санбиши, ямаса или Ичида, белка там немного, написано натурального брожения. Не знаю, на вкус мне нравится, пахнет квасом или пивом, приятно. Может есть и супер прямо, но все познается в сравнении. Можете назвать какие-нибудь марки, которые можно брать? И почему количество белка важно?
Спасибо большое. Очень интересная информация.
Благодарю за полезную информацию!
Интересная информация. Любопытно мнение доктора про замоченный рис. Якобы замоченный рис на пять дней , обладает полезными свойствами.
Шановний лікарю, дякую за корисну інформацію!!!!❤❤❤ А від останніх слів ,мурашки по шкірі поповзли ,Дякую ще раз і всім нам чистого , мирного неба!!!❤❤❤
Очень интересно, спасибо!
Спасибо! Невероятно !!!очень полезная информация,
Получается так, что японцы, доживая в среднем за 90 лет, не догадываются, что практически круглосуточно питаются только вредным рисом? Непонятно как то.
А вы жили в Японии? Китайцы почему-то тоже едят только миску риса в день и живут долго, но скорее всего вы решили не посещать Китай, чтобы в этом убедиться
@@ghebodne2644Надо обязательно где-то жить что-бы о чем то писать? Кто-то - что-то, возражал насчет Китая? Что за околесицу вы вообще написали?
Комментарий о том, что китайцы кроме одной чашечки риса в день больше, видимо, ничего Не едят!🤷😅
Японцы кроме риса едят много морепродуктов, а также мало сахара и мучного, фаст-фуда. Это главное. А не рис.
@@scorpioha Главное не то, что они кроме риса едят что-то еще, так как все, кроме риса едят много чего другого, а не только японцы. Это и ежику понятно. Главное, что рис составляет очень значительную часть их рациона. Больше чем у большинства народов, разве что кроме индусов и китайцев и пары тройки других азиатских. Индусы, вобще рис наверное больше всех едят. Но там и климат и уровень жизни и санитарные условия совсем иные. Так что тамошней продолжительности жизни иные причины. Так вот, эта весьма солидная доля риса в рационе, никак не мешает долголетию и здоровью японцев.
Спасибо большое . Очень нужное видео.
Ассаляму алейкум уа рахматуллахи уа баракятуху, да смилуется над тобой Аллах.Рахмат.
Это относится только к рису, сваренному на воде? или рис в супе так же себя ведет? Спасибо за полезную инфу.
Как я понимаю, при охлаждении происходит полимеризация полисахаридов?
Очень полезно. Спасибо
Всегда приятно смотреть и слушать умнейшего человека!
Огромное спасибо за полезный совет!
Дякую, дуже приємно вас слухати. Такий спокій огортає..
Спасибо за совет😊
То есть варить рис сразу на несколько дней. Потом разогреть в микре с кабачками, помидорами. Можно под конец варки поместить кастрюлю н водяную баню и добавить отруби, лучше овсяные. Варить отруби не надо - появляется неприятный запах. Рис хорошо сочетается с ферментированной овсяной кашей.
🤢🤮🤮
А с этого места поподробнее..А как вы ферментируете овсянку,скажите,пожалуйста.
Как раз в микре нельзя. Уже доказано.
В микроволновку вообще нельзя ничего: выброси ее
Как вылечить гипертонию без лекарств?
Cпасибо, полезная информация! Я как раз люблю рис =)
Спасибо большое за полезную информацию.. мира всем нам!!!
Очень любопытная и полезная информация. Благодарю искренне
Огромное спасибо!!! Неоцыненная информация!!!🎉😊❤
цЕна,цЕны.
Неоценимая
Здравствуйте Михаил Вадимович. Отличный лайфхак, буду иметь ввиду. Количество потребляемого крахмала превосходит все пределы. Легкие курильщика видели все, и я думаю есть смысл показать что происходит в кишечнике, постоянно склеенном крахмалом, с добавлением крашеных сосисок и сладким чаем с кексом на десерт.
Спасибо за видео. Давно хочу спросить, какую книгу научно популярного жанра Вы рекомендовали бы к прочтению?
@@elmina369 здравствуйте, спасибо за рекомендации. Одно из моих интуитивных убеждений состоит в том, что если организм какое-то время не загрязнять, то он сам очистится от того, что ему не нужно. Поэтому я как полоумный постоянно повторяю нарративы об экологической чистоте и физиологичности питания. В общем и целом я знаю как вырастить экологически чистую продукцию, к сожалению не могу питаться ей круглый год, короче знаю о чем пишу. Еще раз спасибо.
Интересная и лёгкая к прочтению книга - "очаровательный кишечник.." автор Джулия Эндерс
@@irinabriz спасибо Ирина
Д. Перлмуттер " Еда и мозг".
А. Шишонин. Медицина здоровья против медицины лекарств...
Благодарю 🙏 Как всегда очень полезная информация 👍 Всем мира, удачи и хорошего настроения!
Очень интересный Видеоролик, спасибо вам большое!!
Спасибо Вам, Вы лучший.
Dear Dr.Petrik,what is the best salt to use in cooking with Hashimoto’s, sea salt, Himalayan salt, Iodine or Kosher? Thanks for your answer.🇺🇸
Привет. Расскажи про механический фактор роста и вообще эту тему с опасными препаратами для культуристов пожалуйста. Удачи!!!
ты как базаришь чепуха?
@@anatolijanatolij7001он культурист, легко поднимет 100кг
Супер! Дякую щиро❤😊
Очень круто!!!! Благодарю за информацию!!! Всего Вам самого доброго!!!