Gabardina u Orly Clásica

Como se dice habitualmente, ¡Qué fue antes, el huevo… o la gallina! ¡La Pasta Orly… o la Tempura! Yo diría que son dos pastas de culturas gastronómicas diferentes, y este país siempre fue un país de Orly o de Gabardina, como se llamaba antes. Hoy os traigo una de las formas más clásicas de preparar esta pasta que tantas frituras de calidad nos ha dado. Más información en www.eltxokodejuancarlos.com/
Capítulos:
00:00 Introducción
01:27 Ingredientes
02:38 Mezclado
04:20 Reposo
04:50 Truco esponjosidad
06:56 Fritura
11:04 Resultado final