茹でるより美味しくて栄養そのまま。絶対やってみよう思うブロッコリーの調理方法【 料理レシピ 】

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  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 106

  • @小椋武憲
    @小椋武憲 Год назад +21

    ブロッコリーのオイル蒸し🥦
    ブロッコリーやカリフラワーのような花野菜好きの私にはたまらない回です🥳
    やはり蒸す🌬️と言う調理方法は旨味や栄養素が逃げないからホント美味しく食べられるんですよね🐒
    こんなにも手軽に出来るとは、早速試してみようと思いました🐈

  • @amemiu7821
    @amemiu7821 11 месяцев назад +17

    めっちゃ美味しい!今まで食べたブロッコリーの中で一番の美味しさでした✨なんだかんだ茹でるのが一番だと思ってたのでいいレシピに出会えて良かった

  • @yokojkato
    @yokojkato 11 месяцев назад +19

    今までで一番美味しいブロッコリーでした。子供と一緒に一瞬でなくなりました。今後ブロッコリーはこれに決まり!ブロッコリーとニンニクとオリーブオイルと塩だけで王道の美味しさ、感動しました。ワインにも超合いそうです。

  • @sakanatsuri
    @sakanatsuri 10 месяцев назад +8

    茹でたブロッコリーに飽きた所だったので、助かりました。

  • @amiami0117
    @amiami0117 11 месяцев назад +5

    ブロッコリーあったのでしてみました。甘さが出て凄く美味しかったです!

  • @kima3666
    @kima3666 11 месяцев назад +7

    すっごい美味しかったです😋

  • @miki-xm1nt
    @miki-xm1nt 8 месяцев назад +3

    ブロッコリーあまり好きではなかったのですが、大好きになりました😋💕
    ありがとうございます!

  • @ピースキーパー山田
    @ピースキーパー山田 11 месяцев назад +7

    アンチョビとかベーコン入れてもおいしそうですね!!
    嫁がブロッコリー好きなので是非試してみたいと思います!

  • @ponzu9451
    @ponzu9451 7 месяцев назад +2

    作ってみました😊
    料理下手な私でも、美味しく出来ました!
    ありがとうございます🤗

    • @aos
      @aos  7 месяцев назад

      良かったです!

  • @ndoki2996
    @ndoki2996 10 месяцев назад +2

    ブロッコリーのゆで方にはいつも悩んでいたのでありがたいです。2分目から視聴しました。

  • @えりか-s4h
    @えりか-s4h 10 месяцев назад +2

    2回リピしました!!
    蒸し加減分からなかったブロッコリーがめちゃんこ美味しくなりました❤️🌳

  • @megumitakeshita6040
    @megumitakeshita6040 6 месяцев назад +1

    ボールにブロッコリーの蕾部分が浸る位の水、酢大さじ1を入れて茎を持って蕾部分をつけて振り洗いすると綺麗になりますよー✨

    • @aos
      @aos  6 месяцев назад

      はい!

  • @のりぴ-f6k
    @のりぴ-f6k 11 месяцев назад +4

    早速買って来て実践してみます❣️

  • @絆創膏-u6b
    @絆創膏-u6b 11 месяцев назад +3

    美味しかったです!
    にんにくをニンニクチューブで代用しました!
    簡単に作れたので、みなさんおすすめです!

  • @大塚さやか-v3e
    @大塚さやか-v3e Год назад +11

    最近オイルと塩だけでじゅうぶん美味しいって、つくづく思うようになりました!ブロッコリー🥦ちょうど買ってきたので明日やってみます。

  • @ahito17
    @ahito17 Год назад +7

    ようやく試せました!香ばしくておいしいです!!大きめにつぶしたにんにくも良い😋
    簡単なのにこれだけでおつまみの一皿になって最高です

  • @ルルンほっぺ
    @ルルンほっぺ Год назад +12

    たった今ブロッコリー茹でちゃった😥次回やってみます❗️楽しみ〜♪

  • @user-cp3cq5is7s
    @user-cp3cq5is7s 10 месяцев назад +2

    オイル蒸し、とっても美味しかったです😋一株ペロリいけちゃいますね。
    ガス火の弱火で3分×2ではまだ少し固かったので、弱めの中火くらいがいいかもです。

  • @しっぽな-o1n
    @しっぽな-o1n Год назад +3

    ブロッコリーいつもは蒸し器で6分蒸しています。 先日マヨネーズではなくお塩をかけて食べたらとても美味しかったです。 今度これやってみます。 ありがとうございました😊。

  • @Hiro.A
    @Hiro.A 11 месяцев назад +2

    茹でると栄養抜けるって知り合いの栄養管理士の人が言ってましたよ。焼くか蒸すのが良いんですよね?
    サラダによくトッピングします。

  • @大江修-x8w
    @大江修-x8w 8 месяцев назад +4

    アップありがとうございます
    今夜のつまみは決定です

  • @ドラえもん-p2p
    @ドラえもん-p2p 10 месяцев назад +3

    ブロッコリー大好き🥦

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с Год назад +9

    Он восхитительно приготовлен, !Спасибо за рецепт 👍👍とても美味しくできました!レシピありがとうございます👍👍

  • @hitomin1103
    @hitomin1103 Год назад +4

    いやぁ、このブロッコリー🥦の食べ方、サイコー!😃もう、茹でてマヨネーズになんて、戻れません😀
    一人で、一株ペロリ😋
    ヘルシーだし、簡単だし、そして、ホクホク〜😀
    青池さん、素晴らしいレシピ、ありがとうございます💝

    • @aos
      @aos  Год назад +3

      オリーブオイルたっぷりでいただけますよね😄

    • @hitomin1103
      @hitomin1103 Год назад

      ノベッロではないですが、RAVIDA使いました👍

  • @良-k1p
    @良-k1p Год назад +9

    ブロッコリーが大好きなので、是非作りたいと思います😊

  • @m2m2.110
    @m2m2.110 3 месяца назад

    美味しかったです! これ赤ワインとあう!

  • @bananafuji6910
    @bananafuji6910 11 месяцев назад +2

    私もブロッコリー剥がすのが大好きです。
    勿論オイル蒸しもつくります。🎉

  • @kyokyo3014
    @kyokyo3014 Год назад +3

    ちょうど今日、ブロッコリー🥦を買ってきたところ❤。明日、試すのが楽しみです😊

  • @kyokyo3014
    @kyokyo3014 Год назад +2

    作ってみました。本当に美味しい!ブロッコリーのどこかホコリっぽいところが(わたしだけ?)苦手だったのですが、シンプルなのに旨味がギュッと濃縮された感じ。これからはこのレシピでいただきます❤

    • @夜叉藤
      @夜叉藤 11 месяцев назад +2

      ホコリっぽい、で爆笑しました🤣

  • @鉄-z2w
    @鉄-z2w Год назад +4

    決めた!明日作る!

  • @kaki_tane
    @kaki_tane Год назад +2

    オイル蒸しって何、、?って思いましたが、いいですねこれ!他の野菜やっても良さそう!

  • @emikosoeda9136
    @emikosoeda9136 Год назад +2

    ブロッコリーは大好きな野菜です。よく食べています。芽キャベツもいま旬?何か美味しいレシピを教えて下さい。

  • @ドラレコ物語-i3g
    @ドラレコ物語-i3g 10 месяцев назад +8

    洗わなくていいのかなぁーー

  • @DUALIS20G
    @DUALIS20G 10 месяцев назад +1

    緑が鮮やかで美味しそう!
    2房冷蔵庫にあるのでさっそく今日にでも試してみます。
    普段は茹でたのを冷凍にして会社の弁当用サラダにしてるんですが、クッキングペーパーで水気を吸わせても結構霜が付いてしまうのが不満だったのですが、この調理方法なら軽減できそうですね。ただ会社だとニンニクの臭いがちょっと心配かな(抜きでも十分美味しいですよね)?
    お弁当用の冷凍目的の場合に、調理や後処理のお勧めアレンジとかもしあればアドバイス頂けたら幸いです。

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 Год назад +4

    私もブロッコリー大好きなので、とても嬉しいです。🥦🤱🥦🤱🥦🤱🥦🤱

  • @まるみゆ-q6h
    @まるみゆ-q6h Год назад +2

    早速明日やってみます🥦

  • @ドラえもん-p2p
    @ドラえもん-p2p 10 месяцев назад +2

    ブロッコリー大好き🥦
    レンジでチンしてる🥦

  • @yoshiea3771
    @yoshiea3771 Год назад +1

    いいレシピ
    少し焼き色がついたところが美味です

  • @Satoru-w9r
    @Satoru-w9r 6 месяцев назад

    確かに、ブロッコリー🥦を小房に分けるのは面白い🎉です。
     平野レミさんに教えたい。

  • @mackinleymoganfield1797
    @mackinleymoganfield1797 11 месяцев назад +3

    作ってみたら、簡単で美味しかったです!リピ確定。

  • @ひたみん-o5q
    @ひたみん-o5q 11 месяцев назад +14

    ブロッコリー🥦
    洗いましたか?
    虫がいる可能性ありますよ

  • @tomoko.n
    @tomoko.n Год назад +2

    作ったあとの保存の仕方を教えて下さい🙇‍♀️
    ぜひお弁当のおかずに入れたいです😊❤

  • @jo1006
    @jo1006 7 месяцев назад +1

    マヨネーズ要らずでとても美味しい!

    • @aos
      @aos  7 месяцев назад

      マヨネーズもときどき😊

    • @jo1006
      @jo1006 7 месяцев назад

      主人はマヨネーズ大好き人間なんです😂

  • @初美-q7d
    @初美-q7d 11 месяцев назад +1

    ブロッコリー大好きです
    美味しいですよね
    でもしっかり洗って湯がいて下さいませ

  • @dot4735
    @dot4735 11 месяцев назад +1

    やってみる!!

  • @健神尾
    @健神尾 11 месяцев назад +2

    今日の昼にブロッコリーを買って参りました。うまい具合に夜🌃御動画を見られて、思わずラッキーと、心の中で叫んでしまいました。ところで現在、私は一人暮らしですが、ブロッコリーを丸ごと一房、この様に調理されても、確実に余ってしまいます。それで食べ切れなくて、残ったブロッコリーについてで御座いますが、何か良い保存方法が御座いましたら、教えて頂けませんでしょうか。宜しくお願い致します。多分、食べ終わるのに3、4日かかると思われます。素晴らしい動画を配信して下さり、心から感謝致しております。

    • @aos
      @aos  11 месяцев назад +2

      一、食べられる分だけでも作れます。
      二、一度につくって、あとはチンで少しずつ食べても美味しいです
      三、冷めても美味しいです。
      冷蔵庫にいれておけば、3、4日は持ちますので、
      ゆっくり召し上げってください😊

  • @ゆうれん-e9n
    @ゆうれん-e9n Год назад +1

    ブロッコリー今買ってきたとこ👀✨

  • @eternity9124
    @eternity9124 11 месяцев назад +8

    ブロッコリーは 洗ってないですか?

  • @11ハイニアス
    @11ハイニアス 10 месяцев назад +2

    動画ありがとうございます‼️

  • @toshi9579
    @toshi9579 10 месяцев назад +2

    これは絶対に旨いでしょうね(^^)/
    私は単純に蒸して食べます。
    身体に負担が掛からない調理法は体に負担が低い順に
    蒸す→煮る→炒める・焼く→揚げるです。
    蒸し調理の最大のメリットは①栄養価がほぼ減らない事②温野菜で温活

    • @aos
      @aos  10 месяцев назад

      ですね〜。ファイトケミカルをしっかり摂る。
      でも、揚げ物もたまには食べたい!と思ってしまいますw

  • @tomoko3481
    @tomoko3481 11 месяцев назад +1

    やってみます!そういえば、クリスマスの時もチキン、参考にさせて頂きました^^❤

  • @akkun08311
    @akkun08311 Год назад +2

    ストウブ向きかもしれませんね👍

  • @安本まり子
    @安本まり子 11 месяцев назад +6

    ブロッコリーの洗い方はどのようにしていますか?

    • @aos
      @aos  11 месяцев назад +3

      基本洗ってないです。洗う場合は、かるく水洗いです。

  • @ちから-x6y
    @ちから-x6y Год назад +2

    美味しそう!作ってみます。賞味期限切れそうなチューブのアンチョビあるんですけど、入れてもおいしくいただけますでしょうか?

  • @もさ-h2e
    @もさ-h2e Год назад +2

    茹でてマヨネーズ以外の使いみちがあったんすね

  • @waka-kajima
    @waka-kajima Год назад +1

    房をきれいにバラすの好き、私もです!
    なのでカリフラワーではいつも悔しい思いをします!

  • @hachi8san848
    @hachi8san848 11 месяцев назад +2

    なんやコレ⁉️
    めっちゃ気になるレシピ❗️
    ぜったいにやります‼️
    ありがとうございます😊

    • @hachi8san848
      @hachi8san848 9 месяцев назад

      豚次郎さん🐷
      このブロッコリー🥦料理、、、
      人生40年以上生きてきて、
      一番美味いブロッコリー料理になりました‼️感謝です🥲
      ぶっちゃけ、ブロッコリーそこまで好きじゃなかったんですが…ブロッコリー好きになりましま🎉🎉🎉
      人生の幸せが一つ増えました♪
      ありがとうございます😭

  • @ゴンチョイ
    @ゴンチョイ 11 месяцев назад +1

    やりましたよ~
    ちょっと火入れすぎた~😅
    もぉちょっとシャキーン!とたかった
    でもんまいがな〜
    おおきに😊

  • @パチタイガー
    @パチタイガー 6 месяцев назад +1

    たしかに茹でるより美味しい。オリーブオイルの代わりに、胡麻油を使ったら、ちょっと不味かったです。

    • @aos
      @aos  6 месяцев назад

      胡麻油・・・残念😢

  • @藤井峯子-u6r
    @藤井峯子-u6r 7 месяцев назад +1

    プロっこリーは洗わないのですか?

    • @aos
      @aos  7 месяцев назад

      洗いません。

  • @nataliaravida8558
    @nataliaravida8558 Год назад +2

    Olio e sale di mare bastano questi due ingredienti per dare sapore ad un broccolo 😅

  • @いがら
    @いがら Месяц назад

    唐辛子や胡椒は入れない方がおいしいですか?

    • @aos
      @aos  Месяц назад

      入れても美味しいと思います。

  • @yutaniyuno1
    @yutaniyuno1 10 месяцев назад +1

    作ってみました。
    味が薄く感じるのはニンニクがうまくオリーブオイルに移らなかったせいでしょうか?それとも使っている塩?あじしおでは無理でしょうか?かなりの塩分を足してしまいました(^_^;) 
    ニンニクをオリーブオイルに移すコツが知りたいです。

  • @吉田文子-g5s
    @吉田文子-g5s 11 месяцев назад +9

    ブロッコリーは洗わないんですか
    気になります先生説明して下さい
    美味しそうだけと食べられません

    • @aos
      @aos  11 месяцев назад +1

      気になる方は洗ってください〜。

  • @MasMas-z9s
    @MasMas-z9s Год назад +1

    栄養も逃げないのでカラダにもよいですね。

  • @安本まり子
    @安本まり子 11 месяцев назад +1

    返信ありがとうございました

  • @吉田文子-g5s
    @吉田文子-g5s 11 месяцев назад +88

    ブロッコリーはホコリが沢山詰まってますよ特に丁寧に洗わないといけません皆さんは絶対に洗ってから真似して下さいね

    • @アポトシス
      @アポトシス 10 месяцев назад +9

      ホコリなんて空気にも含まれてるよ。
      敏感すぎるのもよくない。

    • @pantherkonsome5074
      @pantherkonsome5074 10 месяцев назад +5

      ホコリなんて詰まってません。ホコリが詰まってるブロッコリーなんて見たことない。

    • @yutaniyuno1
      @yutaniyuno1 10 месяцев назад +8

      埃ではなく虫ですね

    • @EIZH44
      @EIZH44 10 месяцев назад +7

      あれは埃ではなくて花粉です。雨や病気から守るための物で人体には害がありません。
      また虫がいることも事実ですが、蒸せば食べれます。

  • @kazu-ns8lt
    @kazu-ns8lt Год назад +12

    洗わないんですか?

    • @kotarou599
      @kotarou599 Год назад +5

      洗わなくて良いのか、自分も気になります😊

    • @aos
      @aos  Год назад +3

      気にしない派です。気になる場合は洗ってください😅お店はちゃんと洗ってます!

    • @tw3381
      @tw3381 11 месяцев назад +1

      農薬気にしないんですか、…体に悪いですよ。

  • @璃太郎マン
    @璃太郎マン 11 месяцев назад +9

    ブロッコリー茹でたら黄色い虫が茎の方に付いてました!これが、レンチンだったら黄色い虫まて食べてたかもしれません。茹でるのが1番かも!ゴミとか凄く付いてるし中にゴミや虫が付いてます。茹でる方が良いかと

  • @Shinchan-gogo
    @Shinchan-gogo 11 месяцев назад +5

    ブロッコリーに下処理はいらないのでしょうか?虫や農薬あるから洗うだけではダメとも聞いたので。

    • @aos
      @aos  11 месяцев назад +2

      各々の判断でよいと思っております😊

  • @fv3yl4we9f
    @fv3yl4we9f 11 месяцев назад +9

    洗わない…

  • @tareko5140
    @tareko5140 Год назад +1

    イタリアンのシェフに申し訳ないのですがにんにくが苦手なのでにんにく無しでも同じようにできますか?

    • @aos
      @aos  Год назад +1

      大丈夫です!

    • @tareko5140
      @tareko5140 Год назад

      @@aos ご回答ありがとうございます 今度試してみたいとおもいます これからも動画楽しみにしています

  • @デニーズけい
    @デニーズけい 11 месяцев назад +1

  • @こめさん-q2f
    @こめさん-q2f 11 месяцев назад +2

    蒸篭で蒸した方が美味しいのでは?

  • @川畠蘭子
    @川畠蘭子 10 месяцев назад +1

    😂うそ

  • @KK-le9qy
    @KK-le9qy 11 месяцев назад +3

    有機のブロッコリーなら良いですが、普通のスーパーの野菜はほとんどが農薬が使ってあるので、私は味を犠牲にして、ほうれん草なども全部熱湯で短時間茹でます。(塩水でしっかり洗うのもありかも)生ほうれん草のサラダなど食べない方がいいよ。ガンになります。
    野菜食いの日本が、どうして「有機野菜」という棚がストアーにないのか、理解できない。

  • @おおいた連絡所
    @おおいた連絡所 Год назад +4

    概要欄に材料とその分量、レシピ概略のテキストがないのでこの番組パスします!

    • @落合和子-s7t
      @落合和子-s7t Год назад +18

      黙ってパスしたらどうですか?

    • @TigerBaba527
      @TigerBaba527 Год назад

      みればわかるでしょう。センスなし。