Торт "Красный Бархат" Шикарный и Оочень Вкусный | Red Velvet
HTML-код
- Опубликовано: 29 окт 2019
- Новогодний торт Красный бархат славится своим уникальным вкусом и необычной бархатной текстурой. Сегодня я расскажу всё то, что Вы ещё не знали о нём, и конечно, поделюсь лучшим рецептом со всеми секретами и тонкостями приготовления, чтобы получить лучшую версию этого торта у себя дома.
********************************************************
✅ Подробный текстовый рецепт приготовления на канале Дзен - zen.me/nwTzK
*********************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(форма 24 см)
КОРЖИ:
сливочное масло - 110 г
сахар - 380 г
растительное масло - 240 мл
яйца - 5 шт.
кефир - 240 мл
ванилин - 1/3 ч.л.
красный пищевой краситель (гелевый) - 3 ст.л.
уксус - 1 ч.л.
мука - 300 г
крахмал кукурузный - 40 г
сода - 1 ч.л.
какао - 2 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.
КРЕМ:
творожный сыр - 550 г
сливки 33% - 300 мл
сахарная пудра - 150 г
ванилин - 1/3 ч.л.
КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
творожный сыр - 300 г
сливочное масло - 110 г
сахарная пудра - 80 г
ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ:
шоколад темный - 60 г
сливки 33% - 60 мл
*********************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ:
/ @eto_prosto
**********************************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🍩Десерты • Десерты
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🥐Выпечка • Выпечка
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
🍰 Торты • Торты
**********************************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
**********************************************************************************
#торт #красныйбархат #торткрасныйбархат #тортик #торты #тортнаденьрождения #этопросто 
Хобби
Советую также посмотреть:
✅Супер нежный и супер ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ - ruclips.net/video/awuLpL6djzc/видео.html
✅ИТАЛЬЯНСКИЙ Пирог без ВЕСОВ или 12 ложек - ruclips.net/video/BuPe8culYvo/видео.html
✅Пирог Карпатка - ruclips.net/video/GVoneXFLkIQ/видео.html
Как позитивно и честно Вы рассказываете!!! СПАСИБО!!!!
Пожалуйста! В плейлисте «Торты» у меня много вкусных рецептов тортов. Пробуйте и другие))
Это шедевр! Приготовила торт по этому рецепту, получилось великолепно! Спасибо! Обожаю красный бархат.
Благодарю Вас за отзыв! Мне очень приятно! )) Рада, что Вам понравился торт и всё получилось!
Женя, без комментариев!!!
Я не знаю что даже сказать, нет слов!!! Это чудесно! Была бы я помоложе, я с Вами готовила бы всё, без исключения, потому что я люблю это дело!!! Умничка!!!
Как же приятно читать ваши отзывы! Благодарю! ❤️
Евгения, Вы такая молодец. Спасибо большое за рецепт. Всё очень подробно. Слушать Вас интересно!
Благодарю Вас! ❤️
Торт обалденный,приготовила на день рождение,все были в восторге.
Вы Чудесная!Спасибо вам!!!! Я всегда когда готовлю что либо по вашему рецепту включаю Вас и мы готовим вместе))))
Это здорово! Мне очень приятно, что доверяете мне! Буду стараться и дальше радовать Вас вкусными и интересными рецептами! ))
Обожаю именно этот вариант торта "красный бархат"! Делала не раз, никогда не подводил! Женечка, Вы умничка как всегда! 🌞
Большое спасибо! Мне очень приятно! 🥰
9moroZ .
Спасибо! Очень красиво. Хороший рецепт.👍
Пожалуйста! Мне очень приятно!
Это находка, огромное спасибо за рецепт, он такой понятный, доступный и крем хороший 👌👍😋
Пробуйте, этот торт приготовили уже многие мои зрители, а фото тортов можно посмотреть на моём канале яндекс дзен "Это просто" - zen.me/nwTzK
Спасибо Вам большое за рецепт)) все просто и доступно) и очень вкусно, во рту тает 👍🔥
Спасибо за совет буду пробовать ваш рецепт
Очень вкусный торт, классный рецепт! Так всё подробно и хорошо рассказываете. Дочери на день рождение делала. Все были в восторге! Ещё раз, большое спасибо! Дальнейших творческих успехов Вам!
Благодарю! Пробуйте и "Розовый бархат" - ruclips.net/video/oeynzcR5dEw/видео.html
Прекрасный рецепт.Голос у вас приятный, все подробно обьясняете!Спасибо
Пожалуйста! Мне очень приятно!))
Рецепт супер, пекла несколько раз, все были в восторге! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! ))
Делала торт по вашему рецепту, получился безумно вкусный!Влажный😍
Я очень рада, что вам понравился рецепт! Спасибо большое за отзыв! ❤️
Сделала торт по вашему рецепту, это просто вкуснятина🥴. Спасибо за рецепт😘😘😘
Я очень рада, что Вам понравился тортик! Так приятно получать такие отзывы ❤️. Ещё очень рекомендую приготовить торт "Три шоколада". Он обалденный)) А сегодня вечером выйдет видео-рецепт торта "Наполеон")) - простого, но такого вкусного, ммм...
Оочень понятно объясняете! Класс, спасибо!
Пожалуйста! Этот торт станет Вашим любимчиком! Он потрясающий! Попробуйте приготовить сами 😉
Друзья! Очень надеюсь на Вашу поддержку - лайки и комментарии очень помогают мне в развитии канала. Спасибо, Ваша Евгения! 💖💖💖
здравствуйте. 60 мл шоколада и сливок топите, а потом еще сколько сливок примерно вливаете???
Извините, только увидела Ваше сообщение. Как только шоколад растопился, я вливаю не больше 20 мл сливок. Количество мл зависит от используемого шоколада. Добавляйте почуть-чуть, нужно, чтобы шоколад с ложки стекал непрерывной струйкой. Вы сами поймёте, когда будет достаточно. На торте подтёки делайте не медленно, так как тёплая глазурь (она должна быть не более 30 градусов) на холодном торте застывает быстро. Удачи! 😉
👍👍👍спасибо вам Смотрю каждый день)♥
Благодарю! 🥰❤️
Торт очень классный👍 , я только сегодня его сделала , он получаеться очень нежным и вкусным 😋, спасибо большое за рецепт😘😘.
Я рада, что Вам понравился тортик! Пробуйте другие мои рецепты. У меня создан отдельный плейлист "Торты". Там Вы найдёте много разнообразных тортиков - от самых простых до изысканных))
Спасибо за рецепт. Пекла по вашему рецепту на НГ. Всем очень понравился, теперь просят на 23 февраля приготовить.
Пожалуйста! Я очень рада, что вам понравился мой рецепт тортика 😘 А к 8 марта я приготовила подарок для своих зрителей - будет супер рецепт торта «Розовый бархат». Он безумно вкусный! 🥰
Класс золотые руки у вас👍👍👍👍👍
Спасибо большое! Мне очень приятно! 🥰💋
Какой же красивый!
благодарю вас доверие! Так приятно читать ваши слова! ❤️
Боже мой! Спасибо Вам огромное за рецепт! Только что закончилась с коржами, а завтра буду собирать) это мой первый торт на юбилей любимого свекра)
Думаю ему понравится! Жду отзыв после дегустации))
@@Eto_Prosto Отзыв почему-то не пришёл!!!🤔😊😊😊
Я тоже первый раз готовила. Замечательный рецепт спасибо и всё очень подробно и понятно.
Всё делала по рецепту, только меньше красителя у меня было две ложки, тоже ярко красный вышел, сахара в коржах меньше 250 гр. и в креме у меня было 500мл сливок и 350 гр сливочного крема(250 рикоты и 100 маскарпонэ), а так всё остальное как и у автора видео. Собирала сразу после того как коржи остыли и примерно пол часа побыли в пленке не в холодильнике, у меня шпателей нет, управилась мягкой лопаткой. Украсила по другому("розами" из кондитерского мешка другим кремом, тоже было легко, даже удивительно для первого раза), было вкусно, но украшение сшоколадом и фруктами, как у автора, думаю было бы еще вкуснее.
В следуующий раз обязательно украшу точно так и сделаю без краски просто с какао. Гостям и мне очень понравился, сочетание крема и коржей чудесное, коржи действительно похожи на нежный "бархат", хотя я его и не ела😂, но сравнение самое точное, их точно не нужно пропитывать, они уже идеальны.
Спасибо большое !!! Уже выпекаю !!!
Здорово! Я буду ждать ваш отзыв после дегустации! ))
Коржи получились супер!!! По вашему рецепту!!!!
Я очень рада, что Вам понравился тортик! 🥰❤️
Здравствуйте дорогая Женя пекла ваш торт это просто бомба очень хорошо получилось Все рецепты до этого что делала выбросила Спасибо вам большое 🌹🍒🌹
Добрый вечер! Пожалуйста! )) Рада, что вам понравилось 😘
Вы Умница .Супер.
Благодарю! 🥰 Мне очень приятно!
Спасибо Вам за труд ,удачи!!!❤⚘❤⚘❤⚘🤗🤔😘
Я очень рада, что Вам нравится :)
Торт просто шикарный 😍😋 Спасибо огромное за рецепт. Жалко что нельзя выложить фото отчёт 😉
Благодарю Вас! Мне очень-очень приятно! ❤️ Поделиться своим фото можно в дзене (ссылка на канал в описании к видео). 😊
Замечательный рецепт ❤️Получается всегда превосходно !
А мне всегда приятно получать такие отзывы :) спасибо.
отличный рецепт, одно НО в сл.раз красителя возьму 2 ст.ложки.Торт понравился всем гостям и Именинница, моя дочь, была в восторге, спасибо! пеку ей только Красный бархат, другие торты не любит
Пеку по разным рецептам, Ваш-хорош!
Здравствуйте! Спасибо вам большое! Вы хорошо объясняете, что не мало важно. Вы просто 💥💥💥
Я стараюсь, благодарю! Пробуйте и другие мои рецепты! ❤️
Женя спасибо за такой подробный рецепт, всегда не могла решится-печь с растительным маслом или сливочным, а здесь золотая середина🤭, буду пробовать через неделю, напишу обязательно 🤗(комментарии сыграли большую роль в этом решении😁) Подписка однозначно!!! 🍰😃
Тамара, я пробовала печь по разным рецептам, но всё было не то. Пока методом проб и ошибок не родился этот рецепт. С уверенностью могу сказать, что вам понравится. Главное, делайте всё по рецепту.
Ох, простите, обещала поделится впечатлениями😂. Испекла, реально торт вкуснющий, гости ооочень хвалили, заметила что обязательно торт надо резать очень острым ножом, а то крошки по крему "тянутся" и срез не такой красивый🥧🤗 и я добавила 3 чайный ложечки красителя, столовых побоялась🤣 спасибо ещё раз за рецептик, остановлюсь на нём, больше искать не буду 🥰🌷С наступающим Вас Женя, радости и вдохновения!!! 💐
С наступающим ! Тортик я буду готовить красный бархан ( на Новый год ) правда по другому рецепту ну и ваш не забуду !
Эх... я много рецептов перепробовала, но этот доведёт до совершенства, по вкусу он сказка! Сравните ингредиенты со своим рецептом, на всякий случай) Сделайте сейчас тот торт, а на следующий праздник - мой, и сравните вкусы, я буду ждать отзыв! )) И вас с наступающим Новым годом! ❤️
@@Eto_Prosto спасибо ☺️, знаете я подумала и буду делать ваш 😊
Пожалуйста! Буду ждать ваш отзыв после дегустации))
долго искала рецепт . хороший отзывы, на ДР мамы приготовлю 22 апреля .
Я уверена, что вам тортик понравится! Вкус просто волшебный! Жду отзыв после приготовления и дегустации 😉
приготовила по вашему рецепту ну ооочень вкусно получились маме и всем гостям понравилось . ставлю 👍 и нажимаю 🛎. спасибо...
Спасибо за Ваш труд-вчера приготовила по Вашему рецепту , правда при смешивании немного напартачила🙆♀️ и поэтому кожи не поднялись как хотелось бы, но☝️ вкус просто супер и крем шикарнейший-все в меру и не сильно сладкий и не слишком пресный-как раз золотая серидина. Дочери очень понравилось💖Сегодня готовлю торт наподобие только с шоколадом -у брата день рождение😄Думаю -понравиться. Спасибо огромнейшее за Ваш труд-все понятно, поэтапно показано👌посмотрев, сразу же подписалась. Единственное все индигриенты если бы не в конце, а в начале прописывать-мне кажется будет удобнее для готовящих, но это всего лишь мое мнение-делайте как Вам удобнее.Еще раз огромнейшее спасибо за Ваш труд💖
Огромное спасибо за Ваш отзыв! Мне очень очень приятно! 🥰😘🥰 я писала ингредиенты в начале, но это тоже не всем нравилось)) я их дублирую в описании под видео. Очень удобно, можно пока идёт видео, их почитать))
@@Eto_Prosto спасибо огромное-все получилось и в этот раз получился пышным😄делайте так как Вам удобно💖 я позже видео пересмотрел и действительно увидела рецепт.
Здравствуйте спекла торт по-вашему рецепту Все получилось Ну Я еСли не Я красителя перебарщила и немного торчил. А так всем понравился .Спасибо вам большое.
Пожалуйста! Я очень рада, что торт получился и самое главное понравился! Пробуйте и другие мои рецепты! Признательна за Ваш отзыв! ❤️
Только сегодня сделала) Нереально вкусно! Спасибо Вам огромное за рецепт)) заменила только кефир на йогурт активия и коржи пеклись по 35-40 мин каждый, но это уже духовка моя чудит, температуру побоялась прибавить, увеличила время выпечки.
На след неделе буду сестре печь на ДР, мой выбор именно на нем остановился) У меня вопрос только, хочу сверху через трафарет нанести надпись глазурью, можно прямо на торте это делать? или лучше отдельно и потом перенести?
Пожалуйста! Я очень у, что вам нравится тортик! 😘 Надпись лучше сразу на торте делать. А шоколад вы будете темперировать?
Супер красивый торт👍👍👍 только один вопрос, ответьте пожалуйста нужно ли пропитывать коржи? Заранее спасибо❤
нет, коржи дополнительно в этом рецепте не нужно пропитывать, они получаются достаточно влажные и без пропитки))
Очень люблю готовить, достаточно часто подглядываю в ваши рецепты! Давно хотела испечь красный бархат, однако рецепт все не попадался)
Этот рецепт идеальный! Обязательно попробуйте! Я уверена, что он у Вас получится с первого раза! Спасибо за отзыв!))
этих рецептов на Ютубе только-завались!
@@user-oi7qs6ys1q 🤦🏻♀️
Так красиво, что это за программа для монтажа?
Imovie
Евгения, здравствуйте! Хочу поделиться опытом, как мы с дочкой делали этот торт. Поскольку в нашем селе мы не нашли красный краситель, то получился он у нас совсем не красный, но и это не всё. Мы забыли добавить кефир. Поэтому коржи тут же стали хрупкими после остывания, но мы не из тех, кто расстраивается по таким пустякам, поэтому пропитали коржи сиропом и коньяком. Крем мы сделали просто взбитые сливки. И что Вы думаете, получился супер вкусный торт. Спасибо Вам большое, а красный бархат сделаем потом, придётся везти всё из города, и краситель и сыр.
Добрый день! Я вас поняла)) ну ничего страшного ☺️ зато вкусно получилось)
Здравствуйте! Хочу сделать такой торт))) а подойдет ли сыр Филадельфия?
Да, подойдёт. Он и по вкусу, и структуре очень похож на тот, что использую я (cremette)
Приоготувала торт на день народження сина торт дійсно получився дуже добрий хватило всім на 13чоловік ще трошки залишилося всім раджу дуже смачнооооо
Я очень-очень рада, что тортик пришёлся всем по вкусу!😘 Пробуйте и другие мои десерты! )) Советую торт "Три шоколада" - ruclips.net/video/DLBaZ47hsyU/видео.html
🌹
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как быть если хочется сделать этот тортик на 4 коржа?? Возможно как то пересчитать ингредиенты для 4х коржей??
Пекла на НГ, тортик вкусный и красивый, взяла форму самого большого диаметра, поэтому больших остатков бисквита не осталось!
Я рада, что Вам понравился мой тортик! ❤️
Здравствуйте, замечательный рецепт завтра попробую испечь. Скажите пожалуйста, а можно кефир заменить йогуртом?
Да, несладким. Спасибо за отзыв! 😉
Это просто ааа спасибо большое!!!
Здравствуйте. Рецепт просто превосходный. Подскажите пожалуйста а можно использовать в приготовлении сливки для взбивания петмол 33 процента?
можно
Здравствуйте Евгения. Подскажите, можно ли уменьшить количество красителя до 1 или 2х столовых ложек, и при этом бисквит будет красным? Он ведь для насыщенности разводится уксусом?
Можно но цвет будет менее красным, но тоже насыщенным
👍❤🙏
Добрый день. Подскажите пожалуйста, а сливочный сыр Виолетте подойдёт?
по вкусу он тоже самое, что и Cremette. но по структуре не совсем. У меня один раз с ним торт разъехался в разные стороны. Лучше не чудить и использовать Cremette
Скажите а чем заменить ацитатную плёнку ? И можно на ночь ставить а финальной покрыть утром?спасибо вам
ацетатную плёнку можно заменить обычной бумагой для выпечки, только хорошего качества, я имею ввиду просиликониную. Вырезаете её нужного размера и всё. А торт конечно можно собрать и поставить на ночь в холодильник, так даже лучше, он лучше стабилизируется, а утром уже спокойно покроете торт кремом и украсите. ))
Скажите пожалуйста а сыр творожный Cream cheese подойдёт?
Да, подойдёт
Добрый день.Скажите пожалуйста а с каким сыром вкусней крем хохланд креметте или маскарпоне?
маскарпоне более мягкий сыр. в данный торт рекомендую класть хохланд креметте
Подскажите пожалуйста каким красителем можно окрасить крем для выравнивания?Гелерастворимым?
Я использую гелевый водорастворимый краситель фирмы топ декор. dzen.ru/b/YjHZfA2NwD1O8LQR Вот здесь можно почитать более подробно о видах красителей
Здравствуйте, а сливочный творожный сыр хохланд альметте подойдёт?
Добрый день, в принципе да, но лучше хохланд креметте, или творожный сыр чудское озеро или президент.
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, высоту торта или хотя бы высоту каждого коржа
Высота торта приблизительно 20 см
Подскажите, а если я не прослою полностью торт, как на видео, а отсажу крем как на пирожное мильфей, будет нормально? Крем будет держать форму и не потечет? И нужно ли в таком случае немного протипать коржи, чтобы они меньше влаги из крема взяли, и шарики крема остались целыми?
Нет, коржи пропитывать не нужно, они влажные сами по себе. По поводу крема, лично я на мильфей использую крем со сливочным сыром маскарпоне, он не так держит форму, как творожный сыр типа хохланд креметте, поэтому я бы не советовала вам его делать в данном рецепте. Вот в торте "Наполеон" он будет прекрасен)) А крем можно и отсадить большими каплями и торт можно вообще не покрывать, будет гармонично и красиво смотреться ))
Евгения, здравствуйте! Делаю красный бархат по вашему рецепту второй раз. Торт получается очень вкусный. Всем рекомендую приготовить. Но вот во второй раз у меня что то пошло не так с кремом. Он получается крупинками. Что не так не пойму. Ведь в первый раз всё делала точно также и всё получилось. Крем был однородный, гладкий, пышный. Ингридиенты и в первый и во второй раз использовала одинаковые. Как по вашему, почему крем получился крупинками?
Добрый вечер! Когда делаете крем все ингредиенты должны быть приблизительно одинаковой температуры. Желательно сыр достать из холодильника за полчаса до приготовления. В основном такая проблема.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста уксус какой? И в электрической духовке какой режим ставить 🙃и примерное время выпекания, спасибо🤗
Добрый вечер! Уксус столовый 9-ый %, выпекаю коржи режим верх-них без конвекции, про время говорю в видео)
Спасибо огромное 🤗
Уместно ли заменить соду на разрыхрытель? И можно ли держать тесто на столе пока пекутся другие коржи?
И какое минимальное время коржи нужно держать в холодильнике если времени мало?
Здесь лучше использовать соду, так как есть кефир в составе. Да, тесто просто пусть стоит на столе и ждёт своей очереди, с ним ничего не будет. Просто перед тем, как заливать его в форму перемешайте и всё.
Если нет времени выдерживать коржи в пакете в холодильнике - ничего страшного, с этим тортом этот пункт можно пропустить. Я бывает тоже сразу собираю торт, конечно коржи должны быть полностью остывшими. Бисквит получается плотный и влажный сам по себе. Пробуйте, тортик получается безумно вкусный. Я много перепробовала рецептов, получались и сухие бисквиты, и не красные вовсе, пока не добилась идеальной рецептуры. Буду очень рада, если после дегустации отпишитесь )) Удачи! 😘
@@Eto_Prosto Спасибо за ответ), буду готовить подруге как сюрприз, поэтому нужно всё узнать получше
Добрый день.А на этот финальный крем фигурки из шоколада по бокам закрепляться?Хочу украсить.Изомальт не расстает?Или нужно ганаш делать?
Лучше сделайте ганаш, если хотите прикрепить шоколадные фигурки или фигурки из изомальта. Если хочется покрыть кремом, то тогда фигурки из изомальта и фигурки из шоколада втыкайте на деревянных зубочистках
напишите пожалуйста как вы сочетаете сливочный сыр(альметто)с маскарпоне,сколько грамм того и сколько этого.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(форма 24 см)
КОРЖИ:
слив. масло....................110 гр.
сахар................................380 гр.
раст. масло....................240 мл.
яйца.....................................5 шт.
кефир..............................240 мл.
ванилин.............................1,5 гр.
красный пищ. красит.....3 ст.л.
уксус....................................1 ч.л.
мука..................................300 гр.
крахмал кукуруз...............40 гр.
сода.....................................1 ч.л.
какао.................................2 ст.л.
соль.................................1/2 ч.л.
КРЕМ:
сливочн. сыр.......550 гр.
сливки 33%.........300 мл.
сахарная пудра...150 гр.
ванилин.................1,5 гр.
КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ:
сливочный сыр....300 гр.
сливочное масло.110 гр.
сахарная пудра......80 гр.
ШОКОЛАД. ПОДТЁКИ:
шоколад темный...60 гр.
сливки 33%............60 мл.
Подскажите пожалуйста, а крем для выравнивания сверху не наносится, только по бокам?
и сверху тоже крем наносится, а потом можно залить глазурью, можно просто украсить ягодами, можно сделать шоколадные подтёки
@@Eto_Prosto именно финальный крем, тоже? Просто на видео не показано или я не уловила момент. Спасибо большое, один раз уже сделала, без выравнивания только , супер 🙌
скажите,пожалуйста,краситель соединили с уксусом для чего?
чтобы цвет коржей был ярким и блёклым
Евгения, здравствуйте. Я только начинаю вникать во все эти кондитерские дела, поэтому подскажите пожалуйста, какой категории яйца в вашем рецепте?
Добрый вечер! Яйца категории С1
@@Eto_Prosto спасибо большое!
А можно использовать какао несквик, просто дома его полно, а обычного нет, как думаете?
Нет. Лучше дойти до магазина)) В несквике другой состав, плюс он содержит сахар.
@@Eto_Prosto спасибо))
Здравствуйте. Сливочный сыр творожный брать или маскарпоне???
творожный, маскарпоне не подойдёт. Я покупаю хохланд креметте
Я беру филаделфия
Я беру крем сливочный творожный, не у меня крем получается соленый и не вкусный, что не так??
Здравствуйте. Подскажите, если не добавлять вообще краситель и уксус, останется ли готовый корж такой же консистенции? И нужно ли что-то поменять, количество ингредиентов или время приготовления? Т.е.чтоб был просто шоколадный бархат, скажем так.
Добрый день, можно красители не добавлять, а положить на 1 ст.л. больше какао. Также у меня на канале есть другой рецепт торта "Шоколадный бархат" - ruclips.net/video/JoUha0BaTPg/видео.html
@@Eto_Prosto спасибо большое
И подскажите, а какао не даст коричневый оттенок вместе ярко красного?
нет-нет, какао не даёт никакого оттенка, вы же видите, какого цвета мой торт)) не переживайте, зато у коржей будет слегка выражено шоколадное послевкусие. Я какао и тесто для цветного печенья кладу - ruclips.net/video/MLO6XoweE8Q/видео.html
Здравствуйте можно разрыхлитель,
можно.
Здравствуйте, на квадратную форму 24 см можно будет использовать данный рецепт?
да, должно всё получиться 👍
@@Eto_Prosto Спасибо !
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, правильно я поняла, можно выпекать коржи по очереди? Ничего страшного если тесто будет стоять так долго?
Да, выпекайте по очереди, я так и советую. Тесту ничего не будет. Не волнуйтесь)) А коржи можно испечь, полностью остудить, завернуть в пищевую плёнку и дать полежать целую ночь, а на следующий день уже готовить торт. Так они будут более влажными и при нарезке торта меньше будут крошиться. Пробуйте, тортик обалденный! От души советую! 🤗
Большое спасибо!
Как насчёт уксуса 9 процентный
Здравствуйте.Можно ли бисквиты испечь по очереди ,а не одновременно.Тесто не теряет качества?
Нет, тесто не теряет качество, не переживайте. Я для этого торта даже рекомендую печь коржи по очереди, так как бисквит плотный и мокроватый. Пробуйте, торт очень вкусный и шикарный по вкусу.
@@Eto_Prosto, спасибо огромное за ответ🌹Обязательно испеку.
Добрый вечер.А миксером обычным можно взбивать?
Здравствуйте, да можно.
Здравствуйте, скажите пожалуйста если нужен торт на 2 кг, ингредиенты разделить пополам?
Добрый день, да, разделите пополам, вес торта с покрытием будет около 2 кг
@@Eto_Prosto спасибо! Уже не один раз пекла тортик по вашему рецепту. Это супер!!!
Здравствуйте, пеку не первый год тортик по вашему рецепту все от него в восторге.
У меня такой вопрос , по данному рецепту вес торта с покрытием выходил 3 кг. Заказали такой только на 5 кг. Может вы мне подскажете какой диаметр лучше сделать и насколько увеличить ингредиенты?
В интернете есть калькуляторы перерасчета ингредиентов поищите пожалуйста
@@Eto_Prosto про калькулятор я знаю, не могу понять какой вес получился.
Но всё равно спасибо что ответили🙏
Здравствуйте, можно ли коржи красный бархат заморозить, и собрать торт через несколько дней???
Да, вы можете заморозить коржи красного бархата и собрать торт через несколько дней. Чтобы сохранить свежесть и качество, оберните каждый корж в пленку для замораживания или пластиковый пакет, а затем поместите их в морозильник. Когда вы будете готовы собрать торт, достаньте коржи из морозильника и разморозьте их в холодильнике перед сборкой. Это поможет избежать образования конденсата на коржах. После сборки торта, рекомендуется дать ему немного отдохнуть в холодильнике перед подачей, чтобы все слои хорошо слились.
Скажите пожалуйста сколько времени занимает взбивания теста?каждую п озицию долго взбтвать
нет, не долго, главное каждый ингредиент соединять до однородности.
Спасибо большое
Женечка! Вы все свои изыски пробуете, хм...., а талия????!!!!!
Пока всё в порядке))) с этим у меня проблем на данный момент нет))
Здравствуйте! Скажите пожалуйста а если у меня форма 26 см, подойдёт для неё такой рецепт или нет??
Добрый день! Нет, коржи будут тонкие. В интернете есть калькулятор перерасчета ингредиентов согласно диаметру вашей формы. Однозначно нужно ингредиенты брать больше.
Поняла, спасибо большое за ответ
Скажите какао какое нужно?есть алкозированое или магазине?
я использовала обычное какао "Золотой ярлык"
Здравствуйте. Уже в духовке первый корж и вот показалось, что многовато красителя, прочитала на этикетке, а там рекомендуют 3-4 капли на 100 грамм продукта! Краситель парфе, а ещё написано, что может оказывать влияние на активность и внимание детей! Какой вы используете и как вообще теперь быть, есть торт можно то будет?
Добрый вечер, конечно можно есть. Теста получается же не 100 г) всё нормально, а 3-4 капли вам дадут светло-розовый цвет. Я использую красители «Top decor». Вот здесь почитайте, я писала про красители - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/kakoi-vybrat-krasitel-krasiteli-pridaiut-pisce-iarkii-krasivyi-i-appetitnyi-6231d97c0d8dc03d4ef0b411
Здравствуйте, хотелось бы знать, можно ли кукурузный крахмал заменить на картофельный? Или только кукурузный?
Кукурузный крахмал не рекомендуется заменять картофельным в приготовлении этого бисквитного теста.
@@Eto_Prosto хорошо, спасибо
@@Eto_Prosto Я заменяла и особой разницы не увидела. всё так же получилось.
Подскажите..а тортик каким весом выходит?
Торт получается большим, около 4 кг.
Кто ставит дизлайки? Не пойму, все получается!!!!!!
у вас тесто на 2 других коржа ждет на столе, пока 1 печется?)
Здравствуйте,а зачем смешивать уксус с красителем?
Чтобы цвет был насыщенным. Большинство пищевых красителей работают исключительно в кислых условиях.
Можно ли вместо красителя взять сок вишни,или другой ягоды
Оооооочень красивый! А вес торта не напишете?
Спасибо большое! Вес точно не скажу, но торт получается большой. Приблизительно 3 кг точно потянет.
@@Eto_Prosto Спасибо, что и надо!🤗😋😋😋
Здравствуйте! А сколько кг будет в конце этот торт?
вес торта около 3,5 кг, торт получается достаточно большой.
@@Eto_Prosto спасибо
яблочный уксус подойдет?
думаю да. Нам нужно создать кислую среду, чтобы бисквит после выпечки остался ярким.
Здравствуйте, скажите пожалуйста как долго можно хранить готовые коржи?
Дня два можно хранить
@@Eto_Prosto спасибо большое!
Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли выпекать в разьёмном кольце 20см? а не 24 как у вас
Можно, но бисквиты будут выше и время выпечки увеличится, можно разделить на 4 коржа всё тесто
@@Eto_Prosto спасибо!
Скажите какая высота вашей формы?
разъёмное кольцо высотой 8,5 см, а форма, в которой выпекаю коржи почти 6 см в высоту и диаметром 24 см
А уксус скольки процентный? Хочу попробовать ваш рецепт,может по вашему получится ,сколько уже испортила продуктов,отчаялась уже.У меня по другим рецептам они как будто сырые и плотные в внутри,ответьте пож 😊
Уксус 9-ый. Попробуйте, я уверена, что Вам понравится. Главное делайте всё как в рецепте. Если что-то будет непонятно - пишите, я подскажу 😉)
А скоро будет рецепт торта «Три шоколада». ))
Спасибочки😊
Здравствуйте,вот хочу отчитаться .Испекла по вашему рецепту и вуаля 😊,асе получилось, долго сомневалась и за большого количества масла,но решилось 🥳😘
Мне очень приятно получать от моих подписчиков такие сообщения! Я рада, что всё получилось! ❤️
Здравствуйте и сколько кг тортик получается?
3 - 3,5 килограмма точно
Подскажите пожалуйста сколько мл сливок в крем?
В крем нужно 300 мл сливок. Берите не менее 30 %. Список ингредиентов написан в конце видео и в описании к видео. Торт бомбический! Советую! 😉
Спасибо.тортик сделала,завтра будем пробовать.думаю всё получилось.