Торт "Птичье молоко" Классический Рецепт
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Замечательный торт "Птичье молоко" на агар-агаре. Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - pechemdoma.com...
На форму 26 см:
Для суфле:
6 яичных белков
сахар в количестве двойного веса белков, т.е. около 400 г
150 г воды (по правилам итальянской меренги, лежащей в основе этого торта, нужно взять воду в количестве половины веса белков, т.е. около 100 г, но варить сахарный сироп на таком маленьком количеств воды неудобно, поэтому я беру немного больше)
8-10 г сухого агар-агара
несколько капель лимонного сока
150 г качественного сливочного масла
70 г сгущенки с сахаром
Для коржей:
100 г сахара
пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
100 г сливочного масла
150 г муки
6 яичных желтков
Для глазури:
75 г шоколада (лучше горький, но можно и молочный)
50 г сливочного масла (количество масла зависит от качества шоколада и поэтому может варьироваться; масло нужно для того, чтобы сделать растопленный шоколад жидким, поэтому его можно взять больше/меньше, т.е. по консистенции)
#птичьемолоко #торт #иринахлебникова
Мне 29 годиков. Приготовил торт первый раз, пока родителей не было дома. Всё получилось. Готовил без термометра, проверяя готовность по такому совету: "Можно на блюдце капать сироп по капле, через каждые 3-4 минуты варки. Как только капля не будет растекаться сироп готов."
всё гораздо проще!!!После закипания,варить 5-6 минут,иначе переварите.Посуда для варки сиропа,должна быть просторная,так как поднимается сильно пена.
Спасибо вам за рецепт! Я обычно всегда уменшаю количество сахара во всех десертах, потому что мой муж любит не сладкие сладости, но ему все равно кажется что сладко :) Но этот торт я сделала строго по вашему рецепту и он получился замечательный. Мой муж в восторге - наконец-то нашёлся торт с идеальным для него количеством сахара 😀 Привет из Румынии! Извините за ошибки, если есть.
Обычно, я смотрю и Лайкаю без комментариев. ОЧЕНЬ, рада каждому рецепту!!
Но, тут , не могла не выразить , Какое замечательное Видео, с подробным разъяснением!!.. БОЛЬШОЕ СПАСИБО 🌷👍
Ваши выпуски - отличный мастер-класс по кулинарии: сжато, без лирических отступлений, доступно, всё только по делу и все, что нужно. Прекрасная работа! Тратишь минимум времени на просмотр и получаешь максимальный результат.
Какая прелесть, ни разу еще не видела более подробного и четкого рецепта, чем Ваш. Очень Вам за это благодарна!!!
И еще хотела добавить: яйца здесь большие и получается так, что 6 белков достигают и 230-240 г! сахара кладу вдвое больше как и в рецепте, но хочу заметить, от этого торт не становится приторно сладким!!! Все делаю как у вас! только укладываю торт наоборот: обтягиваю пищевой пленкой дно формы , сначала заливаю суфле, затем корж , опять суфле и заканчиваю опять коржом!!! когда застывает, переворачиваю и получается идеально ровный тортик!!! а крем ( или глазурь) Ваш - самый подходящий для этого торта! Мне 60 лет и я еще помню вкус настоящего (советского) Птичьего молока! мне кажется этот рецепт самый - самый классный!!! спс еще раз за возможность не только есть , но и самой создавать такой шедевр!!!
Mavluda Karimova 09 /
L
Добрый день подскажите, на вес 230-240 белков агара сколько кладёте, тоже 10гр?И какое суфле получается по структуре мягкое или плотное? И масла 150 и сгущ 70 оставляете?
@@user-ky8pm5gi8f скорее всего воздушно-плотное
@@user-rk4kg3zf9o спасибо
Ольга Н если Вы меня спрашиваете, то я отвечу: я кладу 200 г масла и 100 сгущенки! А Агара - 12 -14 г. Но это путём моих проб и ошибок! Потому что агар тоже бывает разным!и по структуре он получается плотным, как я и люблю.
Добрый день! Ирина, готовлю уже не первый раз этот тортик по вашему рецепту! Класс! Но сегодня, было ещё лучше! У меня появился термометр и вот что я поняла, раньше я сироп сильно переваривал, из за этого у меня суфле застывало, что называется на лету...а сегодня получилось как у вас на видео, супер! Спасибо, не устаю говорить!
Здравствуйте Ирина! С детства обожаю торт "Птичье молоко"!!! Первый раз сделала этот торт сама, но по вашему рецепту, следуя строго вашему наставлению. Получился просто супер! Мои домашние довольные.
Благодарю вас за ваше подробное описание и те тонкости, без которых начинающему пекарю - кулинару просто не обойтись.
P.S. По вашим рецептам я уже много чего готовила и пекла и всегда получается все так вкусно, мои домочадцы довольны, а это главная заслуга для меня. Благодарю вас за то что делитесь с вашими подписчиками и просто гостями вашего канала своими вкусными рецептами!!! Успехов вам и процветания!
Надо попробовать на агар-агаре, всегда делала на желатине только брала в 1,5 раза больше чем по рецепту. Домашния птичка в сравнение не идёт с магазинной.
Огромное спасибо за замечательную инструкцию! Никогда бы не поверила, что у меня получится такое чудо! Вот уже несколько дней едим и угощаем друзей и знакомых.
Сделала по-вашему рецепту строго по инструкции все получилось идеально очень вкусно по весу 1.4 кг получилось и не приторно 😋😋😋 спасибо вам за ваш труд 🌹🌹🌹🌹
Доброго времени суток, никогда бы не догадалась раскатать под плёнкой корж, как же это гениально и просто. Воспользуюсь таким способ обязательно.
Ириша,торт просто божественный!Пеку 3 раз за 2 недели,вот в таком мы восторге)) и про коржи Вы правы,чем меньше играешься с тестом,тем лучше,я во второй раз просто все перемешала по ошибке, а они такие нежные и рассыпчатые получились))и торт совсем не сухой,а очень деликатный..в общем, у меня любовь))
Готовила впервые торт птичье молоко. Очень вкусно получилось, даже не ожидала! Спасибо огромное за рецепт!
Ирина! огромное спасибо Вам за такой рецепт Птички!!! Все делала точь-в-точь как у Вас! С первого раза получился! с 10 февраля этого года по сегодняшний день приготовила уже в 6-й раз, из них: один - на день рождения свом знакомым, еще один сыну на работу на potluck, а остальные дома ест мой сын!! никак не может насладиться таким тортом!!! Так вот , на работе ему сказали , что это самый вкусный торт , какой они пробовали( живем мы в США) !!! В ютюбе для себя я определила для себя 3-х гуру в выпечке тортов, одним из которых ( или одной) являетесь Вы!!! Спасибо Вам еще раз за Ваши рецепты!!! не люблю много писать, но рука не может остановиться , хочется Вас только благодарить и благодарить!!! и спасибо еще за десерт со сметаной ( сердечки! ) такой шикарный десертик!!! Спа-си-бо!!!!!
Спасибо! Готовьте, пеките на здоровье!
Ирина, большое спасибо за рецепт. Всё очень понятно и доступно. Торт у меня получился с первого раза. Очень полезным отказался ваш совет по распределению коржей при помощи пищевой пленки на противень. Ещё раз спасибо!!!
Sorry to be offtopic but does someone know of a method to get back into an Instagram account..?
I stupidly forgot the password. I love any help you can offer me!
@Paul Edison Instablaster ;)
@Pedro Leighton i really appreciate your reply. I got to the site thru google and I'm trying it out now.
Takes quite some time so I will get back to you later with my results.
@Pedro Leighton it worked and I actually got access to my account again. Im so happy!
Thanks so much you saved my account!
@Paul Edison happy to help :)
Вчера приготовила торт, сегодня попробовали. Вкус очень понравился, агара брала 10 гр. суфле получилось довольно мягким.
Ирина, спасибо! Торт действительно получился очень вкусный! Мама сказала, что суфле прямо как раньше конфеты птичье молоко было. Спасибо!
Хочу сказать СПАСИБО! годы искала в интернете и хорошие рецепты и хорошего Ведущего - приготовителя. И нашла ВАС. Очень этому рада, подписалась к вам и теперь делаю мои любые вкуснейшие рецепты с вашей помощью ! Спасибо вам, дорогая вы наша ))
Самый вкусный и правильный тортик!!! Сейчас готовлю 2 тортика, один подружке на день рождения🎂 (1 апреля) птичье молоко её самый любимый тортик,
и один своим домочадцам 😋. Спасибо за рецепт👍.
Ирочка! Спасибо огромное,торт шикарный и да,процесс долгий и не т удеренности,что решусь на такой"подвиг",но слушать вас-одно удовольствие,как села так не могла оторваться.Вам здоровья,счастья,всего самого доброго.
Большое спасибо за подробное и четкое видео.готовила этот торт первый раз.агар-агар взяла обычный,украинский пакетированный не замачивала в воде.варила без термометра, до образования тонкой непрерывно стекающей струйки с ложки.всё получилось просто супер.очень вкусно и красиво.
Вы Добрик покупали? Мои запасы испанского уже закончились, купила агар в магазине,замочила водой,теперь переживаю,выдержит ли))
Ирина, спасибо за рецепт! Это лучшая Птичка, которую я когда либо готовила! Агар-агар использовала 7 гр, получилось нежнейшее суфле! спасибо!
Добрый день! Хочу выразить Ирине слова благодарности за рецепт торта и за подробный и легкий рассказ! Готовила на днях тортик на заказ,все остались довольны! Спасибо вам большое! Удачи вам!
P.S. может кому интересно,готовила на форму 18 см,высота выхода торта 10 см.
Долго выбирала рецепт. Сделала по вашему рецепту. Вы очень подробно все обьясняете. И лишних слов нет( как у других). Получился супер !!!!!!!! Это наш любимый торт.
Прошло уже 3 года. Постоянно делаю его на каждый праздник. Это что то. Супер.
Ирочка,спасибо Вам огромное за рецепт! Так все понятно,ясно.
Отличный рецепт! Всё получилось идеально))) И что для меня самое важное - на видео грамотная речь, красивая посуда и никакого соскребания теста с пальцев и масла с бумажной упаковки до последнего миллиграмма, как в некоторых видео. Спасибо большое, Ирина!
а вы не видели как на видео одна такая кулинарша облизала ложку и запустила ее в свой крем и продолжила..но я уже не смотрела....))
И что тут такого криминального 😀
Зато яйца руками отделяла, а этого тоже можно избежать.
А отделение белка от желтка через пальцы вас не смутило ?
@@user-id7gj8ui3c Нет, на производстве тортов во многих странах мира белки от желтков отде
ляют руками.
Спасибо за рецепт, торт получился с первого раза! Очень вкусный и красивый!
Мой самый любимый рецепт, проверенный неоднократно. Спасибо огромное, Ирина!!
у Вас талант печь и объяснять!
Як старий ROSHENовець можу підтвердити - це справжнє ПТАШИННЕ МОЛОКО !
Дякую за чудову та доступну подачу.
Я тоже вчера готовила тортик.ПОЛУЧИЛСЯ!!! Все что описали внизу другие отзывы, так и есть.Суфле не очень сладкое., очень вкусное., коржи тоже вкусные.Выкладывала торт и заливала также как в Вашем рецепте.Смазав бока и дно формы сливочным маслом, обсыпав боковины формы сахарной пудрой...Все идеально..Благодарю за рецепт.
У Вас очень удачный рецепт! Готовлю уже третий раз, уходит на ура. Он вкуснее, чем магазинный
От сырых яйц нет проблем?
@@user-co3dn6vw6q они завариваются горячим сиропом, тем самым проходят термическую обработку
Пересмотрела уже наверное 100 мастер классов. Ваше идеальное! Спасибо!!! Ну кто нибудь может объяснит, за что дислайки? Шпионы=завистники!У которых,как говорится, мучка та-ручки не те!!!
Julia Julia
Люди могут ставить dislike хотя бы для того, чтобы определённое видео не появлялось в будущих рекомендациях. Т.е. данное видео им не нужно, а не потому что оно «плохое». Конечно, бывают и такие, что хотят ввернуть свой палец вниз просто так или назло. Бог с ними. Я больше смотрю на число просмотров и подписчиков. А автору канала и так все понятно ☺️
Меня поражают ненавистнические комментарии. Вот где бочка дёгтя-то... только что прочитала нравоучение от пользовательницы возмущающейся, что Ирина говорила о клейковине и о жирности в желтке - очень хамским тоном это было выложено. Соболезнования этой даме за такую помойку в её душЕ.
А мы будем 👍 печь, готовить и радоваться что Ирина нашла своё призвание и радует миллионы семей вокруг МИРА. 🍰🧁🥧🍲🥗🥘♥️🙏♥️
Два раза пекла.не получается.не удается получить белую массу как у настоящего.получпется хорошо взбитая масса
@@marinaogloblin4860 может у Вас агар агар слабый?
@@marinaogloblin4860 поменяйте агар. У меня тоже не получалось, пока агар не сменила.
Возможно конкуренты
Ура! Торт получился! Сначала делала по другому рецепту - суфле не застабилизировалось. Спасибо Вам!
Очень вкусный тортик получился. Лёгкий, даже воздушный и совсем не приторный. Большое спасибо за рецепт и такое подробное объяснение что и как делать.
Большое Вам спасибо за рецепты. Всегда получается прекрасный результат!Пеку не первый год по вашим рецептам.Очень мне нравится ,что очень понятно и лаконично!!!Процветания Вам и вашей семье!!!👍♥️💐
По рецепту - всё классно, но вот не могу не написать!)) Самое лучшее моющее средство - это горчица. Не смывает"Фейри" то, что смывает горчица, причем, на раз-два. И ополаскивается посуда моментально. Моментально скрипит. А на все эти фейри 19 тазиков воды надо, чтобы смыть. Это не преувеличение. 19 10-литровых тазиков, чтобы в смыве не осталось этой химии. Не я придумала. Обидно за нашу горчицу))
Sapfirish сухая горчица?
Да, обычный порошок горчицы. Только удобнее сделать из него кашицу, добавив воды. Я развожу это дело в какой-нибудь чашке-плошке, которую собираюсь мыть. Если сухую горчицу насыпать прямо на губку для мытья посуды, то она может склеиться в липкие комочки., которые потом приходится отскребать))
Примите спасибо за эту реплику! Соглашусь, и даже подпишусь! У меня тоже история... Двадцать лет тому, у меня маленький ребенок. Времена тощие, денег нет и не будет а паласику уже лет шесть, грязненький не на шутку, уже невыносимо на него смотреть. Палас 2 м на 3 м. Синтетические средства решительно отвергла. В домашней ванне химию не отполоскать! Думаю - дай-ка как я применю горчицу, даже если не смоется- беды не будет, пылесос мне в помощь! Так и сделала. Палас заиграл юными красками, даже распушился! Я довольна как слон! Был ещё бонус великолепный! Канализация в санузле так прочистилась, как я не могла добиться ничем и никак! Просто чудесные воспоминания! Рекомендую и ещё раз рекомендую горчицу нашу замечательную!
какая Вы умница...я тоже за нашу горчицу...и природу не загрязняет и вреда людям нет.
Galina Marketova Здравствуйте. Я горчицей мою посуду. Очень хорошо отмывает. Уточните: А как Вы почистили ковер? (Или это не ковер ?) У меня сын аллергик. И ковры только пылесосим
Торт получился! Спасибо огромное за рецепт и подробное видео!!!!!!!!!!!!!!!
Ирочка я вас обожаю за ваши доступные и понятные мастер классы за ваш приятный голос и спиособой изысканные рнуепты
Самый лучшии рецепт , я по этому рецепту готовила этот торт 9 лет назад 😊😂
Испекла торт по вашему рецепту. Агар-Агара взяла четыре чайных ложки без верха (нашла в интернете - это ровно 10 гр), яичные белки взяла купленные в упаковке , в соответствии с инструкцией на упаковке : 2 ст. ложки белка - белок одного яйца. Все хорошо взбилось. Агар -агар (пудра) растворился практически моментально, но я подождала 10 минут как в инструкции. Торт получился очень вкусным, действительно на вкус как торт»птичье молоко» в советские времена. Я хорошо помню тот вкус, я покупала его часто, у меня вся семья просто обожала этот торт. Спасибо вам за рецепт и за подробное видео. Я делала всё исключительно по видео, шаг за шагом.
Здравствуйте! Готовила на Новый год, для себя))) люблю птичье молоко, казалось, что очень сложно, всё ответственно, но с Вашими объяснениями всё получилось! Мне понравился торт, спасибо!
Готовлю уже не один раз, очень получается вкусный, как из детства. Спасибо большое.
Спасибо большое, Ирина! Делала все, как вы наказали. Все получилось. Побывала в детстве!!
C Новым Годом, Ирина! Тортик получился просто чудеснейший. Такие ароматные и рассыпчато-песочные коржи на желтках и самое ЧУДО - суфле внутри, нежности необычайной и вкуса незабываемого))) всей семьей "проглотили язык" вместе с этой вкуснятиной! Низкий Вам поклон за все подробности и предостережения! Полета Вашему вдохновению и желанию творить и дарить радость людям! Всего-всего-всего!!
готовила по этому рецепту, получилось отлично, а самое главное- с первого раза))))) ролик отличный, все очень подробно описали и показали. супер
Серьезно? И я хочу попробовать!!!
Большое спасибо за рецепт! Долго искала именно настоящий. Это он!!! Просто тает во рту!
Первый раз сделал на агаре, раньше использовал желатин. В следующий раз попрбую срезать сахар на коржах. Замечательный рецепт спасибо.
Ирина! Спасибо Вам и Вашему профессиональному опыту. Довольно грамотно представлен техпроцесс домашнего приготовления торта. И от себя читателям посоветую: соблюдайте кулинарные правила и технологию приготовления - нормы, пропорции, совместимость, последовательность. Развивайте чутьё ремесла, учитывая интуицию! С большим уважением к Вам, Ирина!! Ярослав.
Спасибо огромное Вам!!! Все рецепты Ваши настоящие! Всё получается! Вкусно! Спасибо !!!!
Спасибо за подробный рецепт! Это действительно был в советское время самый популярный торт,который ещё надо было достать или заказать!
огромное спасибо за рецепт. Всё получилось, вкус как в молодости. Детям и внукам очень понравилось.СПАСИБО. Баба Люда
Спасибо за рецепт, пробовала готовить птичье молоко на агаре уже не раз , но ни разу не получалось такой хорошей консистенции как по этому рецепту.
Очень всё подробно объясняете , рассказываете про технологию. Особенно мне понравилось про количество агар. Вы профессионал ❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт!! Испекла на 8 марта, торт получился волшебный!!!
Торт изумительный! Всегда готовлю по вашему мастер-классу! Супер!!! Спасибо!
Ирина, огромное Вам спасибо за такой чудесный рецепт🌹
Делаю уже второй раз и все получается🔥🔥🔥. До этого смотрела и читала много рецептов, но только после Вашего видео созрела и не пожалела ни капельки!!! Получается оооооооочень вкусный, и главное не так страшно его делать как кажется 🤭. И кстати у меня нет термометра, все делаю на ощупь, но все получается🔥🔥🔥
Спасибо 🌹🌹🌹
Обожаю готовить с Вами ! Всегда все получается ! Спасибо Вам !
Спасибо за рецепт!!! Все получилось!!! Делала уже дважды, и каждый раз идеально, как в детстве. Но сахар я уменьшила на треть, и все равно получилось идеальное суфле.
Сахар нельзя делать меньше. Иначе суфле будет мягкое. И не застынет.
@Denis Zhurov оно и не будет приторным!!! Проверено!!!
@Denis Zhurov на треть это сколько вы добавляли сахара ?
@Denis Zhurov а агара 10 грамм брали ?
@Denis Zhurov я смотрела у неё Киевский торт 500 грамм смутило, агар-агар делала зефир, один раз не застыл, добавила желатин и сделала торт 😅
Долго искала, подходящий мне рецепт.Ваш оказался просто идеальным)) Спасибо !♥️
Очень понравилось пояснение. Хороший ролик. Вы молодец. Захотелось испечь такой, порадовать сына. Он большой поклонник птичьего молока.
Спасибо вам Ирина .Как я рада что вы есть очень вкусный торт .Спасибо вам за рецепт. У вас все так легко получается. Просто супер !!!
Выпечка по вашим рецептам очень хорошо получается. Спасибо Вам, Ирина!
Ирина, Вы - уникальная)), потому и рецепты такие. И произведённое по ним очень вкусно. Спасибо за Ваш труд, и за то, что делитесь с нами.
Век живи век учись 👍👍👍Буду коржи выпекать по вашей технологии 👍👍👍
Готовила этот торт, безупречный рецепт, получилось с первого раза. Вкус такой же, как и на черемушкинском комбинате, где его выпекали. Огромное спасибо!!!
испекла вчера по вашему рецепту свой любимый торт я его сегодня сфотографировала у себя на странице так лично для себя все получилось отлично очень боялась агара но все получилось про коржи они именно и должны быть такими и обязательно два а суфле между тогда это все вкуснее я раньше пекла с желатином и коржи бисквитные ну вроде и ничего а про себя думала что то вот не то нет того вкуса какое то время смотрела ваш ирина рецепт и все не решалась теперь буду печь свой любимый торт только по вашему рецепту огромное вам спасибо за ваши рецепты так все всегда ясно понятно и обязательно получится
Начиталась, насмотрелась, купила сковороду со съёмными бортиками и тоже решилась сделать это вкуснейшее лакомство советского детства.
Здравствуйте! Благодарю за рецепт)) мне понравился рецепт с маскарпоне, получился очень вкусный и готовиться быстро и удобно 🙂🌱🌿
Огромное спасибо за рецептик с маскарпоне! Я, правда, как всегда, решила поэксперементировать, рецептуры не придерживалась. Бисквит без масла, более рыхлый и мягкий пропитала ягодным сиропом, смазала слегка клубничным джемом, уложила дольки манго, агар-агар разводила соком, а не водой, суфле получилось приятного кремового оттенка. В целом вышел чудный, очень нежный фруктово-шоколадный тортик.
+Olga Buchli Очень рада, что получился тортик.
+Готовим с Ириной Хлебниковой Добрый вечер. я сегодня испекла , и все получилось, спасибо Вам большое))))
Друзья, уже 20 лет готовлю блины по рецепту Ирины, и другие рецепты пробовала, всегда получалось идеально, Ирина замечательный преподаватель. Мама приезжает в июне в гости, думала ей торт Птичье Молоко приготовить, она его очень любит. Но когда увидела, что надо масло со сгущёнкой мешать, испугалась. Как бы я не подготавливала масло, крем всегда отсекается. Ирина, я обещаю, что когда-нибудь этот торт приготовлю, но пока что-то побаиваюсь, морально надо подготовиться!
Крем отсекается на дешёвых сливочных маслах, тоже заметила это. Берите Коровка из кореновки, Брест-Литовское
Ирина, спасибо большое за рецепт. Получилось с первого раза, хоть я и не асс в кондитерке ))). Очень вкусно!
Пеку по этому рецепту торт, но добавляю пачку арахисовой халвы "Дружба" (перед тем как залить добавляю порезанную халву и перемешиваю). Получается замечательный торт птичье молоко с халвой. Вкус обалденный. Мне и простой нравится, но после того как попробовала с халвой - только его и делаю. И что удивительно. Вроде бы и сахара много и халва сладкая , но получается менее сладко чем простой. Попробуйте, не пожалеете.
замечательное видео. Сразу видно человек знает что, как и почему делает.
Сделать этот тортик -моя мечта, буду пробовать. Надеюсь что у меня получится.
Спасибо Вам огромное! Так доходчиво и и понятно!
Огромное спасибо за рецепт! Всё получилось с первого раза. гости были в восторге!
segodnja sdelala wasch tort ja ego nikogda ne probyvala (ne ela) u nas ego ne prodavali,no eto usche 4 rezept kotoryj ja poprobyvala ,ja prosto vostorge eto samyj luschej DANKE
Уважаемая Ирина! Торт получился! Вкусный, нежный! Спасибо громкое!👍🤗
Я совместила рецепты двух моих любимых хозяет Ирины и ещё одной хозяйки,у меня всё получилось, очень понравилась ваша раскатка кожей и украшение торта спасибо!
Ирина,торт великолепный!Мне напоминает хорошие конфеты Птичье молоко)))Спасибо Вам большое за Ваши рецепты,за ту информацию,которой Вы делитесь.Множество из Ваших тортов пеку.Еще раз спасибо
здравствуйте,ирина!! Большое спасибо за ваши замечательные рецепты! Всё получается с первого раза,все очень красиво,здорово и очень нравится всей семье и друзьям.Вы умничка,еще раз спасибо!!!
Обожаю "Птичье молоко" именно от Ирины Хлебниковой. Готовлю только по этому рецепту.
Ну очень сладкий получился! Даже приторный
это один из наших любимых тортов. Готовлю только по Вашему рецепту. Получается быстро и вкусно. И готовится просто.
Странно слышать про количество сахара. Я всегда урезаю количество сахара и сильно, и он не сладкий приторно. Первый раз попробовала по Вашему совету положить сахара в 2 раза больше, чем белков. Вот уж был приторным торт
Спасибо за рецепт, что подробно обисняете все до мелочей. Я готовила по вашему видео
Благодарю,это просто поэзия! Смотрелось как на духу!
мечтаю приготовить, ролик просто супер, спасибо Вам, Ирина.
Очень интересный увлекательный рассказ, просмотрела, как детектив. Обязательно сотворю такой шедевр. Спасибо за науку.
Огромное спасибо,Ирина! Очень рада,что случайно попала на ваш канал,подписалась.Удачи и процветания!!!
Приготовила по вашему видео, получилось ооочень вкусно 👍😍 Спасибо Вам😘😘😘
У Вас самые красивые и аккуратные торты получаются :)
Спасибо вам большое за такой обстоятельный рецепт.Обязательно воспользуюсь им.
Прекрасный рецепт!!! Спасибо Вам огромное за этот рецепт!!!
Самое подробное и понятное объяснение,,срасибо огромное!
А на мой вкус....ну оооочень сладкий!!!Мне помнится,магазинный не был таким приторным!
торт не бывает не сладким.
Получился, ура!!! Очень вкусный! Спасибо!!!
приготовила торты по вашему рецепту очень вкусные спасибо 👏👏👏
Ирина, спасибо Вам большое! Очень доступно, понятно и профессионально! Пойду делать:))))
От себя добавлю немного.
Вместо того чтоб смазывать и обсыпать края формы, можно по краю поставить ацетатную плёнку. Тогда не нужно будет осторожничать когда вынемаете из формы.
В остальном рецепт подробный, прекрасно. Вкусно конечно.
Спасибо, ирина, люблю печь птичье молоко.