Где меня найти, если Ютуб заблокируют? Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462 Telegram канал t.me/YuliyaSmall Группа VK vk.com/club161382414
Дорогие друзья! Я абсолютно убеждена в том, что большинство моих зрителей - это разумные, здравомыслящие люди! Не важно, какой вы национальности и какие у вас политические взгляды! Сейчас для всех действительно очень сложные времена. И нам нужно пережить их! Поддерживая друг друга и веря в лучший исход! Я хотела отложить публикацию новых видео до лучших времен, но потом решила, что возможно мои видео будут вам полезны именно сейчас! Помогут отвлечься, поднимут настроение и убедят в том, что рано или поздно все ОБЯЗАТЕЛЬНО будет хорошо! Самое главное - поддерживайте друг друга, не конфликтуйте (особенно с близкими и дорогими людьми)! Ведь у каждого своя правда! Я всех крепко обнимаю, особенно моих зрителей с Украины❤
Я заплакала. Не надо откладывать видео. Они же не развлекательные. Они познавательные, а учиться надо всем нам. И вдруг кому то именно сейчас понадобится "сладкий дух".
Это тот редкий случай ответственности перед людьми, когда все пропорции совпадают в граммах. Поэтому торт получается такой, какой и должен получиться. Спасибо!
Делаю суфле по этому рецепту уже раз седьмой, наверное, за два месяца. Всё, кто пробовал, просто в восторге. До этого делала "Птичье молоко" по рецепту другого автора, оно жидкое (мало желатина) и приторно сладкое, там нет соли, которая очень сильно меняет вкус в лучшую сторону. Нам не понравилось. Нашла этот рецепт, доработала под себя. Коржи пеку каждый раз разные, по настроению, то шоколадные, то простые, то кофейные. Обязательно пропитываю - так больше нравится - то молочной, то кофейной, то кисло-сладкой пропиткой, то сметанным кремом. Кладу на корж чернослив и грецкие орехи крупными кусочками (можно чернослив нафаршировать орехом), заливаю суфле, снова корж, а сверху или помадка, или снова тонкий слой суфле. Никак не можем наесться этим тортом, так нам нравится! В ближайшее время точно буду делать только его снова и снова)
@@mariamirabella7276 у меня тоже нечем, поэтому делаю на глаз. В первый раз всё переживала, что не получится, всё боялась, что не пойму, когда надо сироп снять с огня. Ничего, всё получилось, варить примерно пять минут. Главное, после закипания уменьшить нагрев, кипятить на медленном огне. Как-то передержала, стала уже карамель получаться, даже на стенках посудины осталась, когда вылила в белки, ничего, всё равно получилось. А однажды чуть-чуть не доварила сироп, побоялась, что снова передержу, и опять это никак не повлияло на взбивание. Не бойтесь, попробуйте один раз, и Вы поймёте. Не у всех есть термометры...
Спасибо большое,Юлия,за это видео.Я очень рада,что не ошиблась Вас.Я смотрю ваше видео всегда,готовлю по вашим рецептам.И я очень люблю слушать и смотреть на вас во время приготовления ваших шедевров.Спасибо , что вы не стали говорить плохо о русских,на своем канале.Спасибо,что не разжигаете ненависть между двумя народами.Я русская,я люблю свою страну.Но это не мешает мне любить и уважать украинцев.А вы,для меня ,идеал кулинарии.Спасибо огромное, ещё раз
@@tatyanasayko6757 у меня тоже не получилось тогда испечь, не доходят руки. Понимаю, как сложно вам сейчас находясь под обстрелами и в окружении лжи понять где правда и знаю, что конечно не поверите мне, но русские правда защищают вас и нас от нацизма. Я говорю искренне, сопереживаю и надеюсь, что как можно скорее покончат с этими проклятыми нацистами и простые мирные люди, вынужденные прятаться, вздохнут с облегчением и радостью. И приготовят тортики и всё, что пожелают. Поддерживаю наш братский народ, но не поддерживаю нацистов независимо от территории их нахождения. #МИРБЕЗНАЦИСТОВ
Я уже делала раз пять, но, забыла оставить отзыв, и, сказать спасибо😅 Я сижу на ваших рецептах, все получается. Я не являюсь кондитером профессионалом, а получается с вашими рецептами как будто, я где то училась на кондитера, Спасибо за ваши подробно доступные рецепт, и, за то что вы есть❤
Всем добрый день только что попробовало это птичье молоко и могу сказать однозначно, что торт очень вкусный, но для меня он показался притарно сладким (хотя я сладкоежка и обычного такое люблю). Я бы за вместо 250г сахара (в сироп для суфле) добавила 150. Если вы прочтете данный комментарий и будете сомневатся я вам так скажу, что даже если птичка получется не сладкой, то сверху полейте каким-нибудь сладким шоколадо (например Альпингольд) и будет шикарно. Надеюсь кому нибудь помогла)
Отличный рецепт, спасибо! Делала на форму 16 см, получается очень красивый, пропорциональный тортик, и очень вкусный. Сверху залила ганашем на белом шоколаде, окрасив в розовый цвет и обтянула японский заварным бисквитом такого же цвета. Вдруг пригодится кому то идея, поэтому решила поделиться. Спасибо, ещё раз! Рецепт отличный!
Сделала вчера по этому рецепту, это правда очень вкусно. С агаром у меня дело не заладилось , а с желатином получилось точь в точь как с магазина. В общем рабочий рецепт
Рецепт очень понравился. Так как любим все шоколадное, немного изменили под себя- корж шоколадный и в суфле добавили 60 гр . горького шоколада.Это уже не классическое " Птичье молоко",но торт очень нежный и обалденно вкусный. Украсили шок. подтеками и ягодами. Большое спасибо, Юлия.
Здравствуйте, дорогая Юлия! Спасибо вам за рецепт! Делала этот торт своим близким на 8 марта, очень вкусно и воздушно! Это была моя первая в жизни ПТИЧКА, до этого были муссовые тортики, но это совсем другое. Лично мня всегда останавливал момент введения масло+сгущёнка в белки, это кажется слишком "заморочисто" 😂 Вначале начиталась отзывов - это отдельная тема! По итогу могу сказать всем, кто сомневается! Сделала всё грамм в грамм по рецепту! Торт не приторный, не резиновый! Брала быстрорастворимый желатин др.óткер, на сайте производителя указана сила геля 220 (просто набираете в гугле, он точно знает и быстрее ответит чем автор или читающие!!!) 18 гр на 90 воды!!! Корж пропитала молоком! Единственное сгущёнка была самодельная сваренная на быструю руку, получилась немного жидковата, не уварила до плотной густоты😁 Для начала попробуйте сделать так как предлагает автор!!! а после уменьшайте/прибавляйте, набор продуктов не страшно дорогой, можно попробовать со второй попытки преобразить рецептуру под себя!))) От себя ещё могу сказать, что с рецептами Юлии давно дружу, особенно БУЛОЧКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ, ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ СО СМЕТАНОЙ, ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, особенно ТРИ ШОКОЛАДА))) Этот список можно продолжать очень долго, но это мой топ🔝 Теперь туда могу приплюсовать и эту ПТИЧКУ! Спасибо автору за рецепт, подачу, успехов и вдохновения❤💐🤗🎇🌈
Цель веганов не в том, чтобы обвинить вас. Напротив, мы хотим помочь вам разобраться с этическим вопросом, который не даёт вам покоя. Если наши слова спровоцируют вас, и вы почувствуете раздражение, пожалуйста, мы очень просим вас преодолеть эту реакцию и задуматься о том, есть ли в наших словах смысл.
Салам всем всем,кто пришёл к Юли в гости!!Приветствую всех из Азербайджана, Баку!!Спасибо,Юля, приготовила,все получилось!!! Верхушку украсила тертым шоколадом,как то не стала рисковать!?)))Вкусно,очень очень!!Суфле супер,я бы его отдельно весь съела!!Здоровья вашим рукам и процветания каналу!!Всегда смотрю и готовлю!!😘 Вы,правы,Юля,мир переживает одну трагедию за другой, война несёт утраты и злость,моя страна пережила эту "чуму" и мы,живущие в Азербайджане,знаем что это такое,когда просто страшно за обычное слово "завтра"!Я присоединяясь ко всем,кто молится сегодня за родных и близких,кто помнит,что только вместе мы сможем выстоять!!!Нет правды выше человеческой души и давайте помнить это!!🙏
Юля,спасибо за восхитительный рецепт. Вчера у мамы юбилей отмечали. Готовила 2 торта по этому рецепту. Гостям и маме очень понравилось. Нежный,воздушный,легкий. Все торты по Вашим рецептам получаются вкусными и красивыми
Сделала по вашему рецепту, сейчас торт застывает, шикарное суфле, в меру сладкое, нежное, термометра пока у меня нет, жду доставку)) сварила сироп до тянучей струйки. Все получилось отлично, суфле опустилось примерно на 3-5мм, я взяла форму 23см, высота торта 5,5 см, если бы была 20 см форма, суфле бы осталось)) делала на песочном корже, как-то пробовала пирожное Птичка с песочным коржом, мне очень понравилось. До этого делала торт по другому рецепту, суфле, если можно его так назвать, просто расслоилось, превратилось в воду. Ваш рецепт шикарный. + торт в мою копилку)) разные торты делала, с разными кремами, основами, всегда хотела сделать Птичку, но столько рецептов в сети, и многие неудачные. Теперь могу и Птичку сделать)) благодарю вас🌹🌹🌹
Спасибо, Юля, за рецепт! Давно ждала от вас птичье молоко! Теперь точно сделаю для своих домашних😍 Много рецептов от вас делаю. Очень нравится и пропорции хорошие! А на негатив не обращайте внимания. Будем добрее друг к другу! Мира вам и побольше адекватных зрителей❤
Здравствуйте! Давно смотрю на рецепты этого тортика. Но всё не решалась его приготовить и вот я решилась. И о чудо у меня получилось с первого раза. Большое спасибо за рецепт теперь ещё один тортик у меня в копилочке. Но только я бы не добавляла в суфле ваниль, но это только лично моё мнение и мой вкус потому что суфле и так очень шикарен а ваниль немного уводит натуральный вкус. А так всем рекомендую попробовать приготовить этот торт. Как оказалось это не так уж и сложно. Спасибо за рецепт. Приятного аппетита.
Юлия, спасибо большое вам за ваши рецепты! Объясняете все подробно и доходчиво. Все ,что не пеку по вашим рецептам ,все получается. И главное вкусно. Моим домашним очень нравится!
Благодарю за рецепт и ролик. Раньше думала, что Птичье молоко это очень сложно. Оказалось, севсем наоборот. Получилось прекрасно. Только сахар уменьшила до 185-200 в сиропе и желатин пересчитала на свои блюмы, за то что указали нормы для разной силы желатина, отдельное спасибо.
Я немного поэксперементировала. Не было масла и заменила жирными сливками. Все получилось великолепно. И мне показалось что со сливками муссовая прослойка нежнее
Сделала, убрала в холодильник. Только так как мы переехали я осталась без духовки и этот корж сделала на сковороде, получился большой и пышный панкейк который не опал после остывания. И желатин у меня халяль, на упаковке было Блюма. И сахар был только пальмовый 🤣 по этому птичье молоко получилось топленное. В остальном получился такой же воздушный. Глазурь буду делать по старому, молоко какао и сливочное масло
Благодарю ❤ пеку только ваши торты, получаются профессионально, всегда получаются и всегда вкусные😊😊😊😊😊 испекла идеальный рецепт ❤❤❤❤ муж сказал птичье молоко идеальное ❤
Спасибо за рецепт! Торт прекрасен 👍 Рецептура выверена, делать не сложно. На заметку тем, кто на безглютеновой диете - заменила в корже пшеничную муку на рисовую, все замечательно получилось.
Хочу поблагодарить за рецепт. Думала, что не справлюсь, но оказалось всё очень просто и вкусно. Домашним всем очень понравилось, а самое главное обходится не дорого и очень красиво, я ощутила себя настоящим кондитером ! 🥰
Спасибо огромное за рецепт. Это мой первый торт который получился! Делала его два раза, но случалось одно и то же, суфле получалось слишком жидким не таким как на видео. Я думала что он не застынет раз такой жидкий, но я нашла способ. Корж выкладываю сверху на суфле, то есть сначала вливаю суфле, даю где-то часик застыть и затем кладу корж, чтобы они сцепились. Суфле не оседает, получается таким же воздушным и большим.)
Торт по этому рецепту -просто супер ! Сгущеное молоко я заменила на 30 грамм сахара и 10 молока ,все получилось ,берите на заметку ) кто не любит сильно сладкие торты ,изменяйте количество сахара и другие пропорции❤️
Первый раз делал птичье молоко, получилось идеально. Спасибо вам огромное за крутые рецепты. Купил вашу книгу теперь, потому что очень доволен результатами
Уже писала, что от этого рецепта просто в восторге и хочу еще сказать..... этот торт просто чудо. Я купила планетарный мтксер и теперь лелаю сразу на две порции. Юлечка спасибочки, все так доступно. У меня просят рецепт и я скидываю на Вас ссылку. У всех получантся❤
Приготовила этот тортик. Рецептура выверена супер👍 Суфле нежнейшее - ни стоячее желейное и не расплывчатое кремовое, вот прямо то, что нужно🔥 Вкус не приторный, готовится быстро и легко. Через два часа в холодильнике уже пили чай с этим великолепным тортиком. Юля, спасибо 🌸
Попробовала сделать Птичье молоко. Раньше всегда боялась, что сложно и не получится. Вышло просто великолепно. Мама не поверила, что это самодельный торт. Делала не в кольце, а в прямоугольной форме и он вышел прям как покупной. Спасибо вам. Давно делаю по вашим рецептам торты. И почти все хорошие. Но этот просто отличный!
Я перепробовала много разновидностей птичьего молока,ваш рецепт теперь будет любимым.Приготовила на день рождения,всем очень понравилось.Спасибо за рецепт!
А я сегодня сделала этот тортик. Он чудесный! Только я, когда собирала его взяла кольцо на 0,5 см побольше и когда залила, бисквит оказался полностью скрытым под суфле. Покрыла шоколадом не только сверху, а еще сделала потёки по бокам и он стал таким эффектным!!! До этого пробовала другой рецепт птичьего молока, в итоге этот понравился больше!!! Вкусный, простой, рекомендую!!! Спасибо, Юля!
@@УмитАльбакасовадобрый вечер! Честно сказать самый обычный, купленный в обычном магазине, типо Добрый гном, что-то в этом роде))). Даже не знаю какой он силы и если честно я никогда с этим не заморачиваюсь, делаю всё по рецепту и всегда с самым обычным желатином (всегда разный, какой есть - тот и беру) из магазина - все получалось.
Юля,спасибо за прекрасный рецепт)) Мой маленький совет,для тех ,у кого есть непереносимость сгущенки.Я готовила птичье молоко,просто на белках с желатином ,желатин замачивала в виноградном соке.А чтобы разнообразить суфле,делала слои из вишни .Приходилось летом ,заготавливать вишню в собственном соку.. И ,тоже надеюсь ,что наступит мирное время,душа болит.....
2 раз готовлю торт по этому рецепту, в этот раз уменьшила пропорции, сделала на 3 белка в форму 17 см, решила поэкспериментировать, тк не было обычной сгущенки, а была только шоколадная, получилось очень вкусно, с легкой ноткой шоколада, переживала, что суфле расслоится, или пойдет что-то не так, но все отлично, правда осело чуть побольше, чем в первый раз, видимо шоколад сыграл свою роль, но не критично, в первый раз суфле осело на 2мм, в этот наверное 4-5. Зато заставает быстрее)) так что эксперимент удался.
Юля, благодаря вашему новому выпуску, я на 7 минут отвлеклась от реальности. Завтра часа на 2 еще отвлеку, занимаясь тортиком. Вы большая молодец! Подписываюсь под каждым вашим словом.
На мой взгляд это лучший рецепт Птичьего молока. Я сделала торт на Рождество. А на торт для ДР моей старшей дочери за основу взяла ваш рецепт торта Белый бархат, украсила белоснежным кремом и золотом. но комплименты получила за вкус:)
С вашего канала я перепробовала множество рецептов, за труд вам большое спасибо. Не всё были удачные, но этот превосходный. Вкус божественный, бисквит нежнейший как кастелла. И себестоимость получается очень низкая.
Мы очень благодарны Вам за то, что выпускаете видео, которые помогают отвлечься! Спасибо, Юля. Всегда готовим по Вашим рецептам, всегда получаются шедевры!❤
Сделала все строго по рецепту, получился шикарный мега десерт, один в один как на картинке! Текстура суфле от птичьего молока покупного не отличить. Термометра у меня не было поэтому варила сахар на глаз, а потом остужала сотейник в тазе с водой. По текстуре торт божественный, а по вкусу оочень сладкий, тот случай когда в попе слипнется от сахара, я бы смело уменьшила грамовку сахарную в два раза.
Вчера приготовила тортик по вашему рецепту к Дню рождения дочери. Получилось очень вкусно. Все обалдели. Я ещё подтеки сделала по вашему рецепту и украсила сверху ягодой. Желатин использовала фирмы Dr.Oetker сразу 2 пачки, по 10 грамм, чтобы наверняка. Очень переживала, но всё получилось супер!!! Нежный, вкусный. Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте,благодарю за рецепт торта,дай Бог вам здоровья и процветания,очень вкусный тортик,испекла сегодня для мамы в честь праздника,все были в восторге. И готовится не сложно😊будем печь ещё
Готовила по вашему рецепту, действительно получается вкус детства, как из магазина! Единственное, на мой вкус, многовато кремовой основы, я бы добавила бисквитной прослойки, было бы идеально! Собираюсь приготовить ещё раз! СПАСИБО!!!
Прекрасный рецепт, уже второй раз по нему пеку этот волшебный 🎂! Благодарю вас за подробное описание, ваш чудесный голос и возможность порадовать свою семью ещё одной вкусняшкой 🥰❤️🔥🙏
Сегодня сделала по вашему рецепту. Это просто сказка🥰суфле получилось очень нежным, воздушным и с пузырьками. Спасибо вам, Юлия, что выпускаете ролики с подробным описанием и инструкциями🤗
Юлечка, спасибо за правильные слова, спасибо за рецепт! Жду ваших видео, много готовлю по вашим рецептам, абсолютно всё получается и получается очень вкусно. Выкладывайте видео, пожалуйста , они сейчас как светлый лучик солнца🙏🙏🙏
Юля, спасибо за рецепт. Это мой любимый торт. Давно мечтала научиться печь такой. Торт получился с первого раза. Очень вкусно, а главное легкий в приготовлении. Спасибо!!!
Приготовила вчера, сказать, что это вкусно - ничего не сказать... По текстуре идеальное птичье молоко, вкуснейшее суфле! Переживала, что будет приторно сладко, но нет всё как и должно быть, единственное, все-таки в следующий раз не буду заливать помадкой, а покрою шоколадом растопленным, прям хотелось мне кусочков шоколада, чтобы резать, а оно хрустит)))). Огромное спасибо, однозначно буду повторять!!!
Не знаю, у меня получилось очень много бисквита, и очень мало суфле. И желатина получилось очень много... Какая то тянучка. 😏 Размер формы 20 см. Они получились равными. А я на такое не рассчитывала. Нашла рецепт в своей книге, там 10 белков написано. Наверное столько и нужно. Чтобы суфле получилось много.
Юля, большое спасибо за рецепт! Приготовила тортик на 5-летие сына, один из самых быстрых и простых тортиков. Очень вкусный и красивый вышел, хоть сироп я переварила и масса не особо пышной получилась. У торта красивый ровный разрез и аккуратный внешний вид. И вообще я очень люблю птичье молоко - и конфеты, и пирожное 😊
Вчера у меня появилось огромное желание сделать торт птичье молоко, первым попалось ваше видео, решила судьбу не испытывать, и больше ничего не искать, тем более что рецепт на желатине))) Первый раз готовила этот торт - и прям в десяточку , очень вкусный и по продуктам экономно. Огромное спасибо за прекрасный рецепт ❤
Спасибо огромное, Юлечка!!! Как всегда, вовремя! Давно хотела испечь такой торт, но другим рецептам не доверяла. Обязательно сделаю мужу на день рождения. Он очень любит суфле! У меня много ваших видео сохранено в специальной папке на компьютере. Здоровья Вам м Вашим близким! Благополучия и мира!!!
Я его приготовила и оооочень довольна! Впервые делала меренгу таким способом, 118 градусов сироп, я вспотела от волнения, сверля глазами термометр.😅. Тортик воздушный, нежный, я просто в восторге. Пеку сейчас второй раз, уже не так боязно...Большое спасибо за подробный рецепт и приятное голосовое сопровождение ❤
Спасибо большое за рецепт, хочу предупредить новичков чтобы мусс был пышный обязательно остудите сироп и желатин, 1 раз я залила тёплый желатин и мусс опал и появились крупинки.
Сколько ни готовила тортов "Птичье молоко", этот рецепт оказался самым оптимальным! Особенно, мне понравился бисквитный корж по этому рецепту, потому что он очень органично сочетается с суфле! Самое то!) Можно регулировать сливочный вкус, если хочется, увеличивая количество масла и сгущенки!) Спасибо за рецепт!❤
Очень нравятся ваши рецепты, попробовала приготовить и этот тоже сегодня же :) Лично на мой вкус получается очень приторный, сильно сладкий, хотя я даже поменьше сахара добавила. Но на вкус и цвет… вместо шоколада посыпала какао - думаю, лучше все-таки с шоколадом. Конечно, приготовить птичье молоко не так и легко, какой рецепт не смотрю - слишком приторно. Но опять же, это на мой вкус и на мой желудок - чувство тошноты не отпускало весь вечер. Кстати, консистенция получается отличная на желатине, очень приятная. В любом случае, спасибо за рецепты. Опять повторюсь, это только на мой вкус получилось слишком сладко. Готовить торт очень легко и быстро, с первого раза все получилось 👍🏻
Огромное спасибо за рецепт! Делаю 6 по счету….. сказать, что вкусно- это ничего не сказать! Девочки рецепт, очень вкусный, в меру сладости и ОЧЕНЬ воздушный….
Где меня найти, если Ютуб заблокируют?
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/622b5d667c83ed79b5d2f462
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Группа VK vk.com/club161382414
Юля, добрый день!
Не могу понять в чем моя ошибка все сделала по рецепту вашему. КРЕМ, у меня получился как манная каша ☹️☹️😩
Подскажите пожалуйста примерный вес тортика
Большое спасибо! Нашла, подписалась. Творческих успехов, дорогая Юлия! Спасибо за Ваш труд 😘🌺🌺🌺
@@Светлана-н4ж2л может сироп переварили?
@@Светлана-н4ж2л белки свернулись
Дорогие друзья!
Я абсолютно убеждена в том, что большинство моих зрителей - это разумные, здравомыслящие люди!
Не важно, какой вы национальности и какие у вас политические взгляды!
Сейчас для всех действительно очень сложные времена. И нам нужно пережить их! Поддерживая друг друга и веря в лучший исход!
Я хотела отложить публикацию новых видео до лучших времен, но потом решила, что возможно мои видео будут вам полезны именно сейчас!
Помогут отвлечься, поднимут настроение и убедят в том, что рано или поздно все ОБЯЗАТЕЛЬНО будет хорошо!
Самое главное - поддерживайте друг друга, не конфликтуйте (особенно с близкими и дорогими людьми)! Ведь у каждого своя правда!
Я всех крепко обнимаю, особенно моих зрителей с Украины❤
Вы умничка Юлечка,мудрая очень
Спасибо вам за всё, за мудрость, доброту, за ваш канал!♥️
Спасибо за поддержку!)
Спасибо за обычное, спокойное видео, без обвинений и пр.
Я заплакала. Не надо откладывать видео. Они же не развлекательные. Они познавательные, а учиться надо всем нам. И вдруг кому то именно сейчас понадобится "сладкий дух".
Это тот редкий случай ответственности перед людьми, когда все пропорции совпадают в граммах. Поэтому торт получается такой, какой и должен получиться. Спасибо!
Делаю суфле по этому рецепту уже раз седьмой, наверное, за два месяца. Всё, кто пробовал, просто в восторге. До этого делала "Птичье молоко" по рецепту другого автора, оно жидкое (мало желатина) и приторно сладкое, там нет соли, которая очень сильно меняет вкус в лучшую сторону. Нам не понравилось. Нашла этот рецепт, доработала под себя. Коржи пеку каждый раз разные, по настроению, то шоколадные, то простые, то кофейные. Обязательно пропитываю - так больше нравится - то молочной, то кофейной, то кисло-сладкой пропиткой, то сметанным кремом. Кладу на корж чернослив и грецкие орехи крупными кусочками (можно чернослив нафаршировать орехом), заливаю суфле, снова корж, а сверху или помадка, или снова тонкий слой суфле. Никак не можем наесться этим тортом, так нам нравится! В ближайшее время точно буду делать только его снова и снова)
Я делала еще на песочном корже, заливала глазурью, вообще классно получилось
Можно спросить? Вот если у меня нет чем измерить температуру сиропа. Как понять что он готов,каким должен быть по цвету?Спасибо.
А какой вес получается?
@@вуку-л6з не знаю, не взвешивала, никогда этого не делаю, мне без надобности.
@@mariamirabella7276 у меня тоже нечем, поэтому делаю на глаз. В первый раз всё переживала, что не получится, всё боялась, что не пойму, когда надо сироп снять с огня. Ничего, всё получилось, варить примерно пять минут. Главное, после закипания уменьшить нагрев, кипятить на медленном огне. Как-то передержала, стала уже карамель получаться, даже на стенках посудины осталась, когда вылила в белки, ничего, всё равно получилось. А однажды чуть-чуть не доварила сироп, побоялась, что снова передержу, и опять это никак не повлияло на взбивание. Не бойтесь, попробуйте один раз, и Вы поймёте. Не у всех есть термометры...
Отличный рецептик. Я такой делаю уже тридцать лет, именно на желатине, он всегда удачный нежный и очень вкусный. А Вы молодчина
Спасибо большое,Юлия,за это видео.Я очень рада,что не ошиблась Вас.Я смотрю ваше видео всегда,готовлю по вашим рецептам.И я очень люблю слушать и смотреть на вас во время приготовления ваших шедевров.Спасибо , что вы не стали говорить плохо о русских,на своем канале.Спасибо,что не разжигаете ненависть между двумя народами.Я русская,я люблю свою страну.Но это не мешает мне любить и уважать украинцев.А вы,для меня ,идеал кулинарии.Спасибо огромное, ещё раз
И вам спасибо за отзыв!!!
❤❤❤
Да, редкий блогер, не подливающий масла в огонь.
А тортик сегодня же испеку, очень уж аппетитно выглядит 😋
@@iridi_um А мы, к сожалению, не знаем когда теперь испечем. Почти все "русские миротворцы" разбомбили!
@@tatyanasayko6757 у меня тоже не получилось тогда испечь, не доходят руки. Понимаю, как сложно вам сейчас находясь под обстрелами и в окружении лжи понять где правда и знаю, что конечно не поверите мне, но русские правда защищают вас и нас от нацизма.
Я говорю искренне, сопереживаю и надеюсь, что как можно скорее покончат с этими проклятыми нацистами и простые мирные люди, вынужденные прятаться, вздохнут с облегчением и радостью. И приготовят тортики и всё, что пожелают.
Поддерживаю наш братский народ, но не поддерживаю нацистов независимо от территории их нахождения.
#МИРБЕЗНАЦИСТОВ
Я уже делала раз пять, но, забыла оставить отзыв, и, сказать спасибо😅
Я сижу на ваших рецептах, все получается. Я не являюсь кондитером профессионалом, а получается с вашими рецептами как будто, я где то училась на кондитера, Спасибо за ваши подробно доступные рецепт, и, за то что вы есть❤
Всем добрый день только что попробовало это птичье молоко и могу сказать однозначно, что торт очень вкусный, но для меня он показался притарно сладким (хотя я сладкоежка и обычного такое люблю). Я бы за вместо 250г сахара (в сироп для суфле) добавила 150. Если вы прочтете данный комментарий и будете сомневатся я вам так скажу, что даже если птичка получется не сладкой, то сверху полейте каким-нибудь сладким шоколадо (например Альпингольд) и будет шикарно. Надеюсь кому нибудь помогла)
Отличный рецепт, спасибо! Делала на форму 16 см, получается очень красивый, пропорциональный тортик, и очень вкусный. Сверху залила ганашем на белом шоколаде, окрасив в розовый цвет и обтянула японский заварным бисквитом такого же цвета. Вдруг пригодится кому то идея, поэтому решила поделиться. Спасибо, ещё раз! Рецепт отличный!
Сделала вчера по этому рецепту, это правда очень вкусно. С агаром у меня дело не заладилось , а с желатином получилось точь в точь как с магазина. В общем рабочий рецепт
Рецепт очень понравился. Так как любим все шоколадное, немного изменили под себя- корж шоколадный и в суфле добавили 60 гр . горького шоколада.Это уже не классическое " Птичье молоко",но торт очень нежный и обалденно вкусный. Украсили шок. подтеками и ягодами. Большое спасибо, Юлия.
Здравствуйте, дорогая Юлия!
Спасибо вам за рецепт!
Делала этот торт своим близким на 8 марта, очень вкусно и воздушно!
Это была моя первая в жизни ПТИЧКА, до этого были муссовые тортики, но это совсем другое. Лично мня всегда останавливал момент введения масло+сгущёнка в белки, это кажется слишком "заморочисто" 😂
Вначале начиталась отзывов - это отдельная тема!
По итогу могу сказать всем, кто сомневается!
Сделала всё грамм в грамм по рецепту!
Торт не приторный, не резиновый!
Брала быстрорастворимый желатин др.óткер, на сайте производителя указана сила геля 220 (просто набираете в гугле, он точно знает и быстрее ответит чем автор или читающие!!!) 18 гр на 90 воды!!!
Корж пропитала молоком!
Единственное сгущёнка была самодельная сваренная на быструю руку, получилась немного жидковата, не уварила до плотной густоты😁
Для начала попробуйте сделать так как предлагает автор!!! а после уменьшайте/прибавляйте, набор продуктов не страшно дорогой, можно попробовать со второй попытки преобразить рецептуру под себя!)))
От себя ещё могу сказать, что с рецептами Юлии давно дружу, особенно БУЛОЧКИ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ, ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ СО СМЕТАНОЙ, ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА, особенно ТРИ ШОКОЛАДА)))
Этот список можно продолжать очень долго, но это мой топ🔝
Теперь туда могу приплюсовать и эту ПТИЧКУ!
Спасибо автору за рецепт, подачу, успехов и вдохновения❤💐🤗🎇🌈
Цель веганов не в том, чтобы обвинить вас.
Напротив, мы хотим помочь вам разобраться с этическим вопросом, который не даёт вам покоя.
Если наши слова спровоцируют вас, и вы почувствуете раздражение, пожалуйста, мы очень просим вас преодолеть эту реакцию и задуматься о том, есть ли в наших словах смысл.
@@anatoliydyachenko428 К чему это? Вам нечего делать? 🤔
@@anatoliydyachenko428 Анатолий, вы заблудились?????🤨. Ваш коммент совсем не в тему 😕👎
Салам всем всем,кто пришёл к Юли в гости!!Приветствую всех из Азербайджана, Баку!!Спасибо,Юля, приготовила,все получилось!!! Верхушку украсила тертым шоколадом,как то не стала рисковать!?)))Вкусно,очень очень!!Суфле супер,я бы его отдельно весь съела!!Здоровья вашим рукам и процветания каналу!!Всегда смотрю и готовлю!!😘
Вы,правы,Юля,мир переживает одну трагедию за другой, война несёт утраты и злость,моя страна пережила эту "чуму" и мы,живущие в Азербайджане,знаем что это такое,когда просто страшно за обычное слово "завтра"!Я присоединяясь ко всем,кто молится сегодня за родных и близких,кто помнит,что только вместе мы сможем выстоять!!!Нет правды выше человеческой души и давайте помнить это!!🙏
Как хорошо сказано, нет правды выше человеческой души!
Юля,спасибо за восхитительный рецепт. Вчера у мамы юбилей отмечали. Готовила 2 торта по этому рецепту. Гостям и маме очень понравилось. Нежный,воздушный,легкий. Все торты по Вашим рецептам получаются вкусными и красивыми
Сделала по вашему рецепту, сейчас торт застывает, шикарное суфле, в меру сладкое, нежное, термометра пока у меня нет, жду доставку)) сварила сироп до тянучей струйки. Все получилось отлично, суфле опустилось примерно на 3-5мм, я взяла форму 23см, высота торта 5,5 см, если бы была 20 см форма, суфле бы осталось)) делала на песочном корже, как-то пробовала пирожное Птичка с песочным коржом, мне очень понравилось. До этого делала торт по другому рецепту, суфле, если можно его так назвать, просто расслоилось, превратилось в воду. Ваш рецепт шикарный. + торт в мою копилку)) разные торты делала, с разными кремами, основами, всегда хотела сделать Птичку, но столько рецептов в сети, и многие неудачные. Теперь могу и Птичку сделать)) благодарю вас🌹🌹🌹
Спасибо, Юля, за рецепт! Давно ждала от вас птичье молоко! Теперь точно сделаю для своих домашних😍
Много рецептов от вас делаю. Очень нравится и пропорции хорошие!
А на негатив не обращайте внимания. Будем добрее друг к другу! Мира вам и побольше адекватных зрителей❤
Здравствуйте!
Давно смотрю на рецепты этого тортика. Но всё не решалась его приготовить и вот я решилась. И о чудо у меня получилось с первого раза. Большое спасибо за рецепт теперь ещё один тортик у меня в копилочке. Но только я бы не добавляла в суфле ваниль, но это только лично моё мнение и мой вкус потому что суфле и так очень шикарен а ваниль немного уводит натуральный вкус. А так всем рекомендую попробовать приготовить этот торт. Как оказалось это не так уж и сложно. Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита.
Юлия, спасибо большое вам за ваши рецепты! Объясняете все подробно и доходчиво. Все ,что не пеку по вашим рецептам ,все получается. И главное вкусно. Моим домашним очень нравится!
Лучший рецепт, нежный, в меру сладкий, идеальный. Спасибо вам Юлия!
Спасибо 🙏 Юля. Какие правильные слова Вы написали!!!
И рецепт хороший, можно на 8 марта готовить.
Надо всем держаться , никто не хочет войны
Благодарю за рецепт и ролик. Раньше думала, что Птичье молоко это очень сложно. Оказалось, севсем наоборот. Получилось прекрасно. Только сахар уменьшила до 185-200 в сиропе и желатин пересчитала на свои блюмы, за то что указали нормы для разной силы желатина, отдельное спасибо.
Я немного поэксперементировала. Не было масла и заменила жирными сливками. Все получилось великолепно. И мне показалось что со сливками муссовая прослойка нежнее
Как без масла делать?
Сделала, убрала в холодильник. Только так как мы переехали я осталась без духовки и этот корж сделала на сковороде, получился большой и пышный панкейк который не опал после остывания. И желатин у меня халяль, на упаковке было Блюма. И сахар был только пальмовый 🤣 по этому птичье молоко получилось топленное. В остальном получился такой же воздушный. Глазурь буду делать по старому, молоко какао и сливочное масло
Благодарю ❤ пеку только ваши торты, получаются профессионально, всегда получаются и всегда вкусные😊😊😊😊😊 испекла идеальный рецепт ❤❤❤❤ муж сказал птичье молоко идеальное ❤
Спасибо за рецепт! Торт прекрасен 👍 Рецептура выверена, делать не сложно.
На заметку тем, кто на безглютеновой диете - заменила в корже пшеничную муку на рисовую, все замечательно получилось.
Хочу поблагодарить за рецепт. Думала, что не справлюсь, но оказалось всё очень просто и вкусно. Домашним всем очень понравилось, а самое главное обходится не дорого и очень красиво, я ощутила себя настоящим кондитером ! 🥰
Спасибо огромное за рецепт. Это мой первый торт который получился! Делала его два раза, но случалось одно и то же, суфле получалось слишком жидким не таким как на видео. Я думала что он не застынет раз такой жидкий, но я нашла способ. Корж выкладываю сверху на суфле, то есть сначала вливаю суфле, даю где-то часик застыть и затем кладу корж, чтобы они сцепились. Суфле не оседает, получается таким же воздушным и большим.)
Торт по этому рецепту -просто супер ! Сгущеное молоко я заменила на 30 грамм сахара и 10 молока ,все получилось ,берите на заметку ) кто не любит сильно сладкие торты ,изменяйте количество сахара и другие пропорции❤️
Первый раз делал птичье молоко, получилось идеально. Спасибо вам огромное за крутые рецепты. Купил вашу книгу теперь, потому что очень доволен результатами
Юличка спасибо Вам за вашу доброту,мудрость и терпения со всеми нами.А рецептики просто супер,и слушать Вас одно удовольствие. Ждём новых видео
Уже писала, что от этого рецепта просто в восторге и хочу еще сказать..... этот торт просто чудо. Я купила планетарный мтксер и теперь лелаю сразу на две порции. Юлечка спасибочки, все так доступно. У меня просят рецепт и я скидываю на Вас ссылку. У всех получантся❤
Приготовила этот тортик. Рецептура выверена супер👍 Суфле нежнейшее - ни стоячее желейное и не расплывчатое кремовое, вот прямо то, что нужно🔥 Вкус не приторный, готовится быстро и легко. Через два часа в холодильнике уже пили чай с этим великолепным тортиком. Юля, спасибо 🌸
Спасибо за рецепт! Всё получилось с первого раза, и без термометра) 🎉
Дякую за рецепт. Вийшов чудовий тортик, дуже смачний
Попробовала сделать Птичье молоко. Раньше всегда боялась, что сложно и не получится. Вышло просто великолепно. Мама не поверила, что это самодельный торт. Делала не в кольце, а в прямоугольной форме и он вышел прям как покупной. Спасибо вам. Давно делаю по вашим рецептам торты. И почти все хорошие. Но этот просто отличный!
Спасибо за новое видео! Я недавно в рядах Ваших поклонников,но все,что готовила по Вашим рецептам очень понравилось!
Я перепробовала много разновидностей птичьего молока,ваш рецепт теперь будет любимым.Приготовила на день рождения,всем очень понравилось.Спасибо за рецепт!
А почему он вам понравился больше классического "Птичьего молока"?
А я сегодня сделала этот тортик. Он чудесный! Только я, когда собирала его взяла кольцо на 0,5 см побольше и когда залила, бисквит оказался полностью скрытым под суфле. Покрыла шоколадом не только сверху, а еще сделала потёки по бокам и он стал таким эффектным!!! До этого пробовала другой рецепт птичьего молока, в итоге этот понравился больше!!! Вкусный, простой, рекомендую!!! Спасибо, Юля!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой желатин вы использовали?
@@УмитАльбакасовадобрый вечер! Честно сказать самый обычный, купленный в обычном магазине, типо Добрый гном, что-то в этом роде))). Даже не знаю какой он силы и если честно я никогда с этим не заморачиваюсь, делаю всё по рецепту и всегда с самым обычным желатином (всегда разный, какой есть - тот и беру) из магазина - все получалось.
@@КатеринаБуренкова спасибо большое, завтра буду готовить тортик 🙂
Делаю это суфле уже второй раз!!!! Сказать вкусно- нет.это просто великолепное!!!!! Спасибо вам!!!
Юлечка, здравствуйте! Испекла торт Наполеон творожный. Спасибо огромное за рецепт, очень просто, вкуснота неимоверная. Здоровья вам и долгие лета.
🤗❤
Супер! Огромное спасибо за уточнение блюмма в желатине. Все живут в разных странах, желатин разный. Будем делать. Спасибо за ваш труд
Юля,спасибо за прекрасный рецепт)) Мой маленький совет,для тех ,у кого есть непереносимость сгущенки.Я готовила птичье молоко,просто на белках с желатином ,желатин замачивала в виноградном соке.А чтобы разнообразить суфле,делала слои из вишни .Приходилось летом ,заготавливать вишню в собственном соку..
И ,тоже надеюсь ,что наступит мирное время,душа болит.....
Виноградный сок помогает от привкуса желатина?
Точно не могу сказать,ведь я желатин не воде не делаю ,на соке вкус замечательный .
2 раз готовлю торт по этому рецепту, в этот раз уменьшила пропорции, сделала на 3 белка в форму 17 см, решила поэкспериментировать, тк не было обычной сгущенки, а была только шоколадная, получилось очень вкусно, с легкой ноткой шоколада, переживала, что суфле расслоится, или пойдет что-то не так, но все отлично, правда осело чуть побольше, чем в первый раз, видимо шоколад сыграл свою роль, но не критично, в первый раз суфле осело на 2мм, в этот наверное 4-5. Зато заставает быстрее)) так что эксперимент удался.
Юля, благодаря вашему новому выпуску, я на 7 минут отвлеклась от реальности. Завтра часа на 2 еще отвлеку, занимаясь тортиком.
Вы большая молодец!
Подписываюсь под каждым вашим словом.
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@@YuliyaSmall можете сказать пожалуйста сколько весит готовый торт? 🤗
На мой взгляд это лучший рецепт Птичьего молока. Я сделала торт на Рождество. А на торт для ДР моей старшей дочери за основу взяла ваш рецепт торта Белый бархат, украсила белоснежным кремом и золотом. но комплименты получила за вкус:)
Боожее, у вас такой голос - релакс для души. Манера разговора 🙉🙊
С вашего канала я перепробовала множество рецептов, за труд вам большое спасибо.
Не всё были удачные, но этот превосходный. Вкус божественный, бисквит нежнейший как кастелла. И себестоимость получается очень низкая.
Мы очень благодарны Вам за то, что выпускаете видео, которые помогают отвлечься! Спасибо, Юля. Всегда готовим по Вашим рецептам, всегда получаются шедевры!❤
За один пролог сразу ставлю Вам улайк,это очень важно для меня!!! Ваше отношение к нынешней ужасной ситуации. Спасибо!
Я теперь готовлю,только по вашим рецептам,наполеон,рыжик!Получаются идеально)Спасибо)
Готовила папе на день рождения. Получился вкусный, нежный. Спасибо большое за рецепт
Спасибо, Юлечка!!! В вашем исполнении очередной кондитерский шедевр!
Сделала все строго по рецепту, получился шикарный мега десерт, один в один как на картинке! Текстура суфле от птичьего молока покупного не отличить. Термометра у меня не было поэтому варила сахар на глаз, а потом остужала сотейник в тазе с водой. По текстуре торт божественный, а по вкусу оочень сладкий, тот случай когда в попе слипнется от сахара, я бы смело уменьшила грамовку сахарную в два раза.
Обожаю Ваш канал! Ещё ничего не приготовила, но смотрю рецепты постоянно! 🤣 Когда-нибудь, когда-нибудь... 🙈 Спасибо за отличный контент! 💕💕💕
😄😄😄
Вчера приготовила тортик по вашему рецепту к Дню рождения дочери. Получилось очень вкусно. Все обалдели. Я ещё подтеки сделала по вашему рецепту и украсила сверху ягодой. Желатин использовала фирмы Dr.Oetker сразу 2 пачки, по 10 грамм, чтобы наверняка. Очень переживала, но всё получилось супер!!! Нежный, вкусный. Спасибо за рецепт!!!
Я не ожидала, что будет так вкусно!!!
Думала будет сладко -приторный, но все прям в меру !!
Супер🔥
Здравствуйте,благодарю за рецепт торта,дай Бог вам здоровья и процветания,очень вкусный тортик,испекла сегодня для мамы в честь праздника,все были в восторге. И готовится не сложно😊будем печь ещё
Обожаю ваш канал💖💖💖💖С нетерпением жду рецепты. Чем чаще,тем лучше
Торт просто божественный, получился с первого раза. Спасибо Юле за отличный рабочий рецепт, однозначно буду делать ещё ❤
Юлечка, спасибо Вам за поддержку и вкусности! Здоровья, мира и добра Вашей семье!🙏❤
Готовила по вашему рецепту, действительно получается вкус детства, как из магазина! Единственное, на мой вкус, многовато кремовой основы, я бы добавила бисквитной прослойки, было бы идеально!
Собираюсь приготовить ещё раз! СПАСИБО!!!
Выглядит бесподобно,обязательно попробую приготовить🥰
Это самый лучший рецепт,пробовала несколько других,но теперь делаю только по вашему рецепту.
Прекрасный рецепт, уже второй раз по нему пеку этот волшебный 🎂! Благодарю вас за подробное описание, ваш чудесный голос и возможность порадовать свою семью ещё одной вкусняшкой 🥰❤️🔥🙏
Сегодня сделала по вашему рецепту. Это просто сказка🥰суфле получилось очень нежным, воздушным и с пузырьками. Спасибо вам, Юлия, что выпускаете ролики с подробным описанием и инструкциями🤗
Юлия, спасибо вам за рецепт. Очень вкусный, лёгкий и воздушный тортик. Обязательно будем готовить ещё не раз.
Дякую за рецепт чудового торта. Готувала онучці на др. Дійсно хмаринка! Дякую! Успіхів Вам.
Юлечка, спасибо за правильные слова, спасибо за рецепт! Жду ваших видео, много готовлю по вашим рецептам, абсолютно всё получается и получается очень вкусно. Выкладывайте видео, пожалуйста , они сейчас как светлый лучик солнца🙏🙏🙏
Я приготовила по Вашему рецепту и все прекрасно получилось. Спасибо, все подробно, без лишних слов, понятно и голос очень приятный
Юля, спасибо за рецепт. Это мой любимый торт. Давно мечтала научиться печь такой. Торт получился с первого раза. Очень вкусно, а главное легкий в приготовлении. Спасибо!!!
Да, действительно просто супер!!!!
Приготовила вчера, сказать, что это вкусно - ничего не сказать... По текстуре идеальное птичье молоко, вкуснейшее суфле! Переживала, что будет приторно сладко, но нет всё как и должно быть, единственное, все-таки в следующий раз не буду заливать помадкой, а покрою шоколадом растопленным, прям хотелось мне кусочков шоколада, чтобы резать, а оно хрустит)))). Огромное спасибо, однозначно буду повторять!!!
Торт получился с первого раза 😍 обладенно вкусный, домашние в восторге
Здравствуйте Подскажите пожалуйста если нет термометра как быть?
@@food___rr я на глаз делаю, смотрю,чтобы сироп уже густоватый был, и капля не сразу капала, а задерживалась на ложке, всегда получается...👍
Не знаю, у меня получилось очень много бисквита, и очень мало суфле.
И желатина получилось очень много...
Какая то тянучка. 😏
Размер формы 20 см.
Они получились равными. А я на такое не рассчитывала.
Нашла рецепт в своей книге, там 10 белков написано. Наверное столько и нужно. Чтобы суфле получилось много.
@@ИринаАлександровна-н5э Благодарю ✨🌺☺
@@helendv9793 А сколько блюм желатин у вас?
Замечательная подача! Ничего лишнего всё быстро и чётко, что мне нравиться. Ну и сам рецепт прости доступен в отличии от некоторых🤗
Это обалденно вкусный торт!!!! Готовлю уже его не первый раз! 🎉❤️
А кокой вес тортика получается на выходе?
Рецепт супер!
Спасибо, суфле просто очень нежное и воздушное!
Главное делать точно так как автор не пренебрегать мелочами и все получится.
Юля, большое спасибо за рецепт! Приготовила тортик на 5-летие сына, один из самых быстрых и простых тортиков. Очень вкусный и красивый вышел, хоть сироп я переварила и масса не особо пышной получилась. У торта красивый ровный разрез и аккуратный внешний вид. И вообще я очень люблю птичье молоко - и конфеты, и пирожное 😊
Вчера у меня появилось огромное желание сделать торт птичье молоко, первым попалось ваше видео, решила судьбу не испытывать, и больше ничего не искать, тем более что рецепт на желатине))) Первый раз готовила этот торт - и прям в десяточку , очень вкусный и по продуктам экономно. Огромное спасибо за прекрасный рецепт ❤
Обычно комментарии не оставляю, но данный рецепт применяла уже много раз и каждый раз он получается идеальным! Спасибо большое😊
Спасибо Вам огромное! Отличный рецепт. Пекла на день рождения сына. Все были в восторге.
Юля, и снова вы радуете нас своими замечательными рецептами. Спасибо вам огромное! Желаю вам всегда хорошего настроения!
Спасибо. Очень вкусно получилось. Нежно и воздушно. Как в детстве
Я приготовила этого торт и всегда готовлю очень вкусный и хороший рецепт спасибо за такие прекрасные рецепты❤️❤️🔥
Все получилось! Очень вкусный! Спасибо большое! Спасибо за простое и понятное описание, мне кажется у любого получится ) !!!
Наконец-то! Птичка на желатине от классного кондитера, спасибо большое, Юля!!
На днях попробую👍
Спасибо большое 👍👍
БЛАГОСЛОВЕНИЙ БОЖЬИХ 🙏🙏🙏✝️✝️✝️
Спасибо огромное, Юлечка!!! Как всегда, вовремя! Давно хотела испечь такой торт, но другим рецептам не доверяла. Обязательно сделаю мужу на день рождения. Он очень любит суфле! У меня много ваших видео сохранено в специальной папке на компьютере. Здоровья Вам м Вашим близким! Благополучия и мира!!!
Я его приготовила и оооочень довольна! Впервые делала меренгу таким способом, 118 градусов сироп, я вспотела от волнения, сверля глазами термометр.😅. Тортик воздушный, нежный, я просто в восторге. Пеку сейчас второй раз, уже не так боязно...Большое спасибо за подробный рецепт и приятное голосовое сопровождение ❤
Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно) обязательно попробую приготовить
Сделала торт по Вашему рецепту. Получился супер. Суфле воздушное и не приторное. Всего в меру.
Готовлю постоянно по этому рецепту, идеальный торт со вкусом пломбира.
А разве не на агаре его готовят?
@@СемьяВолковых-ь6бклассический, да...А домашние кулинары в основном всё делают на желатине...
Спасибо большое, очень вкусно получилось. Я готовила впервые и моим родителям и близким очень понравилось 🎉
Спасибо большое за рецепт, хочу предупредить новичков чтобы мусс был пышный обязательно остудите сироп и желатин, 1 раз я залила тёплый желатин и мусс опал и появились крупинки.
У меня вовсе суфле "вылилось" из формы🙃Ловила по кухне🤪
Что значит остудите??? В этом и смысл залить горячий сироп в сырые белки, убить тем самым возможную сальмонеллу
@@elenaporolova2011сальмонелла не убьется от такой температуры
@mimishkazver2603 сальмонелла гибнет при 60 градусах через 20 минут, при 100 градусах мнгновенно
Сколько ни готовила тортов "Птичье молоко", этот рецепт оказался самым оптимальным! Особенно, мне понравился бисквитный корж по этому рецепту, потому что он очень органично сочетается с суфле! Самое то!) Можно регулировать сливочный вкус, если хочется, увеличивая количество масла и сгущенки!) Спасибо за рецепт!❤
Очень нравятся ваши рецепты, попробовала приготовить и этот тоже сегодня же :) Лично на мой вкус получается очень приторный, сильно сладкий, хотя я даже поменьше сахара добавила. Но на вкус и цвет… вместо шоколада посыпала какао - думаю, лучше все-таки с шоколадом. Конечно, приготовить птичье молоко не так и легко, какой рецепт не смотрю - слишком приторно. Но опять же, это на мой вкус и на мой желудок - чувство тошноты не отпускало весь вечер. Кстати, консистенция получается отличная на желатине, очень приятная.
В любом случае, спасибо за рецепты. Опять повторюсь, это только на мой вкус получилось слишком сладко. Готовить торт очень легко и быстро, с первого раза все получилось 👍🏻
Огромное спасибо за рецепт! Делаю 6 по счету….. сказать, что вкусно- это ничего не сказать! Девочки рецепт, очень вкусный, в меру сладости и ОЧЕНЬ воздушный….
Спасибо Юлия за возможность отвлечься 💔
Спасибо большое за рецепт, сегодня приготовила ТОРТ по вашему рецепту, очень понравился мне и моим детям и внукам. От
Юля, огромное вам спасибо за рецепт, радует, что вы остаётесь кулинарным каналом😊😊
Спасибо за видео! Очень нужно именно сейчас как никогда! Искренне💝!
В вашем исполнении хоть чечевица будет шедевром ❤💪💐как всегда всё искусно 🤤
🤗❤️