ACHTUNG: Im Video wird bei der Abbildung (Min 7:05) die Zuordnung der Farben zu den Balken falsch herum erklärt (gesprochenes Wort). Die Grafik ist richtig und auch die nachfolgenden Erklärungen stimmen überein. Hinweis im Video ist vorhanden! Viel Spaß beim Anschauen 😊- Team Keller (TK)
Interessant wäre bei Süßlupine der PDCAAS und bei Erbsen die biologische Wertigkeit. Das fehlt leider in der Grafik. Übrigens spielt das doch alles keine so große Rolle. Dann esse ich eben etwas mehr Pflanzen um mit Fleisch gleichzuziehen und verbrauche insgesamt immer noch weniger Ressourcen, als Rinder zu vertilgen.
Danke für dein Feedback! Uns freut es natürlich sehr, dass dir das Video gefallen hat :) Rückmeldungen helfen uns sehr dabei unsere Videos weiter zu verbessern - TK (Team Keller)
Alle Fakten schon längst gehört, ABER unsortiert 😂 über zig verschiedenste Quellen verteilt. Hier habe ich endlich mal ein einziges Video, in dem alles von Anfang bis Ende erklärt wird. Finde ich mega Alle Fragen in einem Video geklärt. Ich musste nicht zig Videos durchgucken und selten habe ich ein (für RUclips-Verhältnisse) längeres Video von Anfang bis Ende gespannt geschaut. Direkt Kanal abonniert. Man merkt es gibt halt doch noch den Unterschied zwischen pseudo Profis (Influencer) und die tatsächlichen Profis mit Doktor- und Professoren-Titel. Ich werde den Kanal jetzt durchgucken 😊
Dankeschön 🙏für diesen sehr lehrreichen Vortrag mit großem Informationswert für die tägliche Ernährung. Ich bin Veganerin mit gelegentlichen „Übertretungen“, damit das schwäbische Nationalgericht auch vollständig ist.😂Ich lebe im Schwabenland😊😊😊Ich freue mich sehr über diesen Kanal.💐💐
Auch von mir schöne Grüße aus dem Schwabenland! Ich bin Vegetarierin, möchte aber hin zum Veganismus und deshalb sind diese Videos sehr inspirierend für mich. Man muss ja nicht ganz so streng mit sich sein und wenn die Oma oder Mutter Spätzle mit Soß macht bzw Linsen mit Spätzle, dann kann man ja mal eine Ausnahme machen (so seh ich das auch). Aber vegane bzw vegetarische Saitenwürstchen schmecken richtig gut!
@@michellesanwald5977 Hallo Michelle, danke für den schönen Kommentar. Veganismus ist wirklich Klasse. Ich wollte auf die Milchprodukte verzichten, wobei es mir beim Käse schwer fiel. Inzwischen hat sich das gelegt. Mir fehlt ab und zu mal Fisch, noch seltener Fleisch. Ich esse es dann, wenn es mir mal fehlt.....Viel Freude beim Umstellen auf vegane Ernährung. 😊😊😊
@@christinehoelzinger8947 ebenfalls vielen Dank für den netten Kommentar! Ja ich bin gespannt wie ich es schaffe auf Joghurt und Quark zu verzichten (da meine Eltern diesen immer auch viel im Kühlschrank haben), aber die veganen Alternativen sind ja auch wirklich sehr lecker! Dir auch weiterhin viel Freude und Genuss am veganen Leben!
@Christine Hölzinger - vielen Dank für deine lieben Worte! Es ist immer wichtig einen für sich funktionierenden Weg bei seiner Ernährungsweise zu finden. Toll, dass du deinen gefunden hast! Es freut uns sehr, dass dir unser Kanal so gut gefällt 😊 viele Grüße ins Schwabenland - TK (Team Keller)
@Michelle Sanwald - schön, dass du zu unserem Kanal gefunden hast 😊 hast du Themen, die dich besonders (auch im Vgl zwischen vegetarischer und veganer Ernährung) interessieren und zu denen du gerne noch mehr wissenschaftliche Infos hättest? Viel Spaß beim weiteren Ausprobieren von veganen Gerichten :) - TK (Team Keller)
Ich habe kürzlich gelesen, dass Soja sehr viel entzündungsförderndes Omega-6 enthält, also besser durch andere pflanzliche Proteinquellen ersetzen? Vielen Dank für die wissenschaftsbasierten Infos zu veganer Ernährung. Weiter so!
Das kann ich schnell beantworten. Soja hat insgesamt kaum Fett und das Fett, das drin ist, sind zum größten Teil einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Über entzündungsförderndes Omega-6 muss man sich da keine Sorgen machen. 😉 Ich spreche jetzt aber nur über die Sojabohne an sich und nicht über verarbeitete Alternativprodukte aus Soja. Die sind natürlich im Einzelfall zu betrachten. Das hat dann aber nichts mit dem Soja an sich zu tun. 👍🏻
Seitan oder Spätzle scheiden aus, wenn man eine Glutenunverträglichkeit hat. *Es wäre schön, wenn man auch auf Menschen eingehen würde, die nicht alles essen dürfen.* Ich denke da an z.B. an: Gluten, Laktose oder Milcheiweiß, Histamin oder Krankheiten wie Schilddrüse, MS usw. Bei einem Magenproblem kann/darf man Hülsenfrüchte gar nicht essen.
Danke für das lehrreiche Video. Mein Kombi-Tipp: Chili sin carne mit Bohnen 🫘 und Reis 🍚. Frage: Welche pflanzliche Nahrungsmittel enthalten viel Eisen? Mein Ferritin Wert ist sehr tief und ich muss Maltofer Sirup über 3 Mt. einnahmen. Danke für die Antwort im Voraus. Lg Tj 🌸
Getrocknete Feigen, Rote Bete, Hülsenfrüchte (Lisen, Kichererbsen),... Mir geht es genauso ich hatte einen manifestierten Eisenmangel und möchte trotzdem kein Fleisch essen, es wurde jetzt schon besser mit meinem Eisen durch diese pflanzlichen Lebensmittel
@@miradeanovic9159 ja das kann auch nicht die Lösung sein da hast du Recht. Ich lebe noch nicht wirklich vegan, sondern vegetarisch (ich esse Milchprodukte und Eier und hin und wieder Garnelen). Aber das Fleisch ging mir noch nie runter (war immer schon wie ein harter Brocken im Mund) und aufgrund dessen das es für mich Tierleiche ist esse ich es nicht.
@@miradeanovic9159 das stimmt die meisten Ersatzprodukte schmecken wirklich nicht und sind künstlich. Ich versuche auch so natürlich wie möglich zu essen. Meine Mutter arbeitet in der Metzgerei und denkt genau wie sie, aber mir schmeckt das Fleisch auch nicht, deshalb lebe ich auch gut ohne (nur halt dann mit Mangel, den ich wie Sie sagen halt mit Tabletten ausgleichen muss) oder halt versuche mit pflanzlichen Lebensmitteln dem zu begegnen.
@Fräulein Janezic - in den Kommentaren kamen schon ein paar super Vorschläge für eisenreiche Lebensmittel. Ein paar Ergänzungen noch: Amaranth, Quinoa, Hirse, Vollkorn-Haferflocken, Hülsenfrüchte (bspw. Linsen, Mungobohnen), Kürbiskerne, Leinsamen ungeschält, Portulak, Schwarzwurzel, Trockenfrüchte wie Pfirsich. Zudem gibt es Faktoren, die die Eisenverfügbarkeit fördern und welche, die sie hemmen. Um Eisen besser aufnehmen zu können, kann man die Lebensmittel zum Bsp mit einer Vitamin C-Aufnahme (z.B. in Form von Zitronensaft) kombinieren. Auch das Einweichen, Keimen oder Fermentieren verbessert die Eisenverfügbarkeit von Hülsenfrüchten und Getreide (z.B. Miso oder Tempeh). Ein eigenes Video zu Eisen wird auf diesem Kanal definitiv noch kommen. Bis dahin kann für dich auch unsere Podcastfolge zum Thema Eisen interessant sein (Podcast: "Sag noch einmal B12") 😊open.spotify.com/episode/4x4EjRA6NT5n4mniCYRSor?si=3b54b5bab9e446e0 - TK (Team Keller)
@Mira Deanovic - uns ist es wichtig an dieser Stelle nochmal zu betonen, dass pflanzenbasierte Ernährungsweisen wie vegetarisch und vegan nicht automatisch mit einem Nährstoffmangel einhergehen. Mit beiden Ernährungsformen ist genauso wie bei einer (fleischhaltigen) Mischkost eine bedarfsdeckende Versorgung an Nährstoffen möglich. Ausnahme ist hier Vitamin B12 - das muss bei veganer Ernährung supplementiert werden, wie auch im Futter von Nutztieren. Ob weitere Supplemente notwendig sind, kann am besten in Rücksprache mit einem Arzt/Ärztin (inkl Blutbild) geklärt werden. Bei Nährstoffmängeln empfehlen wir ggf auch eine Ernährungsberatung aufzusuchen. Eisen bspw. ist für alle Frauen kritisch aufgrund des monatlichen Blutverlusts bei der Menstruation. Studien zeigen sogar, dass die Eisenzufuhr bei Vegetarier*innen und Veganer*innen höher lag als bei einer (fleischhaltigen) Mischkost. Fleischersatzprodukte bspw. (Geschmack ist natürlich individuell) werden im Rahmen einer vegetarischen und veganen Ernährung auch nur in geringen Mengen empfohlen und der Konsum ist für eine ausreichende Nährstoffversorgung nicht notwendig. Unser Ziel auf diesem Kanal ist es verschiedene Ernährungsformen wissenschaftsbasiert miteinander zu vergleichen und auch die gesundheitlichen Aspekte miteinzubeziehen. Gibt es Themen, die für dich besonders interessant sind? Zu denen du gerne Vergleich hättest? 😊 - TK (Team Keller)
Danke dir für das Lob! Das freut uns sehr 😊 gibt es noch mehr Themen, die dich interessieren und zu denen du gerne mehr Infos aus der Wissenschaft hättest? - TK (Team Keller)
Das freut uns sehr 😊 Gibt es ein Thema, das dich besonders interessiert oder zu dem du gerne noch mehr Infos aus der Wissenschaft hättest? - TK (Team Keller)
@@DrMarkusKellerIFPE werdende Mütter und Vegane Ernährung und auch das des Babys und Kleinkindes. Wie funktioniert das Gesund und was muss man beachten und welche Nachteile hat es. Muskelaufbau und Vegane Ernährung. Kann man 400g Tofu jeden Tag bedenkenlos essen? Muss man vor Dem Östrogen Angst haben? Ist Phytinsäure wirklich so schlimm? Oder kann ich problemlos jeden Tag Studentenfutter 100-200g essen? Ach ich habe so viele frage 😅
@Pejman Khamissi - dann habe ich gute Nachrichten :D zu deiner ersten Frage wird es schon nächsten Monat ein Video geben. Und bis dahin kann ich dir unseren Podcast empfehlen (auch auf anderen Plattformen verfügbar): open.spotify.com/show/7zuPYglEtHmPpsAZRbURxZ?si=7f281a11acf14dc8 Dort haben wir schon Folgen zu verschiedensten Themen, die in unserem Vegan Live Talk besprochen wurden. Vllt ist da auch für dich was dabei 😊 - TK
@@DrMarkusKellerIFPE nice. Freut mich werde ich mir anschauen. 😁 danke. Tut mir leid Spotify nutze ich nicht. Wäre schön wenn es die Podcast auch auf RUclips geben würde😁
Danke für das informative Video! Dennoch nehme ich Information mit: Tierische Proteinquellen haben durch die Bank eine bessere Verdaulichkeit (PDCAAS). Da ändert auch die Kombination von Quellen nichts. Richtig?
Frage zum Kombinieren von Proteinquellen (geht mir ums Verständnis, nicht um die Praktikabilität ;) ): Würde es, wenn man morgens sehr viel Getreide isst, mittags/abends dann aber sehr viel Hülsenfrüchte, aufs gleiche rauskommen, wie wenn ich bei jeder Mahlzeit Getreide und Hülsenfrüchte kombiniere?
ACHTUNG: Im Video wird bei der Abbildung (Min 7:05) die Zuordnung der Farben zu den Balken falsch herum erklärt (gesprochenes Wort). Die Grafik ist richtig und auch die nachfolgenden Erklärungen stimmen überein. Hinweis im Video ist vorhanden! Viel Spaß beim Anschauen 😊- Team Keller (TK)
Interessant wäre bei Süßlupine der PDCAAS und bei Erbsen die biologische Wertigkeit. Das fehlt leider in der Grafik. Übrigens spielt das doch alles keine so große Rolle. Dann esse ich eben etwas mehr Pflanzen um mit Fleisch gleichzuziehen und verbrauche insgesamt immer noch weniger Ressourcen, als Rinder zu vertilgen.
Einfach graet! So gut fundiert und verständlich erklärt ist mir dieses Thema noch nie begegnet. Vielen Dank, Markus
Vielen Dank für dein tolles Feedback! Das freut uns sehr ☺️ - TK
Super spannendes Video, sehr gut und ausführlich erklärt! Dankeschön Herr Keller :)
Danke für dein Feedback! Uns freut es natürlich sehr, dass dir das Video gefallen hat :) Rückmeldungen helfen uns sehr dabei unsere Videos weiter zu verbessern - TK (Team Keller)
Alle Fakten schon längst gehört, ABER unsortiert 😂 über zig verschiedenste Quellen verteilt. Hier habe ich endlich mal ein einziges Video, in dem alles von Anfang bis Ende erklärt wird. Finde ich mega
Alle Fragen in einem Video geklärt. Ich musste nicht zig Videos durchgucken und selten habe ich ein (für RUclips-Verhältnisse) längeres Video von Anfang bis Ende gespannt geschaut. Direkt Kanal abonniert. Man merkt es gibt halt doch noch den Unterschied zwischen pseudo Profis (Influencer) und die tatsächlichen Profis mit Doktor- und Professoren-Titel. Ich werde den Kanal jetzt durchgucken 😊
Ich esse seit kurzer Zeit Mungobohnen mit Haferflocken und Zimt mit etwas Milch. Schmeckt macht lange satt und hat viele Vitamine und Mineralien.
eine super Kombi! Das machen wir gerne mal nach 😊 - TK (Team Keller)
Dankeschön 🙏für diesen sehr lehrreichen Vortrag mit großem Informationswert für die tägliche Ernährung. Ich bin Veganerin mit gelegentlichen „Übertretungen“, damit das schwäbische Nationalgericht auch vollständig ist.😂Ich lebe im Schwabenland😊😊😊Ich freue mich sehr über diesen Kanal.💐💐
Auch von mir schöne Grüße aus dem Schwabenland! Ich bin Vegetarierin, möchte aber hin zum Veganismus und deshalb sind diese Videos sehr inspirierend für mich. Man muss ja nicht ganz so streng mit sich sein und wenn die Oma oder Mutter Spätzle mit Soß macht bzw Linsen mit Spätzle, dann kann man ja mal eine Ausnahme machen (so seh ich das auch). Aber vegane bzw vegetarische Saitenwürstchen schmecken richtig gut!
@@michellesanwald5977 Hallo Michelle, danke für den schönen Kommentar. Veganismus ist wirklich Klasse. Ich wollte auf die Milchprodukte verzichten, wobei es mir beim Käse schwer fiel. Inzwischen hat sich das gelegt. Mir fehlt ab und zu mal Fisch, noch seltener Fleisch. Ich esse es dann, wenn es mir mal fehlt.....Viel Freude beim Umstellen auf vegane Ernährung. 😊😊😊
@@christinehoelzinger8947 ebenfalls vielen Dank für den netten Kommentar! Ja ich bin gespannt wie ich es schaffe auf Joghurt und Quark zu verzichten (da meine Eltern diesen immer auch viel im Kühlschrank haben), aber die veganen Alternativen sind ja auch wirklich sehr lecker! Dir auch weiterhin viel Freude und Genuss am veganen Leben!
@Christine Hölzinger - vielen Dank für deine lieben Worte! Es ist immer wichtig einen für sich funktionierenden Weg bei seiner Ernährungsweise zu finden. Toll, dass du deinen gefunden hast! Es freut uns sehr, dass dir unser Kanal so gut gefällt 😊 viele Grüße ins Schwabenland - TK (Team Keller)
@Michelle Sanwald - schön, dass du zu unserem Kanal gefunden hast 😊 hast du Themen, die dich besonders (auch im Vgl zwischen vegetarischer und veganer Ernährung) interessieren und zu denen du gerne noch mehr wissenschaftliche Infos hättest? Viel Spaß beim weiteren Ausprobieren von veganen Gerichten :) - TK (Team Keller)
Ich habe kürzlich gelesen, dass Soja sehr viel entzündungsförderndes Omega-6 enthält, also besser durch andere pflanzliche Proteinquellen ersetzen? Vielen Dank für die wissenschaftsbasierten Infos zu veganer Ernährung. Weiter so!
Das kann ich schnell beantworten. Soja hat insgesamt kaum Fett und das Fett, das drin ist, sind zum größten Teil einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Über entzündungsförderndes Omega-6 muss man sich da keine Sorgen machen. 😉 Ich spreche jetzt aber nur über die Sojabohne an sich und nicht über verarbeitete Alternativprodukte aus Soja. Die sind natürlich im Einzelfall zu betrachten. Das hat dann aber nichts mit dem Soja an sich zu tun. 👍🏻
Deine Frage haben wir nochmal ausführlich in unserem neusten FAQ-Video #3 beantwortet 😊 - TK
Danke!
Seitan oder Spätzle scheiden aus, wenn man eine Glutenunverträglichkeit hat.
*Es wäre schön, wenn man auch auf Menschen eingehen würde, die nicht alles essen dürfen.* Ich denke da an z.B. an:
Gluten, Laktose oder Milcheiweiß, Histamin oder Krankheiten wie Schilddrüse, MS usw.
Bei einem Magenproblem kann/darf man Hülsenfrüchte gar nicht essen.
Danke, sehr spannend und sehenswert!
Danke für das lehrreiche Video. Mein Kombi-Tipp: Chili sin carne mit Bohnen 🫘 und Reis 🍚. Frage: Welche pflanzliche Nahrungsmittel enthalten viel Eisen? Mein Ferritin Wert ist sehr tief und ich muss Maltofer Sirup über 3 Mt. einnahmen. Danke für die Antwort im Voraus. Lg Tj 🌸
Getrocknete Feigen, Rote Bete, Hülsenfrüchte (Lisen, Kichererbsen),... Mir geht es genauso ich hatte einen manifestierten Eisenmangel und möchte trotzdem kein Fleisch essen, es wurde jetzt schon besser mit meinem Eisen durch diese pflanzlichen Lebensmittel
@@miradeanovic9159 ja das kann auch nicht die Lösung sein da hast du Recht. Ich lebe noch nicht wirklich vegan, sondern vegetarisch (ich esse Milchprodukte und Eier und hin und wieder Garnelen). Aber das Fleisch ging mir noch nie runter (war immer schon wie ein harter Brocken im Mund) und aufgrund dessen das es für mich Tierleiche ist esse ich es nicht.
@@miradeanovic9159 das stimmt die meisten Ersatzprodukte schmecken wirklich nicht und sind künstlich. Ich versuche auch so natürlich wie möglich zu essen. Meine Mutter arbeitet in der Metzgerei und denkt genau wie sie, aber mir schmeckt das Fleisch auch nicht, deshalb lebe ich auch gut ohne (nur halt dann mit Mangel, den ich wie Sie sagen halt mit Tabletten ausgleichen muss) oder halt versuche mit pflanzlichen Lebensmitteln dem zu begegnen.
@Fräulein Janezic - in den Kommentaren kamen schon ein paar super Vorschläge für eisenreiche Lebensmittel. Ein paar Ergänzungen noch: Amaranth, Quinoa, Hirse, Vollkorn-Haferflocken, Hülsenfrüchte (bspw. Linsen, Mungobohnen), Kürbiskerne, Leinsamen ungeschält, Portulak, Schwarzwurzel, Trockenfrüchte wie Pfirsich. Zudem gibt es Faktoren, die die Eisenverfügbarkeit fördern und welche, die sie hemmen. Um Eisen besser aufnehmen zu können, kann man die Lebensmittel zum Bsp mit einer Vitamin C-Aufnahme (z.B. in Form von Zitronensaft) kombinieren. Auch das Einweichen, Keimen oder Fermentieren verbessert die Eisenverfügbarkeit von Hülsenfrüchten und Getreide (z.B. Miso oder Tempeh).
Ein eigenes Video zu Eisen wird auf diesem Kanal definitiv noch kommen. Bis dahin kann für dich auch unsere Podcastfolge zum Thema Eisen interessant sein (Podcast: "Sag noch einmal B12") 😊open.spotify.com/episode/4x4EjRA6NT5n4mniCYRSor?si=3b54b5bab9e446e0 - TK (Team Keller)
@Mira Deanovic - uns ist es wichtig an dieser Stelle nochmal zu betonen, dass pflanzenbasierte Ernährungsweisen wie vegetarisch und vegan nicht automatisch mit einem Nährstoffmangel einhergehen. Mit beiden Ernährungsformen ist genauso wie bei einer (fleischhaltigen) Mischkost eine bedarfsdeckende Versorgung an Nährstoffen möglich. Ausnahme ist hier Vitamin B12 - das muss bei veganer Ernährung supplementiert werden, wie auch im Futter von Nutztieren. Ob weitere Supplemente notwendig sind, kann am besten in Rücksprache mit einem Arzt/Ärztin (inkl Blutbild) geklärt werden. Bei Nährstoffmängeln empfehlen wir ggf auch eine Ernährungsberatung aufzusuchen. Eisen bspw. ist für alle Frauen kritisch aufgrund des monatlichen Blutverlusts bei der Menstruation. Studien zeigen sogar, dass die Eisenzufuhr bei Vegetarier*innen und Veganer*innen höher lag als bei einer (fleischhaltigen) Mischkost.
Fleischersatzprodukte bspw. (Geschmack ist natürlich individuell) werden im Rahmen einer vegetarischen und veganen Ernährung auch nur in geringen Mengen empfohlen und der Konsum ist für eine ausreichende Nährstoffversorgung nicht notwendig.
Unser Ziel auf diesem Kanal ist es verschiedene Ernährungsformen wissenschaftsbasiert miteinander zu vergleichen und auch die gesundheitlichen Aspekte miteinzubeziehen. Gibt es Themen, die für dich besonders interessant sind? Zu denen du gerne Vergleich hättest? 😊 - TK (Team Keller)
Hallo,
danke für das interessante und gute Video.
Danke dir für das Lob! Das freut uns sehr 😊 gibt es noch mehr Themen, die dich interessieren und zu denen du gerne mehr Infos aus der Wissenschaft hättest? - TK (Team Keller)
@@DrMarkusKellerIFPE
Ich lass mich mal überraschen, was für interessante Themen von euch noch so behandelt werden.
👍🏼👍🏼👍🏼
Auch bei uns8und in Deutschland seit immer gerne gegessen):Bohnensuppe,Linsensuppe,Erbsensuppe mit Kartoffeln oder einfach nem Kanten Brot dazu.
Danke hab was neues gelernt
Das freut uns sehr 😊 Gibt es ein Thema, das dich besonders interessiert oder zu dem du gerne noch mehr Infos aus der Wissenschaft hättest? - TK (Team Keller)
@@DrMarkusKellerIFPE werdende Mütter und Vegane Ernährung und auch das des Babys und Kleinkindes. Wie funktioniert das Gesund und was muss man beachten und welche Nachteile hat es.
Muskelaufbau und Vegane Ernährung. Kann man 400g Tofu jeden Tag bedenkenlos essen? Muss man vor Dem Östrogen Angst haben?
Ist Phytinsäure wirklich so schlimm? Oder kann ich problemlos jeden Tag Studentenfutter 100-200g essen?
Ach ich habe so viele frage 😅
@@DrMarkusKellerIFPE danke für euren Content 😁
@Pejman Khamissi - dann habe ich gute Nachrichten :D zu deiner ersten Frage wird es schon nächsten Monat ein Video geben. Und bis dahin kann ich dir unseren Podcast empfehlen (auch auf anderen Plattformen verfügbar): open.spotify.com/show/7zuPYglEtHmPpsAZRbURxZ?si=7f281a11acf14dc8 Dort haben wir schon Folgen zu verschiedensten Themen, die in unserem Vegan Live Talk besprochen wurden. Vllt ist da auch für dich was dabei 😊 - TK
@@DrMarkusKellerIFPE nice. Freut mich werde ich mir anschauen. 😁 danke.
Tut mir leid Spotify nutze ich nicht. Wäre schön wenn es die Podcast auch auf RUclips geben würde😁
Danke schön
Gerne 😊 freut uns, dass dir das Video gefällt! - TK (Team Keller)
Danke für das informative Video!
Dennoch nehme ich Information mit: Tierische Proteinquellen haben durch die Bank eine bessere Verdaulichkeit (PDCAAS).
Da ändert auch die Kombination von Quellen nichts. Richtig?
Ist es denn schädlich wenn man Arminosäuren in Form von Pillen zu sich nimmt,auch wenn man sich ausgewogen vegan ernährt?
was verträgst du?
Wie sieht die Proteinqualität bei Tempeh, Erbsen und so aus?
Es sind Hülsenfrüchte. 👍🏻 So mix it with grains. ✌🏻
Deine Frage haben wir nochmal ausführlich in unserem neusten FAQ-Video #3 beantwortet 😊 - TK
Frage zum Kombinieren von Proteinquellen (geht mir ums Verständnis, nicht um die Praktikabilität ;) ):
Würde es, wenn man morgens sehr viel Getreide isst, mittags/abends dann aber sehr viel Hülsenfrüchte, aufs gleiche rauskommen, wie wenn ich bei jeder Mahlzeit Getreide und Hülsenfrüchte kombiniere?
Soweit ich weiß spielt der Zeitpunkt keine große Rolle, immer vorausgesetzt du isst einfach regelmäßig eine gute Mischung.
In der Türkei Reis oder Bulgur, drauf Kicherebsen oder Bohneneintopf . Dazu eingelegte Gemüse oder rohe Zwiebeln. Essen nicht reiche Menschen damals.
Danke!