มินิเค้ก ( Mini Cake ) | เค้กมะพร้าวอ่อน
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- เค้กสปันจ์มะพร้าว
-ไข่ไก่ 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 100 กรัม
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
-กะทิ 50 กรัม
-กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 2 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เอสพี 15 กรัม
-น้ำมันพืช 75 กรัม
ซอสมะพร้าว
-น้ำมะพร้าว 200 กรัม
-กะทิ 100 กรัม
-น้ำตาล 45 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1/2 ช้อนชา
-แป้งกวนใส้ หรือแป้งข้าวโพด 25 กรัม
ครีม
-วิปปิ้งครีมแบบนอนแดรี่ 350-400 กรัม
ช่องทางการติดต่อ
แฟนเพจ : Ponggy Channel
อีเมลล์ : pong.namwongsa@gmail.com
![BabyChiefDoit - Too Slow (feat. STAR BANDZ) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/zayaxws7RPg/mqdefault.jpg)
หนูลองทำคามแล้ว อร่อยมากค่ะ เค้กนุ่ม เบา ละมุนไปหมดเลย ขอให้พี่เจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ🥰
อร่อยมาก ฟูนุ่ม หอมหวานกำลังดี ขอบคุณนะคะ♥️
ขอบคุณครับ
ทำครั้งแรกก็อร่อยเลย ทุกอย่างลงตัวมากๆๆคะ ขอบคุณความรู้ เทคนิค สูตรดีๆๆนะคะ
ขอบคุณครับ
11 เม.ย. 64 งานบวชหลาน ขอบคุณสูตรดีๆ ครับ จัดถวายพระ และบุคคลสำคัญ.
สาธุด้วยครับ🙏
ชอบฝืมือ และไอเดียการแต่งหน้าเค้กค่ะ แต่งได้น่ารักน่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😊
ได้ยินเสียงเตือนรีบวิ่งเลยจ้าา ตกเย็นมาหามะพร้าวด่วนเลย ขอบคุณเชฟมากคะ🙏
ขอบคุณครับ
ชอบการนำเสนอมากค่ะ อธิบายละเอียดไม่น่าเบื่อสาระล้วนๆ กระชับได้ประโยชน์มาก ติดตามและเป็นกำลังใจให้นะค่ะ
ขอบคุณครับ อยากนอกเรื่องนะครับ แต่น่าจะไม่เข้าท่า อิอิ
ขอบคุณครับสำหรับสูตรเค้ก ทำแล้วคับ อร่อยมากที่บ้านชอบคับ
ขอบคุณครับ🥰
อร่อยคะเชฟ ทำให้ที่บ้านลองทานบอกอร่อยทุกคนค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😊
ขอบคุณครับ😄
กำลังตามหาเค้กสปันจ์มะพร้าวเลยค่ะ จะทำเซอร์ไพรส์วันเกิดให้พ่อพน.ค่ะ มีสูตรนี้แหล่ะ ที่ลงตัวและเหมาะกับหนูที่สุด 😁 ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ 😍💖😍🎂🍰 ทำง่ายไม่ยุ่งยากอธิบายได้ละเอียด ชัดเจนดีมากๆค่ะ 😍💖😍👍👍👍👌👌👌
ขอบคุณครับ
ซอสมะพร้าวลองทำแล้วค่ะอร่อยมาก พอดีทำแล้วกินไม่หมด เก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 2 อาทิตย์เอาออกมาชิมดู รสชาติยังเหมือนเดิม ไม่มีกลิ่น ไม่มีรสเปรี้ยว แสดงว่าซอสยังดีใช่ไหมคะ
ถ้าไม่เปี้ยวก้อทานได้ครับ แต่จริงๆ ไม่น่าเก็บไว้เกิน 1 อาทิตย์ครับ
น่ารัก น่าทานไปอีก
ขอบคุณคับ
น่ากินมากค่ะ
ชอบความละเอียดของเจ้าของคลิปมากๆค่ะ ทำแบบนี้เรื่อยๆนะคะ เพราะทำตามแล้วคือดีย์มากทุกสูตรเลยค่า ลงคลิปเรื่อยๆนะคะ จะติดตามตลอดจ้า
ขอบคุณครับ😊
เก่งครับกำลังหัดทำเหมือนกันครับ
ขอบคุณครับ😆
ขอบคุณค่ะ เพิ่งเห็นเลยเปิดดูย้อนหลังหลายคลิปแล้วค่ะ กดติดตามให้แล้วนะคะ
ขอบคุณครับ😊
น่าทำตามมากเลยค่ะ
น่ารักปุ๊กปิ๊ก น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ารักมุ้งมิ้งค่ะ
ขอบคุณครับ
ดีมากเลยค่ะสูตร
ขอบคุณครับ
น่าทานมากก
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน🙏
ขอบคุณครับ
เชฟค่ะช่วยทำแบบเนื้อสปันจ์แบบตระกร้อมือให้ดูหน่อยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
เด๋ยวจะลองดูนะครับ😃
ชิ้นน่ารักมากค่ะ
ขอบคุณครับ
สอบถามคะ ทำแบบใส่ซอสไว้เป็นใส้ และวางเนื้อมะพร้าวไว้ด้านบน ใส่ขันข้าวเบอร์8 นำไปแช่ตู้เย็น พอรุ่งขึ้นอีกวันเนื้อเค้กแฉะๆอะคะ ผิดปกติมั้ยคะ มีวิธีแก้มั้ยคะ
เค้กมีความชื้น เพราะโดนอากาศน่าจะปกติครับ นอกจากจะอบให้เค้กแห้งๆๆ
น่าทานมากครับ
ขอบคุณครับ
สุดยอดค่ะเชฟ
ขอบคุณครับ😍
ขอบคุณจ้า
ขอบคุณครับ
ขอรุ่นเตาอบกับเครื่องตีแป้งหน่อยค่ะ กำลังหาซื้อค่ะ
เตา casiko 60 ลิตร
เครื่องตี otto
Lucu banget nih.. 😍
น่ากิน
ขอบคุณครับ
อยากลองทำบ้างคะ..มีแต่หม้ออบลมร้อน ต้องใช้ไฟแบะเวลาเท่าไหร่คะ..ขอบคุณมากค่ะ
ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้มั้ยคะ?
และใช้หม้ออบลมร้อนอุณหภูมิเท่าไรคะ
ได้ครับ หม้ออบลองประมาน 180 ครับ
ขอบคุณนะคะ💗💗
😃😄😘
อยากลองทำตามเลยเลยค่ะเพราะชอบทานมากแต่เสียดายที่ต่างประเทศหาspไม่ได้จริงๆไม่ทราบว่ามีอะไรใช้แทนได้บ้างค่ะ
ผมแนะนำใช้ทำเป็นสูตรชิฟฟ่อนครับ
ต้องแช่เย็นตลอดเวลามั้ยคะ
ตอบหน่อยคร้าาา ทำแล้ว อร่อยมาก
แนะนำให้แช่ครับ😊
ถ้าจะขายชิ้นละกี่บาทดีค่ะ พูดเพราะ เข้าใจง่ายมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กดีๆค่ะ😊🙏🏻💕
เห็นเค้าขายกันชิ้นละ10฿นะคะ
น่าจะประมาณ 10 บาท แนะนำให้คิดต้นทุนดีๆๆครับ ต้องขายหลายหน้าคละแบบครับถึงจัคุ้ม
สูตรนี้ใส่พิมวงกลม 3 ปอนด์ได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ทำแป้งสูตรนี้แต่หยอดเป็นถ้วยคัพเค้กได้ไหมคะ
สามารถทำได้ครับ
ใช้บัตเตอร์ครีม จะอร่อยเหมือนวิปไหมค่ะ
แล้วแต่คนชอบ แต่สำหรับผมวิปครีมจะเบาและไม่เลี่ยนครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ สูตรขนมช่องนี้อร่อยทุกอย่างเลย
น่าฝึกทำตาม คุณพี่ทำขนมออกมาได้สวยน่าทาน ตกแต่งก็สวยงามกว่าช่องอื่นที่ผู้หญิงทำอีกค่ะ ใช้เครื่องตีมือถือได้มั้ยค่ะ และทำขายชิ้นละ 10 บาทจะคุ้มมั้ยค่ะ
ขอบคุณครับ ขาย 10 บาทได้ครับ แต่ต้องขายเน้นปริมาณ ถ้าขายแบบรับทำแนะนำขายเหมาถาด ครับ😍
ขอบคุณค่ะเชฟ 😊
😄😃😘
@@PONGGYCHANNEL เชฟค๊ะสปันจ์น้ำมัน ใส่น้ำมันพร้อมไข่ แป้ง น้ำตาลในขั้นตอนเดียว กับเทน้ำมันเป็นสายในขั้นตอนสุดท้าย ผลที่ได้แตกต่างกันอย่างไรค๊ะ
เค้กน่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
หนูลองทำแล้วมันเค็มไปนิดนึงค่ะ เพราะวิปครีมมีรสชาติด้วยรึป่าวคะ
อยากทราบว่าอายุการเก็บกี่วันค่ะ สำหรับตัวซอส
ขอบคุณค่ะ
3-5 วันในตู้เย็น
ใช้สูตรนี้ทำเป็นเค้กทุเรียนได้ไหมค่ะถ้าอยากเพิ่มเนื้อทุเรียนลงไปด้วย ใช้สูตรนี้ทำตลอดเพราะชอบทำสปันจ์มากกว่าชิฟฟ่อน
ได้เช่นกันครับ
ใช้หัวกะทิหรือหางกะทิค่ะ
ผมใช้กะทิกล่องครับ
ขอทราบต้นทุนการทำได้มั้ยคะ
ถ้านำไปขาย ต้องแช่เย็นไหมคะ วิปครีมจะละลายไหมคะ #อยากลองนำไปขายค่ะ ☺️
ก่อนไปขายต้องแช่เย็น เลือกวิปที่ทนร้อน จะอยู่ได้ 1-3 ชม. ครับ
พลาสติกพันเค้ก ความยาวความสูง
สำเร็จรูปมาเลยไหมคะ หรือต้องวัดแล้วตัดใหม่ ขนาดเท่าไหร่คะ
เป็นที่พันเค้กสำเร็จรูปมาเลยครับ สำหรับพันเค้กชิ้นทั่วไปครับ
กดติดตามให้แล้วค่ะ ใช้เครื่องผสมของอะไรหรอคะ
ขอบคุณครับ otto ครับ
ถ้าเราใส่ส่วนผสมทุกอย่ายกเว้น SP จะได้หรือป่าวคะ หรือต้องเทน้ำมันเป็นสาย ^^
ต้องตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูก่อน แล้วใส่ของแห้ง ตามนม ตามน้ำมัน จะอาจจะไม่เนียนเท่าใส่ เอสพี
ถ้าใส่ในเอสพีในส่วนผสมเลยได้มั้ยคะ สังเกตหลายช่องเวลาใส่เอสพี จะปาดที่ตะกร้อ อยากทราบเหตุผลอ่าค่ะ😊
ใส่เลยก้อได้ครับ แต่ใส่ตรงหัวตะกร้อเหมือนเอสพีจะกระจายตัวได้ดีกว่าครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ถ้าเปลี่ยนจากถาดเป็นแบบกลมๆ จะได้กี่ปอนด์คะ จะได้ไปซื้อพิมพ์มาทำวันเกิดให้พี่ค่ะ
3 ปอนด์ครับ
วิปครีมสำเร็จรูปหรือต้องมาตีเองคะ
ตีเองเองครับ
ขอถามหน่อยคะ. ถ้าพรุ่งนี้เรามีออเดอร์ วันนี้ แล้วแช่ตู้เย็นใว้ พรุ่งนี้ไปส่ง จะได้ม๊คะ 😊
ได้ครับใส่กล่องปิดฝาแช่เย็นไว้ครับ
น้ำมันที่นำมาเติมเป็นสายตอนตีเค้ก ต้องนำไปอุ่นร้อนก่อนมั้ยครับผม
ไม่ต้องอุ่นครับ
ไม่ใส่น้ำมันรำข้าวได้ไหมคะ
ใช้น้ำมันอื่นได้ครับ
ถ้าเราใช้พิมพ์ปอนด์ เค้กสูตรนี้กี่ปอนด์
3 ปอนด์ครับ
ถ้าเอาไปแช่เย็นข้ามคืน หน้าซอสมะพร้าวจะแข็งมั้ยคะ
ไม่ถึงกับเเข็งครับ แค่เซ็ตตัวมากขึ้นครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าใส่ถ้วยฟอยล์อบกี่นาทีเหรอค้า
แล้วแต่ขนาดฟรอย ต้องสังเกตสีและเช็คสุกอีกทีครับ
ถาด9x9สูงกี่นิ้วคะ__ขอบคุณค่ะ
1.5 นิ้วครับ
เราควรใส่กล่องขายเบอร์อะไรค่ะ
ผมใส่ 104 สำหรับ 6 ชิ้น
สูตรนี้ใช้กับถาด 10*10 ได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ครับแต่เค้กจะเตี้ยลงนิดหน่อย
ซอสมะพร้อมยังไม่ราดเอาไปแช่เย็น ตอนเอาออกมาราดต้องอุ่นก่อนเปล่าค่ะ
ไม่ต้องครับ ซอสเย็นถูกแล้วครับ
เชฟค่ะ ใช้เครื่องตียี่ห้ออะไรรุ่นไหน ค่ะยังไม่ทีเครื่องใหญ่ๆเลยค่ัจะลองหามาใช้
ผมใช้ otto ครับ
@@PONGGYCHANNEL ใช้ดีมั้ยค่ะ.
หม้ออบลมร้อนใข้ความร้อนที่เท่าไหร่ อบกี่นาทีคะ
ตามเตาอบได้เลยครับ
ใช้เป็นน้ำมันพืชได้ไหมคะ
ได้ครับ
พลาสติกพันเค้กความสูงกี่ซมเหรอคะ
2.5 นิ้วครับ
ใส้มะพร้าวอ่อนที่กวนแล้ว เขาขายในร้านเบเกอรรี่ ใช้ได้เหมือนกันมั้ยคะ
น่าจะได้ครับ
ใช้ถาด 10*10 ได้ไหมค่ะ
ได้ครับ เค้กก้อจะบางลงนิดหน่อยครับ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรครับเชฟ
ผมใช้พัดโบกครับ
😊😊❤❤
ถาด 9x9x1.5 หรือ 2" คะ
1.5 นิ้วครับ
สูตรนี้ใส่ถ้วยฟอยได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
เราไม่มีเครื่องตีแป้ง ใช้ไม้พายคน มันจะนุ่มไหมค่ะ
จะไม่นุ่มครับ เค้กจะนุ่มขึ้นอยู่กับการตีให้ฟูครับ
ตัวนี้ใช่ตัวเดียวกับ10บาทมั้ยคะ
ตัวเดียวครับ
ถ้าทำขายควรขายที่ขิ้นละเท้าไหร่คะ
แล้วแต่ต้นทุนพื้นที่ครับ ส่วนใหญ่ 10-15
อยากทำซอสมะพร้าว ไว้ทำไส้ขนมปังปิ้ง คะ เพื่อมีโอกาสได้ทำขายมีรายได้เพิ่ม
ใช้สูตรนี้ได้เลย จะเอาไปปั่นให้ละเอียดก้อได้
ขอถามค่ะ ถ้าไม่มีน้ำมะพร้าวทำซอสมะพร้าวได้ไมค่ะ ใส่แค่กลิ่นอะไรประมาณนี้
ใช้กะทิล้วนได้ หรือผสมน้ำเปล่าได้ ความเข้มข้นต่างกัน
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ทิ้งให้เย็นสักพัก เค้กหดตัวเร็วมากเลยคะ ต้องแก้ยังไงคะ
ลองเพิ่มเวลาอบครับ หน้าเค้กเหลืองยังครับ
ใช้ไมโครเวฟได้ไหมค่ะ
ไมโครเวฟไม่ได้ครับ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ
ไม่เคยลองครับ น่าจะได้ ลองดูครับ
ตีแป้งให้ข้นแบบปุยฟ้ายไหมค่ะ
ช่วงแรกช่ายคับ แต่หลังจากใส่น้ำมันจะเหลวกว่า
ใช้ถาด8*8*2ได้ไหมค่ะ
ได้ครับ
ถ้าเปลี่ยนน้ำมันพืช เป็นเนยละลายได้มั้ยคะ
สำหรับสูตรชิฟฟ่อนผมยังไม่เคยใช้เนยแทนคคับ
ถ้าไม่ใช้เอสพี จะมีอะไรทดแทนมั้ยคะ
โอวาเลตครับ
SP คืออะไรคะพอจะมีรูปมั้ยคะ
เสริชในกรูเกิลได้เลยมีตัวอย่าง
ใช้นดสดแทนกะทิได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้วิปครีมของยี่ห้ออะไรหรอคะ
ไม่แน่ใจว่าคลิปนี้ ใช้ริชโกลด์ หรือ ซันวิป
ก้นเค้กปล่อยโล่งไว้แบบนั้นเลยใช่มั้ยคะ พันแค่ขอบ
ช่ายครับ
ใช้เครื่องตียี่ห้ออะไรคะ
otto ครับ
ลองทำแล้วเราว่าซอสหวานไปนิด
ปรับลดความหวานได้ตามชอบครับ
ทำไมสูตรก่อนหน้านี้ ใช้นมสด แทนกะทิ ค่ะ ที่เป็นสูตรใบเตยอ่า สงสัยค่ะ☺️
สูตรสามารถปรับได้ตามที่เราต้องการ นมสด กะทิ กลิ่นก้อจะออกมาไม่เหมือนกันครับ ความนัวต่างกันตามชอบ ผมก้อจะพยายามทำให้หลากหลายครับ
ขอบคุณมากค่ะ ..ติดตามตลอด เค้กที่ทำออกมาคนที่ทานบอก อร่อยทุกคนเลยค่ะ แต่ วันนี้จะลองทำเค้กมะพร้าวดูค่ะ
ขอบคุณครับ😆
มีสูตรสำหรับชิฟฟ่อนไหมคะ
ในช่องมีครับ
อยากให้ทำมินิเค้กหน้าอื่นๆเยอะๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ
ได้เลยครับ เด๋ยวจัดให้นะ🥰 ทะยอยทำลงให้นะครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆๆๆเลยนะค่ะ เป็นช่องที่รักที่สุดเลย >_
อบรองน้ำมั้ยคะ
ไม่รองครับ
สูตรนี้ถ้านึ่งได้มั๊ยค่ะ
ยังไม่เคยลองครับ
ใช้วิปคลีมยี่ห้ออะไรคะ
ซันวิปครับ หรือ ริชโกลด์ได้ครับ