01. Метаболизм углеводов
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- В ролике озвучена достаточно ёмко информация про метаболизм углеводов. Посмотрев это видео вы узнаете про синтез и распад гликогена, глюкозы, как перевариваются и всасываются углеводы, разбор двух путей использования глюкозы в качестве энергии т.д.
Тайм-коды:
1:31 - Классификация углеводов
4:50 - Гипергликемия, гипогликемия
7:17 - Всасывание и переваривание углеводов
11:15 - Метаболизм гликогена (синтез, распад)
15:12 - Аэробный распад глюкозы
18:40 - Анаэробный распад глюкозы
21:24 - Выводы
Ссылки:
public1... - группа вконтакте
![Tee Grizzley - Robbery 8 [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/34_vkNV6wrU/mqdefault.jpg)
Очень нравится твоя подача ты молодец продолжай дальше радовать своей работой
Спасибо! Учусь на фитнес тренера и вот ваш материал намного понятнее👏
Спасибо! Просто о сложном👍 Пока не наткнулась на Ваш ролик в голове была каша из углеводов😀 А тут всё встало на свои места! Круто!
Молодец коротко и ясно объяснил
Ты суперски рассказываешь и даже без ислишка глюкозы ;))
Очень круто. Самое главное доступно! Спасибо за вашу работу!
Спасибо.
Красава! продолжай, очень доступно, спасибо за информацию! Подписка
Очень классное видео!
Подписался с удовольствием!
Работаю с немецкими БАДами и спортивным питанием.
Люблю слушать толковых людей.👍👍👍
Буду смотреть Ваши видео.👌🏻
Благодарю!
Спасибо большое.
спасибо🙏помог понять тему по биохимии👍
О это чувство когда понимаешь то что эти 26 минут пройдут великолепно)
Оооочень круто спасибо,учусь в медицинском это пошло мне на пользу
Спасибо.)
Интересно конечно ты
Спасибо огромное! Наконец-то стало всё понятно с углеводами. Вы так просто рассказали о таких сложных процессах в нашем организме. Браво! Лайк и подписка от меня в ответочку)))
1:40 - 1:55 сразу лайк после этой фразы, сразу видно, что человек шарит
Очень доходчивое объяснение, продолжай ✊
А да, продолжайте дальше снимать. Плюс очень приятная музыка в конце)
Здорово!! Чётко и ясно.
На счет мотивации - Твои ролики вытащили меня из застоя. Ушел в УГ просмотр уральских пельменей и прочей херни (да и работа не способствовала развитию, а ведь я биохимик). Сейчас за мотивировался, и начал смотреть все что касается науки. Хочу теперь вернуться в науку. Твои ролики использую в качестве пособия для чайников - очень динамично и эффективно. Рекомендовал бы всем студентам биологической направленности смотреть. ТАК ДЕРЖАТЬ, очень жду новых роликов!
Спасибо, рад что оказался полезен.
Парень! Ты ооочень крутой! УМНИЧКА!
Татьяна Соколова Спасибо.)
Очень круто ! Спасибо, доступно обьясняешь)
Очень круто,просто,понятно,подписалась и лайк
доступно .спасибо большое .успехов тебе
Спасибо.
Лайк
Было бы очень классно, если бы ты по каждой ветке метаболизма(тоесть жиров, белков и углеводов) снял несколько подробных видео, в которых бы разобрал все нюансы, к примеру про углеводы рассказал бы подробно про гликолиз, пентозо-фосфатный путь, глюконеогенез, углеводный обмен в эротроцитах, печени, нервных тканях и тд. Видосы очень хорошие, очень позновательные, продолжай в том же духе
Я не на столько глубоко разбираюсь в биохимии. Это сложные вещи, очень узкая информация)) Моей задачей было дать основы)
спасибо супер
Спасибо.
Углеводы - это самое вкусное!
Замечательная подача , все предельно ясно. Про диабет тоже сделайте видео. Может тоже я что-то не допонимаю. Стала намного меньше кушать быстрых углеводов и сахар поднялся с 4.5 до 5.66. Моя сестра особо не парится по вкусняшкам и сахар у нее 4.3. Почему так?
Много причин почему может подняться сахар. Сдайте анализы на "гликированный гемоглобин" и "с-пептид" - эти анализы более информативны, потому что глюкоза в крови, как я же сказал, может повышаться по многим причинам, в том числе и физиологическим.
16:53 в результате гликолиза затрачивается 2 АТФ(ензим-хексокиназа, которая к глюкозе добовляет фосфат (глюкоза до глюкозы-6-фосфат) и ензим фосфофректокиназа 1(фруктоза-6-фосфат в фруктозу-1,6-бифосфат), но после разделения алдолазой, реакция 1,3-бифосфоглицерат в 3-фосфоглицерат даёт 2 АТФ+2 АТФ с пируват киназы. Так что в итоге получается +2 АТФ
Емко, круто. Я смотрю, готовясь к экзамену. Может не много подробней поговорить? Пентозофосфатное окисление и сами значения, АТФ, НАДН и НАДФН. Но это наверно сильно круто получится! В целом 🔥🔥🔥
Tim Kevraletin Спасибо.))) Я изначально хотел рассказывать всё на много подробней, но видео было бы очень длинным и интересным для очень узкого круга людей. Увы.(
Игорь Зайцев, тогда, я думаю целесообразно записать пару видео на эту тему) надеюсь будет продолжение)
Обещать не буду, но может быть всё будет.)) Про пентозофосфатное окисление конечно врят ли, но НАДН и НАДФН и вообще как происходит перенос, возможно.
Всё более менее понятно, но советую делать презентациями, а то бывает, что вы путаетесь в словах. Удачи
В Толстой кишке благодаря ее микрофлоре клетчатка распадается на 75%,так что не полностью клетчатка выходит)А так видео супер!
Отличное видео! Спасибо большое!
Очень бы хотелось увидеть таблицы полностью на видео. Может быть можно добавлять под видео фотографии таблиц.
Спасибо. В новых выпусках все таблицы рисую не на доске, а отдельно на компьютере, вставляю потом как изображение, там лучше уже видно.
Super mon frère
А Вы делали выпуск про тренировку при диабете?
Очень грамотно и доходчиво. Респект .Где можно посмотреть Вашу информацию про диабет?
Спасибо. Видео про диабет, к сожалению, я не снимал.
Возможно ли как-то понять с какой скоростью расходуется глюкоза во время тренировок?
Дыхание происходит за счет гликогена или жиров?
Barkar.Aleksandr Barkar.Aleksandr И того и другого, через Ацетил-Коа.
Хорошая информация, но не совсем верная, возможно просто вы имели не актуальные данные, так как окислении жирных кислот при физической деятельности протекает не только при отсутствии гликогена (в печени и мышцах). Использование тех или иных субстратов в большей степени диктуется интенсивностью нагрузки. Если при физической деятельности человек находиться в зоне "до анаэробного порога" то основным источником энергии в данном случае будут являться свободные жирные кислоты крови. Конечно при избыточном потреблении глюкозы организм будет использовать ее в приоритете, даже при низкой интенсивности.
Свободные жирные кислоты в крови это да. Но разве организм начнёт мобилизовать жир из депо, если есть свободная глюкоза?
Не понятно, это получается нет смысла есть клетчатку, если она в таком же виде выходит из нас? То есть полезные свойства от ее употребления = 0 ?
Не совсем так. Если смотреть на клетчатку как на источник углеводов, то да, она в таком же виде и выходит из нас, так как мы не обладаем нужными ферментами, что бы её усваивать. Во всём остальном она является нужным веществом, улучает усвоение белка, обладает витаминами и минералами и т.д. - всё это конечно зависит от самого источника клетчатки.
Спасибо за материал. Интересует вопрос: какова скорость синтеза гликогена в мышцах? Зависит ли она от того быстрые ли это углеводы или медленные? Возможно, за сколько дней и вообще имеет ли смысл на дефиците калорий загружаться углеводами перед силовой тренировкой (именно силовой для сохранения мышечной массы на сушке).
Спасибо вам. Моё мнение по поводу ваших вопросов следующее: гликоген восстанавливается 24-36 часов в среднем, но на это влияют очень много факторов, таких как: питание, тренированность спортсмена, как много гликогена израсходовано, на сколько глубокими были другие сдвиги в организме, и т.д.
По поводу быстрых и медленных углеводов, на сколько я знаю, гликоген в мышцах начинает синтезироваться, когда концентрация глюкозы в крови выше 8 единиц, по этому, есть разница какие углеводы были употреблены, быстрые углеводы - быстрее восстановят разрушенное энергетическое депо.
Во время дефицита, человек, в любом случае будет терять мышцы, только медикаментозно это можно избежать. Именно силовыми тренировками мы стимулируем организм избавляться от мышц не так быстро. Что по поводу загрузки, мне кажется это не повлияет на скорость потери мышц, а лишь только даст возможность провести более интенсивную и энергозатратную тренировку.
Я всегда, когда на дефиците, за 2 - 3 часа перед тренировкой ем 40-60 % углеводов от всего диетического рациона, что бы на тренировке чувствовать себя нормально.)) Как-то так.
Хотела задать вопрос. В разных источников уровень глюкозы в кровы показывает по разному. В некоторых источников уровень глюкозы не дожно превышать 5.55 ммоль/л и не уменьшать 3.33 ммоль/л. Какая норма является точной?
Референсные значения зависят от источника информации, кто-то пишет с точностью до сотых, кто-то округляет, кто-то учитывает погрешность, а кто-то нет и т.д. Каждый видит со своей колокольни. Но в целом, все нормы глюкозы находятся практически в одном диапазоне, это не PH крови, здесь не сильно влияют десятые и сотые. Главная информация анализа, это глюкоза ближе к нижнему порогу или высокому.
а в желудке происходит что?
Ничего, в желудке кислая среда, там нет ферментов способных переваривать углеводы, плюс прекращается действие амилазы.
@@trenerzaycev6194 а все быстрые углеводы же в желудке всасываются поидее, именно так происходит взрыв сахара в крови? буквально за несколько минут уже сахар растет, вроде, но возможно это чистая глюкоза только попадает
Александр Смотрин Простые углеводы начинают усваиваться уже в ротовой полости, далее в 12 перстной кишке. Если есть углеводы с белком, ГИ например падает, потому что скорость усвоения пищи возрастает.
Клетчатка-это пища для бактерий в кишечнике.
И это тоже.
пока есть гликоген в печени организм не будет брать жирные кислоты?? Это разные источники. Ты совсем не понимаешь разницу? это неверно…Жирные кислоты и глюкоза работают в разном месте. Мозг и нервная система и кровеносная система не питаются жирными кислотами (кроме кетодиеты), они будут есть мышцы
Речь идёт о мышечной деятельности в первую очередь. И это область диетологии, пока не будет дефицита калорий, жировое депо не будет тронуто. Только метаболизм пищевых ж/к будет происходить и других внутриклеточных нужд. Никто мышцы есть не будет, вы о чём? Есть универсальный метаболит организма - Ацетил-КоА, пока профицит калорий и умеренная физ. нагрузка, никто ваши мышцы не тронет. Кето диета, это как раз так избыток Ацетил-Коа, возникающее при б-окислении, и последующее образование кетонов.
Гликоген это 100 молекул глюкозы?
Нет, это был условный пример. Количество глюкозы в гликогене зависит от его размера, т.е. от молекулярной массы.
Но ведь глюкоза из мышц никогда не попадает в кровь . Попадая в клетку , глюкоза превращается в гл-6-ф под действием фермента гексокиназа . гл-6-ф больше не может выйти из клетки . В печени , почках имеется фермент глюкозо-6-фосфорилаза , который расщепляет гликоген до глюкозы .Но этого фермента нет в мыщцах!
"Заметим, что фосфорилированная глюкоза в противоположность неэтерифицированной глюкозе не может легко диффундировать из клеток. Печень содержит гидролитический фермент глюкозо-6-фосфатазу, который и обеспечивает возможность быстрого выхода глюкозы из этого органа. В мышечной ткани глюкозо-6-фосфатаза практически отсутствует."
www.xumuk.ru/biologhim/144.html
@@ТеРаМиСу2.0 Всё верно, глюкоза из мышечного гликогена не может попадать в кровь, у меня этот вопрос более подробно разобран в видео про биоэнергетику. )
Супер красавчик даже моя собака много знает чем ты хахаха
Смешно.
@@trenerzaycev6194 спосибо сторался
Минуточку. А как же жир, якобы из лишней глюкозы. Нам же везде трубят об этом. Поел сладенького отложился на боках жирок.
Глюкоза может синтезироваться в жир, при гиперкалорийности рациона, существуют такие метаболические пути. При дефиците калорий, можно поесть сладкого и лечь спать, но синтез жира не произойдёт.
@@trenerzaycev6194 Если из глюкозы то есть из сахара может синтезироваться жир то почему ученые не могут это доказать наглядно. Взять и из стакана сахара сделать кусок сала. Значит очередной развод - страшилка.
@@СергейСолтан-з5ш С чего вы взяли, что учёные не могут доказать это? Это доказано такими науками как биохимия. Есть определённый метаболический путь для этого, есть универсальный метаболит организма: "ацетил-КоА", из которого при помощи цепочки реакций, под действием ферментов организм синтезирует жирные кислоты. Я больше скажу, жир может образовываться и из белка, а точнее из его составляющих - аминокислот. И не стоит путать сало и жирные кислоты. Если бы организм не мог бы синтезировать жир из других нутриентов, то проблема ожирения решался бы просто полным исключением из рациона продуктов богатых жиром.
@@trenerzaycev6194 Скажите а есть в природе жирные - толстые вегетарианцы. Хотя если посмотреть на свинью то понятно от травы жирнеет. Но ест много. Отсюда я делаю вывод. Все новомодные диеты это лапша на уши. Все зависит от размеров порций. И не важно что мы кушаем. А что касается метаболизма и ученые яко бы доказали переход глюкозы в жирные кислоты то пусть это докажут лабораторно в пробирке.
@@СергейСолтан-з5ш Вегетарианцы не имеют лишний вес(и то я утверждать это не могу) не потому, что они не едят мясо,а потому что калорийность их рациона равна энергетическому расходу. Повторюсь, дело не в том, что ты ешь, а сколько калорий ты употребляешь за 24 часа. Любая пища, которая будет поступать в организм систематически сверх нормы, будь это овощи, фрукты или жирное мясо и шоколад, всё это преобразуется в жир. Просто условно в 100 г овощей 20 ккал, а в 100 г жира 800 ккал, и что бы равноценно заменить по калориям 100 г жира, нужно съесть почти 4 кг овощей. И повторюсь ещё раз, да, учёные доказали переход гл. в ж/к лабораторно.