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皆さんこんにちはshokenママです。今回は自家製紅しょうがを作りました。新生姜が出始めたので梅干し等を漬けた後の梅酢と赤紫蘇を使って簡単に紅しょうがを作りました。この方法ですと1日で漬かりきつい辛みも無くサッパリ爽やかでとても食べ易い紅しょうがが出来ます。色々なものに使えるので、是非梅酢や赤紫蘇がありましたら作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
紅しょうがって手作り出来るんですね。美味しそうなので作ってみます。
コメントありがとうございます。サッパリ美味しいので宜しければ作ってみて下さい。感謝
紅生姜が大好きなので、早速作ってみたいと思います♪
ご覧頂きありがとうございます。簡単ですので宜しければ作ってみて下さい。感謝
毎年梅干しを作るので紅しょうがも作っていましたが、茹でたり味醂を入れた事はなかったのでママさんの作り方で作ってみます。
コメントありがとうございます。茹でると早く漬かりますし辛味も遠くなります。宜しければ作ってみて下さい。感謝
あたしも戴いた梅の液で浸かりました。
ご覧頂きありがとうございます。感謝
先に千切りにしてから茹でたほうが味が染み込みやすいでしょうね。しかし2分はちょっと茹で過ぎではないかと思います。赤紫蘇と味醂が入ることで香りがよく味がまろやかになると思います。参考にさせていただきますね。
コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝
私もいつも梅干しつけた後、生姜もつけますその漬けたあとの漬け汁がいつももったいないと思いますが何か利用ょうか？多少生姜の水が出ているので薄まってるけど何かアイデアがありませんか？
コメントありがとうございます。大根やカブ、蓮根等（白いお野菜が良いです）を漬けたら色も綺麗でサッパリしたお漬物が出来ます。野菜が被る量の漬け汁を使うと良いです。
いつも拝見しています。梅酢が無い時の代用はありますか？市販の塩漬け赤紫蘇だと塩分が強くなりすぎますか？手作り紅生姜、作りたいです。よろしくお願いします🙇
コメントありがとうございます。市販の赤紫蘇漬（梅干し用）でも大丈夫です。私がスーパーで買っているものは塩気は気になりません。宜しければ作ってみて下さい。感謝
ありがとうございましたm(_ _)m早速作ってみます☆
とても分かりやすいので参考になりました、梅酢が市販のをちかいましたが塩分が濃く生姜がしょっぱくなりました、塩抜きはできないできますか？😅
ご覧頂きありがとうございます。梅酢の塩分はそれぞれなのでお味を見て減らして、酢やみりん等増やせば良いかなと思います。(色は薄くなりますが)。感謝
有り難うございます、味みながらお酢とみりんで調整してみます。😂
@@user-iq9nq3kd1w 様 やってみてまたコメント頂けたら嬉しいです。
@@shokenchこんにちは😃紅生姜をお酢で2回程取り換えて塩抜きしました。すこし酢ぱいぐらいで塩分は丁度よいぐらいになりました。有り難うございました、来年は上手に作ろうと思いました。😅
@@user-iq9nq3kd1w 様 ご返信ありがとうございます。塩抜きして作って下さり嬉しいです。感謝
こんにちは☀市販の紅生姜は辛いので手作りは最高ですね😋✌紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀
コメントありがとうございます。簡単ですので梅酢があったら作ってみて下さい。感謝
皆さんこんにちはshokenママです。今回は自家製紅しょうがを作りました。新生姜が出始めたので梅干し等を漬けた後の梅酢と赤紫蘇を使って簡単に紅しょうがを作りました。この方法ですと1日で漬かりきつい辛みも無くサッパリ爽やかでとても食べ易い紅しょうがが出来ます。色々なものに使えるので、是非梅酢や赤紫蘇がありましたら作ってみて下さい。皆様のコメントもお待ちしております。
紅しょうがって手作り出来るんですね。美味しそうなので作ってみます。
コメントありがとうございます。サッパリ美味しいので宜しければ作ってみて下さい。感謝
紅生姜が大好きなので、早速作ってみたいと思います♪
ご覧頂きありがとうございます。簡単ですので宜しければ作ってみて下さい。感謝
毎年梅干しを作るので紅しょうがも作っていましたが、茹でたり味醂を入れた事はなかったのでママさんの作り方で作ってみます。
コメントありがとうございます。茹でると早く漬かりますし辛味も遠くなります。宜しければ作ってみて下さい。感謝
あたしも戴いた梅の液で浸かりました。
ご覧頂きありがとうございます。感謝
先に千切りにしてから茹でたほうが味が染み込みやすいでしょうね。しかし2分はちょっと茹で過ぎではないかと思います。赤紫蘇と味醂が入ることで香りがよく味がまろやかになると思います。参考にさせていただきますね。
コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝
私もいつも梅干しつけた後、生姜もつけます
その漬けたあとの漬け汁がいつももったいないと思いますが何か利用ょうか？多少生姜の水が出ているので薄まってるけど何かアイデアがありませんか？
コメントありがとうございます。大根やカブ、蓮根等（白いお野菜が良いです）を漬けたら色も綺麗でサッパリしたお漬物が出来ます。野菜が被る量の漬け汁を使うと良いです。
いつも拝見しています。梅酢が無い時の代用はありますか？
市販の塩漬け赤紫蘇だと塩分が強くなりすぎますか？
手作り紅生姜、作りたいです。
よろしくお願いします🙇
コメントありがとうございます。市販の赤紫蘇漬（梅干し用）でも大丈夫です。私がスーパーで買っているものは塩気は気になりません。宜しければ作ってみて下さい。感謝
ありがとうございましたm(_ _)m
早速作ってみます☆
とても分かりやすいので参考になりました、梅酢が市販のをちかいましたが塩分が濃く生姜がしょっぱくなりました、塩抜きはできないできますか？😅
ご覧頂きありがとうございます。梅酢の塩分はそれぞれなのでお味を見て減らして、酢やみりん等増やせば良いかなと思います。(色は薄くなりますが)。感謝
有り難うございます、味みながらお酢とみりんで調整してみます。😂
@@user-iq9nq3kd1w 様 やってみてまたコメント頂けたら嬉しいです。
@@shokenchこんにちは😃紅生姜をお酢で2回程取り換えて塩抜きしました。すこし酢ぱいぐらいで塩分は丁度よいぐらいになりました。有り難うございました、来年は上手に作ろうと思いました。😅
@@user-iq9nq3kd1w 様 ご返信ありがとうございます。塩抜きして作って下さり嬉しいです。感謝
こんにちは☀
市販の紅生姜は辛いので手作りは最高ですね😋✌
紹介して下さりありがとうございます🍀🍀🍀
コメントありがとうございます。簡単ですので梅酢があったら作ってみて下さい。感謝