Cochinita Pibil Yucateca

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  • Опубликовано: 5 июн 2024
  • La auténtica cochinita pibil con la chef maya Rosalia chay Chuc, una experiencia única.
    Si quieres visitar a Rosalia y vivir esta experiencia puedes hacerlo, acá más información:
    mexicolindocook...
  • ХоббиХобби

Комментарии • 524

  • @leazarcampos2600
    @leazarcampos2600 Год назад +48

    Hola soy salvadoreño pero la comida mexicana esta a otro nivel. Delicioso 😋

  • @YadC22
    @YadC22 9 месяцев назад +76

    Esto es México, su cultura, sus raices, la calidez de su gente, sus pueblos ancestrales. Que orgullo.

  • @Alexkobein
    @Alexkobein Год назад +144

    Nunca había visto un vídeo tan respetuoso con la tradición pre-hispánica y a su vez con toda la herencia cultural, siempre teniendo presente también el respeto por las personas

    • @dorisprovorayaz3477
      @dorisprovorayaz3477 Год назад +2

      Exacto muy respetuoso!!! Me encantaría q compartiera su rica Receta !!(

    • @Mangolitos12111
      @Mangolitos12111 Месяц назад +1

      ​@@dorisprovorayaz3477 si visitas Yucatán asegúrate de visitar abala en los meses festivos, hacemos PIB, tamalitos, cochinita, lechón, panuchos, y sopa de lima.

  • @JosueLugo
    @JosueLugo Год назад +56

    La cochinita y el relleno negro , platillo y cocina de clase mundial ! No es cualquier cosa. Saludos.

  • @arasanchez1988
    @arasanchez1988 Год назад +25

    Dios mío y ahora que hago🙉me truenan las tripas de hambre jajaja 😱que rico todo lo que cocinaron😋😋😋😋

  • @rubendariobedoyalopez2598
    @rubendariobedoyalopez2598 Год назад +271

    Esto ya es otra liga culinariamente hablando, lo mejor es la simplicidad, obvio tiene su técnica, pero WOW!! la Chef Rosalía... sin palabras, pura sazón y cultura.

  • @idalmycaro8818
    @idalmycaro8818 Год назад +60

    Es de agradecer, la humildad, inocencia de estas bellas personas, al compartir su sabiduria, para otros, que la mayoria hace sus negocios y se olvidan de la gente que los ayudo, es muy triste.

    • @adrianvieyra-pm6hd
      @adrianvieyra-pm6hd Год назад +8

      Muy bueno tu comentario Idalmy.. 👋👋😲👌

    • @soledaddelapaz7470
      @soledaddelapaz7470 7 месяцев назад +2

      Eso le paso ami papa lo empleaban y cuando aprendían a cocinar la cochinita pibil lo corrían del trabajo muchos se lo hicieron, el la guisada bien rica..claro a ellos nunca les salio tal cual.

  • @mariavigueras6638
    @mariavigueras6638 Год назад +45

    Me encanta Yucatan mi Amado Bello Pueblo Patrimonio Cultural es un Orgullo Ser Mexicana, mis Respetos para la gente que Cocina como esta mujer

    • @reyarturo3117
      @reyarturo3117 8 месяцев назад +1

      La verdadera cochinita pibil es de CAMPECHE en HECELCHAKÁN..100% maya

  • @frdtz7413
    @frdtz7413 Год назад +46

    Mi yucatán tiene tanto que ofrecer, la comida es deliciosa, y la gente muy cálida 🥰🥰🥰 orgulloso de mi tierra..

    • @lupitam.4929
      @lupitam.4929 Год назад +1

      Qué comidas! Otro nivel.

    • @kuaxiBalam
      @kuaxiBalam 3 месяца назад

      Es mejor la gastronomía oaxaqueña, Michoacana

  • @marcocaamal3439
    @marcocaamal3439 Год назад +7

    No todos tienen la dicha de comer un platillo ancestral, original y único. Felicidades y gracias por promover nuestra cultura y gastronomía. Saludos

  • @loganbarber5937
    @loganbarber5937 Год назад +35

    La cultura yucateca es de las más bonitas que tiene México

  • @carolinaarvizu7233
    @carolinaarvizu7233 Год назад +15

    Gracias Calixto por visitar unas de las mejores cocinas mexicanas y natural como la delicia de los mayas

  • @adriancarrillo2749
    @adriancarrillo2749 Год назад +29

    ¡Que bello!
    Orgulloso de la herencia yucateca y de la calidez de la gente ❤

  • @elsyrohatanvargas9034
    @elsyrohatanvargas9034 Год назад +10

    Como me gusta este tipo de contenido, gastronomía y cultura 😊

  • @katepf8272
    @katepf8272 5 месяцев назад +5

    Soy de Ecuador pero que rico que ve esto😍😍
    Que antojos que pegarme un viaje a México para probar esta delicia 🙌🏻😍

  • @mandujanoh
    @mandujanoh Год назад +56

    ¡Nunca deja de sorprenderme mi hermoso país y con el que me da gusto compartir con todos ustedes, paisanos!

    • @leonardoroblez583
      @leonardoroblez583 Год назад

      Que le deje un dinerito a la señora ,por que como traga.

    • @spinecx5032
      @spinecx5032 6 месяцев назад

      Por mí lo visitaría todos los años, Dios bendiga México, saludos desde Colombia

  • @raulcampos6843
    @raulcampos6843 Год назад +13

    Excelente descubrimiento! Qué buenísimo canal de Comidas exóticas y auténticas! Felicitaciones Calixto Serna!✅✅✅

  • @RODYFENIX
    @RODYFENIX 6 месяцев назад +5

    Saludos desde El Salvador Chef Calixto espero el próximo año poder visitar México y poder degustar su tan sabrosa y rica gastronomía

  • @manduheavyvazquez5268
    @manduheavyvazquez5268 Год назад +10

    La mejor comida del universo solo en mexico. Great

  • @margaritaaguilar4317
    @margaritaaguilar4317 Год назад +10

    Que delicia de gastronomía tiene Yucatán!!!!!!

  • @teresitanava9833
    @teresitanava9833 Год назад +6

    Qué delicia.
    Muy sabrosa toda la comida MEXICANA. Saludos y buen provecho.

  • @ranieldejesusvarguezflores2265
    @ranieldejesusvarguezflores2265 Год назад +5

    Orgulloso de mi tierra 🛖de sus raíces, de su cultura de sus tradiciones y sobre todo de su gastronomía ❤.

  • @eduardomejiamelendez3558
    @eduardomejiamelendez3558 Год назад +9

    Excelente, a mí como me encanta la cochinita pibil.
    Las comidas de todo México son excelentes, amo a mi país y a toda la gastronomía mexicana.

  • @josedejesusmartinezjimenez4876
    @josedejesusmartinezjimenez4876 11 месяцев назад +6

    Da felicitaciones a señora por el gran legado de comida yucateca,felicitaciones por tu canal,saludos.

  • @gaboct7850
    @gaboct7850 20 дней назад +1

    Como ven raza??, ni estrellitas ni premios, el puro gusto y las recomendaciones mandan, la mera mera cochinita, sin filtros y desde donde nació, en los pueblitos yucatecos, ahi en esos rinconcitos nacio esta delicia, un platillo exquisito y mundialmente famoso y apreciado que se codea con los platillos de la alta cocina. con sus tortillitas hechas a mano, su cebollita y su salcita de chile habanero, un manjar.

  • @joaquinmaya5569
    @joaquinmaya5569 Год назад +7

    Felicidades a la chef, gracias por compartir sus tecnicas y seguir gurdando nuestras tradiciones, y seguir piniendo la cocina mexicana muy en Alto, un privilegio que probaras cada platillo un saludo para la gente bonita de esa región de yucatan

  • @evermartinez1582
    @evermartinez1582 Год назад +8

    Wow, sublime que exquisito y que mejor que se siga cocinando de una forma tradicional de antaño.

  • @franciscoarredondoleal105
    @franciscoarredondoleal105 Год назад +8

    Te felicito por tu reportaje, mi madre es de alla. Y me vienen lindos recuerdos. La comida yucateca es unica y deliciosa.

  • @alejandra8477
    @alejandra8477 Год назад +5

    Tenemos una gastronomía muy amplia platillos tradicionales en toda la república mexicana y además deliciosos me quedé babeando 🤤 de qué todo sé vé riquísimo saludos de Toluca Edo de México 😊

  • @miriammaldonado7296
    @miriammaldonado7296 Год назад +3

    Gracias Maya por compartir tu receta personal de Cochinita Pibil tiene mucha cultura y tradicion para los Yucatecos.. Se ve todo muy delicioso, y gracias por compartir este enlace!
    #2023 ❤🧡💛💚💙💜

  • @natalybuendia3619
    @natalybuendia3619 Год назад +5

    Que hermosa la cultura gastronomíca de Yucatán,😋 muero por un 🌮 taco🤤😋😋

  • @arianagarcia3669
    @arianagarcia3669 11 месяцев назад +9

    Totalmente enamorada de la gastronomía yucateca
    Ame a la chef
    Ame los ingredientes
    Ame los utensilios
    Ame el horno
    Ame cada detalle
    Ame todo el reportaje ❤
    Espero algún día probar esta delicia 🤯

  • @geraldpool6156
    @geraldpool6156 Год назад +13

    Orgulloso de haber nacido aqui en yucatan 👍

  • @angelabarrales7466
    @angelabarrales7466 Год назад +8

    Me encanta Yucatan!! sus costumbres, su comida, en fin toda su cultura!! Gracias por este precioso video...

  • @malverde1530
    @malverde1530 11 месяцев назад +9

    Que hermoso video ,y sobretodo la calidad humana de Rosalía y su familia la mejor cochinita pibil del mundo la de Yucatán 🤤🤤♥️♥️🙏🙏

  • @LuisCruz-er2tc
    @LuisCruz-er2tc Год назад +4

    Tantos bonitos recuerdos de esa zona !!!! Cómo me recuerda mi niñez , así me decían , cerdo pelón

  • @deliaquintero6084
    @deliaquintero6084 Год назад +8

    Así es la original cochinita pibil,, me imagino un sabor super deliciosa🤤🤤

  • @leticiadominguezfuentes1457
    @leticiadominguezfuentes1457 Год назад +4

    Que rica cocinita y relleno negro gracias amigo por compartir la mejor comida d yucatan la chef bien vestida su treje tradicional qué gusto por sus recetas saludos desde tabasco

  • @louguima7691
    @louguima7691 Год назад +5

    OMG, que delicia; me dejaron con la boca echa agua. A mi me encanta el puerco, es mi carne favorita y la cochinita pibil es exquisita, cuando fui a Chichenitza, el tour nos llevó a un restaurante donde me deleité la pibil y hasta ahorita es el platillo más esquísito que he comido en mi vida. Mil gracias por compartir, saludos y bendiciones. ☀️

  • @rafaelamercedesalmanzarova6573
    @rafaelamercedesalmanzarova6573 Год назад +7

    Excelente video de la gastronomía mexicana, continua visitando todo el país, para conocer mejor a México..

  • @lavaderodegranito6502
    @lavaderodegranito6502 9 месяцев назад +4

    Un ángel de amabilidad la cocinera y con un gran talento que ya quisieran muchos chef famosos.💐💐🌹

  • @javieralba5116
    @javieralba5116 Год назад +7

    Màs autèntico y tradicional, no se puede. Felicidades y Saludos!!

  • @angelferriol7835
    @angelferriol7835 Год назад +11

    Amigo, la gastronomía yucateca es increíble, tiene unas maneras y costumbres muy respetadas aquí en el estado y es increíble que la muestres de manera tan respetuosa en tu vídeo. La gastronomía yucateca se cuece a parte del país. Tenemos las fortuna de que nuestras tradiciones tienen sus platillos específicos y muchos de los yucatecos esperamos hasta un año para comerlo, como el Pib, por ejemplo, y claro que se pudiera comer o preparar cualquier día del año, pero te repito, esperamos un año para comerlo en el Hanal Pixan (comida de las ánimas, o el día de muertos en Yucatán).
    Gracias por un vídeo tan chingón.

    • @QUINCE2024
      @QUINCE2024 8 месяцев назад

      Ojalá que también proporcionaran datos de donde pueda ir a degustar esos platillos, es decir, esos auténticos, y verdaderamente cocinados de forma tradicional. Me da mucho coraje y me siento frustrada cada vez que viajo a distintos lugares de mi México querido y no encuentro ése tipo de comidas.
      Por favor si alguien me puede pasar datos se los agradezco de antemano ya que tengo planeado ir en próxima fecha.

  • @jrenemc6089
    @jrenemc6089 Год назад +7

    Qué impresionante cómo se hace la cochinita pibil y se ve delicioso 😂😂🎉

  • @adrianvieyra-pm6hd
    @adrianvieyra-pm6hd Год назад +7

    Te volaste la barda con este vídeo mi Calixto... Yo viaje muy seguido a Mérida por un buen tiempo y te juro que con sólo ver tu vídeo pude sentir y recordar ese calorcito de Mérida y aromar el olor y el sabor del abanero y la cochinita pib.. felicidades por este documental mi Calixto... Saludos
    ✌️😎

  • @rinaelsayed901
    @rinaelsayed901 Год назад +3

    Qué hermosura de Rosalia la chef, bendiciones 🥰🥰

  • @tere4645
    @tere4645 11 месяцев назад +9

    Que delicia esto es una verdadera chef mi Mexico hermoso

  • @lulilu1961
    @lulilu1961 Год назад +10

    Se antoja todo!!!
    Comparte la receta del relleno negro porfis!!! Delicioso!!!

  • @ernestomendez5997
    @ernestomendez5997 10 месяцев назад +6

    La gastronomía de México es unica❤

  • @elizabethmanzano5413
    @elizabethmanzano5413 8 месяцев назад +5

    Que delicia!! Me encanta mi bello y amado México ❤

  • @mariaaranadzul3209
    @mariaaranadzul3209 Год назад +2

    Mi queido Yucatán❤😊😋🐷que deliciosa la cochinita, relleno negro, panuchitos, y muchas muchas más delicias yucatecas.😋👍👏

  • @berecaamal3339
    @berecaamal3339 Год назад +8

    Increíble gracias por mostrarle al mundo nuestra cultura que aún sigue viva en varias comunidades de Yucatán. Saludos Un abrazo fuerte, 🙏 esperemos que lo hayas disfrutado mucho ☺️

  • @JR32217
    @JR32217 7 месяцев назад +1

    Que belleza de video, siempre he pensado que si me llego a ir del pais, me iria a vivir a Mexico, me encanta todo de ese pais. Saludos desde Venezuela

  • @coquisqutey703
    @coquisqutey703 Год назад +4

    Que rica es la cochinilla pero allá en Yucatán 😋😋😋😋

  • @juanitamorales2905
    @juanitamorales2905 Год назад +3

    Que lindo es mi México y si gente hermosa , gracias por qué ste video .

  • @randradec
    @randradec Год назад +6

    Excelente video Calixto, es un placer recibirte y que seas un embajador de nuestra comida yucateca...Mil felicidades y GRACIAS

  • @Emmanueldm
    @Emmanueldm 2 месяца назад

    Gracias por documentar lo hermoso que es mi Estado y su platillo emblema. No sabes cuánto amamos los yucatecos nuestro Estado

  • @manolorv45
    @manolorv45 Год назад +4

    Ay mi lindo Yucatán cuando regresaré a ti te amo Yucatán ❤❤❤❤❤

  • @mariamedina9495
    @mariamedina9495 11 месяцев назад +4

    Que no se pierda esa comida preparada por persona que saben de sabor y cultura de nuestro país

  • @rocio8744
    @rocio8744 Год назад +5

    🤤 se me hizo agua la boca! Todo se ve delicioso!

  • @marthapatriciapena7619
    @marthapatriciapena7619 Год назад +4

    😅..que delicia..y la señora super amable y orgullosa. Felicidades 😊

  • @anacardona3505
    @anacardona3505 Год назад +1

    Increible manera de hornear el cerdo!!! Se ve delicioso, si yo hubiera hecho ésa comida usando ése vestido, hubiera terminado de color rojo y no tan blanco como el de ella, es impresionante. Siempre que veo RUclips busco videos de la comida mexicana, me fascinaria poder visitar ése bello país.

  • @LuisAPerez-vt6ox
    @LuisAPerez-vt6ox 6 месяцев назад +2

    Hace unos cuántos años, no sé exactamente cuántos, había un programa en canal once llamado "La ruta del sabor", ahí fue la primera vez qué vi la auténtica cochinita pibil maya.
    Viva México 🇲🇽🇲🇽❤

    • @Mal001
      @Mal001 4 месяца назад

      Ese programa, era el padre de todos los que es hacen este tipo de contenido 😊😊

  • @user-kn3rg3ci1q
    @user-kn3rg3ci1q 2 месяца назад

    Y yo no queriendo hacer dieta pero con estás delicias es simplemente irresistible ,ya quisiera yo cocinar un poquito de lo que ella sabe gracias.saludos cheff y muchas bendiciones.

  • @aracelimorales9974
    @aracelimorales9974 Год назад +2

    Descubrí tu canal hoy y ya vi varios de tus videos, lo primero que tengo que decirte es que eres de muy buen apetito. Nos deleita con paisajes hermosos y nos abres el apetito con esos ricos manjares, tu video de Patzcuaro esta precioso. Mil gracias por difundir la información de nuestras tradiciones.

  • @pabloyoshida6605
    @pabloyoshida6605 Год назад +4

    Por fin, alguien que habla sobre lo que realmente es el pib y la diferencia dela cochinita pibil y la cochinita.
    Gracias 👍
    Solo por eso like y nuevo suscriptor👌
    Cómo dato extra: en el relleno se usan el cerdo y el pavo juntos.

  • @almavazquez3408
    @almavazquez3408 Год назад +2

    woooo q paciencia y q dedicación muchas felicidades se ve riquísimo y más q nada artesanal saludos 🙏🙏🙏🌹

  • @albertolara2926
    @albertolara2926 Год назад +4

    Ta bueno de ir las a probar la cochinita pibil se ve rico las tortillas las hacen parecidas acá en oriente de El Salvador. espero pronto poder visitar México saludos

    • @jaciswe713
      @jaciswe713 8 месяцев назад

      Mejor dicho ustedes hacen las tortillas como acá, una saludo desde Guadalajara

  • @angelaguillenmendoza2615
    @angelaguillenmendoza2615 Год назад +2

    Hola Cali que rica comida un 10bpara la señora y para ti por esta gran idea ya he visto varios videos de cochinita pibil y la verdad esta me gusto más es muy sencilla y práctica. Felicidades Cali y a la señora un gran abrazo y muchas bendiciones

  • @efrencutz7328
    @efrencutz7328 Год назад +6

    Esta si es original y auténtica... los cerdos yucatecos son esos pelones y no los blancos de ahora!!!! Y los achiotes molidos al momento es una conjunción de sabor y originalidad

  • @CEpic388
    @CEpic388 Год назад +1

    La comida muy Rica. su gente nise diga. personas con el corazón más puro lo tiene Yucatán saludos también a Quintana Roo y Campeche

  • @carlosrivero3648
    @carlosrivero3648 Год назад +3

    Excelente video culinario por está gran cocinera yucateca!!!! Para julio voy a Mérida Yucatán me encantaría ir con la chef Rosalía a probar estos ricos platillos yucatecos!!!!! Gracias Calixto por el vídeo, saludos y bendiciones 🙏

  • @wallymendez9188
    @wallymendez9188 22 дня назад

    ORGULLO YUCATECO..GRACIAS BOXITA XULA POR COMPARTIR LA PREPARACION DE TODO STOS MANJARES DE LO DIOSES..ARRIBA YUCATAN CABRONES!!!

  • @gloriarojas6068
    @gloriarojas6068 Год назад +1

    !!!! Wow!!!Sin palabras esto es otra cosa se me antojo muchísimo, las tortilla una delicia.

  • @Lindogatito13
    @Lindogatito13 Год назад +2

    Es lo más delicioso que he visto en mi vida , 😋🤤🤤

  • @isareyes1309
    @isareyes1309 Год назад +1

    Se ve rikisimo .
    Lo tendré que hacer muchas gracia🙏🤗

  • @destrucsayago2601
    @destrucsayago2601 Год назад +3

    Eres una gran persona con mucha calidad humana saludos desde edomex

  • @MariaTorres-cp6ey
    @MariaTorres-cp6ey 11 месяцев назад +1

    Riquísima receta, felicidadesGracias por compartir.

  • @alfonsofregoso-tn5if
    @alfonsofregoso-tn5if Год назад +2

    Chulada de comida malla saludos hermano de California ánimo 🥒🥬🥦🍔🍕

  • @mariocastillo470
    @mariocastillo470 4 месяца назад

    Soy chef.y felicito por el vídeo nuestra cosina .es la segunda en el mundo..y esa chef.Rosalía es una maravilla .

  • @InglesAlaMexicana
    @InglesAlaMexicana Год назад +3

    *That looks so good!😋😋😋😋😋*

  • @lupitam.4929
    @lupitam.4929 Год назад +3

    Llevales sartenes de hierro para cuando vayas y vas a ver que les van a encantar porque aguantan mucho los fogones. Y gran video excelente!!

  • @izabelquiroz5473
    @izabelquiroz5473 3 месяца назад

    Que maravilloso video ! Me sentí como si hubiese estado ahí! Eso es cocinar !!! Gracias

  • @__Aisha__Valaya
    @__Aisha__Valaya Год назад +2

    Mmmm que rico 😋 se ve la cochinita, no sabía que se cocinaba de esa manera. panucho y tamales todo recien hecho se ve delicioso 👍🏻
    lo del relleno negro no lo paso no se me antojo 🤯🙈

  • @lesleycuevas6230
    @lesleycuevas6230 Год назад +1

    Yo lo intenté una vez no me gusto pero lo voy a intentar otra vez Espero y sepa mejor Felícita ala señora y gracias 🙏

  • @videoschapinesymas
    @videoschapinesymas Год назад +4

    Excelente video 😱 saludos y bendiciones desde Puerto Iztapa Guatemala 🇬🇹

  • @angelaleonestanol5613
    @angelaleonestanol5613 Год назад +1

    Que deli deli todo está de súper waoo

  • @secretosocultosdeyucatan331
    @secretosocultosdeyucatan331 Год назад +2

    Excelente saludos gracias por mostrar el proceso de la comida yucateca a todo el estado o todo el mundo

  • @jacquelinevictoria8293
    @jacquelinevictoria8293 Год назад +3

    Un diez bien ganado! Nunca había visto cómo la preparaban, me recordó a la barbacoa de hoyo. Pero bien comentas son tradiciones artesanales 😊😊😊😊🎉🎉

  • @oskarblonde1
    @oskarblonde1 4 месяца назад

    Esto si es patriota, enseñar las culturas (en plural) de nuestra República es un el acto más grande de respeto a él país y sobre todo, a la gente que hace que este país sigua adelante a pesar de todo.

  • @patriciagalaviz9564
    @patriciagalaviz9564 4 месяца назад

    Pura belleza culinaria Huele a México huele a gente Mexicana en todo su esplendor !! 🇲🇽 Qué delicia me encantaría probarlo felicidades a la CHEF Rosalía 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @reginaldoharo
    @reginaldoharo 2 месяца назад

    Que legado tan grande. Felicidades por compartir

  • @GabrielaMartinez-nt7xw
    @GabrielaMartinez-nt7xw 11 месяцев назад +2

    Cultura y gastronomía, saludos a los mexicanos 👩‍🌾

  • @georgegarcia2178
    @georgegarcia2178 4 месяца назад

    POR ALGO LA GASTRONOMIA DE MEXICO ES LA MEJOR DEL MUNDO. GRACIAS MADRE POR PARIRME EN ESTE HERMOSO PAIS DE NUETRO MEXICO 🇲🇽 LINDO Y QUERIDO.

  • @miajjj1300
    @miajjj1300 Год назад +1

    Taquelo!!! Todo se ve delicioso!!!

  • @toolrocks10
    @toolrocks10 5 месяцев назад

    Que belleza es la cocina del sur de Mexico. Una delicia. Y que Chef. Mis respetos.

  • @paulettediaz9087
    @paulettediaz9087 Год назад +1

    Acabo de descubrir esta joyita que rico 🤤🤤🤤

  • @csandoval9697
    @csandoval9697 Год назад +1

    OMG... que delicia, felicidades a los dos.. 👏👏 todo se ve tan exquisito..

  • @juliofigueroa8418
    @juliofigueroa8418 11 месяцев назад +1

    Y yo digo amar la cochinita comercial, necesito probar la auténtica cochinita! Próximo destino a visitar Yucatán!

  • @isaaccordero2307
    @isaaccordero2307 Год назад +3

    Me encantó el video, que gran cultura