БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "МАНГО-ФИСТАШКА" АВТОРСКИЙ рецепт | ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ С НАЧИНКОЙ ИЗ МАНГО
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/...
Я в Телеграме t.me/elenatart...
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "МАНГО-ФИСТАШКА". Торт получается с нежным фисташково-манговым вкусом и ароматом. Такой торт станет прекрасным украшением праздничного стола на Новый год или на любой другой праздник. Приятного аппетита!
#фисташковыйторт #тортмангофисташка #бисквитныйтортрецепт
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 18 см
Вес торта - 2 250г
________________________
ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С0) - 4 шт
🔸️Сахар - 150 г
🔸️Мука - 150 г
🔸️Разрыхлитель - 4 г
🔸️Масло сливочное растопленное - 40 г
🔸️Фисташковая паста - 60 г
КРЕМ:
🔸️Творожный сыр - 400 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 300 г
🔸️Маскарпоне - 250 г
🔸️Фисташковая паста - 30 г
🔸️Сахарная пуудра - 80 г
🔸️Тёртый шоколад (в оставшуюся половину крема для выравнивания)
ПРОПИТКА:
🔸️Вода
МАНГОВАЯ НАЧИНКА:
🔸️Манговое пюре - 200 г
🔸️Сахар - 10 г
🔸️Крахмал кукурузный - 5 г
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Тёртый шоколад
🔸️Сахарное драже
ЙОГУРТОВО-МАНГОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Пюре манго - 300 г
🔸️Сахар - 30 г
🔸️Греческий йогурт - 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 7 г
🔸️Вода (в желатин) - 40 г
Как приготовить йогуртово-манговую прослойку
• ЙОГУРТОВО-МАНГОВАЯ ПРО...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartal...
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatart...
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/...
Тортик вкусный, не очень сладкий. Супер!😊
Пекла Ваш тортик на 23 февраля. В рецепте ничего не меняла,единственное ,что добавила в проваренный манго консервированного немного,по граммовке свежего не хватило. Очень,очень вкусный торт получился,спасибо Вам большое.
Благодарю Вас за отзыв о тортике ❤️
Чудесно😮😊😊😊
Салам алейкум из город Душанбе 🙏🔥🔥
Супер👍👍
Благодарю Вас 🤗👩🍳
Какой красивый и надеюсь вкусный торт🎂. Спасибо, что делитесь с нами. Удачи вам и хорошего настроения🍀💕
Благодарю Вас, спасибо!
Фантастика, мне это очень нравится❤
Спасибо Вам 🙂👩🍳
❤Thank you
Спасибо большое!
Очень красивый😍
Спасибо!
У вас чудесные рецепты👍🏻подскажите, маскарпоне можно заменить на рикотту? Не испорчу крем?
Благодарю Вас 🌷💕Не рекомендую. Рикотта очень более мягкая и солоноватая.
Поняла, спасибо большое за оперативный ответ. Начала печь 🙏🏼
Спасибо огромное.Тортик очень понравился.Вот пасту не видила манговую.😊
Благодарю! Использую фисташковую пасту.
@@elenatartaletka ошибка.Извините.Фисташковую.
@user-kn2hl3cq8k в магазинах для кондитеров,либо на Валдберис ,или Озон
It looks soo delicious, please can you translate the ingredients? 🥺😘
Интересный торт, нужно будет попробовать сделать, благодарю за рецепт! Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, можно ли прослойки делать на агаре вместо желатина и если да то в каких пропорциях?
Благодарю🤗 Муссовые я предпочитаю делать на желатине, так проще и результат лучше.
❤😊😘
👍🤗👍
Здравствуйте! Собралась печь этот тортик и заметила,что в описании крема Вы забыли указать 80 гр. сахарной пудры. Лучше конечно если вы отредактируете текст крема. Как только испеку обязательно оставлю отзыв. Спасибо за рецепт.
Благодарю Вас! Добавила😊
@@elenatartaletka Кстати, на днях испекла этот тортик. Коржи получились бесподобные. Пропитала их. У меня была заморожена манговая намелака с белым шоколадом, вторая прослойка из апельсинов. Крем тоже был очень вкусный, но для выравнивания совсем мягкий. На вкус тортика это конечно не повлияло, но украсить его как хотела не получилось, слишком мягкий. Всем очень понравился. Спасибо за рецепт!
@@НатальяБей-м6л Благодарю Вас за отзыв о тортике и Ввши идеи 🤗🌷🌷🌷
Елена, добрый день. Можно другим кремом заменить Чиз, не люблю его, слишком его везде много.
Как вариант можно попробовать дипломат
Здравствуйте, а если бисквит в одной форме испечь, а не в трёх- не получится?
Добрый день! Этот рецепт расчитан на 3 формы. В одной боюсь хорошо не поднимется.
Сколько времени выпекать в одной форме?
Данный рецепт и технология предполанаб использование 3 форм. Боюсь в одной бисквит хорошо не поднимется.
Подскажите пожалуйста,можно ли торт выпекать в одной форме? У меня только две всего
Бисквит по этому рецепту рекомендую выпекать в разных формах, так он лучше поднимется. В одной боюсь будет низким
Тогда еще вопрос,может ли часть теста подождать пока выпекаются две?
@@оксанаякимчик-о2т Можно, но тксто ща это время может опасть.
спасибо за быстрые ответы,попробую сделать в двух формах,в одной больше теста положу,потом разрежу и отпишусь,что вышло)
По диаметру кольца можно из фольги сделать дополнительную форму. Просто обернув двухслойной фольгой, прижать хорошенечко и вынуть кольцо. Я так пеку коржи красный бархат. 👍🏻
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста. Делала фисташковый бисквит на натуральной фисташковой пасте и он получился безвкусный . Нужно использовать может пасту ненатуральную?
Добрый день! Если хотите насыщенный фисташковый вкус, то тогда лучше взять пасту с ароматизатором. Но вообще натуральная фисташковая паста должна давать вкус и запах. Попробуйте взять другого производителя. Я делала и сама такую пасту, правда из хороших орехов и она получилась ароматная.
@@elenatartaletka скажите, пожалуйста, у вас есть видео, как сделать фисташковая пасту в домашних условиях?
Скажите, пожалуйста, какую именно пасту вы покупали? У нас в кондитерском магазине их три вида, на развес можно приобрести. Но стоимость отличает очень значительно. Какую брать?
Добрый день! Название не помню. Точно знаю российский производитель. Предпочитаю брать без красителей и добавок, именно зеленого цвета.
в креме не написано количество сахарной пудры
Манго без маракуйи это морковка на вкус....
Ну не знаю. У каждого свои вкусы. Я делала муссовые пирожные в форме кроликов с начинкой из манго и муссовым кремом маскарпоне, было вкусно. На морковь вообще не похоже. При этом ела морковный пирог и мне он совсем не понравился. Свежий манго тоже имеет свой уникальный вкус тоже отличный от морковки. Возможно это просто не ваша начинка, либо плохой манго попался
Впервые слышу такое мнение🤗👩🍳 Добавьте для себя маракуйю🤗
Манго поваренный получается по вкусу, как абрикос в компоте, мне не нравится то, что теряется вкус манго.
Вообще нет)