초간단 영양 견과류 강정 만들기 | 전통 간식의 현대적 변신 | 김희순 원장님의 특별 레시피

건강한 견과류로 만드는 달콤고소한 영양 강정! 동아요리학원 김희순 원장님의 40년 노하우가 담긴 특별 레시피를 공개합니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 전통 간식의 현대적 변신, 지금 바로 따라해보세요!
재료:
아몬드 120g, 현미 푸레이크 200g, 해바라기씨 100g, 호박씨 120g
흑임자 10g, 건조 크랜베리 50g, 호두 80g, 버터 1티스푼
조청 소스: 물, 설탕, 조청 (1:3:9 비율)
간단 레시피:
1. 견과류를 볶아 준비합니다.
2. 조청 소스를 만듭니다.
3. 견과류와 소스를 섞어 뭉칩니다.
4. 틀에 넣고 모양을 만듭니다.
5. 식힌 후 원하는 크기로 자릅니다.
영양가 높고 맛있는 간식, 선물로도 좋아요!
Hello everyone! Today, we're sharing a delicious and healthy 'Korean Nut and Seed Bars' recipe from Chef Hee-soon Kim of Dong-a Culinary Institute.
Enjoy the perfect harmony of nutty flavors and sweet rice syrup! 🤤
Ingredients (1 tray, about 20 pieces):
Almonds 120g
Brown rice flakes 200g
Sunflower seeds 100g
Pumpkin seeds 120g
Black sesame seeds 10g
Dried cranberries 50g
Walnuts 80g
Butter 1 teaspoon
Syrup: Water, sugar, rice syrup (1:3:9 ratio)
Quick Recipe:
Roast the nuts and seeds.
Prepare the rice syrup sauce.
Mix nuts and sauce until combined.
Press into a mold to shape.
Cut into desired sizes before cooling.
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