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Bakery Success Lab
Южная Корея
Добавлен 13 апр 2023
"Success recipes from the masters of baking and pastry!"
Our channel covers everything you need for success in the bakery business and professional development as a baker or pastry chef. With expert know-how and advice, you can take one step closer to your dreams.
We bring you insights from professionals with diverse field experience in hotel bakeries, bakery operations, culinary research, and education. We also feature research presentations from baking and pastry students aspiring to become bakers and owner-chefs, along with advice from seasoned experts to help you get closer to your dreams.
🎯 Target Audience:
- Bakery business owners
- Professional bakers and pastry chefs
- Students studying baking and pastry arts
- Anyone dreaming of becoming a baker or bakery owner-chef
We support the sweet success of all bakery business owners and bakers around the world.
#BakerySuccessLab #ProfessorHanDooHeum #YongInArtsAndSciencesUniversiry
#HotelBakingAndPastryDepartment
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- Students studying baking and pastry arts
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#HotelBakingAndPastryDepartment
2024 프랜차이즈 박람회 트렌드 리포트 | 외식업계 최신 트렌드 총정리 #프랜차이즈 #전시회 #외식트랜드
2024 프랜차이즈 박람회 현장을 생생하게 담아왔습니다!
주류와 고기집부터 새로운 카페 콘셉트까지, 올해 주목해야 할 프랜차이즈 트렌드를 한눈에 살펴보세요. 회전초밥, 장어, 베이글 카페 등 새로운 프랜차이즈의 혁신적인 시도부터, 우녹스의 베이킹 시연과 최신 조리 로봇 기술까지! 창업을 고민하시는 분들을 위한 필수 시청 영상입니다.
#프랜차이즈박람회 #창업트렌드 #프랜차이즈창업 #외식창업 #2024창업 #프랜차이즈리뷰 #창업아이템 #창업정보 #우녹스베이킹 #외식트렌드 #푸드테크 #로봇조리 #창업박람회 #사업아이템 #프랜차이즈사업 #요식업창업 #창업준비 #실전창업 #프랜차이즈리포트
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2024 Franchise Expo Trend Report | Complete Guide to Latest Food Industry Trends
Join us for an exclusive tour of the 2024 Franchise Expo! From traditional Korean BBQ to innovative café concepts, discover the hottest franchise trends of the year. Experience exciting new ventures in rotating sushi, eel restaurants, and bagel cafés, plus witness cutting-edge culinary de...
주류와 고기집부터 새로운 카페 콘셉트까지, 올해 주목해야 할 프랜차이즈 트렌드를 한눈에 살펴보세요. 회전초밥, 장어, 베이글 카페 등 새로운 프랜차이즈의 혁신적인 시도부터, 우녹스의 베이킹 시연과 최신 조리 로봇 기술까지! 창업을 고민하시는 분들을 위한 필수 시청 영상입니다.
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2024 Franchise Expo Trend Report | Complete Guide to Latest Food Industry Trends
Join us for an exclusive tour of the 2024 Franchise Expo! From traditional Korean BBQ to innovative café concepts, discover the hottest franchise trends of the year. Experience exciting new ventures in rotating sushi, eel restaurants, and bagel cafés, plus witness cutting-edge culinary de...
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🌟 How to Make Baram-tteok (Gaepi-tteok) | Traditional Korean Rice Cake Recipe by Master Kim Hee-soon
Просмотров 137День назад
Today, we're sharing Master Kim Hee-soon's recipe for Baram-tteok, also known as Gaepi-tteok. This traditional Korean rice cake gets its two names from its unique characteristics - 'Baram' (wind) for its hollow center and 'Gaepi' for its thin wrapping. [Ingredients] Non-glutinous rice flour 300g Salt 3g Sweet red bean paste 150g Sesame oil for finishing [Instructions] Mix rice flour and salt wi...
수제 양갱 만들기 | 쫀득한 팥양갱 레시피 | How to Make Homemade Yokan (Sweet Red Bean Jelly)
Просмотров 4714 дней назад
동아요리학원 김희순 원장님이 알려주신 맛있는 수제 양갱 만드는 법을 소개합니다. 부드럽고 달콤한 팥양갱을 집에서 쉽게 만들어보세요. 선물용으로도 완벽한 고급스러운 디저트, 여러분도 도전해보세요! Learn how to make delicious homemade Yokan (sweet red bean jelly) with Chef Kim Hee-soon from Dong-a Culinary Institute. This soft and sweet red bean jelly is easy to make at home and perfect as a gift. Try this luxurious dessert yourself! 재료 (6인분): 물 500g 한천가루 16g 설탕 150g 소금 0.6g 통팥적앙금 ...
How to Make Homemade Yokan | Sweet Red Bean Jelly Recipe | 수제 양갱 만들기
Просмотров 1114 дней назад
Learn how to make delicious homemade Yokan (sweet red bean jelly) with Chef Kim Hee-soon from Dong-a Culinary Institute. This soft and sweet red bean jelly is easy to make at home and perfect as a gift. Try this luxurious Japanese dessert yourself! 동아요리학원 김희순 원장님이 알려주신 맛있는 수제 양갱 만드는 법을 소개합니다. 부드럽고 달콤한 팥양갱을 집에서 쉽게 만들어보세요. 선물용으로도 완벽한 고급스러운 디저트, 여러분도 도전해보세요! Ingredients (Serves 6): - 500g water - ...
🌸 꽃처럼 피어나는 새로운 소금빵! 권영복 이사의 혁신적인 소금빵 성형 방법 공개 🥐
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30년 경력의 베이커리 전문가 권영복 이사님이 창안한 혁신적인 소금빵 성형 방법을 소개합니다! 머핀틀을 활용한 이 새로운 방식으로 만든 소금빵은 마치 꽃이 피어나는 듯한 아름다운 모양을 자랑합니다. 기존 소금빵과 동일한 반죽으로 시작하지만, 분할과 성형 과정에서 특별한 기법을 사용합니다. 반죽을 얇게 펴고 버터를 바른 뒤, 길게 자른 조각들을 포개어 독특한 패턴을 만듭니다. 머핀틀에서 2차 발효 후 구워내면, 놀랍도록 아름답고 맛있는 소금빵이 완성됩니다! 이 영상에서 권영복 이사님의 새로운 소금빵 만들기 과정을 상세히 보여드립니다. 평범한 소금빵에 지루하셨다면, 이 혁신적인 방법으로 여러분의 베이킹에 새로운 활력을 불어넣어보세요! #새로운소금빵 #꽃소금빵 #베이킹혁신 #권영복이사 #제빵기술 #홈베이킹 ...
🥜 영양 만점 한국 전통 간식! 김희순 원장의 '영양 강정' 만들기 🍯
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안녕하세요! 오늘은 동아요리학원 김희순 원장님이 알려주신 건강하고 맛있는 '영양 강정' 레시피를 소개합니다. 고소한 견과류와 달콤한 조청의 완벽한 조화를 즐겨보세요! 🤤 재료 (1판, 약 20개): 아몬드 120g 현미 푸레이크 200g 해바라기씨 100g 호박씨 120g 흑임자 10g 건조 크랜베리 50g 호두 80g 버터 1티스푼 조청 소스: 물, 설탕, 조청 (1:3:9 비율) 간단 레시피: 견과류를 볶아 준비합니다. 조청 소스를 만듭니다. 견과류와 소스를 섞어 뭉칩니다. 틀에 넣고 모양을 만듭니다. 식기 전에 원하는 크기로 자릅니다. 예쁘게 포장해줍니다. #영양강정 #한국전통간식 #건강간식 #견과류 #홈베이킹 #김희순레시피 #동아요리학원 Title: 🥜 Nutritious Korean Tradi...
🥜 Nutritious Korean Traditional Snack! Chef Kim's 'Korean Nut and Seed Bars' Recipe 🍯
Просмотров 1521 день назад
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Crème Pâtissière Secrets Revealed by 30-Year Hotel Pastry Chef! [Full Video/Uncut]
Просмотров 2121 день назад
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[김희순 원장 비법 공개] 어전과 육전 완벽 레시피 - 한국 전통 요리의 정수
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Korean Culinary Secrets: Master Chef Kim Hee-Soon's Perfect Eojeon & Yukjeon Recipe
Просмотров 428 дней назад
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가지전 만들기 | 40년 경력 요리 전문가의 꿀팁 | How to Make Gaji-jeon (Korean Eggplant Pancakes)
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How to Make Gaji-jeon (Korean Eggplant Pancakes) | Expert Tips from a 40-Year Culinary Veteran
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Authentic Korean Meat Patti Recipe. Yukhweonjeon, also known as Dongeurang-ttaeng. feat. Chef Kim.
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쫄깃한 삼겹살과 아삭한 김치의 만남! 김희순 원장의 '행적(삼겹살 김치적)' 레시피 공개 Crispy Pork Belly Kimchi Skewer Pancake
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Crispy Pork Belly Kimchi Skewer Pancake: Chef Kim's Secret 'Haeng-jeok' Recipe Revealed!
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완벽한 육원전(동그랑땡) 만들기 | Authentic Korean Meat Patties (Yukhweonjeon) Recipe (feat. 동아요리 김희순 원장)
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좋은 정보 정말 감사합니다😊
도움이 되셨다니 감사합니다. 첫번째 댓글이라 너무 반갑네요. ^^ 많이 이용해주세요.