하프마요 사지 마세요! 캐슈넛으로 칼로리 반토막 마요네즈 만들기

정말 빠르게 만들어 먹을 수 있는 캐슈넛 마요네즈 만들어 봤어요! 오일이 들어가지 않아 가볍고 캐슈넛이 베이스라 부드럽고 고소한 맛이 느껴지는 마요네즈 입니다. 간단하게 만들어 덮밥이나 샐러드와 함께 맛있게 드세요!
재료
캐슈넛 1/2컵, 두유 1/2컵, 소금 1/4 작은술, 레몬즙 2작은술, 메이플 혹은 아가베 시럽 약간
순서
1. 모든 재료를 믹서기에 넣고 한번에 갈아줍니다!
*1분 이상 갈면 오히려 묽어질 수 있으니 텍스쳐가 적당히 나오면 종료해주세요.
*캐슈넛은 물에 반나절 정도 불린 후 물기를 빼서 사용하면 좀 더 부드럽게 갈립니다.
*레몬즙 대신 화이트 비네거나 일반 현미 식초도 사용 가능합니다. (레몬즙이 가장 부드러워요)
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[@단식생활]

나도 만들 준비 완료, 아이올리 소스