[술안주] 차돌박이 숙주볶음 레시피와 소주/ 소주안주 만들기

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고소한 우삼겹과 아삭한 숙주의 만남.
맛있는 차돌박이 숙주 볶음!
* 차돌박이 숙주볶음 재료
우삼겹 100g
숙주 200g
양파 150g (반개)
당근 35g (1/4개)
호박 85g (1/4개)
목이버섯 20g ( 동전크기로 10개)
대파 50g (반개)
페페론치노 2g (5개)
부추 10g (3뿌리)
소스 70g (7큰술)
- 소스 만드는 방법
간장 60g(6큰술) 굴소스 20g(2큰술) 설탕30g(3큰술) 식초20g(2큰술)
모두 섞어 숙주를 넣기 전에 70g (7큰술) 넣어줍니다.
- 야채를 정량대로 하신다면 소스 7큰술 넣어줍니다.
더 많이하거나 적게 만드신다면
야채와 고기 100g 당 1큰술로 계산해서 사용합니다.
- 호박, 당근, 대파, 목이버섯, 부추는 넣으면 더 맛있고 보기에
좋지만 생략해도 맛에 큰 차이는 없습니다!