집에서 핫도그 쫀득하고 부드럽게 만드는법 이스트 발효
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- #핫도그 #레시피 #밥차남 #간식만들기
오늘은 핫도그를 만들었어요~
아내가 말하길 밖에서 파는것 보다 더 맛있다고 합니다!!
제가 먹어봐도 진짜 맛있네요 ㅋㅋ
치즈가 쭉 늘어나는 장면을 찍지 못한게 아쉽긴 해요
아마도 기름속에 풍덩 잠겨서 튀겨지지 못한게 이유가 아닐까 싶네요 ㅠㅠ
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치즈 핫도그 재료(5개 분량)
강력분 200g (종이컵2컵)
설탕 20g (스푼 수북하게 가득 한번)
소금 3g (1/3 스푼)
드라이이스트 4g(2/3 스푼)
계란 한개
미지근한 물 160g(종이컵 가득에서 0.5cm정도 남김 )
소세지
모짜렐라 치즈
빵가루 소량
식용유
나무젓가락
튀김반죽은 다 넣고 뭉치는 것이 없도록
잘 풀어준 뒤 랩을 씌워 20분 가량 발효시켜줍니다
소세지와 치즈는 적당하게 잘라 젓가락에 끼워줍니다
살살 돌려가며 튀김옷을 입혀준뒤 170도에서 튀겨줍니다
Today I made a hot dog~
My wife said it was more delicious than selling outside!!
It’s really good even if I try it
It's a pity that I couldn't take a scene where the cheese was growing all the time
Maybe it’s the reason why it couldn’t be fried because it was soaked in oil.
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Cheese hot dog ingredients (for 5 pieces)
200g strong flour (2 cups of paper cups)
20g sugar (once filled with a large spoon)
3 g (1/3 teaspoon) salt
4 g (2/3 teaspoon) dry yeast
1 egg
160g of lukewarm water (about 0.5cm left from the full paper cup)
sausage
mozzarella cheese
A small amount of breadcrumbs
cooking oil
Wooden chopsticks
Put all the fried dough and make sure there is no clumping
Loosen well and cover with wrap to ferment for about 20 minutes
Cut the sausage and cheese properly and put them in chopsticks
Turn it gently, coat it with tempura, and fry it at 170 degrees
문의 qudtjrl78@gmail.com
유튜브 / @babchanam1
인플루언서 홈in.naver.com/b...
네이버블로그 naver.me/5NCRhgap
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인스타그램 / babchanam
와~~ 바삭바삭 튀기는 장면에서
감탄을 했어요👍👍👍😭😭
마싯겠다 ㅋㅋ맥주에 하나먹고싶네요 색감도 넘흐 좋습니다😁
밥차님 밥차님 김찌침 레시피 진짜 너무너무 대박입니다.진짜 쉽고 간단하지만 너무 맛있어요.요즘 제 최애랍니다 ㅋㅋ이것도 해 봐야겠어요
오홍홍홍잘보고갑니다 앞으로도좋은 요리 기대할께요!
생각보다 반죽만드는게 간단하네요 ㅎㅎ 집에서 만들 수 있을거같아요
오...진짜 맛있겠다...
애들 진짜 좋아하겠네요!!!!😍
ㅋㅋ 핫도그 아이들 간식.. 명절에 튀김대신 만들까보넹
안녕하세요 필리핀입니다 따라했는데 반죽이 소세지에 안 입혀집니다 자꾸떨어집니다왜죠?
밥차남 : 진짜거짓말안하고 ~~ 그냥사드세요 만들기 엿같습니다
반죽 좀 더 부풀게 하려면 전기방석에 올리고 이불 덮어도 괜찮을까요?ㅋㅋ
이스트 안넣고 베이킹파우더 넣고 반죽 만들어 튀겨도 될까요?
식당하시는분 같아요 저 스탠레스용기는 식당에서 쓰는데
저대로 포장마차 가져가서 2천원에 판매해도 되겠어요 ㅎㅎ
썸네일 언듯보고 이건 무슨 명절음식이지 했더니 생뚱맞은 핫도그 ㅋㅋ
소세지에서 반죽이 막 흘러내렷어요 다시보니 밀가루를 뿌리셧네요 ㅠ
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