Rosen - Brioche / lecker & wunderschön / Ela 1214

Rosen - Brioche sind ein leckerer und wunderschöner Brioche - Kuchen .
Es ist ein perfektes Brioche - Rezept.
Sie schmecken hervorragend und sehen wunderschön aus.
Am besten schmecken sie frisch am Backstag aber trotzdem sie schmecken sowohl warm als auch kalt.
Du solltest dieses Brioche - Rezept unbedingt selber machen. Ich verspreche Dir, dass dieses Rezept Dich total begeistert wird.
Zutaten für die leckeren & wunderschönen Rosen - Brioche :
500 g Weizenmehl
50 g Zucker
1 Päckchen Trockenhefe
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Bourbon
1 Päckchen Zitronenschale
1/ 2 TL Salz
80 g Butter
1 Ei ( Gr. M )
200 ml lauwarme Milch
ZUBEREITUNG
Zuerst in einer Rührschüssel das Mehl mit dem Zucker, Vanillezucker und Trockenhefe sorgfältig vermischen, übrige Zutaten hinzufügen und mit einem Mixer ( Knethaken )erst auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis sich das Volum verdoppelt hat.
( bei Zimmertemperatur dauert es ca. 1 Stunde ).
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche stürzen und in 20 gleichgroße Portionen von je 40 g teilen., dann zur Kugel formen.
Jede Kugel zu einer Kreisrund ( Durchmesser 12 cm ) ausrollen.
Sieh in der Video - Anleitung Schritt für Schritt , wie Du deine Rosen - Brioche machen kannst.
Die Teigrosen auf ein eine gefettete Backform setzen.
Teiglinge mit einem Küchentuch abgedeckt bei Raumtemperatur 30 Min. gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der mittleren Einschub etwa 35 Min. backen.
Nach dem Backen die Rosen - Brioche rundum mit Butter besteichen.
Eventuell mit Puderzucker oder Schoko - Streusel bestreuen.
Tipp: Du kannst deine Rosen - Brioche ebenfalls mit geschmolzene Schoko verzieren.
Die Kuvertüre klein hacken und im warmen Wasserbad schmelzen.
aber bitte kein Wasser in die Kuvertüre gelangen darf, sonst die Kuvertüre hart wird.
Die Kuvertüre kannst Du z.B.in eine Spritztüte füllen, die Spritztüte mit einer Schere etwa 1 mm schneiden, dann die Kuvertüre in dünnen Fäden über die Rosen - Brioche spritzen.
Noch ein Tipp : , Diese Rosen - Brioche werden nicht so süß werden.
Wenn Du deine Rosen - Brioche süßer möchtest, dann gebe 70-80 g Zucker.
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Nachbacken sowie einen guten Appetit !
Hi meine liebe Freunde,
wenn Dir mein Videorezept gefallen hat , würde mich sehr darauf freuen, fall Du mir einen Kommentar hinterlässt.
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eure Ela 1214