В корне неправильно.В воду уходят многие полезные вещества,температура вытопки при этом больше 100 градусов,что недопустимо.Вода попадает в жир,в виде эмульсии.После фильтрации у Вас жир мутный,он небезопасен для употребления.Особенно если были прирези мяса. Употреблять в виде бутерброда тоже неправильно.Нужно только с горячим молоком - гораздо эффективней .И вкуснее.Чайную ложку с горкой на кружку доведённого до кипения молока,и пить,пока горячее.Осторожно,можно обжечься.
Топлю барсучий жир на паровой бане, в одну кострюльку воды, в другую перекрученный жир, жир кстати лучше подморозить чтобы легче проходил через мясорубку😉
Варите холодец?надо делать на паровой бане !!!снизу кипящая вода сверху чашка с жиром,другие вообще жарят-шкварят, делается жир для лечебных целей,на не для приготовления пищи.
i dont mean to be so off topic but does any of you know a tool to log back into an Instagram account..? I somehow forgot my account password. I would love any assistance you can offer me!
Валера привет! Но все же охотники говорят, что жир особенно сурчиный сохраняет свои свойства, если его топить на водяной бане не выше 60 градусов, а у тебя в скороварке видимо все 150 так это как??? Разве там сохранятся его свойства?
Никогда так не делай, как на видео!!! Полный бред. Сварил бульон,а не вытопил жир. Единственное правильное СЛОВО- жир сам топится начал при комнатной температуре. В том то суть, что он топится при температуре меньше 100 градусов. Всё полезные свойства теряются. Про употребление вообще капец. Ложкой на хлеб мазать вообще нельзя. Печень сразу посадишь. Максимум чайная ложка в горячем молоке или с чаем и мёдом.
В корне неправильно.В воду уходят многие полезные вещества,температура вытопки при этом больше 100 градусов,что недопустимо.Вода попадает в жир,в виде эмульсии.После фильтрации у Вас жир мутный,он небезопасен для употребления.Особенно если были прирези мяса.
Употреблять в виде бутерброда тоже неправильно.Нужно только с горячим молоком - гораздо эффективней .И вкуснее.Чайную ложку с горкой на кружку доведённого до кипения молока,и пить,пока горячее.Осторожно,можно обжечься.
Этот способ самый практичный и сохраняет максимальное количество полезных микроэлементов!
Топлю барсучий жир на паровой бане, в одну кострюльку воды, в другую перекрученный жир, жир кстати лучше подморозить чтобы легче проходил через мясорубку😉
Большое спасибо. Очень доступно.
Объясните пожалуйста как после вытапливания воду отделить от жира
Будем делать по вашему рецепту,спасибо!!!🖐👍👍👍
И Вам спасибо!
😂молоток. Ушатал весь жир! Теперь картошки туда, лучка укропа и вермешель добавь👍🏻
Жир для лечения вытаплевают на паровой бане. Но ни как не в кипятке. Высокая температура при вытаплевании убивает полезность
Посмотри в справочнике если учебник физики скурил температуру кипятка и пара.. Как вас таких "умных" земля только носит...
А какой жир медведя топить внутренний или наружний?
Варите холодец?надо делать на паровой бане !!!снизу кипящая вода сверху чашка с жиром,другие вообще жарят-шкварят, делается жир для лечебных целей,на не для приготовления пищи.
И я так подумал. А то как суп варит.
В скороварке жир не окисляется кислородом
А жарить выжаривать нельзя? Только на бане?
Всем привет , кто подскажет где и у кого можно купить жира? Заранее спасибо.
Зайдите на Фарпост,наберите в поиске "жир" - и смотрите по объявлениям.
Есть немного продам барсучий жир.
Здравствуйте скожите пожалуйста у барсука бывает болезнь триханалез?
Да болеют как кабан , медведь
дикий волк трихенелез ,бывает у кабанов, лосей один раз видел в утке.
Георгий Кулаков а как вы его увидели-разглядели в утке?
@Ералы Алсай Нет.Но личинки нахолятся в мясе,не в жире.
Добрый вечер , нужно ли промывать сало перед топлением?
i dont mean to be so off topic but does any of you know a tool to log back into an Instagram account..?
I somehow forgot my account password. I would love any assistance you can offer me!
@Tanner Kristopher Instablaster =)
Желательно промывать
Валера привет! Но все же охотники говорят, что жир особенно сурчиный сохраняет свои свойства, если его топить на водяной бане не выше 60 градусов, а у тебя в скороварке видимо все 150 так это как??? Разве там сохранятся его свойства?
В этом видео нет барсука, в роли медведя кузенков
Подскажите, какой запах у медвежьего жира, он напоминает запах лекарств?
Медвежий жир не имеет запаха.
Сурчиный жир топлю в духовке в кастрюльке и часто сливаю,на паровой бане он не топится как бы не стрался
Всё топится, только на водяной бане гораздо дольше
Хороший холодец получается!😅😅😅
Подскажите на что похож запах барсучева жира.?
На запах того чем питался барсук.
Где барсук??
Отлично, а где барсук?))) Кино
Я давно понял , что кузя маленько с приветом .
А как для печени, жирно ведь ?
Главное не переборщить, не больше чайной ложки принимать можно..
Если желчный пузырь нормальный, хорошо работает, то можно хоть пол литра съесть. И если камушек нет
Вы тушёнку сварили.
У жира топлённого 1 год срок годности.
Я тоже не понял юмора,как можно с водой мешать,ана куда денется,это правду какаета шулюмка получится,на воденой бане я полностью согласен.
Никогда так не делай, как на видео!!! Полный бред. Сварил бульон,а не вытопил жир. Единственное правильное СЛОВО- жир сам топится начал при комнатной температуре. В том то суть, что он топится при температуре меньше 100 градусов. Всё полезные свойства теряются. Про употребление вообще капец. Ложкой на хлеб мазать вообще нельзя. Печень сразу посадишь. Максимум чайная ложка в горячем молоке или с чаем и мёдом.
У нас серёзные проблемы со здоровьем....Пожвлуйста
А как лечиться супом из задницы вороны, будет видео?
Паровая баня!!! И никак по другому!!!
лечу суставы барсуком))
причем тут барсук с мишкой?
По сути дела в жирах этих животных одинаковое содержание полезных веществ
Ну это проф .
Охотнички, нож взяли хер пойми какой для разделки и снятия жира😂
Чально, но не правильно 100%
Пожалуйста пржалуйста мне срочно нужео купить барсучий жир аодалуйста...
Надеялся в этом видео увидеть как должен выглядеть медвежий жир, но не увидел...
Так же как и барсучий и сурчиный. Если топить одинаково)
Всё по ВАТЕ !! мастер класс !👎🏿👎👎🏿👎
Я не понял зачем жир есть просто так. Можно было хоть с салатом как-то
Для того чтобы он лучше усвоися, за 30 мин до еды или 2 часа после еды