Os melhores cookies que você vai comer!
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- Опубликовано: 8 авг 2022
- Cookies de Chocolate
preparo: 1:30hs
rendimento: 12 cookies grandes
• 140 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 40 gramas de manteiga queimada ou noisette (opcional)
• 120 gramas de açúcar mascavo
• 90 gramas de açúcar refinado
• 1 ovo grande ( 56 gramas sem casca / 66 gramas com casca)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ¾ colher de chá de bicarbonato
• ¾ colher de chá de sal
• 250 gramas de farinha de trigo
• essência ou pasta de baunilha a gosto (opcional)
• 180 gramas de chocolate picado
MODO DE FAZER
Comece fazendo a manteiga queimada ou noisette:
Em uma panela pequena aqueça 40 gramas de manteiga em fogo médio até ficar bem dourada. Transfira para uma tigela e coloque na geladeira por 10 minutos para abaixar a temperatura. Reserve.
Você pode substituir a manteiga noisette por manteiga normal porém recomendamos a noisette, que traz um adocicado que intensifica e complexifica os sabores.
Coloque o restante da manteiga (140 gramas) em temperatura ambiente numa tigela grande e, com uma espátula, misture e amasse até ficar em ponto de pomada. Adicione os açúcares e a manteiga noisette e bata com a batedeira ou um fouet até ficar cremoso. Adicione o ovo e a baunilha e misture bem. Reserve.
Peneire a farinha com o sal e o fermento e pique o chocolate. O chocolate deve ser picado de forma irregular para que haja pedaços maiores e menores dentro dos cookies depois de assados.
Incorpore delicadamente com uma espátula, aos poucos, a farinha peneirada alternando com o chocolate picado.
Molde a massa em formato de bola (aproximadamente do tamanho de uma bola pequena de sorvete), transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas, e leve para a geladeira por pelo menos 1 hora. É importante que a massa vá para a geladeira apenas após estar moldada.
Dica: As bolas de massa podem ficar até 2 dias na geladeira ou 1 mês no freezer antes de serem assadas.
Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 12 a 15 minutos. O centro do cookie ainda deve estar macio ao retirar do forno.
Deixe esfriar antes de comer.
Realização: Play9
Direção geral, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino
Direção de Fotografia: Barbara Hauret
Direção de Arte: Juliana Ayres
Assistente de câmera e som: Mariana Angelito
Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista
Beleza: Carolina Mel 
Развлечения
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Obrigada Paola, tenho ganhado uma graninha com esses cookies vendendo congelado. Depois de 35 anos sendo mãe em tempo integral, me vi com a síndrome do ninho vazio quando meus filhos saíram de casa, tenho 3. Hoje ocupo meu tempo com os cookies e ganho a minha graninha pra academia e alguns cuidados comigo própria. Minha alto estima foi lá pra cima ❤️
Tenho muita vontade de vender pois já trabalho com doce , vc vende como se puder me ajudar , obg e por quanto ?
Vc põem 250 gramas de farinha mesmo? Pq na minha 250 gramas de farinha pra 180 de manteiga a massa fica muito mole ainda, e não rígida como a dela.
@@diogosouza311 pode ser a marca da farinha. Não lembro o motivo, mas descobri no canal Amo pão caseiro que a capacidade de absorção da farinha pode mudar.
@@diogosouza311 cara eu faço e fica bom com 250g, mas mesmo assim eu diminui a manteiga para 140g, eu estava achando muito amanteigado, a vez que eu fiz e ficou muito mole descobri que era por conta do calor e a manteiga ficava muito derretida na massa, ent aconselho a fazer com a manteiga gelada e usar uma espátula e dps um fue pra mexer, demora um pouco pra misturar com o açúcar e virar creme mas dá certo, caso a massa ainda fique líquida depois de colocar o ovo, deixa ela na geladeira pra solidificar um pouco a manteiga e tenta continuar a receita, talvez funcione
@@alisonmartins2095 então fiz essa semana denovo, ao invés de diminuir a manteiga eu aumentei 50 gramas de farinha, ficou melhor dessa vez deu certo. Porém mesmo assim se comparar com a textura do vídeo fica mais amanteigado mesmo assim, no vídeo a massa fica bem mais rígida. Mas acrescentando a farinha da pra fazer e tbm deu certo.
"Que as pessoas que moram sozinhas vão adorar saber"
Adoro a inocência da Paola em pensar que eu não comeria esses 12 cookies sozinho (fazendo de conta que ela estava pensando em mim quando disse isso)
Hahahahhahahahaha
Kkkkkkkk
pura verdade
hahahah ótimo. Lembra que ela falou que 1 só basta.. Eu fiquei até com vergonha na hora. Com essa receita vc tem que comer os 12 e já refazer no dia seguinte ...
E quem não comeria????
Eu amo que a Paola entende que nem todo mundo tem todos os utensílios em casa e fala a alternativas possíveis pra obter o mesmo resultado
Boa tarde, Jesus é o caminho, a verdade e a vida, Ele te ama, lance a sua ansiedade a Ele, pois Ele cuida de tudo! Louvado seja o nome Dele!💕
Fica com Deus!
@anaclarariker Boa tarde, Jesus é o caminho, a verdade e a vida, Ele te ama, lance a sua ansiedade a Ele, pois Ele cuida de tudo! Louvado seja o nome Dele!💕
Fica com Deus!
PAOLA eu fiz ficou igual a sua e MARAVILHOSAS
Vim aqui agradecer essa receita SENSACIONAL que marcou nosso Ano Novo!
Próxima vez vou tentar na Airfryer pq meu forno é ruim e foi mais de 15 minutos.
Que legal! Vou tentar no airfryer tbm! Receita deliciosa mesmo! ❤
@@regicatachos que congelei vou assar na air fryer pra fazer o teste.
Boa tarde, Jesus é o caminho, a verdade e a vida, Ele te ama, lance a sua ansiedade a Ele, pois Ele cuida de tudo! Louvado seja o nome Dele!💕
Fica com Deus!
@@erika04eb Boa tarde, Jesus é o caminho, a verdade e a vida, Ele te ama, lance a sua ansiedade a Ele, pois Ele cuida de tudo! Louvado seja o nome Dele!💕
Fica com Deus!
Paola, faça mais receitas congeláveis, por favor!
Não queremos comer ultraprocessados, mas também precisamos de praticidades :)
Mas toda receita é congelável, não?
@@LuizH. Não! tem algumas que ficam ótimas e outras um desastre!
@@LuizH. algumas comidas ficam com textura e sabor estranhos depois de congelar :/
Siiimmm
Essa receita você pode congelar a massa crua, já porcionada, quando quiser é só assar.
Acabei de fazer e ficaram incríveis! Fiz exatamente as medidas com balança, deixei descansar 2 horas na geladeira. A única mudança que fiz foi: troquei o ovo por uma mistura de 2 colheres de farinha de linhaça dourada + 6 colheres de água, deu exatamente a medida do ovo grande, 56grms. Troquei porque minha sobrinha e alérgica a ovo, e o resultado ficou idêntico! Pena que não dá postar foto! Só façam galera!
Daniel, 2 colheres de sopa? Meu filho tb alérgico.
@@adrianarocha8975 isso! 2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada + 6 colheres de sopa de água. Geralmente 1 ovo é 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada+ 3 col de sopa de água. Mas como ela deu a medida, 56 grm (ovo grande), dobrei. Essa mistura funciona super bem para receitas que levam ovo sem ter as claras em neve! Pode substituir. Tem muitos bolos que já fiz assim.
Que dica top, parabéns e obg por compartilhar ❤️😉
@@cleciamarkes ❤️❤️❤️
Vou fazer agora mesmo, depois eu comento como ficou, muito obrigada Paola sua linda, Deus te abençoe, por compartilhar suas receitas maravilhosas.
Eu não sei porque não acompanhava a Paola antes! Ela é detalhista e nos conta o "porquê" das coisas. Encontrei meu canal de culinária favorito 💖
Voltando aqui depois de quase 1 ano pra dizer q essa receita me trouxe muitos momentos bons! Esse cookie já se tornou tradição nas confraternizações. Obrigado Paola ❤
Boa tarde, Jesus é o caminho, a verdade e a vida, Ele te ama, lance a sua ansiedade a Ele, pois Ele cuida de tudo! Louvado seja o nome Dele!💕
Fica com Deus!
Estou com dúvida na manteiga, são 140 gramas de Mantega em temperatura ambiente, e mas 40 gramas da Mantega queimada ?
@@dianaalves8119sim isso mesmo
@@dianaalves8119sim, eu fiz exatamente assim, se vc for fazer na batedeira a manteiga de 140 gramas pode estar gelada pq a batedeira tem força pra bater, e a manteiga queimada faz toda diferença ela da um toque de nozes e avelã no final
Paola, eu fiz os cookies quase do jeitinho, que você falou. Troquei a baunilha, que está muito cara, por uma colher (chá) de raspas de mexerica, também acrescentei um tiquinho de nozes picadas numa das receitas. Empolguei e fiz 5 receitas para congelar. Quando eu receber ou fizer visitas, terei cookies para servir ou presentear. Você tem razão quando diz, que existem MUITAS receitas de cookies por aí, mas nenhuma tão perfeita como esta! Estou feliz pelo resultado! Obrigada!!!!!
Brilhou nas raspas ! Farei assim no FDS
Adorei a dica das raspas. Eu não gosto muito de baunilha.
Incrível!!!
Mas ela disse que dá para guardar congelado por no máximo 2 dias
@@mafeplayer Não não, ela disse que caso não queira assar tudo na hora, vc pode deixar na geladeira por no máximo 2 dias. No congelador pode ficar mais
A Paola falando "a cookie" é a coisa mais maravilhosa da internet. 🤩
Ela é maravilhosa por si só
A quem interessar, render 12 cookies de 70gr ou 16 de 50gr. antes de assar.
Obrigada!
gracias 🫂
Eu fiz bolinhas pequenas e me rendeu 38 cookies 😂. Quando cresceu no forno, ficou por volta do tamanho do cookie bauducco
Ficou boa a receita?
@@marcelolopes2913 Sim, maravilhosaaaa
Já fiz cookies maravilhosos, mas esse truque da manteiga "queimada" dá realmente um cheiro e sabor maravilhosos que fazem a diferença. Segui à risca a receita e ficaram incríveis.
Estou com dúvida na manteiga, são 140 gramas de Mantega em temperatura ambiente, e mas 40 gramas da Mantega queimada ?
@@dianaalves8119 Isso! Total de 180g
Acabei de fazer e a manteiga noisette faz toda a diferença. Obrigada Paola e equipe, agora tenho um cookie 🍪 favorito!
Ge Zaiden o seu ficou gorduroso? Eu fiz exatamente com as medidas descritas e com a manteiga noisette, mas depois de assados ficaram soltando gordura nas mãos 😢. Apesar disso, o sabor ficou incrível 😍
oii, boa noite! você sabe dizer por quanto tempo o cookie fica bom para consumo, após ser assado, em temperatura ambiente?
@@joaozitchu1222 sei que refrigerado pode durar 15 dias.
Paola eu te amo!
Tenho 15 anos e sempre assisto seus vídeos porque suas receitas são INCRÍVEIS e com toda certeza quando eu morar sozinho de fome eu não morro por causa das próprias!
Te amo muitão❤️
Paola é tão maravilhosa que depois de tudo AINDA RECAPTULA AS DICAS. Isso faz uma enorme diferença... obg e bjo grande!
Ficou maravilhoso. Minha filha que fez a receita. Ficou perfeita! Vai virar nossa tradição de Natal aqui em casa! Parabéns pela simplicidade em ensinar!
Gente, escutem a Paola quando ela diz pra colocar os cookies bem espaçados! Só tenho uma assadeira pequena aqui em casa, coloquei 4 cookies e virou um bolo, tudo junto rsss. Tirando esse detalhe, ficou muito bom e fácil de fazer! Obrigada Paolita!!!
Kkkkk
Deixou gelar antes?
Pode-me dar as quantidades dos ingredientes não consigo
Por favor alguém pode-me dar a quantidade de ingredientes
@@ruthlima6014 tem td na descrição
Ô Paola, minha primeira leva eu não acreditei nos 15 minutos e deixei 23, ficou muito assado e não gostei.
O segundo fiz os 15 minutos mas coloquei na prateleira inferior do forno e queimou kkk
O terceiro coloquei 15 minutos e na parte superior e foi o melhor cookie que eu já comi na minha vida
Vou testar isso da prateleira do forno! Eu tive exatamente os mesmos problemas.
Amei a dica! Obrigada! 😁🫶🏼
Fiz essa receita com o meu marido e... Ficou perfeita! Ele só acabou queimando a manteiga, pois nunca tinha feito a noisette, mas no final eu ajudei e cada um fez a parte que sabia melhor! Então para quem nunca fez a manteiga desse jeito, fiquem de olho.
Essa receita vai para o meu livrinho
Meu Deus eu amo essa mulher! Esse jeitinho espontâneo, simples e bem humorado dela ser e ao mesmo tempo tão experiente no que faz na cozinha pq tem um conhecimento imenso, aff PERFEITA!!! 😍🙆🏻♀️👏🏻👏🏻🥰
Essa mulher me inspira! Tenho dedicado mais tempo cozinhando para minha família depois que passei a assistir as receitas dela. Obrigada, Paola!
Paola do céu, minha cozinha nunca ficou tão cheirosa fazendo cookies - a manteiga noisette é A diferença!!
Amo essas receitas clássicas que vc ensina com maestria! Obrigada 😘
A melhor receita de cookies que já fiz, e olha que já testei muitas!!! A manteiga noisette é um diferencial que vale muito a pena fazer. Paola sempre arrasa!!!
Novembro 2023 e essa receita continua maravilhosa ❤ Gente dá mt certo, no meu caso, com forno elétrico deixei uns 14 minutos à 180 graus
Paolita, nos fale mais sobre alguns ingredientes.
Ex: quando usar tomate italiano, Carmen, Débora; Cebola branca e a roxa; Abóbora italiana, paulista, moranga...
há um bom tempo faço cookies com receita e preparo muito parecidos, porém Paola elevou demais o nível da brincadeira. dicas simples, mas que fazem a diferença. receita perfeita
Paola,amo você...
Seu trabalho,sua paciência,seu carinho e delicadeza ao ensinar
Obrigado por você existir ❤️
Ah Paola, seus vídeos são um bálsamo, ganhei o dia vendo você cozinhar e ensinando com toda sua generosidade e elegância ❤
Ficou PERFEITOOOOO, a primeira vez que uma receita dá 100% certo pra mim, eu segui tudo a risca com o auxílio de uma balança, e foi a perfeição dentro da minha boca ♥️♥️♥️
Finalmente uma receita de cookies! Estava doida pra fazer aqui em casa. Amo muito o canal da Paola, toda receita que faço fica maravilhosa!
Paola! Vc é Luz! Gratidão por existir!!!Amo suas receitas!
Eu amo os vídeos dessa mulher, porque a gente se sente numa aula de gastronomia com essas pequenas informações pertinentes que ela dá, como o desenvolvimento do glúten ao mexer demais a massa. Maravilhosa!!! Deus te abençoe!
Paola, belo vídeo como sempre. Queria pedir uma sugestão de vídeo: gosto muito de agrião, mas só uso como salada, então queria ver alguma receita sua usando esse vegetal de outras formas.
Rabada com agrião.
Eu adoro agrião! Faço com carnes cozidas ou ensopadas (rabada, peito de boi, acém, músculo, costela, paleta);
faço no ovo mexido e na omelete com queijo e cenoura ralada; uso os talos mais delicados pra fazer farofa e os mais grosseiros misturo com outros talos e cascas pra fazer um caldo de vegetais caseiro; Faço suco.
Dá pra fazer até xarope com mel/melado ou açúcar mascavo, agrião, limão, guaco, alho e gengibre.
Sugestões:
1- Rabada com agrião; e
2- Uso no sukiaky tb.
Eu faço refogado, com dentes de alho em lâminas, pimenta dedo de moça e shoyu. Não refogue por muito tempo, para não murchar em excesso e manter a crocância dos talos.
Minha mãe usava agrião (folha e talos picados) até um bolinho de chuva, numa versão salgada, que fica ótimo! (se quiser um toque diferente, acrescente duas colheres de sopa de queijo ralado à massa) 🤤👍🏻
Os meus ainda estão na geladeira, serão assados em breve, mas só de provar a massa crua percebi a diferença que a manteiga noissete faz!!! Como não amar a Paola? Aprendo muito com ela a cada receita, sempre com a certeza de que tudo dará certo!!!
você já fez? como ficou depois de assada?
A Paola tem um jeito tão incrível de explicar cada etapa e o porque de cada coisa ser do jeito que é, que eu que nunca consegui acertar a receita de cookie, fiz uma única vez seguindo o vídeo e ficou simplesmente PERFEITO.
Paola, muito obrigada. Esse é um agradecimento sincero de alguém que tenta e tenta mas nunca consegue acertar na hora de cozinhar. Estive sonhando por esses cookies a tempos, mas estive apreensiva de fazer por conta própria. Agora, com essa fornada pronta, e deliciosa na minha frente, sinto que posso fazer tudo o que quiser. Obrigada e porfavor, não deixe de ensinar-nos, você se sombra de dúvidas é uma professora fantástica e carismática que, se os astros de alinharem e meu anjo da sorte não me abandonar, gostaria de conhecer!
Oiê,fiz a receita do cookies,quase chorei de emoção! Ficou maravilhoso!!! Todos amaram, obrigada Paola por compartilhar essa delícia.❤❤😊
Ficaram literalmente perfeitos, fazia uma receita diferente antes mas decidi tentar essa e não me arrependo, só farei assim agora, sinceramente muito agradecida
Maravilha encontrar Paola num canal do RUclips. Sou apreciador do seu saber, da sua arte no cozinhar e com certeza farei esses cookies maravilhosos, mesmo não entendendo nada de cozinha. Mas, com Paola eu aprendo.
Paola, simplesmente amei a tua receita. Depois de tentar diversas receitas do RUclips, que não me ofereceram tudo que eu queria em um cookie, finalmente uma ficou perfeita. De coração, obrigada. Minha família amou e sinto que cada esforço empregado na receita foi pouco se comparado com a alegria do meu irmão pelo resultado da receita. ❤
Eu amo que aqui em casa quando vou cozinhar, às vezes tô fazendo algo e me perguntam "mas por que faz isso assim?" E eu sempre respondo, "porque a Paola mandou assim" hahahahah agora ela vem dizendo a mesma coisa da farinha peneirada. Queen. Amo que eu já fazia isso mesmo 😂😂😂
Acabei de fazer a receita. Não aguentei esperar esfriar. Kkkkk
Que delícia!
Estou fazendo pra vender no natal.
Sempre amei essa mulher, e de todas as receitas (não só de cookies) que já tentei seguir pelo RUclips, as dela são as únicas que dão certo. Impressionante kk. Paola se liga nos mínimos detalhes. ❤
Que espetáculo. Que pessoa agradável. Que delícia de receita. Que vídeo maravilhoso. Parabéns. Vou fazer essa receita. Obrigada por tudo.
Fiz a receita e os cookies ficaram magníficos!!!! Paola, você é demais!
Você é perfeita! Por isso cozinha perfeitamente. E sempre pensando nos que moram sozinhos (nessas horas sinto seu abraço quentinho). Vocês são foda! Bj
Eu fiz e ficaram perfeitos!! O melhor cookie que já comi, e todos amaram! Obrigada Paola, sempre com as melhores receitas 😍❤️
Fiz para dar de lembrancinha de Natal, todo mundo amou. Ficaram incríveis! A manteiga noisette faz muita diferença no sabor e aroma. Obrigada Paola!!
To viciada nessa receita. Ja fiz mil vezes, dei pra todo mundo provar haha todos amaram, é perfeita!! TO me sentindo A CONFEITEIRA!!
Paola, ensina a fazer bolo de noiva pernambucano!!!! É um bolo de ameixa feito com frutas e ameixa secas, vinho, e chocolate. É uma delícia, mas difícil de acertar. Aqui na minha região todo casamento tem que ter esse bolo e existe muitas formas de fazer, queria saber como vc faria.
É difícil mesmo. Mesmo em Pernambuco essas iguarias são difíceis de encontrar quem faça bem, só boleiros profissionais mesmo.
Eu pesquiso, pesquiso, pesquiso e acabo aqui. Não existe maneira mais simples de se fazer um cookie do que esse. Obrigada Paola !!!! Bjssssss
Amei, fiz para as minhas filhas e ficou maravilhoso. Nunca mais comprarei cookies, simplesmente muito obrigada por trazer receitas perfeitas que dão super certas
🇵🇹 melhores bolachas de sempre! Foram um sucesso cá em casa. Obrigada Paola 🤩
Adorava ver uma receita de lasanha de carne!
Desejo muitas felicidades e saúde para todas vocês!
Passando pra realçar a dica da manteiga noisette, realmente faz um tcham a mais no sabor, obrigada pela receita digna de um cookie, bjs pra todas da equipe Paola
Paola, que receita! Fiz e ficaram maravilhosos! O sabor da beurre noisette realmente fez diferença. O aroma já é fantástico. E saber que pode congelar ganhou meu coração.
Já tentei várias receitas de cookie e com toda certeza esta foi a melhor receita. O cookie ficou perfeito 😍
Toooop demais, isso que é conteúdo de qualidade, parabéns!
Ver essa mulher trabalhando me dá uma paz na alma kkkk não sei explicar
Maravilhoso!!!!🎉 Melhor cookie que já provei !!!! Esse cookie é tão bom que derrete na boca!!!! Suas receitas são as melhores que existem!!!!❤❤❤❤😍🥰😃🎉🎉🎉
Eu amo cookie. Já havia tentado umas 3 vezes e nunca consegui. Com essa receita (que não é tão diferente das outras) mas com os detalhes que a Paola garante em explicar, consegui meus tão amados cookies no café da manhã, e já quero fazer mais e distribuir pra família ❤️ obrigada Paola ❤️❤️
Paola, simplesmente ficou incrível.
E eu que achava que não gostava de cookies, agora estou viciadíssima nessa receita!!! Vixe que delícia!
Que espetáculo de receita! Que espetáculo de Mulher! Você é incrível ❤❤❤❤muito obrigada por ser tão gentil e querida💕🌹
Essa receita me rendeu o título de melhor cookie do mundo pelo meu filho!!! Obrigada por partilhar!!!
A dica da manteigs foi o maior diferencial, por isso que você é quem você é Chef Paola, um exemplo e inspiração. Obrigado por existir❤
Qual o tipo de manteiga usado ?
@@carolinacosta3718 manteiga noisete, é manteiga sem sal, mas antes você queima ela pra ganhar um sabor amendoado, uma delícia
Gente!!!!!! Já vou fazer montes e congelar pra ser feliz o resto da vida!!!!! Sensacional!!! Como sempre!!!!!!
Fiz do jeitinho que você ensinou!!!! Muito obrigada Paola!!! Foi o melhor cookie da vida!!!! Simplesmente especial!!!! ❤️
vou fazer essa receita pela terceira vez! é sim o melhor cookie da vida!! Cogitando vender pq faz muito sucesso!! Obrigada, Paolaaaa
Meu dia sempre fica melhor depois de eu ver a Paola ensinando receitas. ❤
Fiz e ficaram INCRÍVEIS! A parte de tirar ainda mole do forno me assustou um pouco, mas conforme eles vão esfriando vão ficando mais crocantes, a manteiga noisette faz TODA diferença, não tinha baunilha, então ela carregou o cheirinho da cookie
Mulheeeeeer, socorro. O meu saiu mole do forno agooora também! Será se vai dar certo? 😢😢
@@barbarasposito1998 deu certo?
@@jessicafernandes3617 ficou perfeito!
@@barbarasposito1998 acredito que sim, já fiz a receita duas vezes, como meu forno é fraquinho tenho colocado 20 minutos, ficam perfeitos!
o seu soltou gordura igual os comentários estão falando aqui? medo de fazer e ficar enjoativo
Eu fiz!! Realmente MUITO BOM. Misturei chocolate ao leite, meio amargo, amendoas e nozes na massa. Seguindo o passo a passo não tem erro. Excelente!
Fiz a receita e MEU DEUS, é realmente muito saboroso, super crocante nas laterais e macio por dentro, sei fazer cookies gordinhos e recheados e estava em busca de um mais crocante e compacto, e estava difícil achar uma receita boa, essa é simplesmente maravilhosa!!
O sabor da manteiga tostada é dos deuses, façam muito !!!
PAOLAAAA FAZ SEQUILHOS TAMBÉM!!! VC TIROU MINHA DIFICULDADE COM A COOCKIE, MAS AINDA TENHO PROBLEMAS COM SEQUILHOS! OBRIGADAAAA, TE AMOOO MUITO! VC É MARAVILHOSA E TODA SUA EQUIPE!
deu super certo e eu nao tinha o açúcar mascavo, fiz só com o açúcar cristal e ficou uma delícia e tbm usei margarina
Era o comentário que eu estava procurando kkkkk obrigadaa
Estou fazendo esta receita pela segunda vez! São um sucesso aqui em casa e é muito terapêutico de se fazer ❤ Obrigada, Paola!
Vc é simplesmente MARAVILHOSA. Obgda p carinho e suas dicas !
Olá maravilhosa 💐
Não tenho perguntas, só quero te agradecer por ensinar as melhores receitas de massa (macarrão) eu não gostava de macarrão porque não sabia fazer e hoje eu sei fazer graças a você e sou a louca do macarrão!
E agradecer porque pela sua história e o seu carisma e lógico pelo seu amor, eu me encontrei na gastronomia e hoje sou completamente realizada nessa profissão 🥰👩🏻🍳
Te admiro.
Verdade, ensina a gente a fazer biscoito gengibre para o Natal
Fiz essa receita e ficou perfeito!! O sabor é incrivel, ninguem aqui em casa consegue parar de comer.
Paola amo seus vídeos, sinto a maior paz na sua explicação
Acabei de comer uns 4. Socorro, que delícia! Fiz exatamente como na receita, única coisa que é em alguns, além do chocolate, eu coloquei confetes e ficou per-fei-to. A manteiga faz toda diferença!! ❤️
COMO PODEEEE uma mulher ser tão bonita fazendo cookie 😭😭😭
Que receita maravilhosa! Não botei fé quando saiu do forno mole, mas depois de uns 10 minutos esfriando eles ficam perfeitos. Sabor sensacional também, obrigado por compartilhar esse conhecimento!
Eu fiz e deu super certo! Ficou maravilhoso! A melhor receita de cookie, fica perfeito!
Pensa numa pessoa que odiava a Paola na TV, e que nesse canal ama, venera, enaltece, maximiza, kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Paola poderia trazer pra gente a receita original do bolo Red Velvet, sempre quis fazer o bolo Red Velvet, mas as receitas que eu encontro é com corante alimentício. Beijoss
Ooi Lauane! Tem o canal da maravilhosa Sandra Dias, ela é uma cake designer e uma professora excelente, as receitas dela além de muito bem explicadas são apaixonantes!
A receita do bolo Red Velvet dela é incrível, e ela ainda ensina a fazer vários ingredientes que são inacessíveis para parte das pessoas (em questão financeira e de encontrar por conta da região mesmo) como creme de leite fresco, sour cream, entre outros. Dê uma conferidinha lá, acho que vai gostar 😉
A Raíssa do rainha da cocada fez um com beterraba no lugar do corante. Só não lembro se foi no gnt ou no canal dela aqui no RUclips.
Q
@@lailima12 Corante só tem uma única função: prover cor... Independente da origem (natural (suco de couve/beterraba/cenoura) ou sintética). Redundante dizer "usou beterraba no lugar do corante" já que a adição da beterraba vai ser pra dar cor........
A manteiga é sem sal?
Fiz hoje Paola sua linda!!!
Ficou fantástico! Melhor do que os comprados na cafeteria.
Muito obrigada pela receita e o jeito simples de ensinar❤
eu amo tanto o jeitinho que você ensina 🥹🫶🏼 iluminada!
Amo os sotaques! Quem concorda que Paola falando " as cookies" é a coisa mais fofa do mundo? ❤🥰❤
Bom dia!!!! Pausa no trabalho para um cafezinho e apreciar a melhor notificação. Hummmm 😋😋😋 Um xeruuu Paola 🌻 meu morango do nordeste 😘🤍
Paola vc é maravilhosa, comecei assistir master chefe esses dias por influência da minha filha Agatha de 13 anos, me tornei sua fã, seu sorriso é lindo, parabéns pela pessoa que é, gentil, umilde, engraçada. Minha filha resolveu hj fazer cookies, não somos cozinheiras, mas gostamos de cookies, então vamos ver se vai dar certo, minha filha que fez eu apenas auxiliei, obg. Pela receita.
os melhores cookies que já comi, ficou uma delícia, o sal realmente é um destaque na receita, ficou uma explosão de sabor e a textura crocante em volta e macia no meio ficou uma delícia
brigada por compartilhar essa receita paola!!
Paola, quando fiz vestibular, estava muito em dúvida se fazia Gastronomia ou Letras. Acabei optando por Letras e hoje sou professora de Inglês. Mas minha paixão pela cozinha só cresce a cada dia, assistir você aqui é meu afago diário ❤
Meu sonho é trabalhar aí na sua (ou nossa) cozinha. Largaria tudo num piscar de olhos pra viver essa experiência! Você é minha inspiração!
Paola, você é perfeita, obrigada pela receita e estou ansiosa pra comer os 12 cookies de uma vez só 🤣
Paola obrigada pela receita!! Eu fiz e ficou tão perfeito que precisei fazer outra vez! Fiz pesando tudo na balança, até o ovo hahaha Deu super certo, façam tbm!!!
A melhor receita de Cookies. Parabéns! Ficou maravilhosa!!!
Eu fiz essa receita para uma amiga que veio me visitar e deu muito muito certo. O comentário dela foi: “por que choras Mr. Cheney?” Ela amou e eu também! Depois congelei e fui assando na air-fryer em uma forma de metal pequena untada com manteiga (15min 180graus). A tecnica de amassar com os dedos funciona muito! Ficou igualzinho o do forno. Eu amo cookies e estou muito feliz por ter tentado essa receita em casa Paola! Obrigado de coração ❤
Tava querendo saber se dava certo na air frier, obrigada!
@@mgubernik da certo sim. Só usar papel manteiga ou untar com manteiga mesmo. Precisa ser numa forma de aluminio que caiba na airfrier. Se for congelar amassa eles e vai ser sucesso. Mas ai eu assei individualmente viu.
fiz agora e DEU SUPER CERTO! ja fiz outras receita, mas essa é a melhor que ja comi na vida. Pessoal que for fazer: a manteiga queimada da um SABOR INIGUALÁVEL, façam!!!!!!! obrigada, Paola!
Boa tarde!
Qual a farinha e vc usou as 180g de manteiga?
Pq o meu ficou muito gorduroso, deixei por 15 minutos no forno, achei q tinha deixar mais no forno!
A manteiga noisette é a diva dessa receita, faz toda diferença. Amei!
Olá maravilhosa 🌷 Hoje dia das mães fiz os cookies com meu filho, que adora cozinhar, e ficaram divinooos. O sabor da manteiga "douradinha" parece que têm avelãs na massa. Muito obrigada por ensinamentos tão preciosos. 😍😍😘😘