정리 1. 양파 1/4, 쪽파 약간 소고기 120g 썰기 0:22 2. 물 200g에 다시마 넣고 끓이기, 끓으면 다시마 빼고 가쓰오부시 한 줌 넣기 0:55 3.계란 하나 따로 휘저어 계란물 만들어주기 (선택) 1:30 4. 가쓰오부시 빼고 그 물에 간장 3Tb, 설탕 2ts, 맛술 1.5Tb 넣기 1:50 5. (4)에 양파 넣고 끓이기 , 끓으면 고기 넣기 2:15 6. 팔팔 끓어 국물이 약간 졸아들면 계란물 넣어주기 2:58 7. 밥에다가 올리고 그 위에 파, 김 등 올려주기 3:21
규동 - 소고기 덮밥 재료 : 양파, 불고기 소고기, 다시다,파,계란 1) 양파 1개를 자른다. 2) 불고기도 먹기 좋게 자른다. 3) 다시다 국물 내기 - 디포리 국물도 좋다. 4) 가쓰오부시가 있으면 추가 x 쯔유 혹은 일본 다시다 가루(내 경험상) 5) 계란 2개 풀기 6)간장 3: 설탕 2: 미림 1.5 7) 다시마 물에 양파 넣고 끓이기 8) 물이 끓으면 소고기 투척 9) 팔팔 끓으면 계란을 아주 살포시 10) 고명 : 파, 김 * 소스는 자작 하게 비벼 먹을 수 있도록 하는 게 맛있음 소고기는 너무 익히지 않아야 하므로 양파 넣고 익을 것 생각해서 넣기
![비밀 특제 소스로 맛을 낸 고품격 스테이크덮밥의 비밀 - 큐브 스테이크덮밥 레시피[꽁블티비]](http://i.ytimg.com/vi/6IX7LqhdahY/mqdefault.jpg)
![[이연복] 비법 공개! 소고기 덮밥, 이보다 더 부드러울 순 없다!](/img/1.gif)
정리
1. 양파 1/4, 쪽파 약간 소고기 120g 썰기 0:22
2. 물 200g에 다시마 넣고 끓이기, 끓으면 다시마 빼고 가쓰오부시 한 줌 넣기 0:55
3.계란 하나 따로 휘저어 계란물 만들어주기 (선택) 1:30
4. 가쓰오부시 빼고 그 물에 간장 3Tb, 설탕 2ts, 맛술 1.5Tb 넣기 1:50
5. (4)에 양파 넣고 끓이기 , 끓으면 고기 넣기 2:15
6. 팔팔 끓어 국물이 약간 졸아들면 계란물 넣어주기 2:58
7. 밥에다가 올리고 그 위에 파, 김 등 올려주기 3:21
이런 요리를 조아합니다
쉽고 간단 색다르고 맛있고 빠름 ^^
규동 - 소고기 덮밥
재료 : 양파, 불고기 소고기, 다시다,파,계란
1) 양파 1개를 자른다.
2) 불고기도 먹기 좋게 자른다.
3) 다시다 국물 내기 - 디포리 국물도 좋다.
4) 가쓰오부시가 있으면 추가 x 쯔유 혹은 일본 다시다 가루(내 경험상)
5) 계란 2개 풀기
6)간장 3: 설탕 2: 미림 1.5
7) 다시마 물에 양파 넣고 끓이기
8) 물이 끓으면 소고기 투척
9) 팔팔 끓으면 계란을 아주 살포시
10) 고명 : 파, 김
* 소스는 자작 하게 비벼 먹을 수 있도록 하는 게 맛있음 소고기는 너무 익히지 않아야 하므로 양파 넣고 익을 것 생각해서 넣기
규동의 핵심은 양파를 얼마나 적당히 잘 익히느냐가 중요한것 같아요 ㅋㅋ
방금따라했는데 맛있었어요 감사합니다
ㅇㅈ
가쓰오부시 대신 미원이나 혼다시 한꼬집 써도 좋습니다.
맛있네요. 미림청주간장 레시피로 해먹다가 바꿔봤는데 더 맛있어요. 가쓰오부시 다시마 육수 좋은아이디어에요
맛있게 보이네요 ㅎㅎ영상감사합니다
소고기랑 기본 양념밖에없어서
없는대로 먹었는데 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
후기들이 맛있다길래 한번 도즈언 해보께여!!
진짜 이거 엄청 맛있습니다 ㅋㅋㅋㅋ 이번년도 먹은 맛있는 음식 중 Top3 안에 들정도로요. 레시피 감사합니닷!
두근두근…!
진짜 맛있어요!!!! 좋은 레시피 감사드려요
따라해보겠습니다
오늘 아침에 만들어 먹었어요 일본에서 먹은 맛이랑 똑같았어요 맛있게 잘 먹었습니다.
어머 카츠오부시 없어서 쯔유 쪼금 풀고 만들어먹엇는데 진짜 일본규동맛나네요👍🏻 너무 단거 싫으시면 살탕 좀 덜 넣어도 될거같아요! 맛있게 잘 먹었습니다!
일본살면서 가끔 사먹엇는데 규동을 만들어먹게되는날두 오다니ㅠ
넘넘고마워요 쉽게만들수있을것같아요
이거 우삼겹에 해먹었는데 진짜 대존맛
맛있겠다~따라서 만들어볼께요! 영상많이 올려주세요
옙~~^^ 즐거운 주말 보내세욧~ 감사합니다.
맛있겠어요.ㅎㅎㅎ 규동!! 진짜 침 고여서 혼났네요.ㅎㅎ
진짜 맛있어요.
굿,,,,,,감사합니다,건강하세요
너무 맛있어보여요ㅠㅜㅠㅠ 근데 요새 게 수확량이 200프로래요!! 게장 한 번 해 주세요!! 규동도
요리 초보자인데요.. 2:03 간장3Tb 설탕2Ts Tb랑 Ts 무슨뜻인가요??
Tb는 테이블 스푼 Ts는 티 스푼 테이블 스푼이 큰거 티 스푼이 작은거 계량숟가락 팔아요 사세요
인거같아여 아마도?
감사합니당
이제야 보게됐는데요. 1:20 가쯔어부시가 뭐에요 ? 어디서 구해요 ?
오늘 집에 가서 만들어 먹어야지 ㅠ
4년전이지만 만들어 드셨나요
아들이 너무 맛있다고 합니다♡
규동. 다시마 육수에 가쓰오부시. 양파 간장 설탕. 샤브샤브
최고에오.....너무 맛있어요....저만의 팁을 드리자면 국물 낼 가쓰오부시가 없어서, 걍 안써서 남아있던 너구리 후레이크 스프 넣고 국물 냈어용ㅎㅎㅎㅎ쏘 염미
카메라 뭘로 촬영하시나요? 영상이 넘 예뻐요💜
카메라가 그런게 아니라 보정과 편집을 잘 하신거에요. 카메라는 걍 할머니 장롱에서만 꺼낸거 아님 왠만한건 다 되고요
이게 규동이지, 이름만규동인 레시피 수십개를 해메이다 찾아왓습니다
처음에 채소썰때 소리가.....크으...
가쓰오부시 육수대신 다른걸로 할 수 있나요?
그냥 물 넣어도 괜찮습니다
대신 답변 죄송해용
혼다시
저 우미스쿠킹 오늘 처음 봤는데 요리하는게 너무 아름다워요~~근데 잘 모르는 재료들..같은것도 있어요
가쯔오부시 넣고 몇 분 정도 끓이나요!!!!!!!
냠뮹 가쯔오부시는 불을끄고 넣어주세요. 그리고 잠시 우려주시면 됩니다. 가쯔오부시는 끓이는게 좋지 않아요~ ^^ 즐거운 명절보내세욧~^^
이거 엄청 맛잇음...가산디지털단지 가서 첨 먹아봣는데 눈물날뻥
배고파졌어ㅠ
ㅎㅎㅎ 배고플시간입니다~~^^ 점심 맛나게 드세욧^^
영상 항상 너무 잘 보고있습니다! 혹시 영상 속 소고기는 어느 부위일까요?
일반 불고기거리로 사용하시면 됩니다. 감사합니다.
초등학생인데 이거 만들너 볼까 싶네여
이제 중고등 즈음 됐겠네ㅋㅋㅋㅋ 결과물은 맛있었나요ㅋㅋ
그 때 당시에 초등학생인데?? 대단하다...!! 멋있어여!! 혹시나 나중에라도 이 글을 본다면 꼭 결과를 알려줬으면 좋겠어요!!
화이팅이다 꼬마야
결과알려조~~
영상시작할때 음악 뭔가요?
소고기 부위가 뭐예요~?
샤브샤브용으로 얇게 잘라져있는거를 써도 좋아요
혼다시를 넣어도 될까요??
2:57 저 숫가락 모션은 "음! 딱 좋아" 할때 모션인데
저기서 비밀인건 불순물제거라 맛본거 아님
소고기는 어디부위가 좋을까요?
글씨 좀 크게 써주세요
가쓰오브시는 어디서 구입하나요?
이거 혹시 소고기 무슨 부위에요?
조금만 스피드 하게 해주시면 잘 볼꺼같아용 ㅋㅋㅋ
크
계속 답글달기쫌 그래서 댓 새로다네욤.
가쓰오부시가 없어서 가쓰오부시 엑기스 사용하려하는데 얼만큼 넣어야할까요 ?!
네 상관은없는데 향이 좀 다르겠죠?
이거 오프닝 뭐예요??
맛술이 없으면 대체할것이잇나요??
소고기는 어떤부위 사용하나여?
불고기류 사용하시면 됩니다.
@umi's cooking 감사합니다~^^
가쯔오부시 안넣어도 되나요?
멸치다시국물 사용하셔도 되기는 합니다만, 일본 특유의 감칠맛을 내려면 가쯔오부시 넣는게 좋아요.
무슨간장이에요?
혹시대패삼겹으로도 할수있나요
소고기 종류는 뭐에요?
진짜 맛있어요 ㅠㅠ
소고기는 어떤 부위를 사용하나요?
불고기감 사용하시면 편합니다.
맛있겠다...
감사합니다~ 즐거운 주말 보내세요~^^
가쓰오부시아닌강..?
요리가즘
재료소개 제대로해주세요.글씨가 너무 작아요. 어떤간장 일까요?
쯔유?^^
진간장이겠지 별게다;;
호액...맛있겠다.......
규동 + 스키야키
쿰척쿰척..
가쓰부우시랑 다시마 없는데 대체나 없어도되나요ㅠㅠ
쯔유+물
이거 일식조리기능사에 실기문제 있는뎅~ㅎㅎ
(일식자격증 준비중인 대학생입니다~)
맞아요~~ 소고기덮밥은 일식시험메뉴에요~~ 저도 셤 준비하면서 처음으로 접했던 요리에요~^^ 어언~~ 5년이란 시간이 흘럿네요.
꼭 합격하시길 바랍니다^^ 홧팅!!
ASMR인줄ㅋㅋ속도 넘 느려유..ㅋㅋㅋ
규동동영상마다 질퍽하게 하는데 일본식맞아요???일본 살때 규동 자주 먹었는데 질퍽하지않았는데.늘 젓가락으로 먹었고 쯔유가 밥에 뿌려진 느낌이지 국물있는 불고기를 부은 느낌 아닌데;;;
이선희 늦은답변이지만 동경식 오사카식 만드는방법이 달라요
소고기 무슨 부위인가요?
혹시 중학교에서 선생님 하세요?
엥?...^^;;
왜 그런 생각을...
아닙니다~~ㅎㅎㅎ
?
계란은 원래 안넣어요!
계란 안들어가는건...? 글쎄요.. 전 일식 배울때 넣는걸로 배워서요.. 일식조리사자격증도 넣는데.. 안들어가나요?
넣고 안넣고는 개인취향인거 같네요. 된장찌게에 두부 넣고 안넣고도 개인취향이듯이요~^^;;
Umi's cooking우미스쿠킹 윗분처럼 현지에서는 넣지 않는게 가장 정석이 확실합니다만 우리나라 시험에는 또 넣는군요 재미난 사실이네요 :-)
저도 계란 워낙좋아해서 넣는데 그냥 기호에 따라 다른거라서