50年祖传！传统茶叶蛋做法，不用酱油，茶香味浓，超级简单，在家也能做，祖傳的傳統茶葉蛋
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- Опубликовано: 2 июл 2020
- 店裡李師傅家祖傳的茶葉蛋做法，不用醬油，香料只用八角，味道非常正，做法又極其簡單。
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Хобби
简明扼要，没有废话。关注并点赞👍
這茶葉蛋真的是簡單又無太多添加物。試一次就成功，很入味，我以前還以為顏色是來自醬油，太棒了！這作法真的宇宙無敵。
真的嗎？我心思思想做，但有評論說想白水蛋
我昨晚做了，真的像白煮蛋還是照自己方式做比較保險實驗精神。
照做两次之后特意来评论的，第一次做的像水煮蛋因为我糖熬得不够久，盐也没有放够，不死心就做了第二次，糖要熬到棕色再加水，盐要放够，不要担心咸，大部分的盐都被水溶解了，我是放茶叶的时候就加盐，这样更入味一些，这次吃起来真香，😊
那你可真牛
中國買不起茶葉蛋只好省料自己做，竟然連醬油都買不起哈哈哈
:
@@user-qz3nx4xy8c 你有事嗎😒
@@user-qz3nx4xy8c 这是人的方法为什么感觉你那么酸呢？
這個茶葉蛋的做法是最簡單最好吃的，感謝教學分享！
就喜歡這種家常傳統的作法，您的聲音也很療癒。
整个视频 简短扼要、一气呵成，看的我屏气敛息、目不转睛。焦糖烧法第一次看到，红烧肉经常用，茶叶蛋也一定去试试，疫情期间家里又多了一道美味。谢谢分享！一个被播音员耽搁的大厨-------- 声音真好听。
我今天才見這視頻，也是衝這説話和聲音訂閱了
这个视频非常好，我尝试第一次就成功了。
謝謝你！明天一定跟著做
。
簡單實用又好吃,太感謝了！
简洁明了，没有废话。每句话都有效
照着做了，味道不错，配方简单，点个赞。
高声喊赞啊， 这是我看过最棒的 茶叶蛋讲解了， 重复的赞美就不多说了， 大家英雄所见略同， 短小精悍，又无遗漏，有一种效率的美，呵呵！ 谢谢分享，祝好！
中國買不起茶葉蛋只好省料自己做，竟然連醬油都買不起哈哈哈
@@user-qz3nx4xy8c神经病
第一次尝试，鸡蛋很嫩，很入味！感谢分享！😄👍😍
简单，正宗，吃茶叶蛋喽！解说的不错！
讲解的好清晰！
视频做的简单明了，非常感谢！
真厉害！ 方便 快捷 今天尝试 初步已成功
按这个做法做了茶叶蛋，太好吃了，收藏了！
讲的很好，听完，知其所以然。
只用八角, Unique and superb! Bravo,
長知識了, 非常清楚, 謝謝版主
谢谢介绍，好清楚，言简意赅。等下就去煮。
學到了！看著就好吃，別看那小竅門不起眼，其實很重要。謝謝！
看着就留口水...，明天一定试一试做。非常喜欢这个视频，感谢分享！
太棒了，讲解简单明了，没有多余的话。焦糖茶叶蛋，一定要试试
用了師傅的煙燻蛋及茶葉蛋的食譜，非常棒呢，希望師傅能夠繼續分享優質食譜呢
感覺廚師來了會大紅大紫
昨天跟着视频学着做了，不错哦。
做了9个都没有破裂，30分钟做好以后，很容易把蛋壳剥开又放入原汤煮开，关火。早上一看，个个赫赫光亮饱满，感恩，点赞。
很好，简单易学!
跟着做了两次，非常好吃，简单方便易上手，多谢！
这个方法好！赞
美味
我喜欢
真的好吃
解说得棒
特棒！赞一个
非常好的做法这颜色也没毛病，不过我还是特喜欢黑溜溜的茶叶蛋和浓郁茶味甘香留齿...❤
謝謝分享。馬上學起來！
因为搜卤鸡腿发现了这个宝藏频道 技巧原理一一讲解 解说清晰 步骤明确 打算一个个看过来
wonderful👍❤💕😍
这旁白太干脆利索了点赞
喜欢😍喜欢
就喜欢这种配料简单的，听到就需要两个八角，不需要其他的，真开心
同感😊
但他放配料包。。。裹面就有別的
@@howun7435 他说的料包就是八角在里面
@@fangwang5917 重點是很明顯不止八角，那個是滷包大哥😅
@@fangwang5917 全都教人放配料包，好像很簡單，但完全不會做的會知道配料包有什麼嗎😂
学着做起来。谢谢。
看着很好吃啊！
讲的不错👍。以后有空试试
非常高点赞
今天就來做。
正！
看起来好简单 明天就试试
太棒了，讲解的清晰明了，下回买蛋做起来。请问用红茶茶包可以么？
茶蛋恒永久，一颗永流传。
哇，好厉害，我下次也敲敲
明天试试～
学到了，主要是很简单！
哇！專家！
明天去试试
最后这个根据水的变化加盐，确实很赞
小朋友過生日的話，可以放一顆建達出奇蛋。
这可是传家宝啊
学习了
吃不起，边看视频边流口水
支持up主
it sounds so good!! thanks
一次就煮20个，多少人羡慕嫉妒恨。
台湾表示大陆的主播真有钱
虽说还没做！但感觉这个应该好吃！好高兴发现了你的频道！你教的专业,认真，还家常！以后肯定会大红大紫！！！
中國買不起茶葉蛋只好省料自己做，竟然連醬油都買不起哈哈哈
@@user-qz3nx4xy8c 白痴留言(=_=)
第一次看糖色煮茶叶蛋的，学到了。
你很机车诶，大陆人吃不起茶叶蛋诶
@@user-xj1ss1tm2n 你…開玩笑吧？大陸人吃不起茶葉蛋？這是哪裡飄的基調🤣🤣笑死人了😇😇你不會當真吧？
@@puichingng2756 🤣這梗它們彎彎已經自high好久了🤭井裡還➕蓋子，沒法
@@puichingng2756 这招很有效
先将生蛋用清水煮5分钟后，捞出过凉水，再磕裂蛋壳，然后再回煮5分钟后关火浸泡入味。这样操作起来1、更容易把握，直接敲生鸡蛋，力道大一点就蛋液流出来了 2、做好后蛋的花纹会更多更漂亮也更入味
生鸡蛋就敲破，容易在煮的时候，有蛋白漏出来。弄得锅里一团白色的泡沫，十分恶心。
煮了12个，3个裂了
中國買不起茶葉蛋只好省料自己做，竟然連醬油都買不起哈哈哈
@@user-qz3nx4xy8c 你怎么知道他卖不起酱油呢？难道酱油是必须的吗？
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我做了不加酱油的更好吃清香😋
这个做的好
你是不是相声于谦本人？
@@user-nm5zz2vs6o 不是他盗的视频，这个是谦哥的号 ruclips.net/channel/UCq2RQ6j_e7dbEwnvQjCKMkA
還不錯美食！
跟着师傅做了一次，个人觉得这味不是我要的。我比较喜欢浓郁，所以我加了一些黑酱油和香料 。谢谢😂😂😂
我也想嘗試一下下沒有用醬油的茶葉蛋
請問那個茶湯還能不能再用第二次？謝謝
。小哥讲话有魔性，声声入耳。
这个做法试了 跟白水煮的一样
明天做
不錯不錯，訂閱了，老哥聲音太tm親切了。
声音好听
很有磁性
这做法比较少见，正在试感觉会好吃
做过，体会如下，煮糖色千万小心不能煮出糊味，不然鸡蛋味道难闻口感微微发苦，扔。最好还是用酱油，其它都不错，香料仁者见仁，不必走极端。
中國買不起茶葉蛋只好省料自己做，竟然連醬油都買不起哈哈哈
吃過我照這個做配方做的人，都說比超商的好吃太多了
這茶葉蛋好像很正宗。
味道應該不錯。
賣相好，教法簡潔。
旁白的普通話很清。
謝謝金牌厨師🙏🙏🙏
（ 有人傳給我祖傳秘方，
不止加醬油，
還放一件五花腩肉，
說煮好了，
肉撈起來可當茶葉鹵肉送鈑，
而且肉香攻進蛋內，
更甘香美味。
吃得起吃不起？
吃葷吃素？
各取所需。）
谢谢，学到一招，煮之前把蛋敲破，我要试试
把煮好的蛋去壳，再放下调好的湯里浸泡煮，会更进味吗？
看了俩视频，果断关注😅
解说的声音听着就像小葱手半豆腐清清爽爽回味无穷。
“50年”是不是个梗啊？ RUclips搜茶叶蛋做法 很多都是50年xxx
吃不起茶叶蛋，心情郁闷，又开一瓶五粮液解忧
高手
用 鵪鶉蛋可以嗎
请问熬糖的时候大概需要几分钟
巿面上廉價的茶葉蛋多只有鹹味，吃不出茶香。這裡超簡單的配方，不放醤油以及過多香料，應可凸顯茶香味了吧！
糖色 尽可能用热水 凉水容易炸锅 有危险 虽然问题不大 但是挺疼的 😂
炸鍋是用油融糖，油碰到水炸鍋
而師傅是用水融糖，炸鍋可能性為0
想知道這煮法和超商的茶葉蛋煮法有什麼不同？ 我看超商的茶葉蛋很容易破
第一次见这种做法，有时间试试看，材料真少。
請問茶葉是買散裝的還是包裝的？🤔
一定要一次20顆嗎？如果只是練習呢
你是一
个人做的？？
走焦糖色这一步是必须的吗？不走行不行？会不会影响口感味道？
老师茶汤还能留下吗？谢谢
煮蛋時 大小火有差別嗎
哈哈，吃不起啊，只能看看啦😃
👻
好聪明好先进！
爲什麼吃不起？
@@puichingng2756 因为墙国人只吃得起维稳套餐
@@user-fr1ux1de4t 你是這麼認為的麽？
没吃过，这能吃吗？