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以前學校一位食品科的主任 ，他學生時代的論文就是用果汁機 打愛玉，打時加竹筷子攪拌（減短時間）；重點是水，不可以是過濾乾淨的水，一定要含有礦物質果膠打出來才能凝結。
午安，有道理喔，我也是食品科系畢業的耶，我大學是輔仁大學食品營養，碩士是海洋大學食品加工研究所^_^
其實不是含礦物質重點 是含鈣XD 所以反而是經過石灰岩層多的水更適合凝結(簡單來說就是那種會產生白色水垢越多的水越適合)之前看別的頻道那邊剛好有一集也是在測天然手工跟市售愛玉差異的 就有提到愛玉是靠它的成分跟鈣產生化學作用 像抓捕一樣的鏈結 所以鈣越多凝結力越好 也不會因為加熱而還原
我用RO水，燒開放涼後的水洗過兩次，兩次都成功😅
@@saroyaglaia2 所謂白色水垢越多的水不就是礦物質含量高的水嗎？鈣離子也是礦物質的一種阿
@@berlindort 因為礦物質含量高 不見得鈣含量也高...鈣離子是礦物質 但礦物質不見得就等於鈣離子...你要看當地岩層水系是否有通過含鈣量高的那種......我意思是這樣
支持您倆 製造植物類 素食類 ，大家都能吃的，沒有限制的，大家都可以吃的 素食物 讚
早安，謝謝您的留言，有收到您的建議，我們盡力而為，感謝，祝你有個愉快的一整天
這男人真棒夫妻和諧度超讚👍
午安，謝謝謝謝，其實一個人待在廚房裡面一定又悶又累，兩個人邊做邊聊，開心做菜也是不錯的事情，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝章新老師勇於開發新方式的愛玉製法!很讚的精神喔!加油!!!
午安，謝謝你的留言，因為價格不貴，而且看了很多影片都這麼作，所以心裡癢癢的就動手做了，我覺得保持好奇心真的是不容易的事情，但做了之後會覺得很好玩，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
牛轉亁坤，成功啦～～～你們夫妻倆笑哈哈😄我一面看著你們的視頻，也在笑哈哈地喔 哈哈😄😄😄你們倆太可愛了吧～ 嘻嘻...
早安，天天開心，開心天天，其實料理就好像做實驗一樣，保持一顆好奇的心，每件事情都會變得很好玩，只要沒花太多的錢，全部給他拿來玩一玩，開開心心嘻嘻哈哈的過日子還是不錯的，謝謝你的留言，真心祝你每一天都能嘻嘻哈哈開心愉快
用果汁機慢速打愛玉子，這個方法效率也太好了，我根本沒等半個小時就凝結，謝謝分享
晚安，很好玩喔，嘗試不同的方法改變傳統的流程，一樣能做出好吃的料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
喜歡吃愛玉，原來手洗的方法最好，感恩分享。
早安，其實每個人喜歡的方法不一樣吧，但是我和我老婆會選擇手洗的方法，一方面好玩，另一方面可以感受食材的溫度，再來我們也覺得成功率會比較高，這是我們的經驗和您分享，祝你有個愉快的一整天
U2B上面，很多外國人介紹台灣美食，還拿到法國讓法國人鑑別好不好吃。其中就看到拿7-11的果凍愛玉給法國人吃，一看就知道他們又誤會台灣的愛玉是這種化學香料口感，外國人應該吃愛玉子做出來的愛玉!! 這才是台灣真正的愛玉!! (現在市場內，全部都是果凍愛玉、果凍仙草)，都已經忘記當年仙草的真正口感了，都在吃化學!! 謝謝這節目學習了!!我也要用果汁機打愛玉@@
早安，謝謝您的留言，其實啊我有一個影片是用手洗的，我強力建議用手洗的方法比果汁機要來得好，好玩方便成功率高而且更能感受天然植物的溫度與感覺，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一整天
@@章新 謝謝版主回言，還是要用手洗喔~可是沒那麼多工具~嗚嗚~結果手洗變成是洗手~哈哈~ 還有請問下，自己又找到一些資料，說要用溫水洗愛玉，還是一般冷水洗就好了@@? 謝謝版主回答!
@@hemryzhang3287 早安，用一般的冷水洗就可以了，我們自己的經驗用冷水效果就很棒了，加油，祝您的愛玉操作成功
我也觉得手洗爱玉比较好。感谢老章的分享👍
午安，這是我們兩個自己的經驗和結論，還是用手洗比較好玩，謝謝您的留言，祝你中午愉快
安麗益之源可以做愛玉我才裝的，但是我都煮沸後放涼才做愛玉，還是用手洗好吃，前天去全聯剩三包我都再買回家，果汁機我打過，還是手洗好吃
午安，我也覺得手洗是最棒的，能夠體驗和感受愛玉子的溫度，能夠自己拿捏果膠釋放的狀況，真的做出來比較好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
比較水的那組可以放冰箱冰一個小時看看會不會比較Q一些，我也是覺得手洗比較保險，可以靠手感知道要不要繼續搓洗下去，自己洗的愛玉真的比較好吃健康，謝謝章哥章嫂的實驗分享。
晚安，我剛剛已經冰進去了，結果還是差不多⋯不過呀，把它加到杯子裡面去用吸管吸，真的也很好吃不過，如果還有下一次，我一定會選擇用手洗^_^
一個不小心看得太認真愛玉掉出來的瞬間我也跟著一起叫😂
早安，哈哈，這樣有沒有返老還童的感覺，保持好奇心什麼都玩一玩，我覺得最棒了，有機會今天就去買一包愛玉回來試試看，保證瞬間回到兒童時候的心情，再次謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
哈哈哈，太感謝你們夫妻的實驗精神，提供讓觀眾明白製做愛玉的方法、原理及實況，再做出自己想要的選擇。感恩有你們真好～～～🤗👍👍👍
早安，謝謝您的留言，我們兩個雖然老了，但還是非常愛玩，只要不是特別貴的東西，我們兩個都想要拿來試試看，保持一顆好奇的心，人就不會變老，希望大家都能夠開開心心永遠年輕，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
我上次也有手洗20g今天也用果汁機打2分半後用棉布袋過濾後覺得果膠尚有殘留就用棉袋再洗幾下用力擠出所有黏稠物成品出來很好也不易返水所以以後會多打一分鐘
早安，謝謝您的分享，有道理唷，用棉布袋過濾之後再洗幾下，這樣子應該就會把果膠都提煉出來了，真的很棒，謝謝您的分享.只是我覺得這個樣子好像不會比手洗輕鬆太多，兩種方法都很棒但我還是會選擇用手洗就好了，真的特別謝謝您的實驗結果，多打1分鐘，再用棉布袋洗兩下，感謝，祝你有個愉快的早晨
有實驗精神讚！
老鄉感謝分享
老鄉，不客氣，我就照著網路上別人分享的快速方法做試驗，結果不如預期，但還是挺好玩的，我想把這個實驗和結論與大家分享，好像也不錯，謝謝您的留言，祝您健康快樂
用果汁機做過口感沒有手洗的那麼好！有實驗精神不錯
早安，我覺得是因為國就沒有被完全萃取出來的原因造成的，手洗可以感覺到果膠萃取的程度，但是我想如果用果汁機攪拌好之後，倒進棉布袋裡面把果膠全部用力擠出來，或許效果也會變得更好一些，這是我們的經驗和你分享，祝您有個愉快的一天
說話中氣十足!!!
午安，謝謝你，誰叫我們是軍人子弟出身，說話總是打大嗓門，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
專業專業👍👍👍
午安，其實一點都不專業了，就是保持了一點好奇心，什麼東西都拿來做個實驗，總覺得挺好玩了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
🎉太棒啦！快速又好用。❤
好笑，很愉悅
我都是打三分鐘無論手洗，機器打都是愛心的表現❤️
晚安， 3分鐘，下次我也要來試試看，不過我想還是用手洗好了，謝謝美女姐姐的分享，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 我上次給妳留言了，說機器打愛玉籽，使用最低擋，打兩到三分鐘。而且，還告訴你為什麼要使用最低擋。
@@jieyang971 謝謝你囉
一般果汁機還是破壁機?
@@潘淑梅-v4h 你好，我用的是一般果汁機耶^_^
謝謝分享
晚安，其實是一個不太成功的實驗，但有一些結論和大家分享，還挺好玩的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的
療癒👍😆💓手洗勝出👍
晚安，我也覺得用手才能感受得到食材的溫度，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
章先生呀,我觉的你們沒有失敗,有成功,各有千秋👍👍或且你可試看一分半钟那份,水放少一点,可能会凝結 ? 我隨便說罷😄😄
早安，謝謝謝謝，我覺得您說的有道理，下次水放少一點，攪拌的時間延長到3分鐘，或許速度也能夠加快一些些，搞不好凝固的效果就會更棒了^_^再次感謝，學到一個經驗與好玩的方法，真的不錯，祝你有個愉快的一整天
早安章先生. 你們倆做的開心,我们看的也一样很開心.. 謝謝你們夫婦.
坐标泰國.對愛玉關注很久了.請教在哪個網購平台能購得？望示教.謝謝🙏。個人拙見料理機的刀片太過鋒利.應改造成圓棒一定好用或用蛋糕電動打蛋器應該亦適用，商業服務完全可用一台MINI小型洗衣機來洗愛玉(專用)
早安，我又不知道哪個網購平台可以買耶，你要不要試試看蝦皮，我覺得買蝦皮的東西相對有保障，而且東西也很多，更特別謝謝你的建議，我覺得你說的有道理，下次我一定要來試試看，感謝，祝你有個愉快的週末假期
今天在地上撿到二粒熟透掉下來的愛玉，怎麼處理，搜尋就看到你視頻，所以熟透愛玉沒有用嗎？
果汁機杯子太圓，沒有擾流擊打效果，至少要三分以上效果會比較好。
午安!!有道理!!感謝妳的提醒和建議，下次有機會一定在打三分鐘以上試試看!感謝!祝你有個愉快的一天!
章老師好，特別喜歡您上回教的苦瓜雞湯，在濕熱的夏天特別消暑與排汗，大汗淋漓的感覺真棒～～～。不知道您有沒有製作過一道湯品「魷魚螺肉蒜」呢？小時候回外婆家特別喜歡那味～～許願許願，可以看到章老師教學
這是傳統的台灣酒家菜，我學做菜的時候老師有教過，非常特別的風味
老婆那就交給你囉^_^，我還真的沒有吃過這一道菜^_^
@@豫魯小學堂 期待您的教學~
@@章新 XDXD
清洗破壁機非常的簡單快速，在待洗容器裡加入清水，放在電源底座上，點動一到兩下，總共不超過一秒鐘，就乾淨了。如果是洗有油的破壁機，在待洗容器裡加入溫水，再加兩滴洗滌劑。同樣，點動一到兩下，不超過一秒鐘，就乾淨了。
早安，謝謝您的分享，有道理喔，祝你有個愉快的一天
放蛋殼，下去打更乾淨
@@劉碧霞-w8z 蛋殼會刮花杯壁，最好不要。
高速攪拌機會打入過多空氣，成品看起來會比較霧，手揉可以感覺到膠質的透出，攪拌機會將形成的膠凍，又打散，所以比較手揉與機器打，個人還是喜歡手揉。
晚安，有道理耶，所以看起來比較混濁，學習了，我和你有同感，我也喜歡用手搓揉的感覺，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
真空機 跑一下就好 就沒空氣以前西餐廳做茶碗蒸 趕時間 也是用真空機跑一下 就沒空氣
我曾用調理機打愛玉子 可惜失敗了 成了很稀的稍稠水 謝謝分享喔！
早安，我也是看了很多網路上的朋友都利用果汁機做愛玉，看起來都很成功，而且一分半鐘到2分鐘就OK了，所以才會昨天一下班就立刻衝去買來實驗，結果好像不大符合我心目當中的預期，而且要清洗果汁機似乎也沒有比較節省時間，所以才把影片放上來和大家分享，你可能是我的技巧不好，不過我個人還是建議用手洗的比較好玩^_^。謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
哈哈！我都嘗試過了，還是用手洗，較好，還有，選愛玉子是一定要選籽飽滿的，像稻榖一樣，越飽滿越好，
午安，我也覺得手洗比較好，果真英雄所見略同，謝謝您分享的選愛玉子方法，感謝，祝你有個愉快的一天
手洗愛玉偏軟而不是Q且易化成水表面上看不是很透偏向霧型態很需用冰塊持溫固型
好可愛的夫妻
早安，謝謝您的留言，人一輩子也沒有多長的時間，我和老婆其實幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，每天就是這個樣子開開心心胡言亂語的，總覺得這樣子一輩子就很棒了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
我今天家中來客人，我學做章大哥的咕咾肉，沙茶牛肉，真的都零失誤，我大哥也說不輸外面餐廳的我跟我大哥說我都看章新的頻道
午安，哇，實在太棒了，林客人喜歡就好了！因為我們家的料理就是很平常的做法，也沒有加油添醋，就是把所有的過程記錄下來，可能只會有口味不對的問題，但是一定能夠做得出來，再次謝謝您的留言，也謝謝您的推薦，祝您和家人與客人都能夠開心愉快
還是手洗好，果汁機不好掌控，還要洗果汁機，那杯嫩愛玉幾顆預會牌梅子或桑椹醬一定很好喝🥳
早安，我也這麼覺得，我們家是醃了不少Q梅，還有自己做的桑椹醬，今天就來試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨！
章新老师，一般没有速度的搅拌机，可以洗爱玉吗？如果可以的话，可以打多少分钟？
午安，其實我也不清楚耶，要不就打個3分鐘左右，但是我個人還是建議用手洗的比較好^_^，真的好玩有溫度而且更好吃，這是我個人的建議提供您參考，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
章新老师，谢谢您的分享和建议！😊
第一批的愛玉水可以倒回去跟籽再打嗎？再給它一次機會
午安，根據我的判斷和研究，基本上沒有成形就沒有復活的機會了^_^，不過這個樣子放到杯子裡面，用吸管吸，也是挺好玩的，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
水和籽的比例很重要，我做過一次放太多愛玉籽，打一打整瓶都結凍
山粉圓也很消暑，這個就更簡單，泡水就可以了。
早安，有道理耶，下次就買來泡，好久好久好久沒有吃過山粉圓了，謝謝您的提醒，有你真好，祝你有個愉快的一整天
聲音好厲害...
晚安，謝謝你，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
手洗的，等洗完棉袋，鍋子工具後，愛玉就成形了。可用加蜂蜜的糖水去洗。
早安，謝謝您的留言，你說的有道理唷，加上蜂蜜糖水吸出來的一定更香甜，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
請問清洗的方便性呢? 畢竟那是果膠
早安，清洗還蠻容易的，做完立刻洗，一沖就掉了，但我還是建議用手就好了，就可以免去這些清洗器具的時間，這是我的看法提供您參考喔，謝謝您的留言，祝週末假期愉快
@@章新 謝謝，知道了
如果用打蛋機會不會比較好？
一包剛剛好十人份飯鍋八分滿水最好吃，不會太硬滑滑好吃
午安，現在天氣實在太熱了，我晚上再來去買愛玉子好了，裡面涼涼最好吃了，謝謝你，祝你有個愉快的一天
👏👏👏👍👍👍
哇，老哥，太快了吧，第一名，放鞭炮🧨
感謝章新與豫魯老師😊！
請問老師自來水濾過的，可以嗎？
好羨慕這樣的生活跟夫妻！
早安，其實大家都可以，只要放下一點點堅持，想一想當初的美好，再想一想接下來還有數十年要一起過，多改變一點點自己，大家都會幸福快樂，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
還是👍👍😄😄
謝謝孫姐，真的很好玩耶，保持一顆小孩子的好奇心，好像回到整個人都年輕起來了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
謝謝分享，不過愛玉到底是什麼？？😁😁
ruclips.net/video/jC_iyjlJZfk/видео.html
愛玉也有公的，以前我們一次都買二十斤如果買到的那批裡面混到公的那一批就要加量了！
哇，真的呀，實在太特別了，謝謝你的提醒與告知，學習了，只是不知道供公母要怎麼分辨呢？曬乾之後，我想應該更難辨認了，謝謝你的分享，祝你有個愉快的
如果在搓洗愛玉的水事先加進甜味（糖or蜂蜜），可以嗎？這樣就可直接類似吃果凍。
早安，向您報告我自己沒有試過，曾經想過很多次，也看過外面的商業產品有添加相關味道和色素的，但就是沒有吃過所以不敢給你任何建議，非常抱歉，如果有機會您可以少量少量的嘗試看看，我覺得一定很好玩，下次我也要來試試看，再次謝謝您的留言與創意，祝你有個愉快的
手搓揉用糖水也可凝固
我有試過冬瓜茶、無糖仙草茶、溫鮮奶…..可以凝固，單純實驗精神試過好幾種，都有凝固
如果愛玉量比較大的話，用果汁機也是一個增加效率很好的方法。
午安，有道理耶，我都沒有想到量大這件事情，因為家裡吃都是小批量製作，沒錯，如果真的要做大量的話，用果汁機或許是一個很棒的方法，謝謝您的提醒與建議，謝謝，祝你有個愉快的一整天
Sir!也是好奇寶寶一枚!還是手工的較好啦!忠於原味!今天算滑鐵盧嗎?😝
晚安，今天算是…..大失敗，哈哈，和我想像的不太一樣，我看了好多網路的影片做出來都很漂亮，就照著他們的方法和配方做一遍，原本想應該是沒有太大的問題，結果卻……，所以把這個錯誤和失敗的經驗提供給大家，也建議還是使用傳統的方法比較好玩，成功率也比較高，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 晚安!
@@簡海玲 哈哈，我們雖然老了，但還是要保持好奇心，有什麼好玩只要不危險不花錢，就來給他弄一下看看^_^
@@章新 好哇！
👍
午安，謝謝你的留言，挺好玩的喔，雖然現在天氣有點涼了，但還是可以做來吃一下，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
手洗有手感嘍～💕🥰👍🤣
早安，真的，還是喜歡用手洗的感覺^_^謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨
這試驗是成功的!!! 哈哈哈～ 這就是做飯燒菜的樂趣之一。
晚安，其實那是硬拗的啦，我覺得和我想像中的結果差異很大，我就照著很多影片當中的方法和配方實驗，沒想到結果不太一樣，所以我還是建議用熟悉，真的不會花比較多的時間，而且能夠感受天然食物的溫度，所以才把這一個實驗結論和大家分享，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
看章兄上次手冼好成功，我是沒有那個本事，欣賞也是一種享受，鄰居家偶爾會給我們吃，只能謝謝，沒有本事回敬。謝謝今天你們用果汁機試驗給我們開疆闢土⋯。🌹
@@人魚美-r8q 有的朋友說，要打3分鐘，效果會比較好，提供給您參考，我覺得手洗比較好玩，真的不難囉^_^
老師，請問可以用手持攪拌機打嗎
早安!應該可以耶!我沒試過，但我覺得應該沒有問題才是!可是我自己建議.....用手洗比較好!方便簡單而且可以感受食物的溫度!!!這是我的看法提供您參考!也祝你有個愉快的一整天!
章先生早安感謝分享果汁機打愛玉，其實是成功的，經過你兩集的愛玉視頻，依我看各大超商愛玉方便包會大賣喔哈哈哈，看你的愛玉視頻，我又想在我家後山坡種一棵愛玉了╮(‵▽′)╭
早安，姐姐，您太客氣了啦，說真的我還沒有親眼看過愛玉的樣子，希望你能夠種植成功，他好像是攀藤植物，會依附著大樹成長，改天有機會一定要親眼看看這個台灣的特有種植物，再次謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 你好沒錯；愛玉就是攀藤類，種一棵就可爬滿整個山坡，尤其喜好攀藤在大樹上，採摘必需用長竹竿敲打下來，如果是種在院子裡，可以修剪矮化，讓它爬滿院子的牆壁比較易採摘，祝你開心愉快喔！
@@蘇桂蘭-d1n 姐姐午安，我是沒有辦法種的啦，院子太小，還是用買的就好了^_^
正能量，老師讚。
是不是，找到很多有趣的事物。讓人顯得充滿了朝氣呢！
早安，謝謝謝謝，不論幾歲都要保持好奇心，世界上有好多美好的食物等待我們去發掘和探索，謝謝您的留言，讓我們一起過好屬於我們自己的小日子，祝你有個愉快的週末假期
謝謝。看你影片會開心。
小時候都會跟媽媽一起洗愛玉，然後加上檸檬蜂蜜冰塊是夏天的「涼」伴。不知道一般家用的過濾水可以用嗎？！不是逆滲透的。您的視頻充滿溫馨活力，還有跟老婆的甜蜜好感情，謝謝您給我們的正能量
午安，我相信您和媽媽的感情一定很好!!!我自己認為，如果可以還是不要用過濾水，用一般的煮開放涼的自來水或是買上幾瓶【礦泉水】，應該成功率會比較高一些!*^_^*，只是我個人的建議和想法，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天。
我家以前是賣愛玉冰的，建議您要成功的話最好是加蓋子然後放牆角不佔空間的地方凝固起來也撐得比較久，因為放桌上會動凝固起來不太會硬較鬆散而且比較會還原，就是會變水！
哇，太棒了吧，我超級羨慕以前是賣愛玉冰的人，那你就可以從小每天毫無顧忌地一直吃了，真是羨慕啊，謝謝你的分享，我想這一定是你們全家經驗和智慧的累積，以後我一定會把它放在牆角，再次感謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
不好意思，我想請問攤販的愛玉是泡在水裡她說是愛玉子搓洗我買回來切成小塊狀放冰箱不到兩個小時就產生很多水怎麼會這樣呢？
愛玉子冰快ㄧ年，這樣還可以洗嗎？
早安，這個真的不好說，不過沒關係，有機會你就把它拿出來試試看，不然擺著也就壞掉了，水稍微少加一點點試試看，我相信應該可以成功，加油
可以加點鹽...也能增加成膠狀態
午安，有道理唷，謝謝您的留言，學習了，祝你有個愉快的一整天
👍👍👍🌷🌷🌷
謝謝你，德國應該買不到愛玉吧？如果真的有機會來台灣，記得一定要來嚐嚐看囉
@@章新 不知道德国的亚洲超市有没有，下次去找找看，有机会去台湾吃台湾美食🙂
@@CaroDeutschland-ir7ke 歡迎到台灣來玩^_^
手洗比較保險🥳😀😂😂
姐姐晚安，我原本也這麼覺得，但就是想吃看看有沒有比較快速的方法，結果我自己覺得還是手洗比較好^_^
請問手搓的話，愛玉籽和水的比率也跟使用果汁機的比率一樣嗎？
您好，基本上的比例都是一樣的，所以多一點點或少一點點只會影響成品的硬度而已，不要差異太大就好！謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
無所謂哪個成功 哪個失敗 愛心餐讓家人感動只是手洗的 比較晶瑩剔透機器打的 稍微霧霧的好吃就好
早安，有道理，只是我看了好多影片，結果做出來的結果不如我心目當中的預期，真的不算是失敗，也就是個實驗的結果與好玩的經驗！不論是一分半鐘，還是兩分半鐘這兩組，需要凝固的時間都比較長，而且感覺比較沒有那麼Q彈，可能還有部分的果膠沒有洗出來，所以如果可能，用最低數腳打個3分鐘或許會更好，但是我以後還是會選擇用手洗的，感覺比較好玩也比較有成就感一點，再次謝謝姐姐的留言，完全正確，只要好吃就好了，感謝你，祝你有個愉快的一整天
打愛玉用果汁機打4分鐘~果膠才能完全釋出。不要打太久，愛玉果膠會在果汁機內直接凝固。
早安，謝謝謝謝，收到您的建議， 4分鐘，學習了，祝你有個愉快的週末假期
成功😄😄😋
早安，謝謝你，一個失敗的實驗結果，但是一個成功的學習與有趣的經驗，還得到了一個對我們自己覺得很有用的結論，感恩你，祝你有個愉快的早晨
早安.祝福闔家平安健康喜樂
@@陳庭誼-h3r 謝謝你，也祝你全家健康平安，天天開心愉快
混濁的用過濾豆漿的濾袋過濾看看呢
午安，我覺得可能沒有辦法改變混濁的狀況，我想混濁是因為空氣被打進裡頭了，說句心裡話，我還是建議用手來洗比較好，好玩又好吃^_^
談笑中就讓觀看者自發代入，也無所謂成功或失敗啦，其實還是手洗比較有成就感。
兄弟，晚安，我只是看了很多網路上的影片覺得可以試試看，有沒有簡單又快速的方法，所以一下班就衝去買了一包回來試驗，沒想到結果和我的預期不大相同，不過還是很好玩啦，但是如果讓我有下一次選擇的機會，我一定會選擇用手洗的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
看起来要制造大量时才需要用机器
是的，我個人認為還是雙手比較好，一方面可以感受食物的溫度，另一方面也不會比較耽誤時間，這是我個人的看法，提供您參考，祝你有個愉快的一整天
喜歡你們兩個大孩子。
午安，其實人生不過就短短數十年，如果可以保持一顆年輕又好奇的心，其實天天都會過得很開心!!!謝謝你，祝你有個愉快的一天!
@@章新 謝謝， 我這裡已經是快晚安了。謝謝你們的祝福和愉快的節目， 有趣， 喜歡😍
愛玉也可熱食
下次改用超音波試試看
哈哈，可惜沒有超音波的機器，不然搞不好真的可以拿來實驗看看，謝謝你囉，祝你有個愉快的一天
愛玉要放珍珠。等於青蛙下蛋飲料
早安，謝謝你的建議，教的珍珠一定更好吃，可是我們自己沒有做珍珠，下次也來做看看，哈哈，一定更好吃，謝謝您的建議，祝你有個愉快的一整天
比較在意咬字跟發音....好清楚= =
早安，謝謝你的留言，其實我們的發音也不是太清楚，偶爾還會弄錯字，謝謝你的包容，祝你有個愉快的一整天
第二
第二名，太厲害了，放鞭炮🧨
沒看過愛玉子耶
晚安，可以去全聯買一包，用我兩天前的影片那種方式比較好玩喔，這種方法好像比較快，但實際上我覺得花了更多的時間，而且效果沒有比較好，有機會去買一包和老婆小孩一起玩，真的很棒，很天然又好吃更好玩，哈哈，船長一定要去玩玩看
手洗的愛玉比較好吃果汁機打出來的愛玉有渣吧
想敲碗手洗實驗+1
早安，我覺得手洗的效果比較好，我第一次手洗影片的連結我放在下面，真的很好吃喔ruclips.net/video/bM6zsK-RMUw/видео.html
立馬看！
我覺得不要用過瀘網，因為我有用果汁機打過但我一樣用布袋過瀘
午安，我覺得你的方法比較好!!!用棉布袋過濾還可以把最後的果膠都擠出來!!!不然就真的可惜了，感謝你的建議!!!祝你有個愉快的一天!
好羨慕您們的生活，每天都過得充滿小確幸^^..
午安，老哥，人生就短短數十年，保持一顆年輕又好奇的心，其實天天都會過得很開心!!!再次謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的一天!
手洗愛玉用自來水去洗不就錯了不能吃了啊
是愛惜食物啦老師
晚安，沒錯沒錯，愛惜食物，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
晚安，沒錯沒錯，愛惜食物，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
洗好，放冰箱冷藏20分鐘即凝固啦。不要用手觸及食物，太不衛生了。
早安，謝謝您的分享，其實把手洗乾淨就好了，手洗的真的很好玩喔，可以感受到愛玉的溫度與變化^_^我相信你一定非常注重衛生與美食，真心謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
我外婆用井水洗愛玉
一直都是用果汁機洗愛玉….不用手的，我是慢速打4分鐘！
早安， 4分鐘，可能時間稍微長一點點會比較好，謝謝姐姐的分享，禮拜六禮拜天我再去全聯買回來做一次，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
請問水和愛玉重量，謝謝
字幕……
午安，先跟你說聲不好意思，因為平常上班實在太忙了，晚上回到家已經是九點以後的事情，所以做完才弄好影片就沒有時間去做字幕了，真的非常抱歉，謝謝你的留言和建議，祝你有個愉快的一整天
愛玉的英文是什麼？
愛玉子（學名：Ficus pumila var. awkeotsang）又稱為愛玉 (臺灣話：ài-gio̍k[1])、 玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、薁蕘（泰語：โอ้เอ๋ว, 臺灣話： ò-giô; ò͘-giô）[1][2]、愛玉欉（其學名源自臺灣話：ài-gio̍k-tsâng; ò͘-giô-tsâng[3]），屬桑科榕屬植物，為台灣特有變種，與薜荔（Ficus pumila L.）皆屬雌雄異株。zh.m.wikipedia.org/zh-hant/%E6%84%9B%E7%8E%89%E5%AD%90
@@章新 謝謝科普，原來是無花果ficus類的，有道理， 我們吃整顆無花果時。它的籽周圍都是膠狀物
可以喝熱的
哇，如果是第一次聽說耶，愛玉喝熱的….真的沒聽過，但謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
真的愛玉放在熱水裡是不會溶化的，我試過
@@CafeWolf 真的真的，我曾經拿噴槍去收他，也只稍微融化了一點點而已
我突然想到用「打蛋器」試
早安，有道理唷，改天就來實驗，謝謝您的創意，祝你有個愉快的一天
果汁機做X！！！？？？😁😁😎
午安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天….少一個字差很多^_^
I
麻煩你無論何時何地何事，都不要用中指指示可以嗎？
謝謝您，收到了，祝你有個愉快的一整天
我覺得你很有事…..
讚！搓洗比較好
愛玉籽這樣太浪費了吧！且用搓揉著，量較多😄用果之機打是較乾凈但它黏稠液體就破壞了膠質？？？？營養，確實搓洗，👍👍👍👍
午安，我也這麼覺得，我試了好幾次，我最後還是決定都用手洗比較好，有感覺有溫度而且不會浪費，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
以前學校一位食品科的主任 ，他學生時代的論文就是用果汁機 打愛玉，打時加竹筷子攪拌（減短時間）；重點是水，不可以是過濾乾淨的水，一定要含有礦物質果膠打出來才能凝結。
午安，有道理喔，我也是食品科系畢業的耶，我大學是輔仁大學食品營養，碩士是海洋大學食品加工研究所^_^
其實不是含礦物質重點 是含鈣XD 所以反而是經過石灰岩層多的水更適合凝結(簡單來說就是那種會產生白色水垢越多的水越適合)
之前看別的頻道那邊剛好有一集也是在測天然手工跟市售愛玉差異的 就有提到愛玉是靠它的成分跟鈣產生化學作用 像抓捕一樣的鏈結 所以鈣越多凝結力越好 也不會因為加熱而還原
我用RO水，燒開放涼後的水洗過兩次，兩次都成功😅
@@saroyaglaia2 所謂白色水垢越多的水不就是礦物質含量高的水嗎？鈣離子也是礦物質的一種阿
@@berlindort 因為礦物質含量高 不見得鈣含量也高...鈣離子是礦物質 但礦物質不見得就等於鈣離子...你要看當地岩層水系是否有通過含鈣量高的那種......我意思是這樣
支持您倆 製造植物類 素食類 ，大家都能吃的，沒有限制的，大家都可以吃的 素食物 讚
早安，謝謝您的留言，有收到您的建議，我們盡力而為，感謝，祝你有個愉快的一整天
這男人真棒
夫妻和諧度超讚👍
午安，謝謝謝謝，其實一個人待在廚房裡面一定又悶又累，兩個人邊做邊聊，開心做菜也是不錯的事情，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
謝謝章新老師勇於開發新方式的愛玉製法!很讚的精神喔!加油!!!
午安，謝謝你的留言，因為價格不貴，而且看了很多影片都這麼作，所以心裡癢癢的就動手做了，我覺得保持好奇心真的是不容易的事情，但做了之後會覺得很好玩，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
牛轉亁坤，成功啦～～～
你們夫妻倆笑哈哈😄
我一面看著你們的視頻，也在笑哈哈地喔 哈哈😄😄😄
你們倆太可愛了吧～ 嘻嘻...
早安，天天開心，開心天天，其實料理就好像做實驗一樣，保持一顆好奇的心，每件事情都會變得很好玩，只要沒花太多的錢，全部給他拿來玩一玩，開開心心嘻嘻哈哈的過日子還是不錯的，謝謝你的留言，真心祝你每一天都能嘻嘻哈哈開心愉快
用果汁機慢速打愛玉子，這個方法效率也太好了，我根本沒等半個小時就凝結，謝謝分享
晚安，很好玩喔，嘗試不同的方法改變傳統的流程，一樣能做出好吃的料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
喜歡吃愛玉，原來手洗的方法最好，感恩分享。
早安，其實每個人喜歡的方法不一樣吧，但是我和我老婆會選擇手洗的方法，一方面好玩，另一方面可以感受食材的溫度，再來我們也覺得成功率會比較高，這是我們的經驗和您分享，祝你有個愉快的一整天
U2B上面，很多外國人介紹台灣美食，還拿到法國讓法國人鑑別好不好吃。其中就看到拿7-11的果凍愛玉給法國人吃，一看就知道他們又誤會台灣的愛玉是這種化學香料口感，外國人應該吃愛玉子做出來的愛玉!! 這才是台灣真正的愛玉!! (現在市場內，全部都是果凍愛玉、果凍仙草)，都已經忘記當年仙草的真正口感了，都在吃化學!! 謝謝這節目學習了!!我也要用果汁機打愛玉@@
早安，謝謝您的留言，其實啊我有一個影片是用手洗的，我強力建議用手洗的方法比果汁機要來得好，好玩方便成功率高而且更能感受天然植物的溫度與感覺，謝謝您的分享，祝你有個愉快的一整天
@@章新 謝謝版主回言，還是要用手洗喔~可是沒那麼多工具~嗚嗚~結果手洗變成是洗手~哈哈~ 還有請問下，自己又找到一些資料，說要用溫水洗愛玉，還是一般冷水洗就好了@@? 謝謝版主回答!
@@hemryzhang3287 早安，用一般的冷水洗就可以了，我們自己的經驗用冷水效果就很棒了，加油，祝您的愛玉操作成功
我也觉得手洗爱玉比较好。感谢老章的分享👍
午安，這是我們兩個自己的經驗和結論，還是用手洗比較好玩，謝謝您的留言，祝你中午愉快
安麗益之源可以做愛玉我才裝的，但是我都煮沸後放涼才做愛玉，還是用手洗好吃，前天去全聯剩三包我都再買回家，果汁機我打過，還是手洗好吃
午安，我也覺得手洗是最棒的，能夠體驗和感受愛玉子的溫度，能夠自己拿捏果膠釋放的狀況，真的做出來比較好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
比較水的那組可以放冰箱冰一個小時看看會不會比較Q一些，我也是覺得手洗比較保險，可以靠手感知道要不要繼續搓洗下去，自己洗的愛玉真的比較好吃健康，謝謝章哥章嫂的實驗分享。
晚安，我剛剛已經冰進去了，結果還是差不多⋯不過呀，把它加到杯子裡面去用吸管吸，真的也很好吃
不過，如果還有下一次，我一定會選擇用手洗^_^
一個不小心看得太認真
愛玉掉出來的瞬間
我也跟著一起叫😂
早安，哈哈，這樣有沒有返老還童的感覺，保持好奇心什麼都玩一玩，我覺得最棒了，有機會今天就去買一包愛玉回來試試看，保證瞬間回到兒童時候的心情，再次謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
哈哈哈，太感謝你們夫妻的實驗精神，提供讓觀眾明白製做愛玉的方法、原理及實況，再做出自己想要的選擇。
感恩有你們真好～～～🤗👍👍👍
早安，謝謝您的留言，我們兩個雖然老了，但還是非常愛玩，只要不是特別貴的東西，我們兩個都想要拿來試試看，保持一顆好奇的心，人就不會變老，希望大家都能夠開開心心永遠年輕，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
我上次也有手洗20g
今天也用果汁機打2分半後
用棉布袋過濾後覺得果膠尚有殘留
就用棉袋再洗幾下用力擠出所有黏稠物
成品出來很好也不易返水
所以以後會多打一分鐘
早安，謝謝您的分享，有道理唷，用棉布袋過濾之後再洗幾下，這樣子應該就會把果膠都提煉出來了，真的很棒，謝謝您的分享.只是我覺得這個樣子好像不會比手洗輕鬆太多，兩種方法都很棒但我還是會選擇用手洗就好了，真的特別謝謝您的實驗結果，多打1分鐘，再用棉布袋洗兩下，感謝，祝你有個愉快的早晨
有實驗精神讚！
老鄉感謝分享
老鄉，不客氣，我就照著網路上別人分享的快速方法做試驗，結果不如預期，但還是挺好玩的，我想把這個實驗和結論與大家分享，好像也不錯，謝謝您的留言，祝您健康快樂
用果汁機做過口感沒有手洗的那麼好！
有實驗精神不錯
早安，我覺得是因為國就沒有被完全萃取出來的原因造成的，手洗可以感覺到果膠萃取的程度，但是我想如果用果汁機攪拌好之後，倒進棉布袋裡面把果膠全部用力擠出來，或許效果也會變得更好一些，這是我們的經驗和你分享，祝您有個愉快的一天
說話中氣十足!!!
午安，謝謝你，誰叫我們是軍人子弟出身，說話總是打大嗓門，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
專業專業👍👍👍
午安，其實一點都不專業了，就是保持了一點好奇心，什麼東西都拿來做個實驗，總覺得挺好玩了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
🎉太棒啦！快速又好用。❤
好笑，很愉悅
我都是打三分鐘
無論手洗，機器打
都是愛心的表現❤️
晚安， 3分鐘，下次我也要來試試看，不過我想還是用手洗好了，謝謝美女姐姐的分享，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 我上次給妳留言了，說機器打愛玉籽，使用最低擋，打兩到三分鐘。而且，還告訴你為什麼要使用最低擋。
@@jieyang971 謝謝你囉
一般果汁機還是破壁機?
@@潘淑梅-v4h 你好，我用的是一般果汁機耶^_^
謝謝分享
晚安，其實是一個不太成功的實驗，但有一些結論和大家分享，還挺好玩的，謝謝你的留言，祝你有個愉快的
療癒👍😆💓
手洗勝出👍
晚安，我也覺得用手才能感受得到食材的溫度，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
章先生呀,我觉的你們沒有失敗,有成功,各有千秋👍👍
或且你可試看一分半钟那份,水放少一点,可能会凝結 ? 我隨便說罷😄😄
早安，謝謝謝謝，我覺得您說的有道理，下次水放少一點，攪拌的時間延長到3分鐘，或許速度也能夠加快一些些，搞不好凝固的效果就會更棒了^_^
再次感謝，學到一個經驗與好玩的方法，真的不錯，祝你有個愉快的一整天
早安章先生. 你們倆做的開心,我们看的也一样很開心.. 謝謝你們夫婦.
坐标泰國.對愛玉關注很久了.請教在哪個網購平台能購得？望示教.謝謝🙏。
個人拙見料理機的刀片太過鋒利.應改造成圓棒一定好用或用蛋糕電動打蛋器應該亦適用，商業服務完全可用一台MINI小型洗衣機來洗愛玉(專用)
早安，我又不知道哪個網購平台可以買耶，你要不要試試看蝦皮，我覺得買蝦皮的東西相對有保障，而且東西也很多，更特別謝謝你的建議，我覺得你說的有道理，下次我一定要來試試看，感謝，祝你有個愉快的週末假期
今天在地上撿到二粒熟透掉下來的愛玉，怎麼處理，搜尋就看到你視頻，所以熟透愛玉沒有用嗎？
果汁機杯子太圓，沒有擾流擊打效果，至少要三分以上效果會比較好。
午安!!有道理!!感謝妳的提醒和建議，下次有機會一定在打三分鐘以上試試看!感謝!祝你有個愉快的一天!
章老師好，特別喜歡您上回教的苦瓜雞湯，在濕熱的夏天特別消暑與排汗，大汗淋漓的感覺真棒～～～。不知道您有沒有製作過一道湯品「魷魚螺肉蒜」呢？小時候回外婆家特別喜歡那味～～許願許願，可以看到章老師教學
這是傳統的台灣酒家菜，我學做菜的時候老師有教過，非常特別的風味
老婆那就交給你囉^_^，我還真的沒有吃過這一道菜^_^
@@豫魯小學堂 期待您的教學~
@@章新 XDXD
清洗破壁機非常的簡單快速，在待洗容器裡加入清水，放在電源底座上，點動一到兩下，總共不超過一秒鐘，就乾淨了。如果是洗有油的破壁機，在待洗容器裡加入溫水，再加兩滴洗滌劑。同樣，點動一到兩下，不超過一秒鐘，就乾淨了。
早安，謝謝您的分享，有道理喔，祝你有個愉快的一天
放蛋殼，下去打更乾淨
@@劉碧霞-w8z 蛋殼會刮花杯壁，最好不要。
高速攪拌機會打入過多空氣，成品看起來會比較霧，手揉可以感覺到膠質的透出，攪拌機會將形成的膠凍，又打散，所以比較手揉與機器打，個人還是喜歡手揉。
晚安，有道理耶，所以看起來比較混濁，學習了，我和你有同感，我也喜歡用手搓揉的感覺，謝謝你，祝你有個愉快的夜晚
真空機 跑一下就好 就沒空氣
以前西餐廳做茶碗蒸 趕時間 也是用真空機跑一下 就沒空氣
我曾用調理機打愛玉子 可惜失敗了 成了很稀的稍稠水 謝謝分享喔！
早安，我也是看了很多網路上的朋友都利用果汁機做愛玉，看起來都很成功，而且一分半鐘到2分鐘就OK了，所以才會昨天一下班就立刻衝去買來實驗，結果好像不大符合我心目當中的預期，而且要清洗果汁機似乎也沒有比較節省時間，所以才把影片放上來和大家分享，你可能是我的技巧不好，不過我個人還是建議用手洗的比較好玩^_^。謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨
哈哈！我都嘗試過了，還是用手洗，較好，還有，選愛玉子是一定要選籽飽滿的，像稻榖一樣，越飽滿越好，
午安，我也覺得手洗比較好，果真英雄所見略同，謝謝您分享的選愛玉子方法，感謝，祝你有個愉快的一天
手洗愛玉
偏軟而不是Q
且易化成水
表面上看不是很透
偏向霧型態
很需用冰塊持溫固型
好可愛的夫妻
早安，謝謝您的留言，人一輩子也沒有多長的時間，我和老婆其實幼稚園就是同班同學，國小又同班了六年，每天就是這個樣子開開心心胡言亂語的，總覺得這樣子一輩子就很棒了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
我今天家中來客人，我學做章大哥的咕咾肉，沙茶牛肉，真的都零失誤，我大哥也說不輸外面餐廳的我跟我大哥說我都看章新的頻道
午安，哇，實在太棒了，林客人喜歡就好了！因為我們家的料理就是很平常的做法，也沒有加油添醋，就是把所有的過程記錄下來，可能只會有口味不對的問題，但是一定能夠做得出來，再次謝謝您的留言，也謝謝您的推薦，祝您和家人與客人都能夠開心愉快
還是手洗好，果汁機不好掌控，還要洗果汁機，那杯嫩愛玉幾顆預會牌梅子或桑椹醬一定很好喝🥳
早安，我也這麼覺得，我們家是醃了不少Q梅，還有自己做的桑椹醬，今天就來試試看，謝謝你，祝你有個愉快的早晨！
章新老师，一般没有速度的搅拌机，可以洗爱玉吗？如果可以的话，可以打多少分钟？
午安，其實我也不清楚耶，要不就打個3分鐘左右，但是我個人還是建議用手洗的比較好^_^，真的好玩有溫度而且更好吃，這是我個人的建議提供您參考，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
章新老师，谢谢您的分享和建议！😊
第一批的愛玉水可以倒回去跟籽再打嗎？再給它一次機會
午安，根據我的判斷和研究，基本上沒有成形就沒有復活的機會了^_^，不過這個樣子放到杯子裡面，用吸管吸，也是挺好玩的，謝謝您的留言，祝您天天開心愉快
水和籽的比例很重要，我做過一次放太多愛玉籽，打一打整瓶都結凍
山粉圓也很消暑，這個就更簡單，泡水就可以了。
早安，有道理耶，下次就買來泡，好久好久好久沒有吃過山粉圓了，謝謝您的提醒，有你真好，祝你有個愉快的一整天
聲音好厲害...
晚安，謝謝你，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
手洗的，等洗完棉袋，鍋子工具後，愛玉就成形了。
可用加蜂蜜的糖水去洗。
早安，謝謝您的留言，你說的有道理唷，加上蜂蜜糖水吸出來的一定更香甜，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
請問清洗的方便性呢? 畢竟那是果膠
早安，清洗還蠻容易的，做完立刻洗，一沖就掉了，但我還是建議用手就好了，就可以免去這些清洗器具的時間，這是我的看法提供您參考喔，謝謝您的留言，祝週末假期愉快
@@章新 謝謝，知道了
如果用打蛋機會不會比較好？
一包剛剛好十人份飯鍋八分滿水最好吃，不會太硬滑滑好吃
午安，現在天氣實在太熱了，我晚上再來去買愛玉子好了，裡面涼涼最好吃了，謝謝你，祝你有個愉快的一天
👏👏👏👍👍👍
哇，老哥，太快了吧，第一名，放鞭炮🧨
感謝章新與豫魯老師😊！
請問老師自來水濾過的，可以嗎？
好羨慕這樣的生活跟夫妻！
早安，其實大家都可以，只要放下一點點堅持，想一想當初的美好，再想一想接下來還有數十年要一起過，多改變一點點自己，大家都會幸福快樂，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
還是👍👍😄😄
謝謝孫姐，真的很好玩耶，保持一顆小孩子的好奇心，好像回到整個人都年輕起來了，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
謝謝分享，不過愛玉到底是什麼？？😁😁
ruclips.net/video/jC_iyjlJZfk/видео.html
愛玉也有公的，以前我們一次都買二十斤如果買到的那批裡面混到公的那一批就要加量了！
哇，真的呀，實在太特別了，謝謝你的提醒與告知，學習了，只是不知道供公母要怎麼分辨呢？曬乾之後，我想應該更難辨認了，謝謝你的分享，祝你有個愉快的
如果在搓洗愛玉的水事先加進甜味（糖or蜂蜜），可以嗎？
這樣就可直接類似吃果凍。
早安，向您報告我自己沒有試過，曾經想過很多次，也看過外面的商業產品有添加相關味道和色素的，但就是沒有吃過所以不敢給你任何建議，非常抱歉，如果有機會您可以少量少量的嘗試看看，我覺得一定很好玩，下次我也要來試試看，再次謝謝您的留言與創意，祝你有個愉快的
手搓揉用糖水也可凝固
我有試過冬瓜茶、無糖仙草茶、溫鮮奶…..可以凝固，單純實驗精神試過好幾種，都有凝固
如果愛玉量比較大的話，用果汁機也是一個增加效率很好的方法。
午安，有道理耶，我都沒有想到量大這件事情，因為家裡吃都是小批量製作，沒錯，如果真的要做大量的話，用果汁機或許是一個很棒的方法，謝謝您的提醒與建議，謝謝，祝你有個愉快的一整天
Sir!也是好奇寶寶一枚!
還是手工的較好啦!忠於原味!今天算滑鐵盧嗎?😝
晚安，今天算是…..大失敗，哈哈，和我想像的不太一樣，我看了好多網路的影片做出來都很漂亮，就照著他們的方法和配方做一遍，原本想應該是沒有太大的問題，結果卻……，所以把這個錯誤和失敗的經驗提供給大家，也建議還是使用傳統的方法比較好玩，成功率也比較高，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
@@章新 晚安!
@@簡海玲 哈哈，我們雖然老了，但還是要保持好奇心，有什麼好玩只要不危險不花錢，就來給他弄一下看看^_^
@@章新 好哇！
👍
午安，謝謝你的留言，挺好玩的喔，雖然現在天氣有點涼了，但還是可以做來吃一下，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
手洗有手感嘍～
💕🥰👍🤣
早安，真的，還是喜歡用手洗的感覺^_^謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨
這試驗是成功的!!! 哈哈哈～ 這就是做飯燒菜的樂趣之一。
晚安，其實那是硬拗的啦，我覺得和我想像中的結果差異很大，我就照著很多影片當中的方法和配方實驗，沒想到結果不太一樣，所以我還是建議用熟悉，真的不會花比較多的時間，而且能夠感受天然食物的溫度，所以才把這一個實驗結論和大家分享，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
看章兄上次手冼好成功，我是沒有那個本事，欣賞也是一種享受，鄰居家偶爾會給我們吃，只能謝謝，沒有本事回敬。謝謝今天你們用果汁機試驗給我們開疆闢土⋯。🌹
@@人魚美-r8q 有的朋友說，要打3分鐘，效果會比較好，提供給您參考，我覺得手洗比較好玩，真的不難囉^_^
老師，請問可以用手持攪拌機打嗎
早安!應該可以耶!我沒試過，但我覺得應該沒有問題才是!
可是我自己建議.....用手洗比較好!方便簡單而且可以感受食物的溫度!!!這是我的看法提供您參考!也祝你有個愉快的一整天!
章先生早安
感謝分享果汁機打愛玉，其實是成功的，經過你兩集的愛玉視頻，依我看各大超商愛玉方便包會大賣喔哈哈哈，看你的愛玉視頻，我又想在我家後山坡種一棵愛玉了╮(‵▽′)╭
早安，姐姐，您太客氣了啦，說真的我還沒有親眼看過愛玉的樣子，希望你能夠種植成功，他好像是攀藤植物，會依附著大樹成長，改天有機會一定要親眼看看這個台灣的特有種植物，再次謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
@@章新 你好
沒錯；愛玉就是攀藤類，種一棵就可爬滿整個山坡，尤其喜好攀藤在大樹上，採摘必需用長竹竿敲打下來，如果是種在院子裡，可以修剪矮化，讓它爬滿院子的牆壁比較易採摘，祝你開心愉快喔！
@@蘇桂蘭-d1n 姐姐午安，我是沒有辦法種的啦，院子太小，還是用買的就好了^_^
正能量，老師讚。
是不是，找到很多有趣的事物。讓人顯得充滿了朝氣呢！
早安，謝謝謝謝，不論幾歲都要保持好奇心，世界上有好多美好的食物等待我們去發掘和探索，謝謝您的留言，讓我們一起過好屬於我們自己的小日子，祝你有個愉快的週末假期
謝謝。看你影片會開心。
小時候都會跟媽媽一起洗愛玉，然後加上檸檬蜂蜜冰塊是夏天的「涼」伴。不知道一般家用的過濾水可以用嗎？！不是逆滲透的。您的視頻充滿溫馨活力，還有跟老婆的甜蜜好感情，謝謝您給我們的正能量
午安，我相信您和媽媽的感情一定很好!!!我自己認為，如果可以還是不要用過濾水，用一般的煮開放涼的自來水或是買上幾瓶【礦泉水】，應該成功率會比較高一些!*^_^*，只是我個人的建議和想法，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天。
我家以前是賣愛玉冰的，建議您要成功的話最好是加蓋子然後放牆角不佔空間的地方凝固起來也撐得比較久，因為放桌上會動凝固起來不太會硬較鬆散而且比較會還原，就是會變水！
哇，太棒了吧，我超級羨慕以前是賣愛玉冰的人，那你就可以從小每天毫無顧忌地一直吃了，真是羨慕啊，謝謝你的分享，我想這一定是你們全家經驗和智慧的累積，以後我一定會把它放在牆角，再次感謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
不好意思，我想請問
攤販的愛玉是泡在水裡
她說是愛玉子搓洗
我買回來
切成小塊狀
放冰箱
不到兩個小時就產生很多水
怎麼會這樣呢？
愛玉子冰快ㄧ年，這樣還可以洗嗎？
早安，這個真的不好說，不過沒關係，有機會你就把它拿出來試試看，不然擺著也就壞掉了，水稍微少加一點點試試看，我相信應該可以成功，加油
可以加點鹽...也能增加成膠狀態
午安，有道理唷，謝謝您的留言，學習了，祝你有個愉快的一整天
👍👍👍🌷🌷🌷
謝謝你，德國應該買不到愛玉吧？如果真的有機會來台灣，記得一定要來嚐嚐看囉
@@章新 不知道德国的亚洲超市有没有，下次去找找看，有机会去台湾吃台湾美食🙂
@@CaroDeutschland-ir7ke 歡迎到台灣來玩^_^
手洗比較保險🥳😀😂😂
姐姐晚安，我原本也這麼覺得，但就是想吃看看有沒有比較快速的方法，結果我自己覺得還是手洗比較好^_^
請問手搓的話，愛玉籽和水的比率也跟使用果汁機的比率一樣嗎？
您好，基本上的比例都是一樣的，所以多一點點或少一點點只會影響成品的硬度而已，不要差異太大就好！謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
無所謂哪個成功 哪個失敗 愛心餐讓家人感動
只是
手洗的 比較晶瑩剔透
機器打的 稍微霧霧的
好吃就好
早安，有道理，只是我看了好多影片，結果做出來的結果不如我心目當中的預期，真的不算是失敗，也就是個實驗的結果與好玩的經驗！
不論是一分半鐘，還是兩分半鐘這兩組，需要凝固的時間都比較長，而且感覺比較沒有那麼Q彈，可能還有部分的果膠沒有洗出來，所以如果可能，用最低數腳打個3分鐘或許會更好，但是我以後還是會選擇用手洗的，感覺比較好玩也比較有成就感一點，再次謝謝姐姐的留言，完全正確，只要好吃就好了，感謝你，祝你有個愉快的一整天
打愛玉用果汁機打4分鐘~果膠才能完全釋出。不要打太久，愛玉果膠會在果汁機內直接凝固。
早安，謝謝謝謝，收到您的建議， 4分鐘，學習了，祝你有個愉快的週末假期
成功😄😄😋
早安，謝謝你，一個失敗的實驗結果，但是一個成功的學習與有趣的經驗，還得到了一個對我們自己覺得很有用的結論，感恩你，祝你有個愉快的早晨
早安.祝福闔家平安健康喜樂
@@陳庭誼-h3r 謝謝你，也祝你全家健康平安，天天開心愉快
混濁的用過濾豆漿的濾袋過濾看看呢
午安，我覺得可能沒有辦法改變混濁的狀況，我想混濁是因為空氣被打進裡頭了，說句心裡話，我還是建議用手來洗比較好，好玩又好吃^_^
談笑中就讓觀看者自發代入，也無所謂成功或失敗啦，其實還是手洗比較有成就感。
兄弟，晚安，我只是看了很多網路上的影片覺得可以試試看，有沒有簡單又快速的方法，所以一下班就衝去買了一包回來試驗，沒想到結果和我的預期不大相同，不過還是很好玩啦，但是如果讓我有下一次選擇的機會，我一定會選擇用手洗的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
看起来要制造大量时才需要用机器
是的，我個人認為還是雙手比較好，一方面可以感受食物的溫度，另一方面也不會比較耽誤時間，這是我個人的看法，提供您參考，祝你有個愉快的一整天
喜歡你們兩個大孩子。
午安，其實人生不過就短短數十年，如果可以保持一顆年輕又好奇的心，其實天天都會過得很開心!!!謝謝你，祝你有個愉快的一天!
@@章新 謝謝， 我這裡已經是快晚安了。謝謝你們的祝福和愉快的節目， 有趣， 喜歡😍
愛玉也可熱食
下次改用超音波試試看
哈哈，可惜沒有超音波的機器，不然搞不好真的可以拿來實驗看看，謝謝你囉，祝你有個愉快的一天
愛玉要放珍珠。等於青蛙下蛋飲料
早安，謝謝你的建議，教的珍珠一定更好吃，可是我們自己沒有做珍珠，下次也來做看看，哈哈，一定更好吃，謝謝您的建議，祝你有個愉快的一整天
比較在意咬字跟發音....好清楚= =
早安，謝謝你的留言，其實我們的發音也不是太清楚，偶爾還會弄錯字，謝謝你的包容，祝你有個愉快的一整天
第二
第二名，太厲害了，放鞭炮🧨
沒看過愛玉子耶
晚安，可以去全聯買一包，用我兩天前的影片那種方式比較好玩喔，這種方法好像比較快，但實際上我覺得花了更多的時間，而且效果沒有比較好，有機會去買一包和老婆小孩一起玩，真的很棒，很天然又好吃更好玩，哈哈，船長一定要去玩玩看
手洗的愛玉比較好吃果汁機打出來的愛玉有渣吧
想敲碗手洗實驗+1
早安，我覺得手洗的效果比較好，我第一次手洗影片的連結我放在下面，真的很好吃喔
ruclips.net/video/bM6zsK-RMUw/видео.html
立馬看！
我覺得不要用過瀘網，因為我有用果汁機打過但我一樣用布袋過瀘
午安，我覺得你的方法比較好!!!用棉布袋過濾還可以把最後的果膠都擠出來!!!不然就真的可惜了，感謝你的建議!!!祝你有個愉快的一天!
好羨慕您們的生活，每天都過得充滿小確幸^^..
午安，老哥，人生就短短數十年，保持一顆年輕又好奇的心，其實天天都會過得很開心!!!再次謝謝老哥的留言，祝你有個愉快的一天!
手洗愛玉用自來水去洗不就錯了不能吃了啊
是愛惜食物啦老師
晚安，沒錯沒錯，愛惜食物，謝謝您的留言，祝你有個愉快的
晚安，沒錯沒錯，愛惜食物，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
洗好，放冰箱冷藏20分鐘即凝固啦。
不要用手觸及食物，太不衛生了。
早安，謝謝您的分享，其實把手洗乾淨就好了，手洗的真的很好玩喔，可以感受到愛玉的溫度與變化^_^
我相信你一定非常注重衛生與美食，真心謝謝你的建議，祝你有個愉快的一整天
我外婆用井水洗愛玉
一直都是用果汁機洗愛玉….不用手的，我是慢速打4分鐘！
早安， 4分鐘，可能時間稍微長一點點會比較好，謝謝姐姐的分享，禮拜六禮拜天我再去全聯買回來做一次，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
請問水和愛玉重量，謝謝
字幕……
午安，先跟你說聲不好意思，因為平常上班實在太忙了，晚上回到家已經是九點以後的事情，所以做完才弄好影片就沒有時間去做字幕了，真的非常抱歉，謝謝你的留言和建議，祝你有個愉快的一整天
愛玉的英文是什麼？
愛玉子（學名：Ficus pumila var. awkeotsang）又稱為愛玉 (臺灣話：ài-gio̍k[1])、 玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、薁蕘（泰語：โอ้เอ๋ว, 臺灣話： ò-giô; ò͘-giô）[1][2]、愛玉欉（其學名源自臺灣話：ài-gio̍k-tsâng; ò͘-giô-tsâng[3]），屬桑科榕屬植物，為台灣特有變種，與薜荔（Ficus pumila L.）皆屬雌雄異株。
zh.m.wikipedia.org/zh-hant/%E6%84%9B%E7%8E%89%E5%AD%90
@@章新 謝謝科普，原來是無花果ficus類的，有道理， 我們吃整顆無花果時。它的籽周圍都是膠狀物
可以喝熱的
哇，如果是第一次聽說耶，愛玉喝熱的….真的沒聽過，但謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
真的愛玉放在熱水裡是不會溶化的，我試過
@@CafeWolf 真的真的，我曾經拿噴槍去收他，也只稍微融化了一點點而已
我突然想到用「打蛋器」試
早安，有道理唷，改天就來實驗，謝謝您的創意，祝你有個愉快的一天
果汁機做X！！！？？？😁😁😎
午安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天….少一個字差很多^_^
I
麻煩你無論何時何地何事，都不要用中指指示可以嗎？
謝謝您，收到了，祝你有個愉快的一整天
我覺得你很有事…..
讚！搓洗比較好
愛玉籽這樣太浪費了吧！且用搓揉著，量較多😄用果之機打是較乾凈但它黏稠液體就破壞了膠質？？？？營養，確實搓洗，👍👍👍👍
午安，我也這麼覺得，我試了好幾次，我最後還是決定都用手洗比較好，有感覺有溫度而且不會浪費，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天