Resi Oma kocht - Rindssuppe
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- Опубликовано: 30 мар 2014
- Eine klare Rindssuppe schmeckt zu jeder Jahreszeit und bei jedem Wetter. Als Suppeneinlage passen zum Beispiel Frittaten, Schöberl, Leberknödel oder Backerbsen. Mit frischem Schnittlauch garniert schmeckt die Rindssuppe einfach herrlich. Resi Oma erklärt euch wie diese Suppe ganz einfach zubereitet wird.
Das Rezept findet ihr auf unserer Website: lustaufsland.at/rezept/rindsu...
Gutes Gelingen und Mahlzeit!
da christian schaut ordentlich eingnebelt aus, oba sowos hob i gsuacht, danke resi! für de guadn rezepterl!
Respekt! Man merkt das die Resi mit allen Wassern gewaschen ist. Sowohl fachlich als auch menschlich! Ich beneide den Enkel um diese Oma! Gruß aus Bayern! ;-)
Liebe Resi! Deine Suppe koche ich jetzt zum 3mal kurz hintereinander, die ist einfach der Hit!! So viele Rezepte ,auch von Starköchen hab ich schon probiert, aber keiner kommt an deine Suppe heran!!!😘Bitte weitermachen!
Es kocht einfach keiner besser wie eine Oma!
Wunderbares Video! Ohne Chemie kochen sollte jeder können, und hier lernt man es ohne Starallüren oder erhobenen Zeigefinger - Vielen Dank!
Als auch alte Hausfrau,gefällt mir dieses Rezept trotzdem, weils mir wieder in Erinnerung kommt wie a guade Rindsuppe gemacht wird, habs bissl vergessen..😄..weil heut soll ja ois schnell schnell gehen...vielen Dank!! 🌺
Toll erklärt, Danke Resi.
Genau so hat es meine Oma gemacht. Leider war mir das nicht mehr so in Erinnerung, wie man die Suppen so klar bekommt. Na nun weiß ich es ja. Tschüss!
Wunderboa, Hoch die Resi Oma! Super Rezepte! Noch dera guadn Rindssupnn tatat mi sehr interessiern, wia die Resi Oma an Kööch mocht!
wie meine Oma die immer gekocht hat! Das mach ich mir mal schoen mit Nudeln und Eiweiss. echt super. Die Oma hat immer noch Mark Kloesse gemacht, da trau ich mich aber net dran. Aber gut geschmeckt haben die auch.
Super! Tolle österreichische Hausmannskost in euren Videos. :-)
Rebalex d
Ich liebe dieses Dialekt!!!!
Verstehe nicht alles aber das hört sich so gut!!!!
Diesen Dialekt ...
Danke Resi Oma.
sauguad, machts mehr davon :)
Wir planen bereits den nächsten Dreh :-)
Super
Servus, Danke für das Rezept. Ich komme aus Spanien und habe Deutsch studiert...leider verstehe ich Euch nicht so gut, obwohl Ich euren Akzent sehr mag...Gut das ich auf der Webadresse es lesen konnte. Gratuliere
+santgenisfashion1 Lieben Gruß nach Spanien,ich hoffe, die Rindsuppe hat geschmeckt. Lg Resi Oma
Diabetes kochen
Es isn’t ein Dialekt. Hoert such so Oesterreichisch an.
Tolles Vidio genau so mach ich es auch hat immer Omi und Mama so gemacht ,ich hab es auch Tochter so beigebracht ,Mm Mm lecker
Richtig tolle Suppe da bekommt man Lust am nachkochen.Abo und Daumen hoch lassen wir gerne da.Liebe Grüße von unserem Kanal
Danke für eure netten Kommentare. Das ehrt uns :-)
kommen noch mehr videos?
Danke, koche ich heute zum ersten Mal uns hatte mir schon Gedanken gemacht, jetzt habe ich das Gefühl ich kann das :)
Liebe Resi Oma. Das ist eine gute Vorspeise für Hotel und Restaurants. Aber nicht als Hauptspeise für zuhause. Ich mache die Rindfleischsuppe so, wie ich sie von meiner Oma gelernt habe. Deftig!!!! Da gehört viel Rindfleisch rein, das Gemüse natürlich auch (klein geschnitten), Fadennudeln und Eistich. An Gewürzen kommt Salz, Pfeffer und Muskat dran. Zum Schluß natürlich die selbst gemachten Markklößchen mit rein. Kochen auf dem Land ;)
@@ricardoschatte2018 Was sind den Markklößchen? Klingt voll lecker, mache ich dann am Sonntag auch mal so... :)
@@amanthio5881 ruclips.net/video/pBHv5rHU4-0/видео.html
mmmhhh die Omas kochen halt doch am Besten
Also ich koch es auch so weil ich es so von meiner Oma gelernt hab 😁
und alles ohne Geschmacksverstärker,gehärteten Fetten...
Das ist Hausfraun Stile, Normalerweise setzt man das Fleisch Kalt an, wacholderbeeren zerdrückt man, und den Schaum schöpft man ab. Abgesehen von allen anderen Zutaten die noch fehlen, war es ein erstaunlich gutes ergebniss.
Ps. Für alle Deudschen, Frittatensuppe = Dünne Pfannkuchen Streifen Suppe ;)
Ah, die Suppe würde ich mit Milzschnitten, Lungenstrudel oder Leberschöberln essen.
Danke für das Rezept. Was mich jetzt noch interessiert, wie kann man die zu Beginn erwähnten Harnstoffe zurück halten? Oder ist damit gemeint, für Gicht-, Arthrose- oder Arthritis-Geplagte kein Rezept?
Gfoid ma. Weida so 😄
wir bemühen uns :-)
Was ist der unterschied zwischen Kochtopf und Suppentopf ausser die Höhe?
Super Video!!
maa biitte host du vielleicht lust a video zu mochen über a eimochknedl ,hendlsuppn de woa so mega friara, und mei oma lebt leida nimma^^
hey resi oma ich habe die suppe gekocht, hab sie 2-3 Tage im Kühlschrank gehabt sie wurde zu Gelee hatte aber rinderhalsknochen und hünchenschenkel drinn c.a 1.6 kg mit mehr wasser gekocht. von meiner oma ist die suppe im glas immer flüssig was habe ich falsch gemacht ? :X
ja die knorpel waren das. - aber das ist ja komplett egal ob es im kühlschrank geliert oder nicht.
Ich verstehe nur die Hälfte. Ich hab jetzt ne Dose von Erasco aufgemacht
Super Grund Rezept für Rindersuppe. Nur mit der Zeit Angabe von 1 1/2h kochen des Rindfleisches bin ich nicht zufrieden. Je nach Fleisch Qualität braucht man schon mindestens 2-3h außer man verwendet fürs Fleisch einen Schnell Koch Topf dann kommt es mit 1 1/2h hin. An sich sonst super Video :)
Das Fleisch ist gar wenn es gar ist ^^ es kommt auch auf die Qualität an wenn man nur Suppe ohne Fleisch zu essen machen will kannst du es auch 6 Stunden simmern bis es zerfällt
das ist eine kräftige Suppe. Früher hab ich immer einen Kalbsknochen geholt und den gekocht bis er ganz weich war das war eine Suppe für Kranke zum gesund werden lg
Lafer, Lichter, Mälzer, Nelson, Oliver, könnten wahrscheinlich was von dir lernen. Auf jeden Fall Danke!
Wie heißt denn der Christian weiter?
Schade das ihr nur so wenige videos habt :(
Mehr videos bitte!!🙏
Dankeschön fürs Rezept ☺ hoffe auf noch mehr Rezepte. .ihr ward lange nicht mehr hier 😓
ich schöpf den schaum ab, aber ist es schlimm wenn ich das wasser behalte?
Hast du wirklich am Anfang den ausgekochten Geschmack weggeschüttet?
Ja. Hat sie gemacht. Egal was nun der Grund ist...für mich ein NOGO.
Und was ist das für eine Rindssuppe? Ohne Fleisch oder nur vergessen???😂😂😂
mach mal Schenkeli
Wo kommts ihr her? :D
braggingrights11 Wir sind waschechte Oberösterreicher :-)
Mit einer leckeren Suppe kann man mich immer kriegen. Sehr gut. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Ist das eine wienirisch Dialekt?
In Österreich gibt es regional unterschiedliche Dialekte. Resi Oma kommt aus Oberösterreich.
kommt ihr zufällig aus Kärnten
nein wir beide sind waschechte Oberösterreicher
Asooo
Hört man doch, dass sie aus dem Mühlviertel kommen!
Sehr gut. Mir widerstrebt es aber jegliche tierische Fette wegzukippen. Diese schwimmen nach dem Kochen oben und koennen abgeschoepft werden. Auch wuerde ich die Knochen noch auf Fettreste pruefen.
Naja hätte man auch das Gemüse klein geschnitten und einfach dort drinnen fertig kochen lassen und nicht extra raus tun um es klein zu schneiden ....
Übersetzung auf deutsch wer gut
Fettarme Milch für unsere Nachbarn ;-) ?
Boana: sind Knochen
Woatn: warten
Triab: nicht klar
Hobn wüll: haben will
Reindl : kleine Pfanne oder kleines Behältniss
Scholen : Schale
Zwiefel: Zwiebel
Ein Esslöffel salz für 1 Liter Wasser war zuviel
ich hätte weniger Salz genommen, aber ansonsten perfekt.
Liebe Resi die Suppe sieht sehr lecker aus. Koche mindestens 2x im Monat aus Rinderknochen. Darf ich dir ein Tip geben, was ich allen gerne raten würde. Benutzt bitte bloß kein Leitungswasser zum Kochen, egal was einem die Gemeinden erzählen, es ist nicht gut für unsere Gesundheit. Ansonsten danke für die tollen Rezeptideen.
tolles rezept. habe noch ein video gefuden, wo von einer ernährungswissenschaftlerin die inhaltsstoffe und die wirkung auf die gesundheit erklärt werden:
ruclips.net/video/g4icXaSZFYM/видео.html
Und wo ist das fleisch?????😮
Hmmm... I like what I see...Now I just need to learn...ummmmm...German, I presume?
I can only encourage you to learn German and perhaps even Russian. Western education only gives you access to a small fraction of you Europe, leaving the majority of it that lies in Middle- and Eastern Europe out of your reach.
Sehr schönes Familienvideo. Schön anzuschauen. Aber wer eine Rinderbrühe machen möchte völlig ungeeignet . Nur ein Punkt. Fleisch wird in kaltem Wasser angesetzt. Das Gemüse erst so spät dazu zu geben ? Aber genug. Wer ne schöne Rinderbrühe haben möchte sollte wo anders sein Glück versuchen 🙋🏼♂️
ich verstehe Alles,so wie meine Oma gesprochen hat,nur Ostdeutsche verstehen kein bayerisch oder schwabisch
Ich als Österreicherin habe auch alles verstanden :)
Bei der Oma schloft ma des Gsicht ei..
Liebe Katharina! Da hst du recht und das Enkerl hätt ich Enterbt, der ist unterm Niveau, wenn der men Sohn wäre,..Amen. LG Karl
Ich versteh kein Wort
Daunn lug hoit zua und los auf!
Warum nicht???
Da muast di scho a bissl ostrenga!
Mensch Meier!! Leb über 40 Jahr in USA u. versteh olles!!! kann sugor no gut fränkisch... 😘 Mittelfranken ist meine geliebte Heimat!!
...Mahlzeit... danke dir Resi Oma.. wie bei meiner Mama... Topköchin!! 🇩🇪🇺🇸
(also deutscher Mann mit japanischen Tut ist unmännlich ...dämlich 👎)
Wenn man etwas bayerisch kann dann ist es einfacher ...
scheisse versteh kein wort
Bissl irreführend... Ihr gebt im Rezept an 1,5 kg Knochen und 4 Liter Wasser das man weggibt wegen dem Schaum... Weiter fehlt leider jegliche Angabe im Rezept wieviel Wasser man dann für die Suppe nimmt... Im Video heisst es 1kg pro Liter... Was stimmt denn nun... 4 liter nochmal auffüllen oder 1kg pro liter
Hallo,
danke für den Hinweis. Wir haben das im Rezept ergänzt. Für das Rezept 4 Liter Wasser und 1 kg Knochen ca. 3 Minuten kochen. Danach das Wasser mit dem Schaum weggeben und die Knochen mit 1 Liter frischem Wasser weiterkochen.
Liebe Grüße
Dein Lust aufs Land Team
omg kochen kannst du auch net aber jedem das seine
a bissel hochdeutsch wäre wünschenswert
ich red gern so wie mir der Schnabel gewachsen ist. Das kommt besser rüber als mein Hochdeutsch;-)
Ich kann alles außer hochdeutsch... Gruß aus Franken.
Warum wäre das wünschenswert?
Resi Oma war ned autenthisch ohne Dialekt, gö?😊
man versteht aber wirklich nichts
Wirklich???
Clemens Kindermann Es muß auch nicht jeder das verstehen.
LiV Beau
Du wirkst wie ein verbitterter Philologe ;-)
Clemens Kindermann Ja, einmal das und dann genieße ich auch den Luxus,einer elitären Minderheit anzugehören !👩🎓😤
😂😂 genau meine Gedanken
Was ist der unterschied zwischen Bayern und Türken? Die Türken sprechen das bessere Deutsch.
Die Resi Oma geht ja so !!! Aber der Bärtige Langhaarige Tutträger geht absolut nicht !!
Ich finde beide cool. Ist halt ältere Generation trifft junge Generation. Finde die beiden in ihren gegensätzlichen Stereotypen irgendwie sehr sympathisch.
Warum? Das ist doch ein netter, junger Mann. Verstehe deine Kritik nicht.
Was für eine Frisur wäre deiner Meinung denn angemessen? Gott sei Dank sind die Zeiten vorbei,in denen man zum Militärhaarschnitt genötigt wurde.
Ich finde den scharf. Weiß jemand, wie der weiter heißt? Christian und dann?
Das ist scheiße voll scheiße
Du? :)
😂😂😂@@Adriaw2000