Торт "Молочный ломтик"
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Привет, друзья! Сегодня приготовим торт "Молочный ломтик". Он состоит из шоколадного бисквита и прослойки из нежного, сливочного крема. Торт, действительно, напоминает знаменитый Молочный ломтик. Он получается очень нежный и вкусный! Уверена, что он понравится не только детям, но и взрослым.
Мои любимые кондитерские магазины где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!
BAKER STORE bakerstore.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на весь ассортимент, суммируется с другими акциями и скидками!
__________________________________________________
Алкализированный какао -порошок tortomaster.ru...
Кондитерская струна tortomaster.ru...
Натуральный экстракт ванили tortomaster.ru...
ВАЖНО! Все ингредиенты для приготовления бисквита должны быть комнатной температуры!
БИСКВИТ:
-5 яиц С1
-200г сахара
-100г молока
-75г подсолнечного масла
-160г пшеничной муки
-30г алкализованного какао
-10г разрыхлителя
КРЕМ
-600г творожного сыра
-300г сливок 33%
-50г сахарной пудры
-1 ч.л. натурального экстракта ванили
Мой Instagram / tatyana.obukhova
Готовьте вместе со мной и отмечайте меня в Instagram @tatyana.obukhova
#рецептторта #торт #тортмолочныйломтик
Поставила класс, уважаю чужой труд , не сомневаюсь что он вкусный и на вид идеальный! Но по сути это бисквит шоколадный бархат крем чиз, а молочный ломтик все таки с мёдом, у крема особенный вкус.
Согласна
Пекла с внучками. Они оценили, сказали что очень схож с пироженкой. Спасибо за простой и вкусный рецепт.
Огромное спасибо, мне 13 лет и я приготовила его. Рецепт правда очень простой, на вкус очень вкусно, прям как настоящий молочный ломтик)
Спасибо за рецепт. Вчера пекла этот бисквит, очень влажный, воздушный, очень понравился! Сегодня буду собирать с ним торт.
Евгения, пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился!
Я приготовила он ооочень мягкий и вкусный 😍😍😍😍👍👍👍👍👍огромное спасибо за рецепт
Здравствуйте вы готовили тоже в двух формах или в одной?у меня одна только)
Точно также как в рекламе, только без всякой химии! Просто здорово!😻🤩😊👌
Химия отстой
Спасибо! 😊😊😊
Невероятно вкусный получается торт ! Спасибо за рецепт!
Какой замечательный рецепт! Только у меня форма одна, попробую выпечь в большем диаметре одним бисквит ом, надеюсь от этого не испортится всё. Сегодня же буду печь! Спасибо 😍
Очень рада, что рецепт Вас заинтересовал! Да, если диаметр формы большой, то можно выпекать всю порцию теста сразу 😊
Татьяна спасибо вам за рецепт, бисквит очень нежный и воздушный, как облачко
Мария, пожалуйста! Очень рада, что рецепт вам понравился!
Вот это разрез! 👍👏👌
Здравствуйте !Татьяна спасибо Вам огромное за рецепт и подробный рассказ.Вчера сделала для внучки .гости восторге были. Бисквит это самый вкусный из всех, что я готовила.❤❤❤
Здравствуйте! Большое спасибо, что написали и поделились впечатлениями! ❤️❤️❤️ Очень рада, что Вам понравилось!
Спасибо за рнэецепт обажаю вас
Согласна с тем, что торт не "молочный ломтик". Но сам по себе торт очень вкусный. Мой фаворит. И те, кто пишет, сухой бисквит, просто передержали его в духовке.
Татьяна, спасибо очень вкусный торт и нежный
Отличный мастер-класс👏👍🌷
Спасибо Вам большое за отличный рецепт!
Класс, попробую на вкус
Подойдет крем для выравнивание торта? Этого же торта
Очень красивоо😍👍
Благодарю! ❤️
@@tatyana_obukhova подскажите можно ли использовать одну форму 20 см?
Очень красивый и аппетитный тортик получился👍😙можно узнать Татьяна какой сыр вы используете?😙
Большое спасибо! В основном я использую творожный сыр Hochland Cremette
Спасибо за быстрый ответ😙❤
Омг это обычный шоколпдный торт с кремом чиз тем более без пропитки,искала рецепт торта молочный ломтик , Автор пожалуйста вы попробуйте сам шоколад киндер молочный ломтик потом сразу же поменяйте название вашего торта 🤦🏻♀️
Прям как с языка сняли😅 даа это обычный шоколадный торт с крем чиз, ничего общего с молочным ломтиком не вижу
👍👍👍
Спасибо!Это шикарный бисквит....добавьте ещё в масло 30гр шоколада...вкус усилиться...На данный момент это лучший бисквит....раньше нравился бисквит похожий,но он очень нежный и плохо режится большого диаметра.Готовила по рецепту Ирины Воскресенской Крепкий орешек
Как может кремчиз похож на Киндер?
В оригинальном рецепте мус на сливках,но мне кажется и крем чиз тоже вкусно 😊
жаль што не магу паставить фото. бархат и шоколадни бисвита. просы вао. спс вас 👍👍👍👍👏👏👏👏
Как всегда всё просто великолепно, и доступно, но ещё не пробовала. А подскажите чтобы сделать на 2,5 кг такой тортик, лучше взять форму в диаметре больше и как рассчитать на такой вес??? Хочу сделать на мероприятие?
Валентина, большое спасибо! К сожалению, я не смогу подсказать вам в этом вопросе... Никогда не делала такие расчёты... Думаю, примерно в 1,5 раза нужно увеличить количество ингредиентов
Здравствуйте а таким кремом получится сделать розочки или другой декор?
Подскажите, а какой вес получился?
❤
Здравствуйте, собираюсь готовить торт по вашему рецепту, можно ли использовать ручной миксер для замешивания яиц с сахаром? И не осядет ли он? Заранее спасибо!
Добрый день,подскажите,пожалуйста вес торта.Остановилась именно на вашем варианте!👌😀
Спасибо за рецептик! Всё классно. Подскажите пожалуйста, а можно вместо алкализованного какао взять обычный?
Валентина, пожалуйста! Да, можно использовать обычный какао-порошок.
Столько же?
Здравствуйте,а на какой вес выходит тортик. И покрытие входит в граммы крема ?
Татьяна, подскажите пожалуйста, а этим кремом можно декорировать торт?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Это количество теста идеально подошло под кольцо 18 см . 10 см высота .
Добрый день.
Хотела бы уточнить форма одна на 18 см?
Здравствуйте, скажите пожалуйста, количества крема хватит на торт диаметром 20 см или нужно пересчитать ингредиенты?
Здравствуйте! Если хотите, чтобы слой крема был достаточно толстеньким, как у меня, то лучше пересчитать
@@tatyana_obukhova спасибо за ответ 🙏❤️
Отличный рецепт! Подскажите, а можно сразу все тесто выпекать ? У меня только одна форма ..
Дарья, спасибо! Нужно учитывать диаметр формы. В узкой форме, скорее всего, тесто не пропечётся...
Спасибо большое!!!❤️
Здравствуйте, а можно использовать растворимый какао несквик и использовать меньше сахара в тесте
Здравствуйте! Можно, но какой получится результат я не знаю...
Здравствуйте,хотела спросить какой диаметр формы? И можно ли эти пропорции использовать на торт 18 см или надо увеличить? А если увеличить то на сколько?
Здравствуйте! У меня была форма диаметром 16см, да на 18 тоже подойдёт.
Можно посчитать коэффициент и увеличить все ингредиенты соответственно его.
Подскажите по весу сколько получается?
Здравствуйте подскажите пожалуйста если все тесто вылить в форму 16см ? Получится или нет? Или не пропечется?
Может я прослушала. А какой диаметр колец?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, какой творожный сыр использовали?
Хохланд Креметте.
Можно испечь в одной форме, какой лучше 18или 20 см????
Татьяна, добрый день! Написала сегодня комментарий, видимо ютуб удалил(
Подскажите пожалуйста, если сделать такой бисквит без какао, нужно ли изменять какие-то пропорции? Шоколадный очень понравился, теперь хочется такой же белый сделать)
Добрый день, Дарья! Какао-порошок нужно заменить на такое же количество муки.
Вместо какао лучше использовать кукурузный крахмал
У меня форма низкая.Можно ли выпекать в 3 подхода?
нет, бисквитное тесто нужно выпекать сразу, оно не может ждать. Попробуйте замешивать тесто частями и выпекать.
Подскажите, чем можно заменить экстракт ванили?
Ванильным сахаром или ванилином
Здравствуйте подскажите пожалуйста на сколько кг торт?
Здравствуйте! Около 1500 - 1600г без покрытия
Спасибо за рецепт 🌹
Из такого торта можно делать этажные торты ,например : Замок ,Медведя" тематические торты ? Он выдержит вес ,если сверху еще один будет торт с весом ?
Здравствуйте! Рада, что рецепт вас заинтересовал! Да, можно готовить многоярусные торты.
@@tatyana_obukhova Благодарю
Выдержит любой, если правильно сделать конструкцию, то есть второй ярус должен держаться не на торте, а на шпажках, вставленных в нижний ярус.
@@НатальяМаматкова-т4я Спасибо ! Все получилось отлично !
@@ozero2101 прекрасно !!!!!
Классно! Подскажите какой у Вас миксер?
Можно выпекать по очереди? Сначала одну порцию теста, а затем вторую?
Можно, но скорее всего результат будет разный... Можно сделать 1/2 теста, выпечь, а затем ещё 1/2
Вот только в молочный ломтик идёт еще мёд...
Добрый вечер!
Скажите пожалуйста, можно ли всю порцию бисквита выпечь в одной форме (со сменным диаметром)?😊
Здравствуйте вы пробовали печь в другой форме все количество теста?
@@Ekaterina-Zhiltcova Здравствуйте, нет, пока не пробовала ☺ Я как-то раз пекла не разделяя, но бисквитное тесто было другим.
Здравствуйте почему же у меня не получается пынкость😭
Здравствуйте, очень жаль,что нет обратной связи, я так и не дождалась ответа...😕
Здравствуйте! Можно ли добавить пару чайных лочек мёда в крем или в бисквит? Спасибо.
Здравствуйте! Да, думаю, можно
Обычный торт с кремчизом. Что в нем от молочного ломтика?
Здраствуйте,можо спросить.Можете сказать ингридиенты на форму диаметром 30 см
Здравствуйте! В моём инстаграм есть публикация на эту тему. Там всё подробно написано. Вот ссылка instagram.com/p/BulJH3wlyQU/?igshid=n0b0dtajgr7d
@@tatyana_obukhova спасибо
Какой творожный сыр можно использовать?
Здравствуйте! Я в основном использую Hochland Cremette, также подойдёт Violette и Almette.
Купила маскарпоне, надеюсь тоже будет вкусно 🤦🏼♀️
@@АнгелинаБерилова-е9щ да, маскарпоне подойдёт, но его нельзя долго взбивать, может расслоиться... Сначала нужно хорошо взбить сливки, а потом добавить маскарпоне и буквально 1 минуту взбить до однородности
Какое отношение к "молочному ломтику" это торт имеет?
Бисквит воздушный ,не опадает.Но у меня крошился мне кажется слишком.
Здравствуйте какой вес получился?
Здравствуйте! Примерно 1500 -1700г
а молоко в граммах или в милилитрах?
Все ингредиенты в граммах.
А 35% сливки использовать можно? :)
Да
Подскажите, какой диаметр форм？
16см
Можно размер формы?
Форма диаметром 16см
@@tatyana_obukhova подскажите, пожалуйста, данный торт подойдёт для ярусного торта в нижний ярус?
@@АнастасияКирченко-и8м если хорошо его укрепить конструкцией, тогда можно
Подойдёт ли обычный творог для крема?
В целом да, его можно использовать, но с творогом очень трудно добиться однородной текстуры. В креме будут крупинки...
А можно диаметр формы
Диаметр формы 16 см
Странно. У меня бисквит получился очень сухой и совсем не сладкий. Пришлось пропитывать сливками со сгущёнкой. Крем делала другой (сгущёнка, сливки, творожный сыр и мед)
Здравствуйте! Возможно передержали бисквит в духовке и он подсох... Сахар это, конечно, дело вкуса...
Если делать торт с конфитюром внутри, то не вытечет через бортики?
Думаю, если сделать бортик из крема и если конфитюр будет не очень жидкий, то не вытечет.
В молочном ломтике крем чиз 😂😂😂
А где мёд?((
здравствуйте, а на форму 22 см нужно умножать ингредиенты?
Здравствуйте! Да, нужно. В моём инстаграм есть публикация на эту тему, как сделать перерасчёт ингредиентов для разных форм. Посмотрите, там всё подробно описано. Вот ссылка instagram.com/p/BulJH3wlyQU/?igshid=n0b0dtajgr7d
@@tatyana_obukhova скажите, а вкус похож на магазинный? Именно само суфле? Хочу прямо идентичный вкус.
Наруто-реакция на аниме
На мой взгляд, ооооооочень мало сахара в креме. Преснятина будет.
Почему слишком медленно?
Лучше смотреть с ускорением...иначе слишком медленно....я недавно для себя открыла эту функцию, теперь всё смотрю с ускорением, если нудно...
В каком месте здесь ЛОМТИК???
Ооооочень медленно всё...И много лишних движений
Крем чиз в молочном ломтике? Серьёзно??? 😂😂😂
Какао не "алколизованный", а алколизированный🙈
Не сомневаюсь, что вкусно, но это никак не молочный ломтик🤷♀️ Шоколадный бисквит с крем-чизом)
Всё верно, АЛКАЛИЗОВАННЫЙ какао-порошок
👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Класс🔥🥧
Спасибо! 😊
Здравствуйте, диаметр сколько?
Здравствуйте! 16см