The Perfect Vanila Pound Cake Recipe : Homebaking Easy Recipe
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- Опубликовано: 7 фев 2025
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hello!
Today I made a basic pound cake.
A pound cake is a British-style cake made with butter, eggs, flour, and sugar in equal proportions, 1 pound each.
There are many ways to make a pound cake, but the method I will show you in this video is the 'cream method', which is made by adding sugar to soft butter, trapping air, and adding eggs little by little.
The most important thing to pay attention to when making a pound cake is the temperature of each ingredient.
If it is used in a cold state, separation will occur easily.
Be sure to bring all the prepared ingredients to room temperature before use.
I use buttermilk for the pound cake I will make, so it is a light, heavy and moist pound cake.
It's not a very special taste, but I tried to make it a bit lighter in flavor that might be too heavy with the acidity of buttermilk while being faithful to the basics.
So when you take a bite, it is soft and moist, but it is a heavy style on the way down your throat.
It's a flavor I really like! I hope it suits your taste as well.
The ingredients for the pound cake and the recipe process are not that complicated, so anyone can easily follow along and succeed if you pay attention to a few points mentioned in the video.
I hope you enjoy making it and have a happy time🙏
Then please enjoy watching
▶︎ Ingredients
mold size : 150x70x63mm
108g unsalted butter at room temperature
108g soft flour
90g egg at room temperature
72g granulated sugar
18g honey
1g salt
27g milk at room temperature
1g lemon juice or vinegar
1g baking powder
1/2 vanila bean
10g Room temperature butter for mold coating and on top of batter
![[Eng] 식감에 한번 놀라고, 크림에 기절하는 비밀레시피 "얼그레이갸또 쇼콜라" Earl-grey White chocolate cake recipe](http://i.ytimg.com/vi/HmziujewpQ0/mqdefault.jpg)
Another tip is to sprinkle the cake tin with water before applying the parchment paper this helps it stay in place.You can do it with all tins,round ,square or flat.
오랜만에 오셨네요. ㅎㅎ 기다리고 있었습니다! 반가운 소식이라서 기쁘네요 :) 이번 레시피도 오븐 말고 에어프라이어로 대체가 가능할까요?
네! 이 레시피도 에어프라이어에 구워주셔도 괜찮습니다 :) 기다려주셔서 감사합니다🙇 맛있게 만들어 드세요💛
꺅 그루밍님이 돌아오셨다아아🫣✨✨
믿고 만드는 성공적인 그루밍님 레시피!! 파운드케이크 정말 좋아하는데 꼭 만들어볼래요!❣️
파운드 케이크 좋아하시면 이 레시피 강추드려요! 맛있게 드시구 행복한 시간 보내시길 바래요💛
Please share how to keep these fresh for a long period of time?
It can be stored for up to a week at room temperature, or up to a month if stored frozen in the freezer😉
돌아오기를 기다렸어요 ;ㅅ;
🙋♂️🙋♂️🙋♂️
바닐라빈을 익스트랙 또는 페이스트로 대체할 때 양은 어느 정도로 잡아야 할까요??
바닐라익스트랙을 넣으신다면 7-8g 넣어주시고 페이스트를 넣은다면 3g 정도 넣으시면 되겠습니다!
실온에 하루 뒀는데 다소 단단한 질감이에요.. 요즘 날씨가 추워서 그런걸까요?? 만들때 버터 온도가 다소 낮아서 그런걸까요?? 그러긴 했거든요..
실온 숙성할때 랩으로 감싸서 수분이 나가지 않도록 하셨는지 1차적으로 체크해보시구 또는 구울 때 오버쿡이 되진 않았는지..! 또는 구워져 나왓을 때 볼륨감이 잘 살았는지(버터를 휘핑하는 과정에서 기포형성이 잘 되었는지) 다각도로 한번 살펴보시면 좋을 것 같아요!
تبارك االله ماشاء عليك بتوفيق أن شاءالله
집에 슈가파우더가 많아서 그런데 설탕 대신으로 사용해도 될까요?
가능하면 설탕으로 추천드려요!
너무 오랜만에 와서 그만큼 너무 행복해요 💓💓 파운드 너무 좋아하는데 이 영상을 보고 만들어 먹어볼께요!! 영상 너무 좋아졌어요! 오랜만이셔서 되게 반갑고 꾸준히 만날 수 있기를 희망해요! 언제나 응원합니다…..🫶🫶👍💕 그릭 요거트랑 곁들어서 먹으면 포만감이 더 생길 실거예요! 우우는 당근 필수죠🥰😘😍👍
정말 달려와주셨네용👍👍👍 정원님 말처럼 꾸준히 만날 수 있게 힘써볼게요! 오랜만에 와도 잊지 않구 이렇게 찾아와주셔서 감사합니다🙇 인스타도 항상 잘 보고 있어요! 응원할게요💛
똑같은틀이없어서 미니종이틀밖에 없는데 온드는 어떻게 구워야할까요
미니 종이틀에는 구워보지 않아서 정확한 답변은 드리긴 어렵지만 우선 같은 온도로 해주시구요. 시간을 줄여서 먼저 구워보고 이쑤시개나 젓가락으로 반죽 가운데를 찔러보고 반죽이 묻어나오면 추가로 5분~10분씩 추가로 더해가며 구워주세요 :)
무슨일 있으신줄 알았어요😅
너무 늦었죠..😭 여러모로 개인사정으로 인스타도 유튜브도 잠시 쉬게 됐어요! 다시 열심히 달려볼테니 자주 찾아주세요! 기다려주셔서 감사합니다🙇🙇💛