Buchteln - luftig, locker und lecker

Süßes Mittagessen gibt es bei uns so oft. Aber wenn, dann gerne mal diese Buchteln. Schon beim Backen duftet das ganze Haus danach.
Wir essen sie gerne noch warm aus dem Ofen und einfach mit Vanillesoße. Marmelade öder frisches Obst dazu würde aber auch gut passen.
Zutaten:
1 Würfel Hefe
250 ml lauwarme Milch
50 g Zucker
500 g Mehl
40 g weiche Butter
1 Prise Salz
2 Eier
½ TL Zitronenabrieb
250 ml Vanillesoße
Zubereitung:
1. Die Hefe und den Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Dann Mehl, Butter, Eier, Salz und Zitronenabrieb zugeben und unterkneten. Den Teig abgedeckt für ca. 30 Minuten ruhen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.
2. Den Teig jetzt auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 gleich große Stücke teilen. Jedes Teigstück zu einer Kugel formen und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform geben. Die Vanillesoße über die Teigkugeln gießen.
3. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze aufwärmen und die Buchteln für ca. 20-25 Minuten backen.
Die Buchteln noch warm mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillesoße, Marmelade oder Früchten servieren.
Gemafreie Musik vom frametraxx.de

[@alexandraweiss9459]

Lecker. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku