예전 저희 이모가 가끔씩 정성 들여 만들어 주시던 ‘돼지껍데기묵’이 생각나네요. 젤라틴을 만드실 때처럼, 묵을 만들 때도 돼지껍데기를 잘 삶아 깔끔하게 지방 부분을 제거해야 하는데요. 그때 이모는 돼지껍데기를 넓적하게 잘라 삶으셨어요. 그다음 부드럽게 익은 돼지 지방을 국자나 공깃밥 뚜껑처럼 단단하고 힘주기 편한 도구로 슥슥 긁었죠. 그러면 마치 아이스크림을 퍼 올리듯 지방이 손쉽게 제거됐답니다. 물론 그 이후에도 몇 시간을 물을 갈아가며 삶고, 굳히고를 반복하셨죠. 시간과 정성, 사랑이 담겨 탄생한 ‘돼지껍데기묵’은 식감은 젤리와도 같고, 비린내는 없지만 돼지고기의 고소함만 가득한, 제 어릴 적 간식으로 남았습니다. 뮤트에잇님께서 만드신 정성스러운 영상을 보다 보니 문득 떠오른 추억이 맛으로 다가왔습니다. 연세가 많이 드셨지만 장난 겸, 연락드릴 겸. 이모한테 ‘돼지껍데기묵’ 먹고싶다고 칭얼거려봐야겠습니다.
제발 제발 더 떠야해 이분은 ㅠㅠ 진짜 진정한 의미의 크리에이터임 ㅠㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 보면, 진짜 은은하게 돌아있으신게 스타성도 개 오지심 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅋㅋㅋ 그리고 포기를 안함 ㅋㅋㅋ 항상 여러 방면으로 도전하고. 늘 잘보고가요. 이런 영상을 보게 해주셔서 감사합니다 ㅠㅠ
많이 배워갑니다
육식맨님 영상보면서 편집 연습했었는데 이렇게 댓글까지.. 영광입니다😭😭
👏👏👏 이 조합 찬성입니다
돼지껍데기... 이거 육식이네요
캬ㅑㅑ
육식맨♡
아무도 못따라할건데 지속적으로 집에서 할때는 멘트들을때 마다 터지네요 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 젤라틴은 사서 하셨으면 뮤트에잇이 아니네 ㅋㅋ
집에서 하실때에는 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ
이게 이 채널의 매력이라고 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저걸 누가 합니까 행님ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집에서 초코파이를 만드는 영상은 여럿 있었고, 마시멜로우도 자작하는 영상도 있었지만, 젤라틴 추출부터 시작하는 영상은 저에게는 상상도 못할 일이었습니다. 야근하면서 이런 영상도 볼 수 있고 세상 참 좋아졌어요. 이것이 시청료의 가치...!
퇴근하시고 보셨으면 더 좋았을텐데.. 힘내세요🥲
예전 저희 이모가 가끔씩 정성 들여 만들어 주시던 ‘돼지껍데기묵’이 생각나네요. 젤라틴을 만드실 때처럼, 묵을 만들 때도 돼지껍데기를 잘 삶아 깔끔하게 지방 부분을 제거해야 하는데요. 그때 이모는 돼지껍데기를 넓적하게 잘라 삶으셨어요. 그다음 부드럽게 익은 돼지 지방을 국자나 공깃밥 뚜껑처럼 단단하고 힘주기 편한 도구로 슥슥 긁었죠. 그러면 마치 아이스크림을 퍼 올리듯 지방이 손쉽게 제거됐답니다. 물론 그 이후에도 몇 시간을 물을 갈아가며 삶고, 굳히고를 반복하셨죠.
시간과 정성, 사랑이 담겨 탄생한 ‘돼지껍데기묵’은 식감은 젤리와도 같고, 비린내는 없지만 돼지고기의 고소함만 가득한, 제 어릴 적 간식으로 남았습니다. 뮤트에잇님께서 만드신 정성스러운 영상을 보다 보니 문득 떠오른 추억이 맛으로 다가왔습니다. 연세가 많이 드셨지만 장난 겸, 연락드릴 겸. 이모한테 ‘돼지껍데기묵’ 먹고싶다고 칭얼거려봐야겠습니다.
이번 기회를 빌려 이모님께 초코파이를 만들어서 선물해 보시는건 어떨까요?😌
전 그냥 삶거나 구워먹을려고요...
@@Mute8뮤트에잇아~ 센쓰~
그놈의 "집에서 하실땐"ㅋㅋㅋㅋㅋ
제발 제발 더 떠야해 이분은 ㅠㅠ 진짜 진정한 의미의 크리에이터임 ㅠㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 영상 보면, 진짜 은은하게 돌아있으신게 스타성도 개 오지심 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅋㅋㅋ 그리고 포기를 안함 ㅋㅋㅋ 항상 여러 방면으로 도전하고. 늘 잘보고가요. 이런 영상을 보게 해주셔서 감사합니다 ㅠㅠ
다음부턴 돼지농가 건축부터 시작하시는거 기대하겠습니다
마침 집에서 초코파이를 만들 생각이였는데 도움이 많이 되네요. 지방은 충분히 제거하도록 하겠습니다, 감사합니다.
후기 대기중...
@@Astronaut-nf2hm겠냐구 ㅋㅋ
생각보다 따라하기 쉬워보여 저도 한번 해봅니다 물론 결론이 젤라틴은 사드세요가 될 수 있으니 기대하진 마십쇼ㅎ
광기..
과자시리즈는 뮤트채널의 근본이죠 ㅎ.ㅎ 이번에도 정말 재밌고 알찬 내용이었네요.
뭔가 요리채널이라기보단 화학실험같은 맛이 뮤트채널의 묘미입니다. 어느새 구독자 수도 많이 올랐고 10만의 꿈이 현실감있게 보이기 시작합니다!
오늘 이대로 따라 만들어봤더니 기가막힌 초코파이가 나왔네요ㅎㅎ덕분에 마트로 달려가 우유도 사와 같이 먹었어요. 감사합니다!
하루를 240시간으로 사는 시청자분을 응원합니다🎉🎉🥳
초코퍼이 비스킷엔 우지가 들어갑니다 ㅎ. 쉽게 무르고 부서지기쉽게하여 마쉬멜로랑 잘 어우러지게한다는
쇼트닝이 들어갔다면 더 잘 부서졌으려나요
7:51 돼지국밥향젤리ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜 현웃터졌어요 넘 재밋고 유익해요 짱!!
초코파이 영상인데 시식하는 부분 빼면 절반이 돼지껍데기ㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
베이킹은 난이도 높지않나 싶었는데 돼지껍데기 삶는 순간 ???ㅋㅋㅋㅋ 영상 다 챙겨보고 있습니다. 😂😂
도대체 어떻게 이런 신박한 소재를...! 매드 사이언티스트 뮤트에잇 님 만세! 🥸🔥
점점 고퀄이 되는게 재미있는 채널
꺅 눈빠지게 기다렸어요!!!
기다려주셔서 감사합니다😁 다음 영상도 얼른 만들어 오겠습니다
고품질의 젤라틴을 만들기 위해서 백수가 되어야겠군요😊
진짜 볼때마다 대단하신거같아요...
이런 귀찮은 과정을 집에서 할거라는 전제가 유머 ㅋㅋㅋ
늘 양질의 영상을 만들어주셔서 감사할 뿐입니다
젤라틴은 살줄 알았는데 돼지껍데기부텈ㅋㅋㅋ 볼때마다 감탄이네요
진짜 끝까지 집에서 하실(만드실) 때는 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
집요한 열정 진심으로 칭찬합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 다른의미에 달인레시피 보는것같네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
안하거나 못할테지만 일단알려줌 ㅋㅋ
물 들어올 때 노 열심히 젓고 계시네요 응원합니다 홧팅!
점점 노력대비 결과물이 좋아지네요
재밌게 봤습니다 ㅎㅎ
집에서 하실때에는 껍질의 기름도 최대한 제거하고 돌돌 말아서 자르면 좋지만, 가장 좋은 방법은 이 영상을 시청하면서 초코파이를 근처 마트나 편의점에서 구매 후 사드시는 걸 추천합니다 😎
뮷에잇님 정말 박수밖에 안나오는 유튜밬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 매번 꿀팁주시지만 따라할수없어요😊
와.. 이건 진짜 과학실험입니다..
대단하십니다..!!
정말... 가내수공업 영상 최고예요...
집에서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ들을 때마다 누가 하지 싶긴 한데 너무 잘 만드셔서 한번 따라하고 싶긴 하네요ㅎㅎ
오 뮤트에잇님 ㅋㅋㅋㅋ 드디어 빛을 보시는군요...! 8천이라니! 축하드립니다🎉
진짜 눈물 젖은 초코파이….
내가찾던 흥미로운 요리실험영상채널 잘보고갑니다
저 상 닦는 장면이 제일 중독적이고 재미있어요...
오눌도 재미있게 봤습니다 감사합니다
이번 영상도 재밌게 보았습니다. 항상 흥미롭고 재미있어보이는 요리 해주셔서 감사합니다:D
7:35 쵸콜레트 단설기
젤라틴 만드는거 점점 발전하는게 너무 웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 시판스럽게 나오는거같은데.... 어디가서 자랑은 하지 못할 재능이네요 돼지껍데기로 젤라틴 아주 잘만듦 ㅋㅋㅋ
뻘짓도 이정도 경지까지 오면 예술이 되는구나.. 존경합니다 선생님
그 마치 누군가 따라할 것처럼 친절하고 자세하게 설명해주시지 않아도 됩니다
ㅋㅋㅋㅋ그게 이 채널의 매력이죠😂😂
자세한 설명이 제일 웃겨욬ㅋㅋㅋ
젤라틴을 만들기위해 껍데기라뇨ㅜ 역시 제작변태😊
진짜 미쳤냐고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 생각만하고있었는데 진짜 실행력이 ... ..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 유투버
와! 정말 집에서 하기 좋게 꿀팁 남겨주셔서 감사합니다
볼때마다 경이롭다
집에서 하실때에는.. 같이 고통받자는 깊은 뜻 ㄷㄷ해
도전과 실험 영상 감사합니다.
채널 번창하셔서 영상을 계속 볼 수 있었으면 좋겠습니다
진짜 테이블 청소하는거 볼때마다 속이 다 시원함...👍👍👍👍
항상 감탄하면서 봐요 오늘도 잘봤습니다 :)
진짜 마시멜로는 마시멜로 식물의 뿌리로 만듭니다! 다음영상 기대하겠습니다 ㅎㅎ
오 처음알았네요 이런 가공방법의 마시멜로를 먹어보셨나요
형 일찍 돌아와줘서 고마워요
돌아오셨구나…! 사랑해요
항상 재미있게 보고 있습니다 좋은 영상 감사합니다!
젤라틴 추출부터는.. 아니어도 한번 따라해볼게요
선생님 10만 금방 가실거 같네요 영상 퀄리티가 높아서 힘드시겠지만 자주 올려주세요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다
자막위의 꿀팁이 너무 귀엽네요😂 ㅋㅋㅋㅋ
집에서 만들때 꼭 참고할께요 ㅎㅎ
진짜 더 떠야하는 뮤트에잇...
초코파이는 만들고 2~3일이 지나야 완전히 비스킷이 촉촉해진다고 하네요
2:20 죄송합니다..... 이유없이 입에서 욕이 나왔습니다.....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와...진짜...수고로움이 ....와 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ인정!!!!!!!!! 유튜버 인정!!!!!!!!!!!!!!!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짜장면영상으로 유입됐습니다 정성이 정말 대단하시네요...구독 박고 영상볼게영
꿀팁도 알려주고 상냥해요 ㅎㅎㅎ
역시 수제 전문가 영상마다 재밌어❤
고생 많으셨어요
보통일이 아니네요
역시 사먹는게 짱임
언제나 웃음벨 : 집에서 하실 때는
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
매번 정말 재밌게 잘 보고 있습니다!!
와 대단합니다~!👍
눈물 젖은 초코파이.. ㅠㅠ. 이 구역에 미친놈은 나라는걸 오늘 영상에서도 다시 한번 느끼면서 시청합니다
초코파이 자를때 대박🎉🎉🎉
오 기다렸습니다 정주행
오늘도 잘 보고 갑니다😂 만들어보고 싶지만 똥손은 우네요😭 꿀팁 감사해요❤ㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 집에서 하길 때는~ 추천드려요 하는데 하는 사람이 있을까..? 😂
아니 최초공개 어디서 배워오신거임
영상 진짜 재밌어요!!❤❤ 나중에 알려주신대로 집에서 해봐야겠어요!
이 체널의 킬링포인트
-아무도 안따라하는데 자꾸 집에서 만들때의 꿀팁 줌
-마지막에 올라가는 무수한 재료와 재료비
-음식은 사먹자는 훌륭한 교훈
광기... 너무 좋아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이형님 점점 뜨시는거같아 좋네요
뮤트에잇님! 이번에 마시멜로를 만들었으니까 건조시켜서 건조 마시멜로+오레오 오즈 만들기는 어떤가요? 그냥 마시멜로보다 건조 마시멜로가 훨씬 맛있어요 ㅎㅎ
오늘 첨보는데 목소리가 상당히 좋으시다
기다리고 있었어요ㅜㅜㅜ
와.. 지극정성.. 구독박고갑니다
진짜 이분은 구독 해야겠다
트윅스 스니커즈 킨더초코같은것도 수제로 만들어보시는 컨텐츠는 어떨까요!
길게 할 필요없이가 6시간ㅋㅋㅋㅋ
역시 대단하십니다!
미드는 에잇선새니를 기다리고잇슴미다
꿀로 술 만들어 "주새요"
계속 올려주세요 ㅠ 화이팅
마시멜로우 만들 때 실리콘틀에 붙은거 보고 한번 적어봅니다. 걍 높이 조금 있는 쟁반에 전분 때려붓고 원하시는 모양 찍으셔서 그걸 틀 삼아서 마시멜로 모양 잡는게 뒷정리할 때 훨씬 편합니다.
와 근데 70도 언저리 유지할때는 수비드 머신을 쓰면 좀더 쉽지 않을까요?? 집에서 따라할때는 한번써봐야겠어요!
선생님, 산처리까지 다 끝났을때 가위나 칼로 더 다지거나 믹서기로 갈고 끓이면 수율이 더 올라갈겁니다.
아니면 보통 많이 쓰는 방법 중에 순서를 바꿔서 산에서 끓이고 알칼리로 중화하는 방법도 있습니다.
2:21 안사요안사!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이건 집에서 해볼만 하군요
선생님 그냥 젤라틴은 사겠습니다
아니 초코파이는 사먹겠습니다
건조기에 넣은거 말고 남은 젤라틴은 다 버리셨나요?
자꾸 집에서 하신다고 말씀하시는데...뒹굴거리면서 보고이씁니다😂
남은 젤라틴 국물은 어떻게 처리하셨나요?
과정 중에 판젤라틴만 사서 쓰면 재료비가 얼마나 줄어드나요?
한 달에 한 두개만 올라와오 이해가 되는 요리채널