몇가지만 수정하면 더 맛있는 맥주가 만들어집니다. 1. 색이 옅고 바디감이 조금 부족한 것은 오븐에 굽는 과정이 부족해서입니다. 몰트를 말린 다음에 오븐에 좀 더 구워 좀더 진한 갈색으로 구워주면 색이 진하고 더 맛있는 맥주가 만들어집니다. 2. 몰트에 붙어있는 싹과 뿌리를 제거하면 더 맛이 좋은 맥주가 나옵니다. 방법은 1에서 구운 몰트를 어레미체에 넣고 장갑끼고 문질러주면 쉽게 제거가 됩니다. 3. 호퍼링 시 홉을 많이 넣은 느낌이 있네요. 그래서 홉향이 진한 맥주가 나온 듯합니다. 어찌되었건, 시중에서 파는 맥주보다는 매우 훌륭한 맥주가 만들어졌음은 분명합니다! 한잔 마시고 싶네요^^
결론: 맥주는 사서 먹자(만들어 먹으려면 개힘듬. 맥주 만들때 간편하게 만들 수 있는 '먼튼'사의 맥즙 키트로 만들때에서도 병입작업 하는데에도 손이 많이 가는데, 이 분은 아예 국산 겉보리를 사서 싹띄워서 엿기름(몰트)까지 만드는 작업에 몰트를 가루내서 당화작업에 홉넣고 맥즙 끓이는거 보고 전 기절 했음)
몇가지만 수정하면 더 맛있는 맥주가 만들어집니다.
1. 색이 옅고 바디감이 조금 부족한 것은 오븐에 굽는 과정이 부족해서입니다. 몰트를 말린 다음에 오븐에 좀 더 구워 좀더 진한 갈색으로 구워주면 색이 진하고 더 맛있는 맥주가 만들어집니다.
2. 몰트에 붙어있는 싹과 뿌리를 제거하면 더 맛이 좋은 맥주가 나옵니다. 방법은 1에서 구운 몰트를 어레미체에 넣고 장갑끼고 문질러주면 쉽게 제거가 됩니다.
3. 호퍼링 시 홉을 많이 넣은 느낌이 있네요. 그래서 홉향이 진한 맥주가 나온 듯합니다.
어찌되었건, 시중에서 파는 맥주보다는 매우 훌륭한 맥주가 만들어졌음은 분명합니다! 한잔 마시고 싶네요^^
1주일에 1영상....? 혹시 퇴사 하셨나요?
누가 이분한테 최초 공개 알려줌?
누구냐 빨리 자수해라
독학
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
최초공개도 직접 만든 뮤트에잇
이 개 좆노잼 댓글은 언제까지 쓸꺼임?
햐 이거 따라 만들고 싶구만요 미춌다
술익는집님이 하시면 완전 본격적인게 나올테니까 기대 됩니다😁😁
아니 이분께서..?
이왜진
형이 왜 여기서 나와?!
진짜 이분 영상은 볼때마다 너무 교육적인데다 웃겨서 좋네요 ㅋㅋㅋㅋ 아이들 보여줘도 재밌어합니다, 아 물론 과정보다는 소모된 비용 대 마트에서 구입하는 비용과 개고생 부분을 특히나 좋아합니다
몰트백을 사용하는 방식을 BIAB(brew in a bag)라고 하죠
편리하긴 한데 수율이 낮아서 비중이 낮게 나오는게 정상입니다
발효 중이나 발효 후에 홉을 넣는건 드라이호핑이라고 하는데 발효시작부터 넣는건 풀맛이 많이 나서 병입 3~7일 전에 넣는게 일반적입니다
와 이번영상도 정말 대단합니다! 한가지 아쉬운점은 이영상을 여름에 올리셨더라면 초 초 초 대박 나셨을거같아요 맥주를 컵에 따를때 쾌감이 아주 장난아닌데 이걸 더운여름에 봤다면 바로 맥주사러 달려나갔을거같아요!
수작업 컨텐츠 너무 재밌어요😊
퇴근길에 영상 보고 못참겠어서 바로 맥주 구매했습니다. 오늘도 좋은 영상 업로드 감사합니다.
주말 맞이 시원하게 한잔 하시고 시작하셔요😁😁 오늘도 힘나는 댓글 감사드립니다
진짜 이 형은 진심이 느껴져서 너무 좋음ㅋㅋ
10-20년 후에는 사업 하고 있을 것 같다는 생각이 듬.
항상 느끼는거지만 진짜 영상마다 정성 한가득 ,,,, 꼭 더욱 떡성하실거에오 ㅎㅇㅌ
호가든이라면 환장하는 사람인데 그 느낌나네요 ㅎㅎ 집에서 자갈치 한봉 뜯어서 안주삼아 봤습니다. 늘 노고에 감사합니당
항상 재밌게 봐주셔서 감사합니다🙂↕️
진짜 넋놓고 보게되는 귀하고 정성이 가득한 컨텐츠! 감사합니다🙇♀️
곧 10만! 누구보다 100만 유튜버 기원합니다
7:56 두근두근
그나저나 대학에서 이론으로만 배운걸 직접 그것도 집에서 일일히 하시는게 놀라울 따름이네요! 저는 이 영상을 보고 맥주는 돈주고 사서 마시겠다고 다짐했습니다ㅎㅎㅎㅎ
뮤트님, 저기서 만든 매쉬로 증류해서 오크통에 넣어줘요. 위스키도 갑시다
매쉬가 아니라 워시아님?
아 물향 더 진해졌다는 거 너무 웃기네요 ㅜㅜ
0:17 12월9일 촬영 대단하십니다!
아무도 안해볼거 같은데 계속 팁 알려주는거 너무 좋고요 ㅋㅋㅋ
보리부터 시작하는 맥주만들기ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 기다렸어요!!!
영상볼때마다 느끼지만 정성이 대단해요!!짱이에요
아니 이게 뭐야!!
사흘 전엔가 만취해갖고 "채널떡상해서 매주 영상 올라오면 좋겠다" 뭐 이런 댓글 달고 스르륵 잠들었는데
소원이 이루어졌어요 대박!!
열정에 도른자!! 구독자 쭉쭉 늘어나서 100만 꼭 가보자요🎉
뭔가 좋으면서 싫어... 영상 올라온줄 알고 신나서 달려왔는데 최초 공개였어...
3시간... 참아 본다....😢
너무너무 멋있다 ㅜㅜ 난 막걸리까지가 한계인데 더더 흥해라 너무잼있어요 !!
너무 재밌네 진짜 ㅠ
이 남자의 동네 방앗간 사장님이 되고싶다..
늘 잘 보고있습니다 감사합니다!
항상 봐주셔서 감사합니다!
학교에서 맥주에 대해서 배웠는데 그 많은걸 집에서 하시다니 대단하시네요 ㅋㅋ Saccharomyces cerevisiae 그리고 carlsbergensis 반갑네요 ㅋㅋ
광기에 가득찬 콘텐츠.... 너무 좋아...
곧 빛을 볼 유류바
귀한 후원 감사합니다. 다음 영상 제작비로 소중하게 쓰겠습니다🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️
매번 재밌게보고있습니다 감사합니다+
항상 재밌게 봐주시고 댓글도 남겨주셔서 감사드립니닷🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️
이분 진짜 크게되셨으면 좋겠어요...ㅠ..
크래프트 맥주 마시는 거 좋아하는데 이 영상 보니까 양조는 시도하지 않는게 건강이 이롭겠군요 감사합니다
홈브루잉에서는 맥아량을 20% 더 추가해주시고 당화할 때 10~15분 마다 저어줘야 비중이 잘 나와요 ㅎㅎ 이상 홈브루충의 훈수였습니다
알콜리즘의 축복을 기원합니다...❤
❤❤❤❤영상 감사합니다🎉
캬~~~~~영상 목빠지게 기다렸습니다
이분은 수제에 진심이다.❤
진짜 고생많으십니다 덕분에 잘보고있어요 특히 중간중간 테이블 정리하는게 편-안
오늘 이 채널을 알게 되서 술만드시는 영상을 정주행했네요 ㅎㅎ
이사람 완벽해. 영상 또 줘.
알고리즘 떠서 영상 쭉봤는데
넘 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋ 바로 구독 박았습니다 자주 볼게여,,,
안휘... 뮤트님 빨리오셔서 너무좋아염 ㅋㅋㅋ
아앙 기모띠 뮤트에잇 아직은 건강챙기지 마요 ㅎㅎ 장난이고 항상 좋은영상 감사해요😅
캬 대단하십니다!!
선생님 맥주 도수는 얼마였는지 궁금합니다.
캬 영상올라온지 얼마안됬는데 새영상!
항상 신기한 영상 만들어주셔서 감사합니당
진심 "크리에이터"라는 말이 어울리는 분!
점점 잘 만드시네 ㅋㅋㅋㅋ
색이 옅은이유 중 하나는 아마 볶는과정이 빠져서 일 수 있습니다 식은워트에 홉을 넣는 과정은 드라이호핑이라고 부릅니다
항상 잘보고 있습니다
ㅋㅋㅋ you might spend a lot of time for it 😅
Thank youuuu🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️🙇🏻♂️
나중에 남은 몰트로 위스키 만드는거 기대하겠습니다 ㅎ
지금까지 만들어오신 주류 중에서 가장 똑같은 비쥬얼에 성공적인 맛인 듯 하네요!
오~~ 한달 각 잡고 있었는데 개꿀띠❤
흥미로운걸 발견했어요
환삼덩굴도 홉이랑 같은 속이라는데
환삼덩굴로 만드는 맥주는 어떨까..요?
환삼덩쿨은 모르겠고, 고삼차 만드는 약초로 맥주를 만들어 본적은 있는데요.
진짜 쓴 비터맥주가 나오더군요. 나름 괜찮았던 기억이.. 다만 고삼이 너무 써서 많이 넣으면 먁주가 아닌 한약이 됩니다.ㅋㅋ
@@gracesihyeon 알콜첨가된 한약이네요 ㅋㅋ
환삼덩굴로도 만들수 있다는 논문까지 있는걸보니 가능은 한가봅니다.
근데 알레르기 있는 사람은 못먹으려나?
이 형은 술 만드는게 제일 재밌는데 노동에 비해 구독자도 조회수도 적어서 진짜 아쉬움
최고의 채널님
딸기철 지나기전에 딸기로 샴페인이나 와인이용!!
말린오렌지껍질,고수씨앗->이거 완전 블랑인데? 내 최애 맥주를😮😮
저거 분쇄기 전동드릴 달고 하는거에요 구부러지는 드릴 가이드(?)도 있으니 그거로 해보세요 그리고 맥즙 더 끓이면 물 날아가서 비중 높아질듯? ㅎㅎ
나에게 국뽕은 뮤트에잇이다
오빠 뭐야 왤케 빨리왔어
넘좋다구♡
와~ ㅋㅋㅋ 보리로 몰트 만드는데 부터 시작할 줄은 몰랐네요 ㅋㅋ 대박
항상 맥주 만드는거 보면서 드는 생각인데 몰트 만드는거 보면 엿기름으로 조청만드는거랑 비슷한것같은데 누가 한번만 조청으로 맥주 만들어봤으면 좋겠다
깨알같은 분하다가 웃겼어요. 언제나 보다가 누가 따라한다고... 하며 중얼 거리게 됩니다 ㅋㅋㅋ
환상의 맥주쇼..사먹겠습니다..ㅠㅠ
우와아앗 드디어 맥주 ㄱㄱ ㄱ.
02:25 ㅋㅋㅋㅋㅋ 누가 집에서 이걸 합니까!!?
항상 만드는건 신기하네요😮
결론: 맥주는 사서 먹자(만들어 먹으려면 개힘듬. 맥주 만들때 간편하게 만들 수 있는 '먼튼'사의 맥즙 키트로 만들때에서도 병입작업 하는데에도 손이 많이 가는데, 이 분은 아예 국산 겉보리를 사서 싹띄워서 엿기름(몰트)까지 만드는 작업에 몰트를 가루내서 당화작업에 홉넣고 맥즙 끓이는거 보고 전 기절 했음)
여태 본 영상중에 제일 해보고싶은 영상이네요
막걸리는 엄두가 안나지만 맥주는 해볼만할것 같습니다...
라고 하자마자 병당 2만원 들었다는거보고 맘 접었습니다
금액표기 감사합니다
오렌지 껍질 넣은 버전으로 츄라이 어겐? ㅋㅋㅋㅋ
맥주 못 마시지만 보는 것 만으로도 청량했습니다.
뮤트에잇 화이팅
요리채널에서 몽키스패너 첨봐욬ㅋㅋㅋㅋㅋ
맥주는 먹지도 않고 잘 알지도 못하지만 이 영상은 재밌어서 보고 갑니다
참외로 와인 만들어주세요
캬 맥주땡겨 소주보다 더 잘나왓네여
3:50 초심을 잃으셨군요... 돌절구가 나올줄 알았는데..
사실 돌절구질 해야할 거 생각해서 미리 "곡물 분쇄기" 라는 마치 필수불가결한 전문도구를 일부러 등장시킨 다음 "어 안되네요? 어쩔 수 없이 방앗간 가야겠네요" 테크트리 탄듯...
진짜 뮤에잇님은 처세술 천재임.. ㄷㄷ
03:35 우연히 봤는데 저기 핸드 드릴 물려서 돌리는 겁니다. 사람힘으로 돌릴게 아닙니다...설마 아직 버리시진 않으셨죠?
정주행하다 더 볼게 없어졋는데 일케 먹을걸 주시니 구독을 안할수가
옛날 승우아빠느낌 🎉🎉👍👍
처음엔 내용에 반해서 보다가 점점 고생하는걸 재밌어 하는 나를 발견했다 ㅋ
그렇지~ 이 정도는 흘리고 닦아줘야 뮤트8채널이지~
역시 실망이 없는 영상 입니다!
몇년전 영상부터 보기시작했는데 오래 활동하시길 바랍니다^^
국산보리로 직접 몰트 만들어서 해볼까 고민했는데 이걸 해주시다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이제 만들어진 맥주로 위스키까지 달리는거죠?? 국뽕 싱글몰트 위스키 기대합니다
와 색이 안나올 이유는 충분히 알겠는뎅
국산재료로 만들기엔 정말 단가가 안나오는데 대단하십니당.
술 말고 다른거 많이 만들어주세요
재미있어요
유튜버가 이렇게나 어렵다는 것을 새삼 다시 알려준 참유튜바 김뮤엣😂😂
달인 컨텐츠를 계속 보니까 다른 영상들도 달인 컨텐츠처럼 느껴지는 부작용이 있네
탄산 홉 쥬우스를 만드셧군요! 맛이 궁금하네요 ㅋㅋ
나만 알고 싶은 유튜버... 점점 유명해져 가다니...ㅠ
12월 9일부터 3달 넘게 준비한 영상.. 맛있게 보겠습니다
이분은 무조건 떡상함
몽키 말고 바이스를 사용해보시는게 어떨까요?
ipa좋아하시면 다음 컨텐츠는 neipa 만들기 어떤가요 ㅎㅎ