Esto es una de las cosas que más aprecio en la vida. Hace 25 años, mi abuelo okinawense nos enseñó a mi hno y a mi todo ese proceso, desde ir al terminal pesquero temprano y poder escoger lo mejor, cortarlo, cocinar, ahumar y dejar secar. Muy aparte que él mismo convirtió el barril de petróleo en la parrilla, la mesa de doble fondo para dejar secar. Arigatou Oji!!
Hola amigo! Estoy interesado en hacer katsuobushi, podrías escribirme para tener tu consejo y guía ya que estás más familiarizado con este tema . Entiendo que el video sea muy general y se omitan bastantes instrucciones , espero tu respuesta ! Gracias
Soy ecuatoriana y lo comería como sándwich ,como comer con atún ,debe ser muy rico con tomate y pimiento verde y pepino ,lechuga . mayonesa o mostaza .😅
Esto es una de las cosas que más aprecio en la vida. Hace 25 años, mi abuelo okinawense nos enseñó a mi hno y a mi todo ese proceso, desde ir al terminal pesquero temprano y poder escoger lo mejor, cortarlo, cocinar, ahumar y dejar secar. Muy aparte que él mismo convirtió el barril de petróleo en la parrilla, la mesa de doble fondo para dejar secar. Arigatou Oji!!
Hola amigo! Estoy interesado en hacer katsuobushi, podrías escribirme para tener tu consejo y guía ya que estás más familiarizado con este tema .
Entiendo que el video sea muy general y se omitan bastantes instrucciones , espero tu respuesta ! Gracias
Tengo 15 años viendo y probando comida japonesa y es la primera vez que se de donde viene las hojuelas de bonito, que buen video
Pero qué interesante este ingrediente japonés
Soy ecuatoriana y lo comería como sándwich ,como comer con atún ,debe ser muy rico con tomate y pimiento verde y pepino ,lechuga . mayonesa o mostaza .😅
Y pensar que acabó de ver como hacen un cuchillo con bonito seco
Y yo que estaba buscando la forma de hacerlo de forma casera jajajaja creo que me sale más barato comprarlo
Yo solo vine por toge inumaki