Делаю вино из шиповника уже несколько лет. В своём рецепте я сушеный шиповник запариваю кипятком, чтобы из ягод максимально извлекать цвет и аромат. Ваш рецепт мне понравился, очень впечатлило оформление готового продукта.
Спасибо за рецепт, попробую его реализовать. Уточните пожалуйста рецепт, в видео указывается 2 кг шиповника, а в описании под ним написано 3 кг шиповника. Какое количество верное?
Подскажите пжл, а сколько в стеклянной бутылке получилось сусла, после перелива после брожения мезги. Может не понятно написала , короче бутылка стекло сколько по объему? 10л? А пробки перед укупоркой необходимо 5 минут прокипятить и загонять их в бутылку распаренными.
Интересно. Горчинка скорее всего от перемолотых косточек. Согласен с предыдущим комментарием. Я бы пару раз запарил ягоду кипятком и на этой воде сбраживал. А что в итоге по сахару? Я так понимаю получилось сухое вино
Подскажите, если заварить кипятком и после через мясорубку пропустить по моему трудозатраты минимизируются, так-же если добавить чернослив, будет ли вкус более интересным?
4:43 это шедевр
Очень интересный рецепт, особенно в контексте что он из розы, пусть и дикой:)))
Такая же фигня с такой же китайской банкой, причëм мешалку использовал деревянную. Теперь обхожу подобные банки стороной.
Я чуть со стула не упал... Но вино из шиповника сделать попробую
))))
Да, напиток не быстрый, но результат очень интересный. Прогнозирую, что после выдержки в бутылках пол-годика, вкус окончательно обогатится.
Делаю вино из шиповника уже несколько лет. В своём рецепте я сушеный шиповник запариваю кипятком, чтобы из ягод максимально извлекать цвет и аромат.
Ваш рецепт мне понравился, очень впечатлило оформление готового продукта.
День добрый!
Рады, что находите в наших роликах интересные и главное рабочие идеи.
По запариванию ягод кипятком идея взята на вооружение, спасибо!
В этом году обязательно попробую сделать.
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍просто огонь 🔥 всем понравилось очень вкусно, приятно
День добрый!
Спасибо что нашли время на обратную связь 🤝
Нам важно знать, что рецепты находят своих мастеров домашнего винокурения!)
Удачи!
@@muzhiki_u_plity вчера ещё брагульку поставил, скоро будет вкусняшка, спасибо большое вам ещё раз за рецепт 👍👍👍
Спасибо большое, отличная тема!
🤝👨🍳👨🍳
Спасибо за рецепт, если из свежих ягод шиповника поставить?
Однозначно можно, единственное смотрите по весу (в сравнении с сушеным).
@@muzhiki_u_plity спасибо
Спасибо за рецепт, попробую его реализовать. Уточните пожалуйста рецепт, в видео указывается 2 кг шиповника, а в описании под ним написано 3 кг шиповника. Какое количество верное?
День добрый!
Спасибо что обратили наше внимание, в описании была техническая ошибка.
По данному рецепту необходимо 2 кг сухого шиповника.
Перед запиханием пробки нужно прокипятить, они легко залетают в бутылку плюс, стерилизация
Да, интересная идея, однозначно будем пробовать, спасибо!
🤝
Подскажите пжл, а сколько в стеклянной бутылке получилось сусла, после перелива после брожения мезги. Может не понятно написала , короче бутылка стекло сколько по объему? 10л?
А пробки перед укупоркой необходимо 5 минут прокипятить и загонять их в бутылку распаренными.
День добрый.
Бутыль 15 литров)
Интересно. Горчинка скорее всего от перемолотых косточек. Согласен с предыдущим комментарием. Я бы пару раз запарил ягоду кипятком и на этой воде сбраживал. А что в итоге по сахару? Я так понимаю получилось сухое вино
День добрый.
Да, сахар выбродил практически полностью.
👍
🤝
А что по градусам?
Думаю, в районе 12-14.
@@muzhiki_u_plity спасибо
Вино должно созреть и горчинки не будет,оставте на следующий Новый год .
Да, в винный погребок большая часть бутылок заложена на дальнейшее созревание) Будем экспериментировать.
Подскажите, если заварить кипятком и после через мясорубку пропустить по моему трудозатраты минимизируются, так-же если добавить чернослив, будет ли вкус более интересным?
Как говорится - "Добрым молодцам урок". Не мешайте железной мешалкой в стеклянной таре...
Да-да-да. Учимся на своих ошибках )
Убил ножи блэндера? может через мясорубку практичней?
Да вроде норм ножи (хотя супруга еще блендером после меня вроде не пользовалась...))))
Мясорубка тоже вариант отличный 👍
После кокого бокала в голову дало
Китайское силикатное стекло - полное говно
Вообще зачем году молотить
Надо было и второй раз в стеклянном бутыле железякой помешать😂😂😂
Да, наверное)))
Бесценные крупицы опыта...