Kiełbasa biała Wielkanocna do barszczu. Najlepsza
HTML-код
- Опубликовано: 8 мар 2024
- 4 rodzaje mięs
szynka, boczek, karkówka, łopatka
przyprawy na 1 kg mięsa
sól 19g
czosnek 6g
majeranek 5g
pieprz czarny grys 3g
pieprz ziołowy 3g
czosnek staropolski 2g
gałka muszkatołowa 1g
ja dodałem jeszcze do całości 1 łyżkę czosnku niedzwiedziego i wyszło idealnie.
Uważam że ten przepis jest perfekcyjny bo kiełbasa jest najlepsza.
A i jeszcze jedno! kiełbasa wyszła różowa mimo że tradycja mówi że powinna być szara, bo okazało się że była resztka peklosoli z poprzednich wyrobów i domownicy wsypali mi ją do zwykłej którą używam zawsze do mięs. Za to ładniej wygląda ;-) a smakuje tak samo.
Witam,domowemu wędliniarzowi nikt nie zabroni i to jest piękne!!!Pozdrawiam.
Pozdrawiam.
Dobry jesteś!!!👍👍👍
Kiełbasa lepsza!!!
W mojej rodzinie ...kiszony barszcz czerwony .
Ciekawie. Pozdrawiam
Jaka to biala jeśli w środku czerwona z nitrytu?
Wielkanocna
Popieram prawdziwa biala musi byc szara tez tak robie👍
Albo smaczna. Pozdrawiam
A po śląsku to jest gorzej ?
A jest lepiej?
Biala kiełbasa powinna być w środku szara a nie czewona , swojski wyrób powinien być bez peklo soli .
czerwona inaczej smakuje?
Co ty pierdolisz buraku, że swojskie to może gnojówki się daje?
Fajny przepis , mam zamiar zrobić pare kilo wiecej zapakować vacum i zamrozić, mam parzyć przed mrożenuem czy po rozmrożeniu?
Myślę że lepiej sparzyć przed. Ja tak robię i smaku nie zmieniła. Zawsze mam pod ręką jak mi się zachcę. Pozdrawiam
@@gotowanienaspontanie2212 ok dzięki
Ja vacuje surową i potem parzę na świeżo przed podaniem
@@marcinreutowicz6937 zrobię 50x50 i wtedy zobaczę co lepsze
@@krzysjurek8361dobry pomysł. Każdy powinien robić wedle własnego gustu😊
Po co robić białą kiełbasę bez wędzenia, skoro ta sama kiełbasa zrobiona tak samo tylko uwędzona smakuje dużo lepiej, co przeszkadza aby w barszczu była kiełbasa uwędzona skoro jest dużo smaczniejsza w jedzeniu od białej.
Proponuję samemu sprawdzić i życzę smacznego.
Białej kiełbasy się nie pekluje tylko sól i pieprz i majeranek
@@krzysztofkucharski6260 słabo trochę.
Dla Ciebie. Inni mogą uważac inaczej. Ja lubię i białą i wędzoną- zależy z czym ją jem