TARTA SIN GLUTEN, CON BASE DE CALABAZA... te cuento todo
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- Опубликовано: 18 июл 2018
- Esta receta sin gluten de una tarta con base de calabaza estuvo por todo internet y y fue una receta de pinterest super vista hace un tiempo.
En este video la pruebo y les cuento qué tal.
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Más sobre la receta:
se trata de una tarta de espinacas normal, pero que en lugar de una base de tarta común es una masa de tarta sin harina, sin tacc, porque está hecha con calabaza secada en el horno.
En el video les cuento qué me gustó y qué no me gustó de esta tarta de calabaza. Más allá de todo, es una tarta apta para celíacos, gluten free.
INGREDIENTES
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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Хобби
Paulina estas logrando que yo COCINE!!!!!! Y ademas lo disfruto muchisimo!!! Viendote y cocinado!!!! Me pase 59 años sin cocinar..... así que lo tuyo....y lo mio..... ES PARA UN OSCAR!!!!! Mis hijos no salen del asombro!!!! GRACIAS POR ADEMAS SER TAN DIVERTIDA Y AUTENTICA!!!!!
Paulina te amo en serio, seamos amigas. El buen humor que transmitis no lo vi en nadie más.
Yo la hice y puse a la calabaza, maizena queso rallado y un piquito de aceite y secó..Y el relleno...sin palabras.Pauliii Genia total.bss desde Uruguay
Hola Rosa! ¿qué cantidad de maicena le pusiste?
Asi mismo...
La hice, le puse un poquito de pan rallado a la fuente. Es muuuuuy rica!
Este no lo habia visto, acá en chaco lo hacen con mandioca y tengo entendido que queda de 10. Yo hice el que lleva rodajas de papa en vez de masa, y queda de diez, suave y crocante un lujo!😘
Hola Paulina. Yo creo que el error en esta receta debe estar en que a esa base de tarta hay que ponerle un par de huevos, para que tome cuerpo.
O sea, igual que cuando hacés una terrine de calabaza. El huevo le da consistencia y la une para que no se desarme, además le da sabor porque esa base de sólo calabaza al vapor debe ser muy sosa, la verdad.
Yo a la calabaza, después de pisarla, le pondría un par de huevos batidos y un par de cdas de queso rallado, la pondría en el molde y la mando al horno unos 15 minutos y listo!
La idea de una base de tarta sin trigo está muy buena 👍 pero con mis reformas, mucho mejor 😋
Y le pondría 2 yemas
Seguí tu receta y me recontra funcionó. Muy buen aporte
Paulina, tenes que poner la base en un molde sobre el piso del horno unos 15 minutos a fuego fuerte y despues subirla, se seca mucho mas rapido. Besos
VIAJEROS Y RUTAS con este tip, capas q la hago👏👏gracias
o mezclar el pure con harina de arroz para que solidifique mas rapido
VIAJEROS Y RUTAS gracias
Y se puede mezclar con Maizena?
no t elo recomiendo la maicena en caliente y en seco se hace muy quebradiza, a lo sumo podes disolverla en agua fria y ponerla en el pure pero no creo que de resultado
Sos lo más Paulina! Gracias x todas las recetas y el tiempo que le dedicas!
Pucha que me caes bien Pau....igual se ve preciosa la Tarta...
Gracias por tus videos y tanta buena onda 👑👑👑
Genia de las genias!! Amo tus recetas sos la mas simpatica! Nada mas lindo aprender cocina y si viene de la mano de alguien q explique asi y con carisma! Besos Pau ☺
Hola Paulina! para que la tarta salga mas rapido una vez hecho el pure hay que escurrir la calabaza con el repasador! asi le saca un monton de agua y se hace mucho mas rapido. Besos me encantan tus videooos! :D
Me encanta tu sinceridad!! Tu manera sencilla y di ertida de contarnos tus experiencias... me c... de risa! Y aprendo un montón! Te sigo desde España!!
Gracias Paulina ,es bueno decir eso xq muchas veces nos ensartamos,con las recetas que x ahí encontramos ,hago esa tarta ,una masa y hago ese relleno de espinaca y calabaza ,no importa Pau te vamos a seguir viendo tus recetas .
Hola Paulina
Divina la tarta.!!!!!!!!
Gracias por hacer receta sin harinas.
Voy a probar de hacer el zapallo directo en el horno y no en la vaporera a ver si sale más séquito.
Gracias como siempre por tu generosidad para enseñar.
Cariños
Geniaa, yo la hago , por que se veee espectacular!!!
Calabaza, soltá esa Paulina!!! Buenísimo tu consejo, yo también la pruebo una vez, si no sale, listo!
Cocinando con alegria, y humor muy bonito,gracias vi una receta y me quede tiene buenas recetas😊👏👍🌹.
Que honestidat! 😁 Está buena la receta para hacer en una fuente y por capas. Beso Pauli!
con todo, se ve muy bien. gracias Pau.
Me encantó! La voy a hacer, pero la voy a mezclar con un poco de pan rallado o queso parmesano para que absorba el líquido de la calabaza
Me divierto con tus vídeos. Muchas gracias.
Excelente!!!! Gracias, y ademas divertida!!!!
Hace poco que descubrí que soy celíaca y tus recetas me vienen re bien , gracias ❤
Sos grosa Paulina! Tu honestidad me re copa! Y amo que cantes jajaja
gracias por tu sinceridad Paulina !!!
La idea me encantó. Voy a probar la receta cocinando la calabaza en el horno así sale bien seco el puré...espero que con eso tarde menos en secarse la base. Sos una genia Paulina!!!!! Siempre la verdad ante todo, contando las buenas y las malas
La idea es buenisima. Yo la haria en recipientes individuales tipo las de aluminio. Gracias Paulinaaaaaaa
Me encanta la onda que le pones, y me encanta que seas tan honesta jajajaja genia
Mil gracias Paulina, la voy a probar!!!!!!
sos una genia Paulina! bravo, me encantan tus videos!
Hola Paulina!!!!! Entre a tu canal por causalidad y quiero agradecerte porque haces unas recetas riquísimas y me sirve para variar los menú diarios, gracias a vos aprendí a hacer tortilla de papa... Sí como lees tortilla de papa!!! Nunca me salía, una pinta de triste y "falta de algo" que nunca que le encontraba!!! Parece una pavada pero tiene lo suyo!!!! Gracias gracias gracias gracias!!!!! Me encanta y me divierto mucho con tus vídeos!!!! Beso desde Rosario del tala entre Ríos!!!
buenisimas tus recetas Paulina.Graciassss
Feliz día Pauli, te queremos ❤️❤️❤️❤️
Sos una genia!!!amo tu sinceridad!!😉😁
Muy buena, rica y sana. Un aplauso👏👏👏👏👏. Y Feliz Día del Amigo RUclipsrs!!!!!
Genia pauli ¡¡¡¡
Coincido con vos con respecto a la tarta de espinaca y calabaza.
No quiero estar todo el dia cocinando ¡¡¡¡¡
me encanta tu sinceridad !!! podés agregarle un poco de harina premezcla apta PARA CELÍACOS y resolves ese problema y la seguis disfrutando ! así si !
Halo Pau.!! Tu receta se ve riquisima..vi otra receta similar pero agregan avena a la calabaza, tal vez eso acelere el secado de la calabaza en menos tiempo. La haré asi y os contaré..saludos.y gracias sos linda y agradable!!
¡Gracias por la sinceridad!!!! Se podría probar cortando la calabaza cruda con mandolina y recubriendo el molde con las rodajas, como se hace con la tarta de papa.
Hola Pauli como me haces reír 😂 amo 🤩 desps cocino !!!
Siiiii la voy a preparar es super sanaaa
Ante todo la honestidad!!!😉 Pero bueno se ve deli! Y claro uno no puede estar hoy en día con el gas a pleno! 😐
Gracias por tu sinceridad!!!!! Encima mi horno que es medio lelo...
Gracias por tu sinceridad!!! Me encantaba 🙁😂
Paulina segui....tan genia y grosa como sos. Te mereces lo mejor!!!
Gracias Paulina!! Ni loca la hago
estoy aprendiendo a cocinar es lindo la cocina dio que bueno el pure de papa aligot
Capa master. Olvidaaaate tan atada a la cocina no soy! Habia visto la receta y me copo la diferencia era q llevaba harina junto c la calabaza habria q ver...pero mmm no hay ganas x aca besos t amoooo palina😉💕💕💕💕
Pau me encantan tus recetas. Y sobre todo me haces reir mucho.jajaja
Paulina, que lindo look!
gracias Paulina!!! La verdad es que me ahorraste una desilusión y ataque de ansiedad , sigo haciendo la tuya con la receta de masa que no falla!
GRACIAS POR ENSEÑAR.GRAN CANAL👍👍👍💯❎💯👍
Paulina sos la uno!!, Me mato de risa contigo además de que tus recetas son buenísimas y ni te cuento los 1000 prep
Muy bueno el vídeo, podrías subir recetas con harina de arroz y harina de maíz, para personas con IBS.
Dame un corazoon,me encanto!
Gracias por la sinceridad
Impecable !!
Genia!! Tenes razon, yo hice en pastel y mi marido se fue a dormir sin comer xq nunca se endurecio!!
gracias por tu sincericidio Pau. Sos una genia
Hola Paulina, esto de la cuarentena estoy siguiendo tus recetas (primero arranque con la tortilla) 🤣 pero ahora veo esto que me copa hacerlo pero no me animo hacer la tapa porque tengo miedo que se me queme (hay muchas probabilidades jaja)
Se puede poner la tapa de pascualina y agregarle una capa de zapallito (como más segura). Gracias x tus comidas me estoy inspirando jaja!!!
siempre me haces reír Paulina
Esaaaa. Se viene el merchandaising de Paulina Cocina!
Te amo paulina❤
I love you pauuu. Me viene genial la receta
mori de risa... sos una genia...y re practica me encanta 10.000 puntos
que genia paulina y re sincera
Siii Pauli te amo, grosssa, es lo que necesito
Se me ocurre mesclar calabaza (cocinada al horno) con harina de avena y copos de avena, para darle testura y cuerpo, ya que estas últimas absorberán la humedad de la misma.
la avena argentina suele tener gluten por contaminación cruzada
Se pueda usar harina de garbanzo o quinua?
Hola Paulina. Has probado de hacerla con la base de zanahoria. Tiene menos agua y quizás queda más crocante. Me encantan tus recetas, y el rollo que tienes para explicarlo. La diferencia de los recetas-cocinas típicos de RUclips. Besos desde Barcelona.
Sos una crack grosa total amo tus recetas
#Paulina cocina lo mas lindo que tienes es tu nivel de boludismo, me diviertes muchooo❤❤❤😙😙😙
Paulina, para que se seque la tenes que mezclar con harina d arroz o pre mezcla para celiacos. Soy fan tuya, Besos
Jajajjajajaja nunca nadie me había hecho reír con una receta. Gracias
Paulina , SOS una genia .
Te pregunto si habrá una receta porque soy celíaca y intolerancia a la Mandioca.
Siempre que buscó una receta tengo que especificar amo tenga Mandioca.
Le puse un poco de semola a la calabaza y la base se secó más rápido. Quedó exquisita y a todo les encantó
Paulina para que te salga seca tenes que hacer el pure pisandolo en un colador y le vas sacando el exedente de líquido que ya tiene y de esa manera el horno la seca mas rapido y un consejito ponele un poco de casamcrem al pure y es lo mas rico que hay...
Esperé esta receta en el canal toda mi vida!! jajaj El público quiere saber: tus manos realmente son tan diminutas o da la sensación nada más? Me dan hasta ternurita jajajajja
paulina, podes hacer un video de recomendaciones de cuchillos y ollas para comprar??
Pintó flequillo? Genia!
Su opinión no es humilde, es en base a la experiencia y eso es lo que yo valoro, gracias por su honestidad, gracias por sus recetas
Muy buena pinta esa tarta Paulina! Pero coincido con vos q lleva mucho tiempo hacer q se seque...con lo caro q sale el gassss😘
vamosss!! video nuevo :)
Oltre ad essere brava,,buonissima la tua ricetta...mi fai morire dalle risate...non parlo la tua l'ingua,ma capisco tutto 😂 ti mando un saluto dalla Sicilia...ciaoooo,😘😘
Jajaaja que genia sos Paulina...olvidate ni me gasto en hacerla jajjaa
Si la ise ,yyy la calabaza al horno le quita humedad,,pero no queda crocante ,,,es rica
ohh my good tenía buena pinta pero tienes toda la razón no vale la penatantas horas! 😥😥 de todas likee me gusta mucho tuz recetas like!!y tu buen rrollito!☺un abrazo desde Tenerife!!nueva subscriptora!!
Te cuento Pau q una vez lo hice y estuvo rico...al menos tuvo exito con mis hijas😆. Muero d risa con tus videos😂😂
deli ...
que rico
Se ve deliciosa! Nada más por eso provoca hacerla peeeeero no quiero que me salga tan cara la factura del gas... 😭😭😭😭😛
te queda bien ese maquillaje! besos 😙
Muy buenoooooo
SOS una grosa !!!!
Ya quiero mi remera de la papaaaaa!!
Me encanta tu sinceridad y ciertamente se ve deliciosa.... Me imagino la calabaza crocante y ummmm me da hambre... Pero tampoco haría esta receta a menos que... Me regalen el gas Jajajaja.. Yo le hubiera colocado la cebolla rechiquititaaa... Si chiquitita porque la tolero muy picafota. Grande no me la como
Tal vez alguna ves te dijeron que tenes una voz de Pi....., pero tu personalidad y hermosura hace que sea la voz más hipnótica, y claro lo cerras con broche de ORO porque lo que decís tiene inteligencia y humor sos una GROSA, ME DIVIERTO UN MONTON
jajaja me encanto como lo explicaste..muy cómica
Si al puré le pones un huevo (de gallinas felices mejor) queda bien consistente pau. Te digo porque yo lo hice así y quedó re bien!
Hola Pau te paso un tips para q se seque mas rapido, haces la calabaza al horno fundamental, ponerle una cucharada de almidon de maiz y queso duro rayado, parmesano, reggiano APC dos cdas. al pure de calabaza. Y despues al horno 45'
hola paulina ! siempre me gustan tus recetas pero me gustaria que pongas para cuantas personas alcanza porque asi multiplico o resto los ingredientes gracias !
Hola. Otra sugerencia para cocer la calabaza por fis ☺