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살구청은 만성기침 기관지 천식에 좋다고 겨울만 되면 찾는분 연락이 많이 옵니다유기인증 제16100261호 살구로 담았습니다
설탕이다 가라앉아있네요
네 가라앉은것은 그냥 놔두고 살구액만 보관하면 됩니다가라앉은 설탕은 따로 모아뒀다가 요리할때 사용하거나 필요할때 사용하면 됩니다
저는 중간에 가라앉은 설탕 거꾸로 뒤집어서 섞이게 했는데
살구는 읶은것으로 담아야 하나요?매실은 파란(덜읶은것)으로담그던데..
네 익은것이 약성 효능이 좋지요매실도 잘익은 황매실이 더 좋답니다감사합니다^^
@@100organicTV 유익한 답변 고맙습니다
@@늘푸른-k5x 정상적으로 발효가 잘되면 식용유처럼 색상이 맑고 향긋한 냄새와 단맛이 납니다설탕량이 적거나 담을때 위쪽에 설탕을 완전히 덮지않은경우 정상적인 발효가 안되면 위쪽에 검은빛으로 변하고 심하면 곰팡이가 꽉 팝니다이럴경우 맛도 시큼해지고 색상도 어두워집니다
건데기는 다버리나요?
왜 버린다고 생각하는지
아뇨 물에타서 먹습니다
간혹 발효가 잘못되어 윗쪽에 검은빛 곰팡이가 생기면 버립니다
건데기는 갈아서 졸이니까맛있는 살구잼이 되던데...
![살구를 먹으면 이런 변화가? 몰랐던 살구의 놀라운 효능! [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/hFqiJGi-5oE/mqdefault.jpg)
![당뇨 막으려면 이 과일만큼은 꼭 드세요. 당뇨에 좋은 음식. 당뇨 과일 [정라레]](/img/1.gif)
살구청은 만성기침 기관지 천식에 좋다고 겨울만 되면 찾는분 연락이 많이 옵니다
유기인증 제16100261호 살구로 담았습니다
설탕이다 가라앉아있네요
네 가라앉은것은 그냥 놔두고 살구액만 보관하면 됩니다
가라앉은 설탕은 따로 모아뒀다가 요리할때 사용하거나 필요할때 사용하면 됩니다
저는 중간에 가라앉은 설탕 거꾸로 뒤집어서 섞이게 했는데
살구는 읶은것으로 담아야 하나요?
매실은 파란(덜읶은것)으로
담그던데..
네 익은것이 약성 효능이 좋지요
매실도 잘익은 황매실이 더 좋답니다
감사합니다^^
@@100organicTV
유익한 답변 고맙습니다
@@늘푸른-k5x 정상적으로 발효가 잘되면 식용유처럼 색상이 맑고 향긋한 냄새와 단맛이 납니다
설탕량이 적거나 담을때 위쪽에 설탕을 완전히 덮지않은경우 정상적인 발효가 안되면 위쪽에 검은빛으로 변하고 심하면 곰팡이가 꽉 팝니다
이럴경우 맛도 시큼해지고 색상도 어두워집니다
건데기는 다버리나요?
왜 버린다고 생각하는지
아뇨 물에타서 먹습니다
간혹 발효가 잘못되어 윗쪽에 검은빛 곰팡이가 생기면 버립니다
건데기는 갈아서 졸이니까
맛있는 살구잼이 되던데...