다들 잘못알고 있는것 같은데 한국의 짜장면과 가장 흡사한 맛은 산동 음식중 루장(육장)이라해서 두반장을 고기와 같이 볶아 항아리에 담아놓고 자주 먹는다 주로 만터우에 발라 먹거나 면을 삶아 그릇에 담은 후 야채고명을 얹어 가끔 비비기도 하지만 거의 대부분 루장을 야채고명과 소금을 더해서 살짝 볶은 후 면위에 올려놓고 면과 같이 찍어먹는 듯하게 이용한다 .. 그래서 짠맛이 강하게 나는것이다..
맛없는 게 아니고 호불호가 있습니다. 저 중국 짜장은 단맛이 거의 없고 된장의 짠맛과 콩기름의 느끼함 그리고 마늘의 콜라보로 먹는 음식입니다. 느끼하고 짜서 마늘 없이 먹으면 이게 뭔맛이지 하고 고개를 갸우뚱하게 되죠. 하지만 또 그 느끼함을 좋아하는 사람들도 많아요. 그리고 저런 스타일이 아닌 된장과 계란을 기름에 살짝 볶아서 삶은 면에 비비고 오이를 채썰어서 고명으로 올려먹는 짜장면도 있는 데 저한테는 그게 훨씬 담백하고 맛있었어요. 약간 강된장비빔면 같은 느낌입니다.
원래 건강에 안 좋아야 맛있어요. 근데 원조 짜장면도 건강에 안 좋은 재료인건 똑같은데 통상적으로 사람들이 느끼기에 맛도 없으니 한국 짜장면이 더 낫다는게 제 의견입니다. 한국식 짜장면은 단짠 조합이 기똥찬데다가 부드러운 맛도 있고 무엇보다 소스 맛 자체에서 ‘화끈하게 잘 볶았다’라는게 느껴질 정도로 스모키한 맛도 있어서 결론적으로 단짠+부드러움+불맛+쫄깃한 면+5000원인 가격= 정말 괜찮은 음식! 이라고 판단할 수 있지 않을까요? 물론 질 나쁜 식당도 있겠지만 사실무근하게 쓰레기인 곳이 너무 많다며 일반화하는 건 좋지 않다고 생각합니다.
좀 공격적인부분도 있지만 궁금하긴해요 모든음식에 거의 전문가적 지식을 말씀하시니까 삼시세끼를 다 특별한 음식을 먹고다닌정도로 모든음식에 해박해서 신기합니다 그래서 저는 방송전에 공부를 어느정도 하시는게 아닐까 싶어요 이 영상에 대한 이야기는 아닙니다, 중국쪽 음식을 좋아하시는것 같더라고요.
확실히 뉴스에서 중국집 주방 비위생적으로 음식 만들고 식자재 관리하는 뉴스 보고나서부터는 중국집에서 짜장면이든 뭐든 절대 안 시켜먹게 됐습니다. 중국집 10군데에서 시켜먹어보면 7군대 정도는 시큼한 맛이 났는데.. 전 원래 짜장면에 식초를 넣어먹는 편이고 그런 사람들이 많다보니 중국집에서 미리 식초를 넣어줬구나.. 하면서 먹었는데 뉴스 보니까 왜 시큼한 맛이 나는지 진실을 알게되고 나서는 절대 안 시켜먹게 되더군요. 식재료가 더러운 환경에서 부패하고 산폐되면서 시큼한 맛이 나는 것이었죠. 그대신 짜장면 먹고 싶으면 집에서 직접 만들어먹기 시작했죠. 기회가 된다면 중국식 짜장면도 한번 만들어 보고 싶군요.
![[#티전드] 고기 건더기 없이도 맛있게! 중화요리 대가 이연복의 비건 짬뽕&짜장요리🍜 | #현지에서먹힐까](/img/1.gif)
짜장면이 중국음식이면 부대찌개는 미국음식임.
맛자체가 다른데 산둥에서 건너온 중식 작장면 과 외형이 비슷하다고 해서 중국인이 한국에서 탄생시킨 한식 짜장면을 모독하면 안됨.
짜장면이 작장면이면 중식 작장면 그대로 팔아야 우린 중식 작장면을 먹는다고 할수있는거임.
한식 짜장면은 중국 어디에도 존재하지 않음.
맛이 다른거랑 오리지널리티와 하등 상관이 없습니다 이탈리아피자랑 한국피자랑 맛이 다르면 피자원조가 한국입니까 ?
베이징 출장 갔을 때 저집 짜장면 먹어봤는데 맛있음
약간 떫은 맛도 나고 , 춘장과 짜장의 중간 쯤 맛이라고 보면 됨
추억 돋네 ... 친절한 거래처 중국직원들 덕에 한류스타 대접 받았던 기억이 새록새록 떠오르네요.
근데 왜 저렇게 시끄럽냐?
시장 같네
1:24 메밀묵~찹쌀떡...의 중국버전
일본사는데 중국인이 진짜 중국에서파는맛 짜장면있다고해서 가서먹어봤는데
한국짜장면과는 맛이좀다름
중국짜장면은 된장을 튀긴듯한맛이남
그래서 생소한맛은아님 약간 된장비빔밥 면버전이라고해야하나
난 개인적으로 맛있는데 입맛에따라 다를듯
백종원이 한입먹고 갸우뚱? 하면
그뒤에 맛있네 어쩌네 수식어 붙여도. 그집은 무조껀 걸러야함.
3대천왕집 여러군대 가보고. 다시 영상보고 나서 알아낸 사실임.
종원형님의 수신호였구나
@@als77877입맛은 개취니깐 무조건은 아님
아 ㅠㅠ 오늘은 또 어떻게 참고 잠들수있을까 ㅠㅠ
중국인한테 우리나라 짜장면 주면 이런 음식 없다고 함
중국에 이미 한국식 짜장면집 넘쳐나는데 개솔
이탈리아인한테 한국식 피자주면 이런 음식없다고함
한국 짜장면이 최고긴해…참 잘만들었어
걍 떡볶이든 짜장면이든 짬뽕이든 김치찌개든 갈비찜이든 양념치킨이든 설탕 존나 부으면 그게 한국음식인데
다들 잘못알고 있는것 같은데 한국의 짜장면과 가장 흡사한 맛은 산동 음식중 루장(육장)이라해서 두반장을 고기와 같이 볶아 항아리에 담아놓고 자주 먹는다 주로 만터우에 발라 먹거나 면을 삶아 그릇에 담은 후 야채고명을 얹어 가끔 비비기도 하지만 거의 대부분 루장을 야채고명과 소금을 더해서 살짝 볶은 후 면위에 올려놓고 면과 같이 찍어먹는 듯하게 이용한다 .. 그래서 짠맛이 강하게 나는것이다..
어디서 퍼온거냐;;;;;
화교가 산둥출신이라는데 그래서 그랬구먼
요즘은 식당에 3대천왕 나왔던 곳이라 하면
무조건 걸러야함
왜요?
우리 하얼빈 고향 짜장면은 된장 계란 고기 고추 이 4가지를 기름에 볶아서 면에 비벼서 먹습니다
계란도 볶아서 넣는군요!
@@강병철-k3s 네이팜으로 불을 지피기도하죠 마오주석님 아드님도 좋아하셨습니다
@@마춘법파개자 계란 볶음밥은 ㅇㅈ이죠
저 집은 아니고 중국 출장중에 중국 짜장면 먹어본적이 있는데
단맛 하나도 없고 짭니다. 우리나라 된장이랑 쌈장을 한 9:1로 섞은 뒤에 면에 비비면 비슷한 맛이 날거 같네요
그나저나 아무리 문화라지만 이 영상에 나오는 ㅉ개들 ㅈㄴ 시끄럽네요
응 158~
@@성이름-d3n8z 아 내가 알아서 할게
@@kiwanpark5788 응 158~
가봤는데 진짜 맛없어요ㅠ 전혀 섞이지 않는 양념과 면맛..기름맛..
원래 중국짜장은 짠맛과 기름맛으로 먹는거라 호불호가 꽤나 심해요.한국짜장은 달콤한 맛으로 먹는거라서 한국짜장 좋아하고 익숙하면
많이 싫어할듯
남한 짜장면이 더 맛없더라...돼지죽같은 느낌.... 개... 돼지들은 좋아할것같다... 니믜....
@@huangzhelong 조선족 ㅎㅇ
@@huangzhelong 개돼지는 중국놈들아님?ㅋㅋ 세계에서 제일지저분하고 저급하게 쳐먹기로 유명한 개돼지들이 중국인인거 모르는 사람들도있나?ㅋㅋ
@@huangzhelong 쓸때없는 음식자부심 그만좀요. 진짜보기만해도 입맛떨어지는데 한국짜장이훨나은듯ㅋㅋ
댓글 수준 왜 이러냐
중국가면 사천성 하구 하얼빈 광저우 3군데 추천드립니다
역시나 한국식 짜장이 최고네요~~
우리 짜장면의 원류는 북경식이 아니라 산동식이죠
네, 지금 중국집에서 팔았든 짜장면은 중국산동성이 기원지입니다
우리 자장면의 원류는 한국식이에요 한국인의 입맛으로 만든 단맛으로 만든음식임 20년전에 중국 출장 북경,산동가도 자장면은 없었음
@@cande22666 산동식 작장면이 인천으로 들어와 현지화된게 현재의 짜장면입니다
@@user-xr2ki9bv7t 한국음식임 20년전 작장면이란 음식이 중국에 없었고 한국에 온 중국인들에게 먹어보라면 달다고 손도 안댔음 자장면은 그냥 한국음식임
@@cande22666 아닌데요? 있었는데요? 주류가 아니었을 뿐이지 확실하게 있었는데요? 작장면이 짜장면으로 현지화한건 누구나 다 아는건데 왜 당신만 아니라고 하는거죠?
아니 근데 소리지르는 거 뭔데 ㅋㅋㄱㄱㅋ소음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
짜장은 짜요 우한 짜요
중국에 짜장면 없고 한국이 원조라던 국뽕들 뇌정지 씨게옴 ㅋㅋ
아주 맛있어요
짜장면이 중국에도 있나? 인천공화춘에서 개발한 퓨전요리아니었나?
중국이 원조입니다. 한국스타일의 짜장도 중국에 있어요.
@@当て振り禁止 니엄마는 중국산맞음ㅇㅇ
@@当て振り禁止 조까고있네 한국식짜장은 인천화교들이만든 한국음식이야 구라를치노.
@@kim-li8bz 그 논리대로면 일본 기무치도 재일교포들이 일본식으로 만든 일본음식이 되어버리는데? 매국노인가?ㅋㅋ
@@나는나-f1q 니 엄마는 일본산
오리지널 짜장면이네요ㅎ
진짜 맛 없어 보인다.
근데 맛있음ㅋ
아니요…이거 맛있는데!저 베이징 사람 이에요
전에 어디서 본거같은데
중국인들도 한국와서 짜장면 먹어보고
한국꺼가 더 맛있다고 하는거
일단 냄새부터 진짜 외계인이 풍기는 냄새였음ㅋㅋ
ㅋㄲㅋ 외계인 냄새 안맡아봤는데
알것같음
중국음식 특유의 향ㅋㅋ
둘다 맛있으면됬지 국뽕이나 중뽕이나 극혐
식당 줠라게 시끄럽네
그럼 식당이 조용하겠음???
ㅎㅎㅎㅎ
사람이 저렇게많은데 조용할리가
진짜 맛없어보인다...짜기만 할것같네
아닙니다.. 그렇지 않아요... 짜기만 할것같다 하셨는대.. 짜기만 하지는 않습니다.. 존나 기름지고 느끼하기도 하대요... 글고 존나 시끄러움...
기름적게들어가야죠
드럽게 맛없어 보이네
처먹지마...개새캬...
저거 근데 내 중국인 친구도 맛없다 할 정도던데 ㅋㅋㅋㅋ 한국꺼랑 완전 달라서 자기는 한국꺼 먹어보고 싶다고도 함
@@시라소니-p8j 안먹어 뙤놈새꺄
진짜 드럽게 맛없어보임 ㅋㅋ
@@주양-c5p 이제 짜장면도 먹지마 중국이 원조임
반중하면 이제 먹지마셈
줘도 안먹겠다
슈즈토우(사자두)가 맛있어요.
짜장면은 한국이지
돈이 무척 아깝다는 생각이 들정도의 맛
겁나 재밌음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
짜요
중국 짜장은 진짜 맛없죠.
우리 나라 짜장 생각하시면 안 돼요.
맛없는 게 아니고 호불호가 있습니다.
저 중국 짜장은 단맛이 거의 없고 된장의 짠맛과 콩기름의 느끼함 그리고 마늘의 콜라보로 먹는 음식입니다. 느끼하고 짜서 마늘 없이 먹으면 이게 뭔맛이지 하고 고개를 갸우뚱하게 되죠. 하지만 또 그 느끼함을 좋아하는 사람들도 많아요.
그리고 저런 스타일이 아닌 된장과 계란을 기름에 살짝 볶아서 삶은 면에 비비고 오이를 채썰어서 고명으로 올려먹는 짜장면도 있는 데 저한테는 그게 훨씬 담백하고 맛있었어요. 약간 강된장비빔면 같은 느낌입니다.
@@huangzhelong 조선족 등장 ㄷㄷ
골목식당에 나왔으면 욕 먹었을거 같은데ㅋㅋ
골목식당 중국현지편 이라면 괜찮을겁니다.
현지에 맞춘음식이니..
만일 저대로 한국에서 판다고 그러면 욕먹겠죠
이게 뭐여 이게 아유~~
울나라 짜장면은 산동식이 원조임 한국 1세대 화교들이 다 그쪽 출신임 실제로 산동에도 짜장면이 있고 북경식은... 모르겠다 워낙 큰 도시라 주변 요리들을 다 흡수하는거 아님?
맛없으면 그냥 맛 없다 그래~
고생해서 포장하지 말고 ㅋㅋㅋ
중화요리는 중국요리가 아니라 중국 화교 요리라는 뜻이에요.
짜장면은 우리나라 음식임
@@두둠칫-l3g 중국식짜장면, 한국식짜장면으로 나뉩니다.
중국식짜장면은 정통베이징짜장면이고
한국식짜장면은 화교들이 한국(인천)에 와서 만든게 시초가된 짜장면입니다.
한국식 짜장면은 우리나라 음식임. 이라고 표현해야 맞는거에요.
@@stablefirstverse2521 한복도자기들꺼라고 우기는마당에 짜장면이야.
중국짜장면은 말그대로 짜 짜아 많이짜
저거 진짜 존나 맛없다 한국사람은 못먹음
Jay RYU 백종원 진짜 맛있으면 말 많이 안하고 잘먹는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 말 겁나많고 먹는속도 느림ㅋㅋㅋ
케바케인듯. 나쁘지않던데
백종원 선생님 보면 어떤 음식이 입에 닿자마자 맛있다고 하면, 그건 맛이 없다고 표현하신 거 같네요ㅋㅋ
존나맛있는데? 니 아가리 입맛수준이 대중을 대변한다고생각하지말어라 고아년아
존나 맛있는데 미친년인가
ㅠㅠ 절대로 안 먹는다
우라나라 짜장면은 달고 깊은맛이라 맛있는데 많이먹으면 소화가안되고 조미료때문에 속이안좋음
중국짜장면은 맛은좀덜한데 속은편함
깊은맛아니던데 ㅈㄴ 달아
조미료 때문 아니라고 판명났어요...
상하이 에서 먹어봤는데 중국짜장면 정말 맛없어. 그리고 특이하게 국물도 주던데 그래도 엄청 짜 저럴 왜 파는지 모르겠어
음식점 너무 시끄럽다
맛있을것같다
한국 짜장면은 너무 달고 느끼해졌음
진짜 짠맛에 된장 맛 나고 맛없어요.
역시 식당이 시끄럽네
정신 하나도 없음
저거 진짜 맛없음. 짜장면은 한국의 소울푸드임
한국짜장 생각하고 중국짜장먹으면 1젓갈만에 내려놓게됨
전혀다름
한국짜장? 짜장면은 중국집에서 만 팝니다!
@@김동구-u9w 한국에 있는 짜장은 한국인 입맛에 맞게 변형된거고 영상에 나온 작장면이 진짜 중국의 짜장면입니다. 댓글 논점을 잘보세요
옆에 찹쌀떡 파냐 왜케소리질러싸
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ메밀묵도 파나ㅋㅋㅋㅋㄱㄱㄱ 자세히 보니까 탕후루 같네요 말하는것도
이휘재는 퇴출 될만 하구먼...
갖은 채소로 국수네요 물국수죠~ ^^
저집이 잘못됐네. 사실 중국짜장면이 느끼하지않은데
그냥 뽁은 춘장에 면 비비는 수준이구만..
우리나라 짜장과 간짜장은 새롭게 만들어진것임..
원래 중국에는 우리나라 짜장 개념도 없었음..
오죽하면 중국사람들이 우리나라 오면 제일 많이 찾는게 짜장면이라면 ????
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ̤̮ 빙신
@@zzengheego1338 你用韩文问过"想知道西藏人民是怎么被共产党镇压的吗?"
동현 问那嘎哈
중국에서 면요리 먹는거 아닙니다.
한국 짜장면 대비 심심한 맛이지만
자극적이지 않고 내추럴한 춘장 맛으로 살짝 간만 되어 오히려
속은 편함! 한국 짜장면은 화학
첨가물 덩어리로 솔직히
쓰레기인 곳이 너무 많음!
마오쩌둥개새끼 해봐 ㅋ
원래 건강에 안 좋아야 맛있어요. 근데 원조 짜장면도 건강에 안 좋은 재료인건 똑같은데 통상적으로 사람들이 느끼기에 맛도 없으니 한국 짜장면이 더 낫다는게 제 의견입니다. 한국식 짜장면은 단짠 조합이 기똥찬데다가 부드러운 맛도 있고 무엇보다 소스 맛 자체에서 ‘화끈하게 잘 볶았다’라는게 느껴질 정도로 스모키한 맛도 있어서 결론적으로 단짠+부드러움+불맛+쫄깃한 면+5000원인 가격= 정말 괜찮은 음식! 이라고 판단할 수 있지 않을까요? 물론 질 나쁜 식당도 있겠지만 사실무근하게 쓰레기인 곳이 너무 많다며 일반화하는 건 좋지 않다고 생각합니다.
@@Areyou-qj8cw 근데 솔직히 맞는말임...맛있긴해도 ㅋㅋ 마우쩌둥개새끼 시진핑 병신새끼
리얼 진짜 맛없어보임
면치기를 하면서 먹어야 제대로인데.
요즘 트렌드를 모르시네. ㅎㅎ
요즘은 면치기 안하면 먹방 인정도 못받는 세대입니다.
댓글에 중국인들이많네 ㅎㅎ
걍 일본제국 소바가 짱임
저게 맛있으면 토착장개지
.고수가 맛있으면 토착장개지
중국에가면 식당에 들어가기가 찝찝함, 뭔가 공업용으로 만들었을거 같고 폐타이어로 만들었을거 같아서
진짜 검증? 같은거 된 믿을만한곳 가야됨
별로 안먹고싶음
중국에 짜장면이 어딨음 ㅋㅋㅋㅋ 그냥 갔다 붙인거지 짜장면은 한국 밖에 없다
짜장면은 중국요리 입니다ᆢ무식한색기
중국에도 짜장면 있긴함 별로 안유명하고 없어서 그렇지
@@천성도 한국요리도 있는데요 초면에 무식한색기 ㅇㅈㄹ
짜짱면이 중국말임 병신
왠지 맛없을것같네
존나 맛없어보이네
진짜 존나 맛없어보임ㅋㅋ
존나 맛대가리 없음 먹다 토나오는줄 알았다
유선료는 남아도는데 울며 겨자먹기 식으로 하는 방송
중국음식은 느끼하고
일본음식은 짜고
한식이 최고
eng.sub pls.
Learn Korean pls
짜장은 좀 달아줘야제
이건 맛없을거같다 ㅋㅋ
ㅈㄴ 시끄럽네
노맛일거같은데
백종원씨는 세계 왠만한 음식은 다드시고 연구 하고 다니신거같은데 건설업 실패후 요식업으로 재기하신후 세계일주만하신건가요? 세상 모르는 음식이 없으시고 안드셔 보신게 없으신거 같아서 유명해지시기전에 vj특공대에서 첨 뵙었는데..
한1000년쯤 사셨나요? 아무리 요식업에 열정이 대단하시다해도 생존하시고 계신동안 왠만한 지구상의 음식에대한 해박한 지식습득이 가능한거가 급 의문이 드네요
지나가면서 한번 드셔보시고 그러시는건안겠죠? 궁금해서.. 저한테 뭐라하면 댓삭빤스런시전함 ㅋ
ㅎㅎ;;;;
좀 공격적인부분도 있지만
궁금하긴해요 모든음식에 거의 전문가적 지식을 말씀하시니까
삼시세끼를 다 특별한 음식을 먹고다닌정도로 모든음식에 해박해서 신기합니다
그래서 저는 방송전에 공부를 어느정도 하시는게 아닐까 싶어요
이 영상에 대한 이야기는 아닙니다, 중국쪽 음식을 좋아하시는것 같더라고요.
대본써줍니다 추가로 백종원이 아는것들을 더 붙여서
얘기해주는거고요 맛은 먹어보고 표현하지만
유래.어원은 대본에도 있습니다~
@@1000-z9q 중국에 더 본 차이나 먼저 운영 시작했습니다
지겹다.
Kenneth Lim
댓글 수준 역겹네.. 향후 10년안에 중국이 전세계 지배할거고 중국어가 공용어 될텐데 지금이라도 중국인한테 잘보여봐라 떡이라도 떨어지지.. 중국어 공부 미리해라..
조선족이냐ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 재밋당
....? 니 나라로 돌아가셈
중국은 다시 밭농사하던 시절로 돌아게 될꺼다
난 중국짜장면이 좋다 한국 짜장면은 가끔 먹음 맛있는데 너무 달고 더러운지 깨끗한지도 모르겠고 속이 더부룩 하다 저 짜장면 맛을 모르는 이들은 맨날 햄버거만 먹은 거다 불쌍한 것들
너네나라로 돌아가! 나는 공산당이 싫어요!!
한국 짜장 좋아하면 좋아하는거지 불쌍한 것들은 왜 나오노
저 짜장은 중국꺼, 중국댓글은 거기서 당신네 인민들한테 하시오! 우린 한국짜장 얘기할테니깐
더러운지 깨끗한지도 모르겠고... 란 글에서 혼자생각 봤는데 중국이 위생관념이 그리 좋은국민의식을가진나라였었나?? 세계곳곳에서아무데나 싸지르고 다니던데 인민분들..가끔 먹는 한국자장면은 특별한날 연중행사때 크~음~맘먹고 드시나봐요?! 원래 남의나라음식이 첨엔 입에 안맞을수도 있죠! 저도 그래요^^
확실히 뉴스에서 중국집 주방 비위생적으로 음식 만들고 식자재 관리하는 뉴스 보고나서부터는 중국집에서 짜장면이든 뭐든 절대 안 시켜먹게 됐습니다.
중국집 10군데에서 시켜먹어보면 7군대 정도는 시큼한 맛이 났는데.. 전 원래 짜장면에 식초를 넣어먹는 편이고 그런 사람들이 많다보니 중국집에서 미리 식초를 넣어줬구나.. 하면서 먹었는데 뉴스 보니까 왜 시큼한 맛이 나는지 진실을 알게되고 나서는 절대 안 시켜먹게 되더군요.
식재료가 더러운 환경에서 부패하고 산폐되면서 시큼한 맛이 나는 것이었죠.
그대신 짜장면 먹고 싶으면 집에서 직접 만들어먹기 시작했죠.
기회가 된다면 중국식 짜장면도 한번 만들어 보고 싶군요.