Крем Брюле | Классические проверенные годами рецепты
HTML-код
- Опубликовано: 4 янв 2021
- Я являюсь амбассадором техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet и Bamix, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности ниже:)
Сегодня хочу поделиться простым рецептом всемирно известного десерта - готовим крем брюле! Но только мы решили сделать его карамельным и получилось ооооочень вкусно, нежно, совсем не жирно по ощущениям!
А еще очень просим вашей поддержки!
Как вы знаете, RUclips устроен таким образом, что важна реакция на контент, и, если она слабая, то видео не показывается многим и нет роста канала. А мы очень хотим развиваться и радовать вас большим количеством интересных видео. Так что, пожалуйста, поддержите этот видеорецепт комментарием или лайком:)
Итак, для 4-6 порций крем брюле нам потребуется:
450 г сливок 33-35%
90 г сахар (мелкий, он лучше растворяется)
стручок ванили или ванильная паста
4 желтка (это примерно 80 гр)
щепотка соли
коричневый сахар для создания карамельной корочки
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку техники на официальном сайте производителя по промокоду thechefru:
1. Kenwood Cooking Chef XL - the-chef.ru/blog/cooking-chef...
Акция до 13 марта - 3 насадки и кондитерский сет в подарок! Плюс от нас бонусы: курс по работе на машине, онлайн обучение на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
2. Titanium Chef Patissier XL - the-chef.ru/blog/patissier-xl/
Появился новый вариант Patissier (KWL90.164SI), где мясорубка сразу идет в комплекте!
На каждую из моделей Patissier действует акция по промокоду thechefru:
Patissier 90.004 (без мясорубки в комплекте) - цена 74 990 и насадка на выбор из наличия;
Patissier 90.164 (с мясорубкой в комплекте) - цена 74 990.
Цена одинаковая, выбирайте из актуального в наличии, чтобы не ждать поступления машины. Также бонусы от меня в виде курса с рецептами на Patissier и доступ к 64 видеоурокам на месяц в онлайн школе the-chef.ru.
3. При покупке CookEasy+ - the-chef.ru/blog/cookeasy/
До 13 марта цена 69 990 вместо 103 990 рублей по промокоду thechefru! Плюс курс по работе на CookEasy с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц и, конечно, поддержка в использовании!
4. Кофемашины Delonghi - the-chef.ru/blog/promokod-so-...
Скидки до 18% и подарки на самые классные модели - проверяйте актуальную акцию на странице.
5. Электрогриль от Delonghi (моделей 1130 и 1112) - the-chef.ru/blog/promokod-na-... Скидка по промокоду 7000-8000 рублей, а также бонусы от нас - сборник рецептов на гриле от меня и доступ к 64 видеоурокам с сайта.
6. Насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы - the-chef.ru/blog/cooking-chef...
7. Блендеры Nutribullet со скидкой 30% и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь - the-chef.ru/blog/nutribullet/
8. Погружные блендеры Bamix со скидкой 10% (сверх той, что уже действует на сайте на некоторые модели) и подарки от нас - the-chef.ru/blog/bamix-theche...
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:)
Смотрите также:
Проверенные рецепты: • Проверенные рецепты
Несладкие блюда: • НЕСЛАДКОЕ
Обзоры: • Обзоры
Про кофе: • Все о кофе
Интервью: • Интервью
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ - the-chef.ru
➋ Наш Instagram - / the_chef.ru
➌ ВК - thechefru
❹ Сайт для поиска кондитера в своем городе your-cake.ru
(на сайте есть бесплатный калькулятор форм, подсчет себестоимости рецептуры) 
Развлечения
Раньше не решалась на крем брюле, но вы вдохновляете и всё отлично объясняете ❤❤
Юхуууу! Очень рад! Спасибо за поддержку🥰 скоро будет много полезных роликов!
Спасибо, обязательно попробую!
Пишите как вам🙏🏼🙏🏼🙏🏼 будем очень рады обратной связи❤️
Молодец, сделала с карамелью очень вкусно
Игорь,все получилось,поняла свою ошибку, переделала и все отлично!!!спасибо
А в чем была ошибка? Добрый вечер!
Любимый десерт!👌
Спасибо огромное,за обратную связь!!!👌🌷
Обязательно попробую...., так хочется начать СЛАДКИЙ 2021 год
Ольга, Вам обязательно понравится❤️💪🏻
Ооо Игорь, сколько смотрю и каждый раз жалею, что не встречала вас раньше. Очень хочется повторять. И по тихоньку буду пробовать все.
Спасииибо! Дина, мне очень приятно. Очень рад, что мои видео могут быть полезными! Всегда во всем помогу⭐️
Потрясающий!!!👌👍
Спасибо ⚡️🌟
С новым годом 2021 быков отличный крем бруле
С Новым годом👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Всех благ!
Восхищаюсь Ваши мастерством!
Спасибо большое за разные видео!
Скажите, пожалуйста, есть ли у Вас постные рецепты?
Спасибо Вам за поддержку! Сейчас к сожалению нет, но я стараюсь сейчас все больше снимать новых видео и думаю, что они обязательно появятся
Огромное спасибо! Обязательно сделаю!
❤️😍🙏🏼 Вы наша поддержка и опора! Спасибо🏆
you all probably dont give a damn but does anybody know a method to get back into an Instagram account??
I was stupid forgot the password. I would love any tricks you can give me
@Joel Trevor Instablaster :)
@Jason Weston Thanks for your reply. I found the site thru google and Im in the hacking process atm.
I see it takes quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@Jason Weston it did the trick and I actually got access to my account again. I am so happy:D
Thank you so much you saved my ass !
Вкусно, красиво.Игорю Лайк.
Спасибо вам большое😍 С Рождеством Вас!
Обожаю сливки. Спасибо за новую идею. Хотелось бы знать, каким карамелизатором пользуетесь.
попробуйте, уверен, вам очень понравится рецепт.
На горелке написано novahome) Покупал пару лет назад в МЕТРО
@@THECHEFRU спасибо!!!
Спасибо, давно хотела сделать. Скажите пожалуйста, обязательно нужна карамелизировать поверхность?
Пожалуйста🍰
Крем получается сам по себе очень вкусный и можно просто с ягодками подать (кислинка обязательно нужна), карамельная корочка - так принято, но и без неё вкусно.
Отличное видео. С новым годом!
Подскажите, пожалуйста, название вашей ванильной пасты.
Добрый вечер, это производитель irca, мы покупали в магазине kondipro
@@THECHEFRU спасибо :)
у них в наличие только Ванильная паста Vaniglia Madagaskar, но оно и не к спеху. Ни разу еще такой ингредиент не использовала, либо ваниль, либо экстракт, ну или сахар. Интересно попробовать :)
Мы недавно познакомились с такой ванилью. Ооочень вкусно и выгодней чем стручки покупать)
@@THECHEFRU стручки - боль! так дорого, и границы закрыты, а я обычно там покупала в отпуске. Остался один в пластиковой трубочке-чехле, берегу под супер случай :)
И не говорите! Ваниль сейчас дороже золота😎 а так хотелось бы ее чаще использовать в стручках.
Как думаете, можно заранее сделать много и заморозить? До момента обжигания карамели? Очень вкусный десерт!
Я думаю вполне, но нужно пробовать. Думаю выйдет хорошо, но может потерять в текстуре
Кому интересно, попробовала заморозить, а потом разморозить. Консистенция теряется, становится творожистой с выделением влаги. На вкус не влияет. Для себя с целью отложить употребление продукта, а не выбрасывать - неплохо, гостям бы не стала подавать
Игорь, подскажите пожалуйста как не пережечь карамель? Два раза ее переделывала. Но как начинаю вводить дополнительные сахар, она уже темно коричневого цвета и горчит.
Тут нужен слабый нагрев и сотейник с увесистым дном, чтобы равномерно топилось.
Ой не видела :)sorry thank you
🙌🏻❤️❤️❤️❤️💫
Где,купить,такую пасту,ванильную?
Добрый вечер! В магазине для кондитеров. Мы заказываем у bestsurprise.ru/
Рецепт?????
????? В описании🙄