극찬 일색! 달인의 수분 가득 피자 반죽 비법★ㅣ생활의 달인(A Master Of Living)ㅣSBS Story
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 생활의 달인에서는 이탈리아식 피자 달인의 반죽 비법을 소개한다.
SBS 월요일 교양 ‘생활의 달인’
☞오후 9시 본방송
#생활의달인 #이탈리아식피자달인 #피자반죽
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금방 재방송보니 반죽 기계에 녹슬고 페인트가 벗겨젔던데 반죽속으로 그동안 들어간거 아니냐? 위생이 의심스럽네
독특한 사각피자.. 도우가 맛나겠다. 요기 가보고 싶네 ..
맞아요 일반피자 수분율이 60ㅡ70프로인대
본인만 그렇게 하는거 같이말하시넬
ㅋㅋㅋㅋ 채수요?ㅋㅋㅋ
아니 일반피자반죽이 수분함량이 60~70프론데?
30프로면 그냥 돌덩이임 빵이아님ㅋㅋ
채수 저렇게 내는거 오바같은데...
예전에 방송작가 지인한테 들은건데, 저런 희안한 구성요소를 방송국에서 만들어준다고.... 요즘은 모르겠지만...
일반피자는 수분율이 30%까진아니고 4~50% 입니다.. 수분율 60%이상 고수분의 피자는 나폴리식 화덕피자이구요.. 조작의 달인.. 사장님 무슨죄
ㅋㅋㅋ ㅇㅈ
구라의 달인
주작의 달인들.