CROISSANT INTEGRALI SFOGLIATI 🥐 WHOLEMEAL CROISSANT

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  • Опубликовано: 16 окт 2024
  • 🇮🇹 INGREDIENTI:
    225g di Burro
    18g di Lievito di birra
    230g di Latte
    50g di Zucchero di canna
    200g di Farina Integrale
    200g di Farina Manitoba
    8g di Sale
    25g di Burro
    🇬🇧 INGREDIENTS:
    225g of Butter
    18g of Brewer's yeast
    230g of milk
    50g of brown sugar
    200g of wholemeal flour
    200g of Manitoba flour
    8g of salt
    25g of Butter
    #isentieridelgusto #croissantintegrali #croissant
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Комментарии • 25

  •  4 года назад +1

    Super buoni!

  • @cinziacastagna9863
    @cinziacastagna9863 3 года назад +1

    Dopo l'impasto quanto deve stare in lievitazione?

    • @lucia.p
      @lucia.p  3 года назад +1

      Sono step di 30 minuti da far riposare in frigorifero e poi dopo aver creato il cornetto 2 ore a temperatura ambiente

    • @cinziacastagna9863
      @cinziacastagna9863 3 года назад

      @@lucia.p si questo l'ho capito... Poiché non è la prima volta che mi cimento a fare i croissant... Ma lo ho fatti sempre normali. Volevo cimentarmi nella preparazione del croissant integrale ma mi sono accorta che non fate vedere il tempo di lievitazione (che nel croissant normale è di un ora quando si fa sciogliere il lievito nell'acqua con un po' di farina, e di 2 ore circa quando l'impasto è completo per poi stratificarlo)
      Volevo sapere esattamente questo

  • @MelissaJeremic
    @MelissaJeremic 4 года назад +1

    Bellissimi

  • @cibomania
    @cibomania 4 года назад +1

    Sei sempre fantastica, davvero bravissima! 😘😘😘

    • @lucia.p
      @lucia.p  4 года назад

      Grazie infinite 😘

  • @Sara-rb7dw
    @Sara-rb7dw 4 года назад +1

    Buonissimi❤️😍

  • @mululumakeup97
    @mululumakeup97 4 года назад +1

    Che meraviglia ;) cara complimentoni like

  • @mariacucina
    @mariacucina 4 года назад +1

    Sono perfetti

  • @Saramagic15
    @Saramagic15 4 года назад +1

    Mamma che bontà 😍 mi piacciono tanto i croissant

  • @laurapaolella1033
    @laurapaolella1033 2 года назад

    Questo dolce tipico Italiano si chiama cornetto

  • @melaniacostantino9730
    @melaniacostantino9730 4 года назад +1

    🌷💖👏🏻👏🏻👏🏻

  • @francesca5439
    @francesca5439 4 года назад +1

    Mamma mia, io credo che questa sia una delle preparazioni piu' difficili che tu ci abbia mostrato, piu' di quelle del pane, io mi sarei incasinata gia' col burro spiaccicato dentro la busta per fare la sfoglia. Veramente brava una manualita' eccezionale e ogni tanto ci tiri fuori attrezzi da cucina mai visti prima😂. Che fame che ho cavolo😢 un bacione❤

    • @lucia.p
      @lucia.p  4 года назад +1

      Ciao Francesca😘😘😘 devo dirti che tutti i cornetti che ho fatto sono difficili. Ne ho fatto dì quattro versioni e sono tutti belli impegnativi, ma non immagini quello che ti mangi. L’attrezzatura la trovo su Amazon, quella più particolare, in questo caso il taglia pasta per cornetti è della tescoma e costa una cavolaia, credo 5,99€, ma utilissima 😘😘😘 grazie per tutti i complimenti 😘😘 ti bacio😘😘😘

    • @francesca5439
      @francesca5439 4 года назад +1

      @@lucia.p me lo immagino e come quello che potrei mangiarmi😍 Amazon ha un sacco di cose si, ho visto un sito che si chiama aliexpress hanno cose allucinanti che una mente normale non puo' immaginare.

    • @lucia.p
      @lucia.p  4 года назад +1

      @@francesca5439 si, lo conosco, ma non tollero il loro metodo di spedizione. Perché arrivi ci vogliono mesi ed evito

    • @francesca5439
      @francesca5439 4 года назад +1

      @@lucia.p si anche io odio aspettare.
      -99 gg a Natale 😀

    • @lucia.p
      @lucia.p  4 года назад

      Francesca A che belloooo🎄🎅🏻🤶🏻☃️❄️ già sento il clima nella mia testa 🤯🤣🤣🤣 buona giornata 😘 oggi ho dolori mestruali 🤷🏼‍♀️ se riesco verso sera edito e pubblico un’altra ricetta 🙏🏻